體形外貌

烏(wu)(wu)(wu)(wu)皮、烏(wu)(wu)(wu)(wu)肉、烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)是四(si)川山地烏(wu)(wu)(wu)(wu)骨(gu)雞的基本特征。羽(yu)(yu)毛常羽(yu)(yu)，羽(yu)(yu)色以全(quan)(quan)黑(hei)和全(quan)(quan)白羽(yu)(yu)為(wei)主。冠(guan)及(ji)肉髯母(mu)雞烏(wu)(wu)(wu)(wu)黑(hei)，公雞烏(wu)(wu)(wu)(wu)紅。耳葉為(wei)烏(wu)(wu)(wu)(wu)色或翠綠(lv)色。公雞單冠(guan)直立。喙、脛、趾烏(wu)(wu)(wu)(wu)黑(hei)。虹(hong)彩全(quan)(quan)黑(hei)羽(yu)(yu)為(wei)黑(hei)黃(huang)色，全(quan)(quan)白羽(yu)(yu)為(wei)淺黃(huang)色。公雞體格(ge)(ge)高大方圓，冠(guan)大烏(wu)(wu)(wu)(wu)紅。母(mu)雞體格(ge)(ge)適中，外貌(mao)清(qing)秀，適合種場引種。

特征特點

據中(zhong)國(guo)科學院成都生(sheng)物研究所(suo)生(sheng)產檢測，興文山(shan)地烏骨(gu)雞(ji)粗(cu)蛋(dan)白含(han)量(liang)(liang)(liang)22.03%,氨(an)基酸含(han)量(liang)(liang)(liang)比(bi)(bi)普(pu)通肉(rou)雞(ji)高12.08%,脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)比(bi)(bi)普(pu)通肉(rou)雞(ji)低13.18%,維(wei)生(sheng)素(su)E含(han)量(liang)(liang)(liang)比(bi)(bi)普(pu)通肉(rou)雞(ji)高6-10倍,碳水(shui)化合物比(bi)(bi)普(pu)通肉(rou)雞(ji)高187.3%,黑(hei)(hei)色素(su)和紫膠(jiao)素(su)及(ji)其他有益微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)(liang)也十分豐富.烏骨(gu)雞(ji)氨(an)基酸,微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)(liang)齊全,體組(zu)織(zhi)沉(chen)積大量(liang)(liang)(liang)黑(hei)(hei)色素(su)和紫膠(jiao)素(su)等微量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su),具(ju)有特殊的(de)營養滋(zi)補功能和保健治(zhi)療(liao)作用.經常(chang)食用可(ke)延年益壽,清燉和隨(sui)藥燉服不僅(jin)湯味鮮美可(ke)口,而且(qie)還能滋(zi)陰補陽，扶正驅邪,治(zhi)愈一些頑疾.這已被古人認識(shi),世人公認。

產地

四川山(shan)地(di)烏骨(gu)雞是我國常羽(yu)烏雞中體形較大的雞種，食性(xing)廣，生長快，產肉性(xing)能高。

雜(za)交快大(da)一號具有生(sheng)長色度快，體形(xing)大(da)、飼料報(bao)酬高(gao)，屠體美(mei)觀(guan)、外(wai)貌(mao)以黑羽(yu)為主，有少(shao)量雜(za)羽(yu)，與(yu)農村土雜(za)雞外(wai)型更(geng)接近，最適合集育化養殖和(he)農戶散(san)養。

雜交快(kuai)大(da)二號(hao)全黑(hei)羽(yu)，無雜色，毛色光亮，體形中等，品質基本保持了原(yuan)種(zhong)雞的(de)性狀，抗病力和飼料報(bao)酬較原(yuan)種(zhong)雞大(da)大(da)提高，最適合農村散養(yang)和林地，果園特色養(yang)殖(zhi)。