巴河蓮藕是(shi)湖(hu)北省質(zhi)量技術監督(du)局2011-09-20實(shi)施的地理標(biao)志(zhi)產品(pin)，國家質(zhi)量監督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總局2010年第30號(hao)公告地理標(biao)志(zhi)產品(pin)保護。

巴(ba)河(he)蓮藕產(chan)區(qu)-浠水(shui)縣，位于湖北(bei)(bei)省東南(nan)部(bu)，長江中游北(bei)(bei)岸，大別(bie)山南(nan)麓。屬亞熱(re)帶(dai)季(ji)(ji)風(feng)性濕(shi)潤氣(qi)(qi)候，境內太陽輻射的(de)(de)季(ji)(ji)節差別(bie)大，氣(qi)(qi)候的(de)(de)顯著特(te)征是(shi)冬季(ji)(ji)低溫(wen)少(shao)雨(yu)，夏季(ji)(ji)炎(yan)熱(re)多雨(yu)，秋(qiu)季(ji)(ji)涼爽干燥，春季(ji)(ji)溫(wen)度(du)多變(bian)，一年四季(ji)(ji)分明(ming)。年平均氣(qi)(qi)溫(wen)為16.9℃ ，年降水(shui)量(liang)在1350mm左(zuo)右。土(tu)壤具(ju)有(you)典型的(de)(de)南(nan)北(bei)(bei)過度(du)的(de)(de)黃棕壤特(te)征，西南(nan)湖泊(bo)低洼地(di)，因襟江帶(dai)河(he)，土(tu)壤母質(zhi)主要以(yi)河(he)流沖(chong)積沉淀為主，土(tu)層(ceng)深厚。土(tu)壤有(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)達(da)2.21%、PH值6.7~7.3、堿解氮102mg/Kg、有(you)效磷10.3mg/Kg、速效鉀68mg/Kg。產(chan)區(qu)周(zhou)邊環境無任何工(gong)業污染，水(shui)質(zhi)達(da)到(dao)了國家地(di)表(biao)水(shui)二類水(shui)質(zhi)標(biao)準。

巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)被視為鄂(e)東(dong)四(si)大(da)名產之一，諺語"黃州豆腐(fu)、巴(ba)河(he)(he)(he)藕(ou)、武(wu)昌鳊魚、鄂(e)城酒(jiu)"，很好地說明了這一點(dian)。只(zhi)要在百度(du)搜索引擎中輸入"巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)"四(si)個字,有約5萬多條相關信息顯示，讓您(nin)體(ti)會到巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)的名不虛(xu)傳和獨(du)特魅力(li)。

形態特征

巴河蓮藕花單(dan)瓣、顏色粉紅，藕身呈(cheng)(cheng)長圓筒形，略呈(cheng)(cheng)方形，面上有一平(ping)緩(huan)凹槽(cao)，表(biao)皮(pi)白色，滋潤如玉(yu)，無銅銹(xiu)斑紋。藕孔比一般藕要多兩個孔，在民間巴河蓮藕又被(bei)稱為(wei)"九孔藕"。每(mei)支藕一般為(wei)3節，節間粗(cu)壯，每(mei)節長60厘米左右，挖出后貯藏十(shi)天(tian)半月而色、香、味不變。

據中(zhong)科院武(wu)漢植(zhi)物研究所1983年(nian)的分(fen)(fen)析報(bao)告(gao)，巴河(he)蓮藕(ou)(ou)(ou)含水(shui)分(fen)(fen)76%，總糖量(liang)(liang)為(wei)(wei)1.4%，淀粉(fen)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)15.5%，蛋白質(zhi)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)2.06%，游離(li)氨基酸含量(liang)(liang)為(wei)(wei)0.28%，每(mei)百克鮮藕(ou)(ou)(ou)中(zhong)含量(liang)(liang)含維(wei)生(sheng)素C25.9毫克，維(wei)生(sheng)素B2、B6分(fen)(fen)別(bie)為(wei)(wei)0.17毫克和0.15毫克。所含營(ying)養(yang)成分(fen)(fen)除總糖量(liang)(liang)外，其余(yu)各項指標勻高于其他蓮藕(ou)(ou)(ou)。這(zhe)種藕(ou)(ou)(ou)當(dang)水(shui)果生(sheng)吃，嫰脆(cui)香甜多汁(zhi)(zhi);熟食炒而不黑(hei);燉(dun)吃湯味醇正。2009年(nian)經(jing)農業部食品質(zhi)量(liang)(liang)監督(du)檢(jian)(jian)驗(yan)測試中(zhong)心(武(wu)漢)檢(jian)(jian)測，23項指標均(jun)符合國(guo)家相關標準要求，其中(zhong)9項農殘(can)指標均(jun)未檢(jian)(jian)出。以巴河(he)藕(ou)(ou)(ou)為(wei)(wei)主要原料的黃州"蜜(mi)汁(zhi)(zhi)甜藕(ou)(ou)(ou)"、"藕(ou)(ou)(ou)粉(fen)丸"等已分(fen)(fen)別(bie)編入《中(zhong)國(guo)菜譜》、《中(zhong)國(guo)小吃》。

產地環境

丘陵性湖(hu)(hu)沼(zhao)平(ping)原(yuan)的自(zi)然湖(hu)(hu)區(qu)，土壤(rang)為砂(sha)質壤(rang)土或(huo)粘壤(rang)土，耕作層厚25cm以上，有機質含量≥2.21%，pH值6.7至7.3。浠水縣屬亞熱帶季(ji)(ji)風性濕(shi)潤氣候，境內太陽輻射的季(ji)(ji)節差(cha)別較大(da)，氣候的顯著特征是四季(ji)(ji)分明，春(chun)季(ji)(ji)溫濕(shi)多(duo)變，夏季(ji)(ji)炎(yan)熱多(duo)雨(yu)，秋(qiu)季(ji)(ji)涼(liang)爽(shuang)干燥，冬(dong)季(ji)(ji)低溫少雨(yu)。全年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫為16.9℃，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降水量為1339.2毫(hao)米。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)太陽輻射總量為105.9千卡，日照時數為1895.6小時。溫度、光照等條件十(shi)分適宜蓮(lian)藕的生長。

另外，縣(xian)內(nei)有(you)浠河(he)(he)(he)、巴(ba)(ba)水(shui)河(he)(he)(he)、蘄(qi)(qi)水(shui)河(he)(he)(he)三大河(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)及策(ce)湖(hu)(hu)(hu)、望天(tian)湖(hu)(hu)(hu)兩(liang)大湖(hu)(hu)(hu)泊，均屬(shu)長江水(shui)系。長江自巴(ba)(ba)水(shui)河(he)(he)(he)口入(ru)境(jing)，經(jing)巴(ba)(ba)河(he)(he)(he)、蘭(lan)溪、戴家洲、散花至毛山閘(zha)出境(jing)入(ru)蘄(qi)(qi)春縣(xian)，過境(jing)江段41公里，縣(xian)境(jing)內(nei)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)，中水(shui)年有(you)46%產生(sheng)河(he)(he)(he)川(chuan)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)，特旱(han)年有(you)30%產生(sheng)河(he)(he)(he)川(chuan)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)。年平均徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)深為632.64毫米，年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)為12.37億立方米，水(shui)量(liang)極為豐富。特別(bie)是巴(ba)(ba)河(he)(he)(he)蓮藕產區芝麻湖(hu)(hu)(hu)地區位于(yu)湖(hu)(hu)(hu)北省黃岡市浠水(shui)縣(xian)巴(ba)(ba)河(he)(he)(he)鎮西南(nan)部，南(nan)臨長江，西垅(long)巴(ba)(ba)水(shui)，周圍山丘環(huan)抱，湖(hu)(hu)(hu)泥深厚肥沃，保證了巴(ba)(ba)河(he)(he)(he)蓮藕特有(you)的(de)品質。