巴(ba)河蓮藕是湖北省(sheng)質量技術監督(du)局2011-09-20實施的地理(li)標志(zhi)產品，國家質量監督(du)檢驗檢疫總局2010年第30號公告地理(li)標志(zhi)產品保護。

巴河(he)蓮藕產區(qu)-浠水縣(xian)，位于湖(hu)(hu)北(bei)省東南部，長(chang)江(jiang)中游北(bei)岸(an)，大(da)別山南麓。屬亞熱帶季風(feng)性濕潤氣候，境(jing)內太陽輻(fu)射的季節差別大(da)，氣候的顯著(zhu)特征是(shi)冬季低(di)溫(wen)少雨(yu)，夏(xia)季炎熱多雨(yu)，秋季涼爽干燥(zao)，春季溫(wen)度(du)多變，一年(nian)四季分明。年(nian)平均(jun)氣溫(wen)為(wei)16.9℃ ，年(nian)降水量(liang)在1350mm左右。土壤具有(you)典型的南北(bei)過度(du)的黃棕壤特征，西南湖(hu)(hu)泊低(di)洼地，因(yin)襟江(jiang)帶河(he)，土壤母(mu)質主要以河(he)流沖積沉淀為(wei)主，土層深厚(hou)。土壤有(you)機質含量(liang)達(da)2.21%、PH值6.7~7.3、堿解氮102mg/Kg、有(you)效磷10.3mg/Kg、速效鉀68mg/Kg。產區(qu)周邊環境(jing)無任(ren)何工業污染，水質達(da)到(dao)了國家(jia)地表水二(er)類水質標準(zhun)。

巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)(ou)被視為鄂東四大(da)名(ming)產之一(yi)，諺語"黃(huang)州豆腐、巴(ba)河(he)(he)(he)藕(ou)(ou)、武昌鳊魚、鄂城酒"，很(hen)好地(di)說明(ming)了(le)這一(yi)點。只(zhi)要在百度搜(sou)索引擎中輸入"巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)(ou)"四個字,有約(yue)5萬多條相(xiang)關信息顯示，讓您體會到(dao)巴(ba)河(he)(he)(he)蓮藕(ou)(ou)的名(ming)不虛傳(chuan)和獨特魅(mei)力。

形態特征

巴河蓮藕(ou)花單瓣、顏(yan)色(se)粉紅，藕(ou)身呈(cheng)長(chang)圓筒形，略呈(cheng)方形，面上有一(yi)平(ping)緩凹槽，表皮白色(se)，滋潤如玉，無銅銹斑紋。藕(ou)孔(kong)(kong)比(bi)一(yi)般藕(ou)要多兩(liang)個(ge)孔(kong)(kong)，在(zai)民間巴河蓮藕(ou)又(you)被稱為"九(jiu)孔(kong)(kong)藕(ou)"。每(mei)支藕(ou)一(yi)般為3節，節間粗壯，每(mei)節長(chang)60厘米左右，挖(wa)出后貯藏十天半月而色(se)、香、味不變(bian)。

據中科院武漢植物研究所1983年的(de)分析報告，巴河(he)蓮(lian)藕含(han)(han)(han)水(shui)(shui)分76%，總糖(tang)量(liang)(liang)(liang)為(wei)1.4%，淀粉含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)15.5%，蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)2.06%，游離(li)氨基酸含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)0.28%，每百克(ke)鮮藕中含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)含(han)(han)(han)維(wei)生素C25.9毫克(ke)，維(wei)生素B2、B6分別為(wei)0.17毫克(ke)和0.15毫克(ke)。所含(han)(han)(han)營養成分除總糖(tang)量(liang)(liang)(liang)外，其余各項(xiang)指(zhi)標(biao)勻高于其他蓮(lian)藕。這種(zhong)藕當水(shui)(shui)果生吃(chi)(chi)，嫰脆(cui)香甜多汁;熟食炒(chao)而不黑(hei);燉吃(chi)(chi)湯(tang)味醇正。2009年經(jing)農業部食品質(zhi)量(liang)(liang)(liang)監督(du)檢(jian)(jian)驗測試(shi)中心(武漢)檢(jian)(jian)測，23項(xiang)指(zhi)標(biao)均(jun)符合國家相關標(biao)準要(yao)求(qiu)，其中9項(xiang)農殘指(zhi)標(biao)均(jun)未檢(jian)(jian)出(chu)。以巴河(he)藕為(wei)主要(yao)原料(liao)的(de)黃州"蜜汁甜藕"、"藕粉丸"等已分別編(bian)入《中國菜譜》、《中國小吃(chi)(chi)》。

產地環境

丘陵性湖沼平原的自然湖區(qu)，土(tu)(tu)(tu)壤為(wei)砂質(zhi)壤土(tu)(tu)(tu)或粘(zhan)壤土(tu)(tu)(tu)，耕作層厚25cm以(yi)上，有機質(zhi)含量≥2.21%，pH值6.7至7.3。浠(xi)水縣屬亞熱(re)帶季(ji)風(feng)性濕潤氣候，境內太(tai)陽(yang)輻(fu)射的季(ji)節差(cha)別較(jiao)大(da)，氣候的顯著特征是(shi)四(si)季(ji)分明，春季(ji)溫濕多(duo)變(bian)，夏(xia)季(ji)炎熱(re)多(duo)雨(yu)，秋季(ji)涼(liang)爽(shuang)干燥，冬季(ji)低溫少雨(yu)。全年(nian)平均(jun)(jun)氣溫為(wei)16.9℃，年(nian)平均(jun)(jun)降水量為(wei)1339.2毫米。年(nian)平均(jun)(jun)太(tai)陽(yang)輻(fu)射總量為(wei)105.9千卡，日照時(shi)數為(wei)1895.6小時(shi)。溫度、光照等(deng)條件十分適宜蓮藕的生長。

另外，縣內有浠河(he)、巴水(shui)(shui)河(he)、蘄水(shui)(shui)河(he)三大(da)河(he)流(liu)(liu)及策湖(hu)(hu)、望天湖(hu)(hu)兩大(da)湖(hu)(hu)泊(bo)，均(jun)屬長江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)系。長江(jiang)(jiang)自巴水(shui)(shui)河(he)口(kou)入境(jing)(jing)(jing)，經(jing)巴河(he)、蘭溪、戴(dai)家洲、散花至毛山(shan)(shan)閘(zha)出境(jing)(jing)(jing)入蘄春縣，過(guo)境(jing)(jing)(jing)江(jiang)(jiang)段41公里(li)，縣境(jing)(jing)(jing)內徑(jing)(jing)流(liu)(liu)，中水(shui)(shui)年有46%產(chan)生(sheng)河(he)川徑(jing)(jing)流(liu)(liu)，特(te)旱(han)年有30%產(chan)生(sheng)河(he)川徑(jing)(jing)流(liu)(liu)。年平均(jun)徑(jing)(jing)流(liu)(liu)深為632.64毫米(mi)，年徑(jing)(jing)流(liu)(liu)量為12.37億(yi)立(li)方米(mi)，水(shui)(shui)量極為豐富。特(te)別是巴河(he)蓮藕產(chan)區(qu)芝(zhi)麻湖(hu)(hu)地區(qu)位于湖(hu)(hu)北省黃岡市浠水(shui)(shui)縣巴河(he)鎮西南(nan)部，南(nan)臨(lin)長江(jiang)(jiang)，西垅巴水(shui)(shui)，周圍(wei)山(shan)(shan)丘(qiu)環(huan)抱，湖(hu)(hu)泥深厚(hou)肥沃(wo)，保證了巴河(he)蓮藕特(te)有的(de)品質。