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馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)，屬茄科(ke)多年生(sheng)草本植物，塊莖可供食(shi)用，是(shi)全球第(di)四(si)大(da)重(zhong)要的(de)(de)糧食(shi)作(zuo)物，僅次(ci)于小(xiao)麥、稻(dao)谷和玉米(mi)。馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)又(you)稱(cheng)地(di)蛋(dan)、土豆 、洋山芋等(deng)，茄科(ke)植物的(de)(de)塊莖。與小(xiao)麥、稻(dao)谷、玉米(mi)、高(gao)粱并成為(wei)世(shi)界(jie)五大(da)作(zuo)物。 馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)原產(chan)于南(nan)美洲安(an)第(di)斯(si)(si)山區(qu)(qu)，人工(gong)栽(zai)培(pei)歷史最早可追溯到大(da)約公(gong)元前8000年到5000年的(de)(de)秘魯南(nan)部(bu)地(di)區(qu)(qu)。 馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)(zhu)要生(sheng)產(chan)國有中(zhong)國、俄羅斯(si)(si)、印度(du)、烏(wu)克蘭(lan)、美國等(deng)。中(zhong)國是(shi)世(shi)界(jie)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)總(zong)產(chan)最多的(de)(de)國家。 2015年，中(zhong)國將啟動馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)主(zhu)(zhu)糧化戰略，推(tui)進(jin)把馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)加工(gong)成饅頭(tou)、面條、米(mi)粉等(deng)主(zhu)(zhu)食(shi)，馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)將成稻(dao)米(mi)、小(xiao)麥 、玉米(mi)外的(de)(de)又(you)一主(zhu)(zhu)糧。2016年2月(yue)23日，農(nong)業(ye)部(bu)發(fa)布《關于推(tui)進(jin)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)產(chan)業(ye)開發(fa)的(de)(de)指導意見》，將馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)作(zuo)為(wei)主(zhu)(zhu)糧產(chan)品進(jin)行產(chan)業(ye)化開發(fa)。

今年年初，國家(jia)啟動馬(ma)(ma)鈴(ling)薯主糧(liang)化(hua)戰略(lve)，馬(ma)(ma)鈴(ling)薯“晉升”為(wei)我國主要(yao)糧(liang)食作(zuo)物。在榆(yu)(yu)林，“洋芋當飯不當菜”概括了馬(ma)(ma)鈴(ling)薯在老百姓生(sheng)活中的主糧(liang)地(di)位。若想讓“亦菜亦糧(liang)”的馬(ma)(ma)鈴(ling)薯更(geng)加凸顯主糧(liang)價值，關(guan)鍵(jian)要(yao)在產(chan)(chan)業化(hua)上做文章，用產(chan)(chan)業化(hua)手段推進馬(ma)(ma)鈴(ling)薯主糧(liang)化(hua)。國家(jia)統計(ji)局榆(yu)(yu)林調(diao)查隊(dui)一項統計(ji)分析(xi)稱，榆(yu)(yu)林市(shi)(shi)作(zuo)為(wei)全國馬(ma)(ma)鈴(ling)薯生(sheng)產(chan)(chan)第三大(da)市(shi)(shi)，主糧(liang)化(hua)戰略(lve)的實施為(wei)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯產(chan)(chan)業發展提(ti)供了新的契機。那么榆(yu)(yu)林馬(ma)(ma)鈴(ling)薯產(chan)(chan)業具有(you)哪些(xie)發展優勢？產(chan)(chan)業現狀如何？面對主糧(liang)化(hua)戰略(lve)有(you)何發展困境(jing)？記者帶著這(zhe)些(xie)問題進行了調(diao)查。

榆林(lin)土地(di)(di)廣(guang)闊、土質疏松、土壤富含鉀素(su)、光(guang)照充足、雨(yu)熱同(tong)季、晝夜溫差大(da)(da)、海拔高、環境無污染，具備(bei)(bei)發展壯大(da)(da)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)業得(de)天(tian)獨厚的(de)(de)自然優(you)(you)勢，是(shi)全國馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)五大(da)(da)優(you)(you)生區(qu)之一。在榆林(lin)，馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種植面(mian)積(ji)(ji)大(da)(da)，居(ju)全市(shi)(shi)農(nong)作物播(bo)(bo)種面(mian)積(ji)(ji)首位。榆林(lin)市(shi)(shi)耕地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)廣(guang)，有陜西(xi)(xi)“第二(er)糧倉”之美譽，具備(bei)(bei)擴(kuo)大(da)(da)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種植面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)耕地(di)(di)基(ji)礎(chu)。馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)常年播(bo)(bo)種面(mian)積(ji)(ji)占全省(sheng)三(san)分之二(er)左右，是(shi)陜西(xi)(xi)省(sheng)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)生產(chan)第一大(da)(da)市(shi)(shi)。

馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)是(shi)榆林的(de)(de)(de)傳統(tong)產(chan)業，覆蓋農戶廣，是(shi)農戶種植最廣泛(fan)的(de)(de)(de)農作(zuo)物(wu)，幾乎(hu)是(shi)家家種植、頓頓皆食的(de)(de)(de)“口(kou)糧(liang)”作(zuo)物(wu)。在(zai)上世紀六七十年代經濟困(kun)難時期，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)是(shi)果腹渡災的(de)(de)(de)“救命”作(zuo)物(wu)。改(gai)革開放以后，特別是(shi)新世紀以來(lai)，馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)作(zuo)為(wei)(wei)農業生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)“領軍”作(zuo)物(wu)，逐漸發展為(wei)(wei)現(xian)代特色農業的(de)(de)(de)主導產(chan)業。統(tong)計(ji)資料顯示，2014年，全市12個縣區中，有10個馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)播種面積在(zai)10萬(wan)畝以上，其(qi)中定(ding)邊縣是(shi)全省馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)第一大縣、全國十大馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)生(sheng)產(chan)縣之一。2014年，全市鄉村人(ren)(ren)均馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)播種面積0.9畝，人(ren)(ren)均鮮薯(shu)(shu)(shu)產(chan)量0.9噸。

馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)是(shi)榆林(lin)農(nong)民經營收(shou)(shou)(shou)入(ru)的重(zhong)要來源(yuan)。近(jin)年來，隨著馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)產業發展壯大，馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)已成為榆林(lin)農(nong)民增(zeng)收(shou)(shou)(shou)的主導產業。統計(ji)資料(liao)顯示：2014年，榆林(lin)農(nong)民人均馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)(shu)純收(shou)(shou)(shou)入(ru)900多元。

“馬鈴(ling)薯(shu)作為榆林第(di)一(yi)大宗(zong)農作物，發(fa)展(zhan)基(ji)礎好，有實施(shi)主(zhu)糧(liang)化戰(zhan)略(lve)的多重優勢。”國家統計局榆林調查(cha)隊(dui)隊(dui)長(chang)姜世忠(zhong)介紹，近年來，馬鈴(ling)薯(shu)被作為全市發(fa)展(zhan)現代特色農業的主(zhu)導(dao)產(chan)業來抓，初步形成北部(bu)風沙草灘區以(yi)脫毒(du)種薯(shu)繁育、早(zao)熟外(wai)銷(xiao)和加工(gong)專(zhuan)用薯(shu)為主(zhu)，西部(bu)白于山區以(yi)鮮(xian)薯(shu)外(wai)銷(xiao)型品種為主(zhu)，南(nan)部(bu)丘(qiu)陵溝壑區以(yi)抗旱鮮(xian)食和淀粉加工(gong)型品種為主(zhu)各具(ju)(ju)特色的區域布局。其中，定邊(bian)縣被確定為西北旱作地區馬鈴(ling)薯(shu)主(zhu)糧(liang)化示范(fan)基(ji)地，已(yi)具(ju)(ju)備馬鈴(ling)薯(shu)主(zhu)糧(liang)化的產(chan)業基(ji)礎。