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吳堡紅棗

吳堡(bao)(bao)(bao)紅棗(zao)已有三(san)千多年的(de)栽培歷史，曾(ceng)以地方特產向朝廷進(jin)貢。《詩經》中“八月剝(bo)棗(zao)”說的(de)就是黃河中游河谷一(yi)帶的(de)紅棗(zao)，吳堡(bao)(bao)(bao)就位于這(zhe)(zhe)一(yi)地域，為世代產棗(zao)之地。另據《榆林縣志》記載(zai)，距(ju)今(jin)1400多年前的(de)北朝，吳堡(bao)(bao)(bao)這(zhe)(zhe)一(yi)帶進(jin)入紅棗(zao)栽培盛(sheng)期。清道光(guang)年間版本的(de)《吳堡(bao)(bao)(bao)縣志》有“棗(zao)甚盛(sheng)”、“棗(zao)為多，居(ju)民以此為業”等的(de)文字記載(zai)，足見吳堡(bao)(bao)(bao)紅棗(zao)在當地經濟和生活(huo)中的(de)重要地位。

吳堡特產紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)為吳堡縣優勢主導產業(ye)(ye)，全(quan)(quan)縣棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹面(mian)積15萬(wan)(wan)畝 , 年產鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)1.9萬(wan)(wan)噸以上 , 主要樹種有木棗(zao)(zao)(zao)(zao)、牙棗(zao)(zao)(zao)(zao)、團棗(zao)(zao)(zao)(zao)等。其中木棗(zao)(zao)(zao)(zao)占全(quan)(quan)縣棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹栽植(zhi)總(zong)面(mian)積的95%以上。紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)果皮較厚，肉厚而(er)堅(jian)，含水量低，味甘甜，適于陰晾干(gan)棗(zao)(zao)(zao)(zao)，又(you)宜鮮食加工，還可入藥治病。紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)產業(ye)(ye)的發展(zhan)已經成為全(quan)(quan)縣人民脫貧致富的“金蛋蛋”

吳堡紅棗

地域范圍

吳堡(bao)(bao)紅棗生產區域(yu)位于陜北東(dong)北部，主要涉及吳堡(bao)(bao)縣宋(song)家(jia)川、寇家(jia)塬(yuan)、郭家(jia)溝、辛家(jia)溝、張家(jia)山(shan)、岔(cha)上(shang)等6個(ge)鄉鎮(zhen)221個(ge)行政村，地(di)理(li)位置東(dong)經110°32′-110°47′，北緯37°26′-37°43′，東(dong)以黃河為界(jie)，西至(zhi)張家(jia)山(shan)鎮(zhen)張家(jia)溝村，南(nan)至(zhi)宋(song)家(jia)川鎮(zhen)楊家(jia)店村，北至(zhi)岔(cha)上(shang)鎮(zhen)樊(fan)家(jia)壩村，總面積20萬畝，年產鮮(xian)果2.4萬噸。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在感官特征：吳堡紅(hong)棗果(guo)(guo)形美觀，近圓柱(zhu)形；果(guo)(guo)個均(jun)勻，單(dan)果(guo)(guo)重15g左(zuo)右；果(guo)(guo)色(se)暗紅(hong)，富(fu)有光澤；皮薄核小肉厚，棉軟味甜；適宜(yi)制(zhi)干(gan)，制(zhi)干(gan)率高達48.6%。干(gan)制(zhi)紅(hong)棗，果(guo)(guo)面褶皺較少，色(se)澤紅(hong)艷(yan)，質(zhi)地細密，富(fu)有彈性。

2、獨特內在(zai)品(pin)質指(zhi)標：吳堡紅(hong)棗營養豐富，干棗可溶性固(gu)形物含量達71.1%-81.1%，總(zong)糖含量達58.5-68.5g/100g。

3、安全要求：吳堡紅棗(zao)的產地環(huan)境符合(he)NY 5013-2006《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)食品林果(guo)(guo)(guo)類產品產地環(huan)境條(tiao)件(jian)》要求；生產管(guan)理(li)過程嚴格(ge)遵照《有機紅棗(zao)生產技術(shu)規程》，產品標準符合(he)NY 5112-2005《無(wu)公(gong)(gong)害(hai)食品落葉核(he)果(guo)(guo)(guo)類果(guo)(guo)(guo)品》。