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產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

1、外在(zai)感官特(te)征(zheng)：米脂(zhi)紅蔥(cong)(cong)(cong)簇生(sheng)(sheng)(sheng)，株高70厘米左(zuo)右(you)。其根系發達為白絲狀(zhuang)；莖粗壯柱形(xing)，長30厘米左(zuo)右(you)，其入土部分表皮老熟(shu)后成(cheng)紅色(se)，內部肉(rou)白質細(xi)；葉厚(hou)韌、管狀(zhuang)長圓錐形(xing)、深綠色(se)；花莖圓柱形(xing)，中(zhong)空，花苔上(shang)不(bu)生(sheng)(sheng)(sheng)種子，而(er)在(zai)花苔上(shang)由花器發生(sheng)(sheng)(sheng)很多小(xiao)(xiao)氣生(sheng)(sheng)(sheng)鱗莖，繼而(er)發育成(cheng)多個環(huan)生(sheng)(sheng)(sheng)小(xiao)(xiao)蔥(cong)(cong)(cong)，又(you)在(zai)小(xiao)(xiao)蔥(cong)(cong)(cong)株的(de)頂芽上(shang)再環(huan)生(sheng)(sheng)(sheng)小(xiao)(xiao)蔥(cong)(cong)(cong)，有些在(zai)花苔上(shang)能生(sheng)(sheng)(sheng)長3-4層小(xiao)(xiao)蔥(cong)(cong)(cong)株，其外觀如龍爪。米脂(zhi)紅蔥(cong)(cong)(cong)根莖葉辛辣味(wei)烈，后勁(jing)十足。

2、獨特(te)內在品質指標：維生素C含量(liang)不低(di)于18mg/100g、鋅(xin)不低(di)于5.5mg/kg、鐵不低(di)于20mg/kg。

3、安全要(yao)求：米脂(zhi)紅蔥(cong)的產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境符(fu)合(he)NY5010-2002《無公害食品(pin)蔬(shu)菜產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)環境條(tiao)件》要(yao)求；生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)管理過程(cheng)(cheng)嚴格遵照(zhao)《有機(ji)紅蔥(cong)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規程(cheng)(cheng)》；農殘檢(jian)測嚴格按照(zhao)《農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)質量(liang)安全法》進行執行。

自然生(sheng)態環(huan)境(jing)和(he)人文歷史因素(su)

米(mi)脂(zhi)紅(hong)蔥產(chan)區(qu)冬長夏短，日(ri)(ri)照(zhao)充沛，晝夜(ye)溫差大(da)，年平(ping)(ping)均日(ri)(ri)照(zhao)為(wei)2761小時，年平(ping)(ping)均氣(qi)溫8.5℃，無霜期(qi)162天，為(wei)紅(hong)蔥的(de)(de)辛辣(la)味濃形(xing)成(cheng)提(ti)供(gong)了資源；產(chan)區(qu)氣(qi)候干燥，年平(ping)(ping)均降水量(liang)450毫米(mi)，主要降水7-9月(yue)，雨熱(re)同季為(wei)紅(hong)蔥的(de)(de)秋后快速生長提(ti)供(gong)了雨熱(re)條(tiao)件；產(chan)區(qu)是丘陵(ling)溝壑區(qu)，平(ping)(ping)均海拔1049米(mi)，土(tu)(tu)壤屬(shu)黃(huang)綿土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層深(shen)厚，質地疏松，保水保肥(fei)性能(neng)好，土(tu)(tu)壤PH值7.3～8.7，土(tu)(tu)壤含(han)鉀量(liang)豐富等優(you)良特(te)性形(xing)成(cheng)了紅(hong)蔥的(de)(de)特(te)有品質；優(you)越的(de)(de)地理位置(zhi)，適(shi)宜的(de)(de)自然環境條(tiao)件為(wei)優(you)質的(de)(de)紅(hong)蔥生產(chan)奠定了良好的(de)(de)基礎。

地域范圍

米脂紅蔥生產(chan)保護區域(yu)為米脂縣全境，涉及(ji)銀州街道辦事處、城(cheng)郊鎮(zhen)(zhen)、楊(yang)家(jia)(jia)溝鎮(zhen)(zhen)、桃鎮(zhen)(zhen)、印斗鎮(zhen)(zhen)、沙(sha)家(jia)(jia)店鎮(zhen)(zhen)、龍鎮(zhen)(zhen)、郭興(xing)莊鎮(zhen)(zhen)、杜家(jia)(jia)石溝鎮(zhen)(zhen)等9個鎮(zhen)(zhen)及(ji)街道辦396個行政村(cun)。東至桃鎮(zhen)(zhen)小寺則(ze)村(cun)，南(nan)至城(cheng)郊鎮(zhen)(zhen)的高二溝村(cun)，西至郭興(xing)莊蘆則(ze)溝村(cun)，北(bei)至沙(sha)家(jia)(jia)店鎮(zhen)(zhen)的杜家(jia)(jia)塬村(cun)，地(di)理坐標為東經109°49′-110°29′，北(bei)緯37°39′-38°5′，總生產(chan)面積(ji)5萬畝(mu)，年產(chan)量15萬噸。