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專用標志使用

博斯騰(teng)湖草魚產地范(fan)圍內的(de)(de)生(sheng)產者，可向(xiang)新(xin)疆維(wei)吾爾(er)(er)自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)博湖縣質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督局提(ti)出使用“地理標志產品(pin)專用標志”的(de)(de)申請，經新(xin)疆維(wei)吾爾(er)(er)自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督局審(shen)核(he)，報質(zhi)(zhi)檢總局核(he)準后予以公告。博斯騰(teng)湖草魚的(de)(de)檢測機(ji)構(gou)由新(xin)疆維(wei)吾爾(er)(er)自治(zhi)(zhi)區(qu)(qu)質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督局在符合(he)資質(zhi)(zhi)要求的(de)(de)檢測機(ji)構(gou)中選定。

質量技術要求

種源

草魚（Ctenopharygnodon idellus）。

生長環境

符合漁業水(shui)(shui)質國家標(biao)準(zhun)的湖泊，水(shui)(shui)體透明度≥200cm，pH值(zhi)7.5至8.5，溶解(jie)氧≥5mg/L。水(shui)(shui)流平緩，湖底(di)平坦，底(di)質硬，水(shui)(shui)體中(zhong)生長有(you)豐富的餌料生物，水(shui)(shui)生植物覆蓋率(lv)≥20%。

增殖管理

1.魚種(zhong)來源：在長江流(liu)域國家(jia)級(ji)原、良種(zhong)場引進，跟蹤(zong)選購，確保苗種(zhong)來源品系正宗(zong)。

2.增殖方式：產地范圍內人工放(fang)流自然生(sheng)長。

3. 苗種放(fang)(fang)養(yang)：每年(nian)10至(zhi)11月投(tou)放(fang)(fang)規格≥100g/尾(wei)的魚種。

4. 餌喂：產(chan)地范圍內放養不投喂，食自(zi)(zi)然水體中(zhong)的(de)自(zi)(zi)然餌料(liao)。

5.生(sheng)長保(bao)護:博(bo)(bo)(bo)斯(si)(si)騰(teng)湖(hu)每(mei)年3月(yue)1日至6月(yue)20日為(wei)全湖(hu)禁(jin)漁(yu)期，禁(jin)漁(yu)期間禁(jin)止一切捕(bu)撈(lao)作(zuo)業；在博(bo)(bo)(bo)斯(si)(si)騰(teng)湖(hu)開(kai)都河及深入博(bo)(bo)(bo)斯(si)(si)騰(teng)湖(hu)半(ban)徑兩公(gong)里范圍(wei)(wei)內的水域，博(bo)(bo)(bo)斯(si)(si)騰(teng)湖(hu)西(xi)泵站(zhan)引水渠(qu)口深入湖(hu)區(qu)半(ban)徑一公(gong)里范圍(wei)(wei)內的水域為(wei)常年禁(jin)漁(yu)區(qu)，永久性禁(jin)止一切捕(bu)撈(lao)作(zuo)業；嚴禁(jin)電魚、毒魚、炸魚和(he)(he)密網(wang)目(mu)圍(wei)(wei)網(wang)等嚴重破(po)壞漁(yu)業資源的捕(bu)撈(lao)行(xing)為(wei)；嚴禁(jin)底拖網(wang)作(zuo)業、水下(xia)采砂和(he)(he)圍(wei)(wei)湖(hu)造田行(xing)為(wei)，保(bao)護漁(yu)業生(sheng)態環境。

6. 環境(jing)、安全要求：飼養環境(jing)、疫情疫病的(de)防治與控制必(bi)須執行國(guo)家(jia)相(xiang)關規定，不(bu)得(de)污染環境(jing)。

捕撈

捕撈(lao)時間從4月下旬至(zhi)翌年2月下旬，起捕規格為自然(ran)生長4年以上，體重≥4kg/尾。因(yin)草魚在博斯騰湖不能自然(ran)繁殖，經(jing)漁業行政主管部門批準后每年可在開都河河道(dao)內進行捕撈(lao)。

質量特色

1．感(gan)官(guan)特色：體(ti)態勻稱修長，腹部平緩（繁殖季(ji)節雌魚除外），體(ti)型較大，體(ti)色略帶淡金(jin)黃色，有(you)光澤，口感(gan)肉質(zhi)細嫩、有(you)彈性(xing)、香(xiang)鮮(xian)甜美。

2．理化指標：肌肉(rou)中含(han)粗蛋(dan)白≥18.3%，粗脂肪≤1.4%。

3. 安全及其他質量技術(shu)(shu)要求：產(chan)品安全及其他質量技術(shu)(shu)要求必須符合國(guo)家相關規定。