自然生態(tai)環境和人文歷史(shi)因(yin)素

1.土(tu)(tu)壤地(di)貌情況：土(tu)(tu)地(di)資源(yuan)相對豐富，全縣(xian)耕(geng)地(di)面積(ji)4.57萬公(gong)頃(qing)，水(shui)澆地(di)2.41萬公(gong)頃(qing)，土(tu)(tu)地(di)肥沃，條件優越，適(shi)宜(yi)(yi)發(fa)展生態(tai)農業和(he)農業產業化的(de)開發(fa)。景泰(tai)縣(xian)土(tu)(tu)層(ceng)深厚(hou)，土(tu)(tu)質疏松，透水(shui)和(he)保水(shui)性能好，非常適(shi)宜(yi)(yi)條山梨的(de)栽培。

2.水文(wen)情況：水利資源(yuan)豐富。縣內(nei)有“中華之最”景電高揚程提(ti)灌(guan)一(yi)、二(er)期工(gong)程灌(guan)溉(gai)10個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)；沿黃灌(guan)區五(wu)佛(fo)鄉(xiang)、中泉鎮(zhen)2個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)；引大入秦(qin)工(gong)程在確保飲水的前提(ti)下灌(guan)溉(gai)面積946.67公頃，正路鎮(zhen)、寺灘鄉(xiang)2個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)。

3.氣候(hou)情況：景(jing)泰(tai)縣屬(shu)溫(wen)帶干(gan)旱(han)型大(da)陸氣候(hou)，年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)為9.1℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日(ri)照2713小時，日(ri)照百分率60%，太陽(yang)年(nian)(nian)平均(jun)(jun)輻射量147.8千卡/平方厘米，年(nian)(nian)≥0℃的(de)活動積溫(wen)3614.8℃，≥10℃的(de)有效(xiao)積溫(wen)3038℃，無霜期(qi)141天左右(you)，年(nian)(nian)降水量185.6毫米，年(nian)(nian)蒸發量為1722.8毫米。

三.地域范圍

景泰縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于(yu)甘(gan)肅省腹(fu)地北陲，騰格(ge)里(li)(li)沙漠南緣，甘(gan)寧蒙三省（區(qu)(qu)）交界處，地理坐(zuo)標(biao)在東經103°33′至104°43′北緯36°43'至37°38′。東臨(lin)黃(huang)河與靖(jing)遠縣(xian)(xian)(xian)、平(ping)(ping)川區(qu)(qu)相望，南與白銀區(qu)(qu)、皋蘭(lan)縣(xian)(xian)(xian)及(ji)永登(deng)縣(xian)(xian)(xian)搭界，西與天祝藏族(zu)自治縣(xian)(xian)(xian)及(ji)古(gu)(gu)浪縣(xian)(xian)(xian)毗鄰，北與內蒙古(gu)(gu)自治區(qu)(qu)阿拉善左旗及(ji)寧夏(xia)回族(zu)自治區(qu)(qu)中衛縣(xian)(xian)(xian)接壤。東西寬約84公里(li)(li)，南北長(chang)約102公里(li)(li)，總面積5483平(ping)(ping)方(fang)公里(li)(li)，海拔1374～3321米(mi)之間，條山(shan)(shan)梨產(chan)地主(zhu)要分(fen)布(bu)梨樹主(zhu)要分(fen)布(bu)在一條山(shan)(shan)鎮(zhen)、寺灘鄉(xiang)、中泉(quan)鎮(zhen)、草窩灘鎮(zhen)、蘆陽鎮(zhen)、上沙沃(wo)鎮(zhen)、紅水(shui)鎮(zhen)、喜泉(quan)鎮(zhen)、五佛鄉(xiang)、漫水(shui)灘鄉(xiang)等(deng)10個鄉(xiang)鎮(zhen)的(de)41個行政村和農場。栽(zai)培面積2668公頃，年產(chan)量9.88萬噸(dun)。

四.產(chan)品品質特性特征

(1)外在感官特征條山(shan)梨(li)主栽(zai)品種(zhong)為早酥梨(li)和皇冠梨(li)。早酥梨(li)果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)倒卵圓形；平(ping)均(jun)重(zhong)269克，最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)穗是512克，果(guo)(guo)(guo)皮淺綠色，果(guo)(guo)(guo)肉白色，細嫩酥脆，石細胞極少，果(guo)(guo)(guo)心小(xiao)(xiao)，風味(wei)酸(suan)甜(tian)適(shi)口(kou)，有香味(wei)，品質(zhi)上(shang)；果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)去(qu)皮硬度6.68kg/㎝2。 黃冠梨(li)果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)近圓形；平(ping)均(jun)單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)323.8克，最大單(dan)果(guo)(guo)(guo)重(zhong)565克，果(guo)(guo)(guo)皮黃色，果(guo)(guo)(guo)點小(xiao)(xiao)，套袋(dai)果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)外觀(guan)光(guang)潔黃亮(liang)；果(guo)(guo)(guo)肉乳白色，肉質(zhi)酥脆，石細胞及殘渣極少，汁(zhi)多味(wei)甜(tian)，有香味(wei)，品質(zhi)極上(shang)；果(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)去(qu)皮硬度為10.65kg/㎝2。

(2)內在(zai)品(pin)(pin)質(zhi)指標(biao)早酥(su)梨的理化(hua)指標(biao)：水分≥85g/100g，可溶性(xing)固形物≥11.0g/100g，維(wei)生素C≥6.0g/100克，鉀≥105mg/100g，總酸≤0.2品(pin)(pin)質(zhi)極(ji)上。常溫下貯存(cun)30天(tian)，肉質(zhi)仍然酥(su)脆，風味不(bu)減(jian)；黃冠(guan)梨品(pin)(pin)質(zhi)優于其(qi)他產(chan)地同類(lei)產(chan)品(pin)(pin)。自然條件下可貯藏60天(tian)，冷(leng)藏條件下可貯藏至翌年(nian)三、四月份。

(3)安全要求(qiu)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)環(huan)(huan)境狀況符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)中華人民共(gong)和國農(nong)(nong)(nong)(nong)業行(xing)業標準(zhun)(zhun)(zhun)NY/T391《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境質(zhi)量(liang)》的(de)(de)(de)要求(qiu)，農(nong)(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用(yong)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)NY/T393《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)農(nong)(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》，肥料(liao)(liao)使(shi)用(yong)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)NY/T394《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)肥料(liao)(liao)使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)標簽(qian)等符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)NY/T658《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝通用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》。產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)NY/T5335《無公害食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環(huan)(huan)境質(zhi)量(liang)調查規(gui)范(fan)》，肥料(liao)(liao)使(shi)用(yong)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)NY/T496《肥料(liao)(liao)合(he)(he)(he)(he)(he)理(li)使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)通則(ze)》，農(nong)(nong)(nong)(nong)藥使(shi)用(yong)符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)GB/T832.1-9《農(nong)(nong)(nong)(nong)藥管理(li)使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)(zhun)則(ze)》和《農(nong)(nong)(nong)(nong)藥管理(li)條(tiao)例》。大氣監測質(zhi)量(liang)達(da)到了國家(jia)質(zhi)量(liang)標準(zhun)(zhun)(zhun)(GB3095)中的(de)(de)(de)一級標準(zhun)(zhun)(zhun),是生產(chan)(chan)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)果品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)理(li)想環(huan)(huan)境區域。條(tiao)山梨(li)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)按(an)照國家(jia)相(xiang)關質(zhi)量(liang)標準(zhun)(zhun)(zhun)要求(qiu)執行(xing)，符(fu)(fu)合(he)(he)(he)(he)(he)條(tiao)山梨(li)衛(wei)生新標準(zhun)(zhun)(zhun)要求(qiu)。生產(chan)(chan)全過程控制按(an)NY/T5101-2002 規(gui)程進(jin)行(xing)加工、包(bao)裝、儲運。

（4）分級(ji)：根據感官指標(biao)和(he)(he)初加(jia)工技術，其中將鮮(xian)梨分為優等(deng)(deng)品(pin)(pin)、一等(deng)(deng)品(pin)(pin)和(he)(he)二等(deng)(deng)品(pin)(pin)。

（5）標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)標(biao)(biao)(biao)(biao)識管理(li)規定：條(tiao)山梨(li)劃(hua)定的(de)(de)(de)地(di)(di)域(yu)保護范圍內(nei)的(de)(de)(de)條(tiao)山梨(li)生產(chan)(chan)經營者, 在產(chan)(chan)品(pin)(pin)或包(bao)裝上(shang)使(shi)用(yong)已(yi)獲(huo)登記保護的(de)(de)(de)“條(tiao)山梨(li)”農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi),須向條(tiao)山梨(li)登記證書持(chi)有人(ren)提(ti)出申請,并按(an)照(zhao)相(xiang)關要求規范使(shi)用(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi), 在其(qi)(qi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝上(shang)統一使(shi)用(yong)“條(tiao)山梨(li)”和(he)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)識相(xiang)結合的(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)(biao)識標(biao)(biao)(biao)(biao)注(zhu)方法(fa)。包(bao)裝箱上(shang)也可使(shi)用(yong)已(yi)獲(huo)證的(de)(de)(de)無公害農產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)或綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，其(qi)(qi)相(xiang)關產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)使(shi)用(yong)具(ju)體標(biao)(biao)(biao)(biao)注(zhu)按(an)有關規定執(zhi)行。

（6）標簽：在標簽上標注(zhu)“條山梨”和農產(chan)品(pin)地(di)理標志公(gong)共標識及無公(gong)害農產(chan)品(pin)或綠色(se)食品(pin)標志、產(chan)品(pin)名稱、數量、品(pin)種(zhong)、產(chan)地(di)、包裝(zhuang)日(ri)期、保存期、生產(chan)單位(wei)等(deng)內容。

（7）運輸(shu)：條山(shan)梨運輸(shu)時做到輕(qing)裝、輕(qing)卸，嚴防機械損傷(shang)。運輸(shu)工具清潔、衛(wei)生、無污染。公路(lu)汽車運輸(shu)時嚴防日曬雨淋(lin)，鐵路(lu)長途(tu)運輸(shu)時注意通風散熱。