生長環境
無量(liang)(liang)山(shan)(shan)古(gu)稱蒙樂(le)山(shan)(shan),以“高(gao)聳(song)入(ru)云不(bu)可躋,面大(da)不(bu)可丈量(liang)(liang)之(zhi)意”得名,金庸(yong)的(de)《天龍八部(bu)》讓無量(liang)(liang)山(shan)(shan)飲譽海內外。無量(liang)(liang)山(shan)(shan)位于景東縣西(xi)部(bu),西(xi)北起于南(nan)(nan)澗縣,向(xiang)西(xi)南(nan)(nan)延伸至鎮沅、景谷(gu)等地(di)(di),西(xi)至瀾滄江,東至川河。無量(liang)(liang)山(shan)(shan)屬橫(heng)斷(duan)山(shan)(shan)脈南(nan)(nan)端(duan)中(zhong)山(shan)(shan)峽谷(gu)亞(ya)區,與哀(ai)牢山(shan)(shan)同處(chu)于橫(heng)斷(duan)山(shan)(shan)系和云南(nan)(nan)高(gao)原兩大(da)地(di)(di)理區域的(de)接合部(bu),氣(qi)候區劃(hua)處(chu)于中(zhong)亞(ya)熱帶與南(nan)(nan)亞(ya)熱帶的(de)過渡地(di)(di)帶,自(zi)然(ran)(ran)環(huan)境條件(jian)復雜(za)多樣(yang),生(sheng)物種(zhong)類眾多,是橫(heng)斷(duan)山(shan)(shan)脈南(nan)(nan)部(bu)中(zhong)山(shan)(shan)峽谷(gu)具(ju)有(you)代表性的(de)地(di)(di)區之(zhi)一,建(jian)有(you)無量(liang)(liang)山(shan)(shan)國家級自(zi)然(ran)(ran)保護區。該地(di)(di)區豐(feng)富的(de)氣(qi)候自(zi)然(ran)(ran)資(zi)源(yuan)、良(liang)好的(de)生(sheng)態環(huan)境為的(de)品種(zhong)形成及生(sheng)長養(yang)殖提供了(le)良(liang)好的(de)條件(jian)。保證了(le)其優良(liang)品質。
體貌特征
無量山烏骨雞體型大,頭(tou)較小(xiao),頸長適中,胸(xiong)部寬(kuan)(kuan)深(shen),胸(xiong)肌發(fa)達(da),背腰平(ping)直,骨骼粗(cu)壯結實,腿粗(cu),肌肉發(fa)達(da),體軀(qu)寬(kuan)(kuan)深(shen),呈方形(xing)。頭(tou)尾昂揚,耳多為(wei)灰白、部分有綠(lv)耳,喙(hui)(hui)平(ping),上喙(hui)(hui)彎曲,喙(hui)(hui)、脛、趾為(wei)鐵青色(se)(se),皮(pi)膚多為(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se),少部分為(wei)白色(se)(se),腳(jiao)有脛羽(yu)(yu)、趾羽(yu)(yu),故稱(cheng)“毛(mao)腳(jiao)雞”。有高腳(jiao)、短腳(jiao)、單冠(guan)、復(fu)冠(guan),白羽(yu)(yu)黑(hei)(hei)肉、黑(hei)(hei)皮(pi)黑(hei)(hei)骨黑(hei)(hei)肉雞等幾個類(lei)群。
成(cheng)年(nian)無(wu)量山烏骨(gu)公(gong)雞(ji)眼大有(you)(you)神(shen),冠(guan)大直立,單冠(guan)為(wei)(wei)主(zhu),偶有(you)(you)復冠(guan),冠(guan)齒5至6個(ge);冠(guan)和(he)肉髯呈(cheng)紫紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、鮮紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)多為(wei)(wei)紫紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、黃(huang)(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、麻花、白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),主(zhu)翼羽(yu)(yu)、脛羽(yu)(yu)、背羽(yu)(yu)、鞍(an)羽(yu)(yu)多為(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se),尾羽(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se)(se)(se)鑲邊(bian),部分(fen)(fen)公(gong)雞(ji)為(wei)(wei)麻花、全白(bai),毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)鮮艷有(you)(you)光澤。成(cheng)年(nian)母雞(ji)眼大有(you)(you)神(shen),冠(guan)髯較小(xiao),虹彩金黃(huang)(huang)(huang),少部分(fen)(fen)有(you)(you)鳳(feng)頭;毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)有(you)(you)黃(huang)(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、麻花、白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)(se)(se)(se)等(deng)毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se);多數麻花雞(ji)體軀毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)新月形條紋。雛雞(ji)毛(mao)(mao)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)多為(wei)(wei)麻花色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、黃(huang)(huang)(huang)褐(he)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、白(bai)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)(se)(se)(se)等(deng)。
生產特性
無量山烏骨公雞(ji)150至(zhi)180天(tian)開啼,母(mu)雞(ji)開產(chan)日(ri)齡160至(zhi)200天(tian);年(nian)(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)90至(zhi)130枚;300日(ri)齡平均蛋(dan)(dan)(dan)重52克。蛋(dan)(dan)(dan)殼色澤為粉白色,少部分為淺褐色。母(mu)雞(ji)一年(nian)(nian)四季(ji)都能產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)、孵化,每(mei)次產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)18至(zhi)20枚后停產(chan)就巢(chao);種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)受精率(lv)為85%至(zhi)95%,受精蛋(dan)(dan)(dan)孵化率(lv)90%左右;自然放養(yang)飼養(yang)條件下,一年(nian)(nian)內就巢(chao)5至(zhi)6次,每(mei)次就巢(chao)25至(zhi)30天(tian)。一般成年(nian)(nian)雞(ji)體重為5至(zhi)7斤,公雞(ji)屠宰率(lv)88%、母(mu)雞(ji)屠宰率(lv)91%。
養殖特性
無量(liang)(liang)山(shan)烏骨雞(ji)適應(ying)性(xing)強,在海(hai)拔1000至3000米的(de)山(shan)區都(dou)可以正常生(sheng)長。耐粗飼、抗病力強,對(dui)飼料要(yao)求(qiu)不高,適應(ying)各種氣候環境,具有(you)生(sheng)長快、繁殖率高、肉質細嫩(nen)、香甜可口(kou),營養價值高,雞(ji)肉蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)26%,比其它(ta)品種高5個百(bai)分點,脂(zhi)肪含(han)量(liang)(liang)0.28%,比其它(ta)品種低,鈣、磷、必需氨(an)基酸總氨(an)基酸含(han)量(liang)(liang)都(dou)比其它(ta)品種高。
飼喂管理
無量(liang)山烏(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)養(yang)殖(zhi),關(guan)鍵(jian)要(yao)掌握好(hao)飼(si)喂的(de)(de)(de)(de)管理,補充以牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)態養(yang)殖(zhi)模式(shi),放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)(mu)70天,平均每只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)采食(shi)(shi)青草(cao)(cao)(cao)13.44公(gong)斤(jin),獲得(de)干物質(zhi)(zhi)2.02公(gong)斤(jin),可以替代(dai)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)精飼(si)料(liao)2.32公(gong)斤(jin),節約(yue)飼(si)料(liao)成(cheng)(cheng)本(ben)8.5元(yuan)/只(zhi)。 因(yin)此,人(ren)工(gong)種(zhong)草(cao)(cao)(cao)養(yang)殖(zhi)放(fang)(fang)(fang)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji),可利用(yong)優(you)質(zhi)(zhi)牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)作為養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)飼(si)料(liao)來源(yuan)(yuan)之一,如牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)品(pin)種(zhong)hn-mc菊苣、牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)hn-cm黑(hei)麥(mai)草(cao)(cao)(cao)、牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)hn-cm俄菜乃(nai)至(zhi)等,鍘碎喂雞(ji)(ji)(ji)(ji),促(cu)使(shi)(shi)營養(yang)均衡吸收。大(da)幅度減少(shao)了(le)(le)(le)精飼(si)料(liao)2.32公(gong)斤(jin),每只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)(ji)節約(yue)成(cheng)(cheng)本(ben)8.5元(yuan),經濟效益(yi)顯著。種(zhong)草(cao)(cao)(cao)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji),有利于增強雞(ji)(ji)(ji)(ji)體的(de)(de)(de)(de)抗病能力,提高養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)成(cheng)(cheng)活(huo)率和養(yang)殖(zhi)效益(yi),減少(shao)藥物的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong),特別是(shi)完(wan)全替代(dai)了(le)(le)(le)多(duo)種(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)(de)(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)。種(zhong)草(cao)(cao)(cao)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji),可生(sheng)(sheng)產(chan)風味好(hao),品(pin)質(zhi)(zhi)有的(de)(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)土(tu)雞(ji)(ji)(ji)(ji),同時利用(yong)無污染環境生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)安全食(shi)(shi)品(pin),適(shi)合消費市場(chang)對于食(shi)(shi)品(pin)安全的(de)(de)(de)(de)需求,提高了(le)(le)(le)土(tu)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)市場(chang)競爭力。牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)種(zhong)草(cao)(cao)(cao)喂雞(ji)(ji)(ji)(ji)不論(lun)蛋(dan)雞(ji)(ji)(ji)(ji)、肉雞(ji)(ji)(ji)(ji),因(yin)其(qi)生(sheng)(sheng)理特點(dian),不宜大(da)量(liang)食(shi)(shi)用(yong)牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)。無量(liang)山烏(wu)骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)如果實行放(fang)(fang)(fang)養(yang),山區放(fang)(fang)(fang)養(yang)地飼(si)料(liao)資(zi)源(yuan)(yuan)和苗(miao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)日齡(ling)綜合確定(ding)放(fang)(fang)(fang)養(yang)時期,一般選擇(ze)3月開始放(fang)(fang)(fang)牧(mu)(mu)(mu),這(zhe)時雜草(cao)(cao)(cao),蟲、蟻等昆(kun)蟲已經繁衍,雞(ji)(ji)(ji)(ji)群可采食(shi)(shi)到(dao)充足的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)物飼(si)料(liao)。其(qi)他(ta)地區的(de)(de)(de)(de)具體放(fang)(fang)(fang)養(yang)日齡(ling)還應根據季節、氣溫(wen)、雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)體質(zhi)(zhi)、生(sheng)(sheng)長發(fa)育狀況靈活(huo)掌握。