生長環境
無(wu)量山(shan)(shan)(shan)古稱蒙樂山(shan)(shan)(shan),以“高聳(song)入(ru)云(yun)不可躋(ji),面(mian)大不可丈量之(zhi)意”得名,金庸(yong)的(de)《天龍八部》讓無(wu)量山(shan)(shan)(shan)飲譽海內外(wai)。無(wu)量山(shan)(shan)(shan)位于(yu)(yu)景東縣西部,西北起于(yu)(yu)南(nan)澗縣,向西南(nan)延伸至(zhi)鎮沅、景谷等地(di),西至(zhi)瀾滄江,東至(zhi)川(chuan)河。無(wu)量山(shan)(shan)(shan)屬橫斷(duan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)南(nan)端中山(shan)(shan)(shan)峽(xia)谷亞(ya)區(qu)(qu),與哀牢山(shan)(shan)(shan)同(tong)處于(yu)(yu)橫斷(duan)山(shan)(shan)(shan)系和云(yun)南(nan)高原兩大地(di)理區(qu)(qu)域的(de)接(jie)合(he)部,氣候區(qu)(qu)劃處于(yu)(yu)中亞(ya)熱帶與南(nan)亞(ya)熱帶的(de)過渡地(di)帶,自(zi)(zi)然環境條件(jian)復(fu)雜多樣,生物種(zhong)類眾多,是橫斷(duan)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)南(nan)部中山(shan)(shan)(shan)峽(xia)谷具(ju)有代表性的(de)地(di)區(qu)(qu)之(zhi)一,建有無(wu)量山(shan)(shan)(shan)國(guo)家級自(zi)(zi)然保護(hu)區(qu)(qu)。該地(di)區(qu)(qu)豐富(fu)的(de)氣候自(zi)(zi)然資源、良好的(de)生態環境為的(de)品種(zhong)形成及生長養(yang)殖(zhi)提供了良好的(de)條件(jian)。保證了其優良品質。
體貌特征
無量山烏(wu)骨雞體型大,頭較小(xiao),頸長適中(zhong),胸(xiong)部(bu)寬(kuan)深,胸(xiong)肌發達,背腰平(ping)直,骨骼粗壯結實,腿粗,肌肉(rou)發達,體軀寬(kuan)深,呈(cheng)方形。頭尾昂揚,耳多為灰白、部(bu)分有綠耳,喙平(ping),上喙彎曲,喙、脛(jing)、趾(zhi)為鐵(tie)青色,皮膚(fu)多為黑(hei)色,少部(bu)分為白色,腳(jiao)有脛(jing)羽、趾(zhi)羽,故稱“毛腳(jiao)雞”。有高腳(jiao)、短(duan)腳(jiao)、單冠、復冠,白羽黑(hei)肉(rou)、黑(hei)皮黑(hei)骨黑(hei)肉(rou)雞等幾(ji)個類(lei)群。
成年無量山烏(wu)骨(gu)公(gong)雞(ji)(ji)眼大有(you)神,冠大直立,單冠為(wei)(wei)主(zhu),偶有(you)復冠,冠齒5至6個;冠和肉髯(ran)(ran)呈(cheng)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)、鮮(xian)紅(hong)色(se)(se)(se),毛色(se)(se)(se)多為(wei)(wei)紫(zi)紅(hong)色(se)(se)(se)、黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)、麻花(hua)(hua)、白(bai)色(se)(se)(se),主(zhu)翼羽(yu)、脛(jing)羽(yu)、背羽(yu)、鞍羽(yu)多為(wei)(wei)黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se),尾羽(yu)黑色(se)(se)(se)鑲邊,部分公(gong)雞(ji)(ji)為(wei)(wei)麻花(hua)(hua)、全白(bai),毛色(se)(se)(se)鮮(xian)艷有(you)光(guang)澤。成年母雞(ji)(ji)眼大有(you)神,冠髯(ran)(ran)較小,虹彩金黃(huang),少部分有(you)鳳頭;毛色(se)(se)(se)有(you)黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)、麻花(hua)(hua)、白(bai)色(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)等毛色(se)(se)(se);多數麻花(hua)(hua)雞(ji)(ji)體軀毛色(se)(se)(se)為(wei)(wei)新月形條(tiao)紋。雛雞(ji)(ji)毛色(se)(se)(se)多為(wei)(wei)麻花(hua)(hua)色(se)(se)(se)、黃(huang)褐(he)色(se)(se)(se)、白(bai)色(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)等。
生產特性
無(wu)量(liang)山烏骨(gu)公(gong)雞(ji)(ji)150至(zhi)180天開啼,母雞(ji)(ji)開產(chan)(chan)(chan)日齡(ling)160至(zhi)200天;年(nian)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)90至(zhi)130枚;300日齡(ling)平均蛋(dan)(dan)(dan)重52克。蛋(dan)(dan)(dan)殼色澤為粉(fen)白色,少(shao)部分為淺褐(he)色。母雞(ji)(ji)一(yi)年(nian)四季(ji)都能(neng)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)、孵(fu)化,每次(ci)產(chan)(chan)(chan)蛋(dan)(dan)(dan)18至(zhi)20枚后停產(chan)(chan)(chan)就(jiu)巢(chao);種蛋(dan)(dan)(dan)受(shou)精(jing)率(lv)為85%至(zhi)95%,受(shou)精(jing)蛋(dan)(dan)(dan)孵(fu)化率(lv)90%左右;自(zi)然放養(yang)(yang)飼養(yang)(yang)條件下,一(yi)年(nian)內就(jiu)巢(chao)5至(zhi)6次(ci),每次(ci)就(jiu)巢(chao)25至(zhi)30天。一(yi)般成年(nian)雞(ji)(ji)體(ti)重為5至(zhi)7斤,公(gong)雞(ji)(ji)屠(tu)宰率(lv)88%、母雞(ji)(ji)屠(tu)宰率(lv)91%。
養殖特性
無(wu)量山烏骨雞適應性強(qiang),在(zai)海拔1000至3000米的山區都可以正常生長(chang)(chang)。耐粗飼、抗病力強(qiang),對飼料要求不(bu)高,適應各種(zhong)氣候(hou)環境,具有生長(chang)(chang)快、繁殖(zhi)率(lv)高、肉質細(xi)嫩、香(xiang)甜可口,營(ying)養價(jia)值高,雞肉蛋白質含量26%,比其(qi)(qi)它品(pin)種(zhong)高5個百分點,脂肪含量0.28%,比其(qi)(qi)它品(pin)種(zhong)低,鈣、磷、必需氨(an)基酸總氨(an)基酸含量都比其(qi)(qi)它品(pin)種(zhong)高。
飼喂管理
無量(liang)山(shan)烏骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)養殖(zhi),關鍵要掌握好飼喂的(de)(de)管(guan)理(li),補充以牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)的(de)(de)生(sheng)態(tai)養殖(zhi)模(mo)式,放(fang)牧(mu)(mu)(mu)70天,平均每(mei)只雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)采食(shi)(shi)青草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)13.44公斤,獲(huo)得干物(wu)質2.02公斤,可以替代養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)精(jing)飼料2.32公斤,節約飼料成(cheng)本(ben)8.5元(yuan)/只。 因此,人工種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)養殖(zhi)放(fang)養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),可利(li)用(yong)(yong)優(you)質牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)作為養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)主要飼料來源之一(yi)(yi),如(ru)牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)品(pin)(pin)種hn-mc菊苣、牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)hn-cm黑麥草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)、牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)hn-cm俄菜乃至等(deng),鍘碎喂雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),促使(shi)(shi)營養均衡吸收。大幅(fu)度減(jian)(jian)少了(le)精(jing)飼料2.32公斤,每(mei)只雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節約成(cheng)本(ben)8.5元(yuan),經(jing)(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)顯著(zhu)。種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),有利(li)于(yu)增強(qiang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)體的(de)(de)抗病能力(li),提高養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)成(cheng)活(huo)率(lv)和養殖(zhi)效(xiao)益(yi),減(jian)(jian)少藥物(wu)的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong),特(te)別是完全(quan)替代了(le)多種維生(sheng)素(su)的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)。種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)養雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),可生(sheng)產風味好,品(pin)(pin)質有的(de)(de)優(you)質土雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),同(tong)時(shi)利(li)用(yong)(yong)無污染(ran)環境生(sheng)產的(de)(de)安全(quan)食(shi)(shi)品(pin)(pin),適(shi)合(he)消費市場對于(yu)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)的(de)(de)需求(qiu),提高了(le)土雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)市場競爭力(li)。牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)種草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)喂雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)不論蛋雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、肉雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji),因其(qi)生(sheng)理(li)特(te)點,不宜大量(liang)食(shi)(shi)用(yong)(yong)牧(mu)(mu)(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao)。無量(liang)山(shan)烏骨雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)如(ru)果實(shi)行放(fang)養,山(shan)區放(fang)養地飼料資源和苗雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)日齡(ling)綜合(he)確定放(fang)養時(shi)期,一(yi)(yi)般選擇(ze)3月開始放(fang)牧(mu)(mu)(mu),這(zhe)時(shi)雜草(cao)(cao)(cao)(cao)(cao),蟲、蟻等(deng)昆蟲已經(jing)(jing)繁(fan)衍,雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)群(qun)可采食(shi)(shi)到充足的(de)(de)生(sheng)物(wu)飼料。其(qi)他地區的(de)(de)具體放(fang)養日齡(ling)還(huan)應根據季節、氣溫、雞(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)體質、生(sheng)長發育狀況(kuang)靈活(huo)掌握。