芒果视频下载

歷史淵源

百合，出自于《神農本草(cao)經》，歷代《本草(cao)》中均有詳盡(jin)的(de)記述。早在唐朝我(wo)國就開(kai)始了百合的(de)食(shi)用(yong)、藥用(yong)和種植，500多年前(qian)就已進貢(gong)朝庭。

百合在霍(huo)山(shan)縣栽培歷史悠久，清《六安(an)州志》即有記載，至(zhi)今已(yi)有百年歷史。《六安(an)地區志》和《霍(huo)山(shan)縣志》都(dou)在中草藥條下記載了(le)霍(huo)山(shan)的(de)(de)(de)栽培品種百合，并(bing)將百合列入(ru)“地道藥材名(ming)錄”。百合傳入(ru)霍(huo)山(shan)后，漫水河(he)鎮(zhen)農民利用(yong)良好的(de)(de)(de)生態環境及自然優勢，以(yi)栽種百合等經(jing)濟(ji)作物為主業。在長期實踐(jian)中積累了(le)豐富的(de)(de)(de)種植(zhi)與管理(li)經(jing)驗，并(bing)世代相傳。

種植優勢

1、特定的地理特征

霍山(shan)縣(xian)位(wei)于北(bei)緯31°03′—31°33′，東經(jing)115°52′—116°32′之間(jian)，屬(shu)大別山(shan)脈，平(ping)均海拔500米。全(quan)縣(xian)地(di)(di)貌(mao)分為中山(shan)、低(di)山(shan)、丘(qiu)陵和(he)山(shan)間(jian)盆地(di)(di)四大類(lei)型，其中中山(shan)面(mian)積(ji)(ji)約800平(ping)方(fang)(fang)公里，低(di)山(shan)面(mian)積(ji)(ji)814平(ping)方(fang)(fang)公里，丘(qiu)陵面(mian)積(ji)(ji)400平(ping)方(fang)(fang)公里，山(shan)間(jian)盆地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)41平(ping)方(fang)(fang)公里。漫水河(he)百合主(zhu)要種植在700米以下的(de)中山(shan)、低(di)山(shan)和(he)盆地(di)(di)地(di)(di)帶(dai)，土(tu)壤肥(fei)沃，有(you)機質(zhi)含量(liang)高，非常適宜百合生(sheng)長，這是漫水河(he)百合獨特內質(zhi)形成(cheng)的(de)主(zhu)要條件(jian)。

2、奇特的(de)氣候條件

百合(he)喜溫(wen)而怕高(gao)(gao)溫(wen)，喜蔭而怕大蔭，喜濕而怕漬澇，耐寒而怕冰凍。百合(he)生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)對溫(wen)度(du)的要求是：出苗，日平(ping)均氣溫(wen)穩(wen)定通過10.0℃以上；生(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)要求月平(ping)均氣溫(wen)10℃～28℃；16℃～24℃地上莖生(sheng)(sheng)前迅速；24℃～29℃為鱗莖膨大適溫(wen)；≥30℃生(sheng)(sheng)長(chang)明(ming)顯(xian)減慢；≥35℃時產生(sheng)(sheng)高(gao)(gao)溫(wen)危害，使葉尖(jian)或(huo)全株葉片黃乃至枯(ku)萎。

霍山縣屬北(bei)亞熱帶季風氣(qi)候區，氣(qi)候總的(de)特點是：冬少嚴寒，夏無酷暑，氣(qi)候溫和，降水充沛(pei)，終年濕潤，具(ju)有適宜百合生長的(de)良好(hao)氣(qi)候條(tiao)件。

3、獨特環境優勢(shi)

漫(man)水河(he)百合主產區(qu)地處大別山(shan)腹地，峰巒(luan)疊障，群山(shan)環(huan)抱(bao)，山(shan)川(chuan)秀麗，植被覆蓋率高，空(kong)氣(qi)清(qing)新(xin)，無絲毫工業(ye)污染，地理環(huan)境(jing)(jing)優越，是我(wo)國中西(xi)部(bu)第一生(sheng)態縣，為漫(man)水河(he)百合生(sheng)長提(ti)供了良好的生(sheng)態環(huan)境(jing)(jing)。經檢測，產區(qu)空(kong)氣(qi)環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)達到《環(huan)境(jing)(jing)空(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)》（GB3095-1996）一級標(biao)準(zhun)(zhun)；土壤(rang)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)各項(xiang)指標(biao)均符合《土壤(rang)環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)》（GB15618-1995）；灌溉水環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量(liang)(liang)(liang)各項(xiang)指標(biao)均符合《農(nong)用灌溉水質(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)準(zhun)(zhun)》（GB5084-1992）。環(huan)境(jing)(jing)總(zong)體質(zhi)量(liang)(liang)(liang)符合無公害蔬菜生(sheng)產要求。

產地范圍

漫水河百(bai)合(he)地理(li)標志產品保護產地范(fan)圍為(wei)安徽省霍山縣所(suo)轄行政區(qu)域。

專用標志使用

漫(man)水(shui)河百合(he)地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)保護產地(di)(di)(di)范圍內的生產者，可(ke)向安徽(hui)省霍山(shan)縣質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督(du)局提出使用“地(di)(di)(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)專用標(biao)(biao)志”的申請，經安徽(hui)省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督(du)局審核，由國家質(zhi)檢(jian)總局公(gong)告批準。漫(man)水(shui)河百合(he)的法(fa)定檢(jian)測(ce)機構由安徽(hui)省質(zhi)量(liang)技(ji)(ji)術(shu)監督(du)局負責指定。

功效與作用

百(bai)合除含有(you)(you)(you)蛋白質21.29%、脂肪(fang)12.43%、還(huan)原(yuan)糖(tang)11.47%、淀(dian)粉(fen)1.61%，及鈣、磷、鐵、百(bai)合-黑人蒙特每百(bai)克含1.443毫克維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B、21.2毫克維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C等營(ying)養(yang)素(su)外，還(huan)含有(you)(you)(you)一(yi)些特殊的營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)，如(ru)秋水仙堿(jian)等多(duo)種(zhong)生(sheng)物堿(jian)。這些成(cheng)分(fen)綜合作(zuo)用于(yu)人體，不僅具(ju)有(you)(you)(you)良好的營(ying)養(yang)滋補之功，而(er)且(qie)還(huan)對秋季(ji)氣候干燥而(er)引起的多(duo)種(zhong)季(ji)節性疾病(bing)有(you)(you)(you)一(yi)定(ding)的防治作(zuo)用。中醫上講鮮百(bai)合具(ju)有(you)(you)(you)養(yang)心安神，潤肺(fei)止(zhi)咳(ke)的功效，對病(bing)后(hou)虛弱的人非常有(you)(you)(you)益。

百合含有淀粉、蛋(dan)白質、脂肪(fang)、鈣、磷(lin)、鐵及少量(liang)維(wei)生(sheng)素、生(sheng)物堿。它(ta)白如凝脂，潤(run)似瓊玉，醇香可(ke)口，營養豐富，為(wei)滋補(bu)妙品(pin)，補(bu)益而兼清潤(run)，補(bu)無助火，清不傷(shang)正(zheng)。內有虛火之衰弱癥者最(zui)宜(yi)。

食用方法

一、百(bai)合冰糖粥：百(bai)合干、人(ren)參果(guo)、糯米加水煮(zhu)熟即可。

二、百(bai)合八寶滋補粥：百(bai)合干、人參果、枸杞、葡萄干、紅棗、桂圓、銀耳、糯米、冰(bing)糖，加水煮(zhu)熟即可(ke)。

三、百合(he)人(ren)(ren)參果煲：百合(he)干、少(shao)許人(ren)(ren)參果煮20分(fen)(fen)鐘(zhong)，放(fang)入(ru)煲中點綴枸杞、葡萄干，加入(ru)冰糖蒸20分(fen)(fen)鐘(zhong)，蒸熟即可(ke)。

百合粥：

取百合(he)(he)30克、粳(jing)(jing)米60克，先(xian)將百合(he)(he)與(yu)米分別淘洗干凈，放入(ru)鍋內，加水(shui)，用小火煨煮。待百合(he)(he)與(yu)粳(jing)(jing)米熟爛時，加糖(tang)適(shi)量，即可食用。對老年(nian)人及(ji)久病(bing)后身體虛弱而有心煩(fan)失(shi)眠、低熱易怒者(zhe)萬(wan)為適(shi)宜。另外在百合(he)(he)粥內加入(ru)銀耳(er)，有較強滋陰潤肺之(zhi)用；加入(ru)蓮子有養陰清心之(zhi)效；加入(ru)綠豆，可加強清心解毒之(zhi)效。

百合湯：

將(jiang)百合除去雜(za)質洗凈，在清水中(zhong)(zhong)反復(fu)漂(piao)洗后加水入鍋，用水煮至極(ji)爛，加入適量白糖，帶(dai)湯一(yi)并食(shi)用，可作(zuo)為肺結核患者的食(shi)療佳品。食(shi)用時雖然略帶(dai)苦(ku)味，但細(xi)細(xi)品味則(ze)苦(ku)中(zhong)(zhong)帶(dai)甜，令(ling)人回味。如在冰箱(xiang)中(zhong)(zhong)存(cun)放一(yi)陣，則(ze)又是極(ji)好的冰鎮飲(yin)料。

百合花茶 :

原料： 干百(bai)合(he)2朵、蜂(feng)蜜(mi)10毫(hao)升 調制： 將干百(bai)合(he)以沸水沖泡10分鐘(zhong)，飲用時(shi)加入蜂(feng)蜜(mi)即可。 功(gong)效： 排(pai)毒、美容養顏。

百合金菊茶:

原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠(lv)茶1克(ke)、金銀花0.5克(ke)，薄荷(he)0.5克(ke) 調(diao)制： 所有(you)原料混合后用(yong)(yong)沸水(shui)沖泡5分鐘。 用(yong)(yong)法(fa)： 代(dai)茶飲、每日一劑(ji) 功效： 清肝(gan)明目(mu)、利(li)咽(yan)消腫，適(shi)用(yong)(yong)于內熱(re)、咽(yan)喉腫痛、肝(gan)熱(re)目(mu)赤等。

百合洋參茶:

原料： 干百合5朵、西洋參1克(ke)、枸杞子3克(ke)、竹葉1克(ke)

調制： 將原料混合后(hou)以沸水沖泡10分(fen)鐘即可。 功效(xiao)： 清(qing)熱潤肺、養(yang)心(xin)安神、養(yang)顏(yan)抗衰.

蘭花扣百合

原料：西蘭花，百合，香(xiang)菇一(yi)朵 配料：色拉(la)油，鹽，雞精

做法(fa)：西(xi)蘭花、百(bai)合分別用(yong)沸水(shui)焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。把拌好的(de)(de)西(xi)蘭花、百(bai)合整(zheng)齊的(de)(de)擺入盤(pan)中。具(ju)體的(de)(de)方法(fa)是，先(xian)將(jiang)香菇倒(dao)放在(zai)盤(pan)底，再將(jiang)百(bai)合一片(pian)片(pian)擺好，最(zui)后擺西(xi)蘭花。將(jiang)另(ling)一個(ge)盤(pan)子(zi)扣在(zai)此盤(pan)上，翻轉一下，掀開上面的(de)(de)盤(pan)子(zi)即可，還可以(yi)根據自已的(de)(de)喜愛，淋少許檸檬濃(nong)法(fa)，更加美味。

金針百合

原(yuan)料：金針菇（金黃(huang)色的(de)那種），百合(he)

配料：辣椒油，鹽，味精（雞(ji)精也可）

做法：金針菇，百合分(fen)別用沸水焯一下，撈(lao)起(qi)后加(jia)鹽，辣椒油，味(wei)精調味(wei)，拌勻裝(zhuang)盤(pan)即可。

蓮子百合粥

原(yuan)料:蓮子、小(xiao)南瓜、銀耳、枸杞、小(xiao)棗、百合 配料：冰糖

做法：小南瓜(gua)切去頂部，將(jiang)瓜(gua)瓢掏空(kong)，洗(xi)凈（切下的南瓜(gua)炒要(yao)扔(reng)掉，可以做南瓜(gua)盅的蓋(gai)子）。蓮子去芯(xin)，小棗去核，與(yu)百合，銀耳，枸杞一(yi)起洗(xi)凈后(hou)放入南瓜(gua)盅，加適量冰(bing)糖后(hou)蓋(gai)上蓋(gai)子，把南瓜(gua)盅放入籠屜中，上氣后(hou)繼續蒸10-15分(fen)鐘即可。

牛肉炒百合

材(cai)料(liao) 新(xin)鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白(bai)(bai)、蒜片、太白(bai)(bai)粉、米酒、醬(jiang)油(you)、色拉油(you)適量，糖、蠔油(you)、醬(jiang)油(you)少許。

做(zuo)法 1.百合掰開洗凈，青、紅(hong)椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。

2.牛(niu)肉(rou)切片，加入醬(jiang)油、色拉油、太白粉拌均勻。

3.平(ping)底鍋里(li)，倒入少(shao)許油(you)燒熱，放入蔥白、蒜片、牛(niu)肉片拌(ban)炒至牛(niu)肉變色（如溫度太可先熄火）。

4.最后(hou)倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒(jiu)即可(ke)。

百合炒臘肉

原料 臘肉150克，西(xi)芹(qin)、百合、草莓各100克。

做法 1、臘肉切(qie)(qie)成片(pian)，西芹去(qu)筋切(qie)(qie)成片(pian)，百(bai)合(he)掰開洗凈，草莓切(qie)(qie)成片(pian)。

2、鍋中(zhong)放水(shui)(shui)燒(shao)開，加西芹、百合(he)過(guo)(guo)一(yi)下油水(shui)(shui)，臘肉也過(guo)(guo)一(yi)下開水(shui)(shui)。

3、鍋中放(fang)2勺油(you)，燒至(zhi)溫油(you)，臘肉放(fang)入鍋中氽燙(tang)一下。

4、炒(chao)(chao)鍋(guo)中(zhong)留(liu)底油(you)，放入蒜(suan)茸、姜片(pian)起鍋(guo)，把主(zhu)配料(liao)同放鍋(guo)中(zhong)一起翻炒(chao)(chao)，加鹽、味精(jing)、糖、水淀粉勾芡(qian)，淋上(shang)即可。

提示(shi) 如(ru)果(guo)沒有草莓，可(ke)用菠蘿等水果(guo)代替，味道略有不同。

種植技術要求

（一）種源。

霍(huo)山卷丹百合變種。

（二）立地條件(jian)。

土壤(rang)(rang)(rang)(rang)類型黃(huang)棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)或棕(zong)壤(rang)(rang)(rang)(rang)土，質地沙壤(rang)(rang)(rang)(rang)土，土壤(rang)(rang)(rang)(rang)有機質含量≥1.5%，土壤(rang)(rang)(rang)(rang)pH值5.7至6.3。

（三）栽(zai)培(pei)管理。

1. 種球：鱗莖重(zhong)量≥50g。

2. 栽種時(shi)間：9月下旬至11月中旬。

3. 種植密(mi)度：每公頃≤15萬株。栽植深度8cm至10cm。

4. 基肥：每(mei)公頃施有機肥≥37500kg。

5. 及(ji)時摘(zhai)蕾(lei)：5月下旬(xun)至6月上旬(xun)花(hua)蕾(lei)形成前(qian)期及(ji)時摘(zhai)除花(hua)蕾(lei)，控制生(sheng)殖(zhi)生(sheng)長，促(cu)進鱗莖迅速膨大(da)。

6. 環境、安全(quan)要(yao)求：農(nong)藥、化(hua)肥等的使用必須符合國家的相關規定(ding)，不得污染(ran)環境。

（四）采收。

生長期(qi)控制在(zai)300天(tian)內，于6月(yue)中旬至(zhi)8月(yue)底(di)，，百合地(di)上部分正常枯萎時采(cai)收。

質量特色

1. 感官(guan)特(te)色：鱗莖圓整，鱗片(pian)肥厚(hou)，抱合緊(jin)密，色澤潔白，單個鱗莖重≥50g；食用苦味(wei)偏濃，香糯(nuo)爽(shuang)口，肉質(zhi)脆嫩。

2. 理化指標：水份含(han)(han)量(liang)(liang)≤11%，可溶性(xing)糖≤7%，淀粉含(han)(han)量(liang)(liang)≥10%，粗纖(xian)維含(han)(han)量(liang)(liang)≤0.60%。

3. 安(an)全要求：產(chan)品安(an)全指(zhi)標必須達到國(guo)家對(dui)同類產(chan)品的(de)相(xiang)關規定。