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木薯餃制作方法

食材：

1、餃子皮：面(mian)粉(fen)、木薯粉(fen)、水、鹽；

2、餡料：肉、香菇(gu)、雞蛋、韭菜。

做法：

1、先把面(mian)粉(fen)、木薯(shu)粉(fen)和(he)水混合揉成團，靜置10分鐘左右；

2、肉(rou)(rou)餡(xian)、香(xiang)菇和(he)韭菜切(qie)成末(mo)，加(jia)一個蛋和(he)肉(rou)(rou)餡(xian)混合(he)，放(fang)鹽；

3、搟皮，把餃子(zi)餡放(fang)進去(qu)；

4、包好(hao)餃子，冷水上蒸鍋；

5、上汽后蒸大(da)約10分鐘左右(you)，再悶一會了(le)就可以出鍋了(le)。