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木薯餃制作方法

食材：

1、餃(jiao)子皮：面粉、木薯粉、水、鹽；

2、餡(xian)料：肉、香菇、雞(ji)蛋、韭菜。

做法：

1、先(xian)把面粉、木薯粉和水混合(he)揉成團，靜置10分(fen)鐘(zhong)左右；

2、肉餡、香菇和(he)韭菜(cai)切成(cheng)末，加一個(ge)蛋和(he)肉餡混合(he)，放鹽；

3、搟皮，把(ba)餃子餡放進去；

4、包好餃子(zi)，冷水上蒸鍋；

5、上(shang)汽(qi)后蒸(zheng)大約10分鐘左右(you)，再悶一會(hui)了就可以出鍋了。