木薯餃制作方法
食材:
1、餃(jiao)子皮:面粉(fen)、木薯粉(fen)、水(shui)、鹽(yan);
2、餡(xian)料:肉、香菇(gu)、雞蛋、韭菜。
做法:
1、先把面粉、木薯(shu)粉和水(shui)混合(he)揉成團(tuan),靜(jing)置10分(fen)鐘左右;
2、肉餡、香菇和韭(jiu)菜切(qie)成(cheng)末(mo),加一個蛋和肉餡混合,放鹽;
3、搟皮,把餃子餡放進去;
4、包好餃子,冷水(shui)上蒸鍋;
5、上(shang)汽后蒸大(da)約10分鐘左右,再悶(men)一會了(le)就可以出(chu)鍋了(le)。