一、復活節為什么吃羊肉
在歐州很多國家,復(fu)活(huo)節(jie)都有(you)(you)吃羊肉(rou)的(de)習俗。復(fu)活(huo)節(jie)是(shi)基督(du)教(jiao)紀念耶統復(fu)活(huo)的(de)一個宗教(jiao)節(jie)日,據傳(chuan)說,有(you)(you)一次(ci)上帝(di)為考(kao)驗亞伯拉罕的(de)忠誠之心,命令他把獨生子以撒(sa)殺掉作(zuo)祭(ji)品,亞伯拉罕萬(wan)分痛苦,最后,他還是(shi)決定按(an)上帝(di)的(de)旨意去做。就在他舉刀砍向兒子的(de)一瞬,上帝(di)派(pai)天使阻止了他。亞伯拉罕便將(jiang)一只公羊祭(ji)獻給了上帝(di)。以后,用羊作(zuo)祭(ji)品祭(ji)祀(si)上帝(di)就成(cheng)了該節(jie)的(de)習俗。
二、復活節羊羔代表什么
復活節(jie)吃羊羔屬于基督教復活節(jie)的(de)(de)(de)習俗(su)。它起源于猶太(tai)人的(de)(de)(de)儀式,宰殺和吃逾越節(jie)的(de)(de)(de)羔羊。基督徒(tu)將羔羊理解(jie)為上帝(di)的(de)(de)(de)羔羊和生命的(de)(de)(de)象(xiang)征(zheng)。
三、復活節羊肉的做法
復活節的(de)羊(yang)肉(rou)多取羊(yang)排(pai)或是(shi)羊(yang)腿,和其(qi)他蔬菜(cai)一起烤制。其(qi)做法與烤雞類似(si),即提(ti)前用(yong)涼(liang)水(shui)浸泡出(chu)血水(shui),用(yong)酒、黑胡椒、蒜、迷迭香、洋蔥等(deng)腌制,放入冰箱冷藏2小時以上(shang)入味。接(jie)著,將腌制好的(de)羊(yang)肉(rou)平鋪在烤盤上(shang),周圍放上(shang)一些適合長(chang)時間烤制的(de)蔬菜(cai),例如(ru)蘑菇、胡蘿卜(bu)、土豆(dou)、紅薯等(deng),180攝氏度(du)/356華氏度(du)烤20-25分鐘后出(chu)爐。烤的(de)時候,上(shang)面可以蓋上(shang)一層錫紙,防(fang)止其(qi)烤焦。