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一、復活節為什么吃羊肉

在(zai)(zai)歐州(zhou)很多國家(jia)，復(fu)活節都有(you)吃羊肉(rou)的習俗。復(fu)活節是基(ji)督教(jiao)紀念耶統(tong)復(fu)活的一個宗教(jiao)節日，據(ju)傳說，有(you)一次上帝(di)為考驗(yan)亞伯(bo)(bo)拉(la)罕(han)的忠誠之心，命令(ling)他把獨生子以撒殺掉作祭(ji)品，亞伯(bo)(bo)拉(la)罕(han)萬分痛苦，最后，他還是決定(ding)按上帝(di)的旨(zhi)意去做。就在(zai)(zai)他舉刀砍向兒(er)子的一瞬，上帝(di)派天使(shi)阻(zu)止了(le)他。亞伯(bo)(bo)拉(la)罕(han)便將一只公(gong)羊祭(ji)獻給了(le)上帝(di)。以后，用(yong)羊作祭(ji)品祭(ji)祀(si)上帝(di)就成(cheng)了(le)該(gai)節的習俗。

二、復活節羊羔代表什么

復(fu)活節(jie)吃(chi)羊(yang)(yang)羔屬于基督(du)教復(fu)活節(jie)的(de)習俗。它起源(yuan)于猶太人的(de)儀式，宰殺和吃(chi)逾越節(jie)的(de)羔羊(yang)(yang)。基督(du)徒將羔羊(yang)(yang)理解為上帝的(de)羔羊(yang)(yang)和生(sheng)命的(de)象征。

三、復活節羊肉的做法

復活節的(de)(de)羊(yang)(yang)肉(rou)多取羊(yang)(yang)排或是羊(yang)(yang)腿，和其(qi)他蔬菜(cai)一起(qi)烤(kao)制。其(qi)做法與烤(kao)雞類似，即提前用涼水浸泡出血水，用酒、黑胡椒、蒜、迷迭香、洋(yang)蔥等(deng)腌制，放入冰(bing)箱冷(leng)藏(zang)2小(xiao)時以上入味。接著(zhu)，將(jiang)腌制好的(de)(de)羊(yang)(yang)肉(rou)平(ping)鋪在烤(kao)盤上，周圍(wei)放上一些適合長時間烤(kao)制的(de)(de)蔬菜(cai)，例如蘑菇、胡蘿卜、土(tu)豆、紅薯(shu)等(deng)，180攝氏度/356華氏度烤(kao)20-25分鐘(zhong)后出爐。烤(kao)的(de)(de)時候，上面(mian)可以蓋上一層錫紙，防止其(qi)烤(kao)焦。