芒果视频下载

石橋大蒜基本介紹

大蒜(suan)因(yin)其刺(ci)鼻的氣(qi)味而不受一些人的喜愛，但它能為(wei)菜(cai)肴增添(tian)美味，是許多(duo)菜(cai)肴中不可(ke)或缺的。塔什科(ke)普魯大蒜(suan)產于(yu)土耳(er)其卡斯塔莫努省的塔什科(ke)普魯區(qu)，被(bei)當地人稱為(wei)“白(bai)金”，被(bei)認(ren)為(wei)是世界上品質最好的大蒜(suan)。

這種蔬菜(cai)與洋蔥(cong)有關，為食物增(zeng)添(tian)風味，并具有豐(feng)富的營養成分，具有比較好的治療(liao)效果。塔什克普呂大(da)蒜(suan)因其顏色(se)而(er)與眾不同，其蒜(suan)頭是白色(se)的，而(er)乳黃色(se)的蒜(suan)瓣則(ze)覆蓋著一層粉紅色(se)的外殼。并且這種大(da)蒜(suan)還(huan)以其刺鼻的香味和獨特的苦味而(er)聞(wen)名。

石橋大蒜的特點

石橋大(da)蒜的(de)(de)(de)主(zhu)要特點是(shi)體積(ji)小(xiao)，標準(zhun)大(da)蒜果肉多，蒜瓣堅硬，保質(zhi)期長，不會變質(zhi)。它是(shi)唯(wei)一一種(zhong)離(li)開(kai)地(di)面后(hou)在(zai)露天可以保鮮八個月的(de)(de)(de)大(da)蒜。它有(you)刺(ci)鼻(bi)的(de)(de)(de)氣味，比(bi)其他大(da)蒜品種(zhong)更辣。從藥用(yong)的(de)(de)(de)角度(du)來看，它也是(shi)最有(you)價值(zhi)的(de)(de)(de)大(da)蒜。

石橋大蒜有什么營養價值

1、石橋大蒜的(de)成分(fen)非常豐富(fu)，富(fu)含(han)(han)錳、維(wei)生(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)素B6、維(wei)生(sheng)素C、鈣(gai)、磷、銅以及(ji)鐵、硫含(han)(han)量最高，硒的(de)含(han)(han)量也是獨一無(wu)二的(de)，硒是一種重要的(de)抗氧化劑(ji)(ji)、抗癌劑(ji)(ji)、抗風險(xian)劑(ji)(ji)、還(huan)原(yuan)物質等。

2、除塔什科(ke)普魯大蒜外，其它(ta)大蒜中幾(ji)乎不(bu)含硒(xi)。可見這(zhe)類大蒜的藥(yao)用價值(zhi)，這(zhe)種大蒜對不(bu)孕癥、身材矮(ai)小、脫發有(you)好處，還能對抗某(mou)些(xie)細菌(jun)和病(bing)毒。由于內容提供的這(zhe)些(xie)特性，它(ta)經(jing)常被(bei)制藥(yao)行業使(shi)用。

石橋大蒜有哪些功效

1、石橋大蒜的(de)好處包括(kuo)增(zeng)強免疫(yi)系統、降低高血(xue)(xue)壓和(he)降低血(xue)(xue)液中的(de)膽固醇水平。此(ci)外，它還能調節血(xue)(xue)液循環，防止(zhi)動脈(mo)硬化和(he)閉塞，平衡血(xue)(xue)糖(tang)，增(zeng)進食欲(yu)，助(zhu)消化。

2、它可以消毒胃部和(he)消除有(you)害細菌，對(dui)氣管(guan)和(he)支氣管(guan)炎有(you)好處，并(bing)有(you)助于腎臟正常工作(zuo)。

3、要獲得大蒜(suan)的(de)這些(xie)好處，每(mei)天應食(shi)用2-3瓣大蒜(suan)。不(bu)過要注(zhu)意(yi)的(de)是，低血壓者(zhe)慎食(shi)大蒜(suan)。

石橋大蒜的吃法有哪些

土(tu)耳(er)其(qi)大蒜有一(yi)個經典組合：大蒜拌酸奶，大蒜末和奶油打發攪拌制(zhi)作(zuo)而(er)成，這(zhe)已經成為(wei)了土(tu)耳(er)其(qi)一(yi)道經典美(mei)食。

常見的大蒜吃法還可以參考以下幾種：

1、大蒜醬

做法：蒜(suan)(suan)瓣剝干凈(jing)打碎(sui)(sui)(sui)；蒜(suan)(suan)末(mo)分成3份(fen)，兩份(fen)是生(sheng)的(de)，一份(fen)需要放(fang)到鍋中(zhong)炒；辣(la)椒(jiao)(jiao)、姜打碎(sui)(sui)(sui)；鍋中(zhong)倒入(ru)(ru)(ru)食(shi)用油，油七(qi)成熱后倒入(ru)(ru)(ru)一份(fen)蒜(suan)(suan)末(mo)，炒出(chu)(chu)香(xiang)味后加入(ru)(ru)(ru)食(shi)用鹽，再放(fang)入(ru)(ru)(ru)一份(fen)蒜(suan)(suan)末(mo)，出(chu)(chu)香(xiang)味后關(guan)火，把剩下的(de)那(nei)一份(fen)生(sheng)蒜(suan)(suan)末(mo)再倒入(ru)(ru)(ru)進去(qu)，這樣(yang)的(de)蒜(suan)(suan)蓉醬也可以食(shi)用了(le)；喜歡吃辣(la)的(de)，可以把準備(bei)好的(de)辣(la)椒(jiao)(jiao)碎(sui)(sui)(sui)、生(sheng)姜碎(sui)(sui)(sui)放(fang)入(ru)(ru)(ru)里面炒出(chu)(chu)蒜(suan)(suan)味，再倒入(ru)(ru)(ru)生(sheng)蒜(suan)(suan)末(mo)即可，辣(la)大(da)蒜(suan)(suan)醬做好了(le)。

2、糖蒜

做法(fa)：將鮮蒜去根須、去掉外皮，洗干凈在鹽水中浸(jin)泡一天，期間換次水；準(zhun)備好(hao)密封(feng)的(de)罐(guan)子(zi)，把蒜頭放進去；鍋中加(jia)入醋、白糖熬煮好(hao)晾涼(liang)倒入罐(guan)中，也可以不熬煮直接放到罐(guan)子(zi)中，密封(feng)好(hao)；不喜歡(huan)(huan)吃(chi)辣味的(de)可以腌制一個月左右(you)，喜歡(huan)(huan)吃(chi)辣的(de)一個星期就可以解封(feng)食用。

3、大蒜油

做法：蒜(suan)瓣(ban)剝干凈(jing)后(hou)放入絞肉機里(li)攪碎(sui)(sui)，鍋中倒入食用油(you)，7成熱后(hou)放入小蔥段炸出(chu)香味、榨干撈(lao)(lao)出(chu)，再放入一(yi)些香料再炸出(chu)香味來，撈(lao)(lao)出(chu)；攪碎(sui)(sui)的(de)蒜(suan)末(mo)倒入油(you)中熬(ao)制(zhi)，小火熬(ao)制(zhi)，不(bu)停地(di)攪拌防止糊鍋；蒜(suan)末(mo)變黃浮在油(you)面(mian)上關火，趁(chen)著油(you)溫使蒜(suan)末(mo)變成金黃色，注意一(yi)定要控制(zhi)好(hao)(hao)油(you)溫，不(bu)要炸糊了；炸好(hao)(hao)后(hou)裝瓶密封就好(hao)(hao)，現(xian)(xian)吃現(xian)(xian)用，適(shi)合涼拌菜、拌面(mian)等，味道(dao)特別好(hao)(hao)。

4、烤蒜

做(zuo)法：蒜(suan)(suan)的(de)外面的(de)表皮(pi)去(qu)掉，留下一(yi)層里皮(pi)，把蒜(suan)(suan)的(de)尾部用刀切掉，上面刷上燒(shao)烤(kao)(kao)醬、孜然粉，一(yi)個(ge)個(ge)的(de)擺到烤(kao)(kao)盤中放(fang)到烤(kao)(kao)箱(xiang)中烤(kao)(kao)熟即可食用；也可以把蒜(suan)(suan)瓣用簽子(zi)穿(chuan)起來放(fang)到燒(shao)烤(kao)(kao)架上烤(kao)(kao)，刷上醬料即可食用。蒜(suan)(suan)可以驅除寒氣，對治療腹瀉(xie)有(you)幫助。

5、蒜泥

做法(fa)：把蒜搗碎后，加入(ru)食用鹽、食用醋(cu)、滴幾滴香油，可以拿菜或(huo)者饅頭蘸(zhan)著吃了。