芒果视频下载

石橋大蒜基本介紹

大蒜(suan)因(yin)其(qi)刺鼻的氣味而不(bu)受一些(xie)人的喜(xi)愛，但它(ta)能為(wei)菜肴增添美味，是許多菜肴中不(bu)可(ke)或缺的。塔什科普魯(lu)大蒜(suan)產于土耳(er)其(qi)卡(ka)斯塔莫努省(sheng)的塔什科普魯(lu)區，被當地人稱為(wei)“白金”，被認(ren)為(wei)是世界上品質最好的大蒜(suan)。

這(zhe)種蔬菜(cai)與洋蔥(cong)有關，為食物增添風味，并具(ju)有豐富的(de)(de)(de)營養(yang)成分，具(ju)有比(bi)較好的(de)(de)(de)治療效果。塔什克普呂大蒜(suan)因其顏色(se)(se)而(er)(er)與眾不同，其蒜(suan)頭是(shi)白色(se)(se)的(de)(de)(de)，而(er)(er)乳黃色(se)(se)的(de)(de)(de)蒜(suan)瓣(ban)則(ze)覆蓋著一層粉(fen)紅(hong)色(se)(se)的(de)(de)(de)外殼。并且(qie)這(zhe)種大蒜(suan)還以其刺鼻(bi)的(de)(de)(de)香(xiang)味和獨(du)特的(de)(de)(de)苦味而(er)(er)聞名。

石橋大蒜的特點

石橋(qiao)大蒜(suan)(suan)(suan)的(de)主要特點是(shi)體積小，標準大蒜(suan)(suan)(suan)果肉多，蒜(suan)(suan)(suan)瓣堅硬，保質(zhi)期(qi)長，不會變質(zhi)。它是(shi)唯(wei)一一種離開地面后(hou)在露天可以保鮮八個月的(de)大蒜(suan)(suan)(suan)。它有(you)(you)刺(ci)鼻的(de)氣(qi)味，比其他大蒜(suan)(suan)(suan)品(pin)種更辣(la)。從藥用的(de)角度來(lai)看(kan)，它也是(shi)最有(you)(you)價值的(de)大蒜(suan)(suan)(suan)。

石橋大蒜有什么營養價值

1、石橋大蒜的(de)成分非常豐(feng)富(fu)，富(fu)含錳、維(wei)生素B1、維(wei)生素B6、維(wei)生素C、鈣、磷、銅以及鐵(tie)、硫含量最高(gao)，硒的(de)含量也是獨一無二(er)的(de)，硒是一種重要的(de)抗(kang)氧化劑、抗(kang)癌劑、抗(kang)風險劑、還(huan)原物質等。

2、除(chu)塔(ta)什科普魯大(da)蒜(suan)外，其它大(da)蒜(suan)中(zhong)幾乎不(bu)(bu)含硒。可見(jian)這類大(da)蒜(suan)的藥用(yong)價值，這種大(da)蒜(suan)對(dui)不(bu)(bu)孕癥、身材(cai)矮小、脫發有(you)好處，還能對(dui)抗某(mou)些(xie)細菌和病毒。由于內容提(ti)供的這些(xie)特(te)性，它經常被制(zhi)藥行業使用(yong)。

石橋大蒜有哪些功效

1、石橋大蒜(suan)的好處包括(kuo)增(zeng)強免疫(yi)系(xi)統、降低高血壓和降低血液中的膽固(gu)醇(chun)水平。此外，它(ta)還能調節血液循(xun)環(huan)，防止動脈硬化和閉塞，平衡血糖(tang)，增(zeng)進(jin)食欲，助(zhu)消化。

2、它(ta)可以消毒胃部(bu)和消除有(you)害細(xi)菌，對氣管和支(zhi)氣管炎有(you)好處，并有(you)助于腎臟正常工作(zuo)。

3、要(yao)獲得大(da)(da)蒜(suan)的這些好處(chu)，每天應食用2-3瓣(ban)大(da)(da)蒜(suan)。不過(guo)要(yao)注意的是，低血壓者慎食大(da)(da)蒜(suan)。

石橋大蒜的吃法有哪些

土耳(er)其大(da)(da)蒜有一(yi)個經典組合：大(da)(da)蒜拌酸奶，大(da)(da)蒜末和奶油打發攪拌制作而(er)成(cheng)(cheng)，這已經成(cheng)(cheng)為了(le)土耳(er)其一(yi)道(dao)經典美食(shi)。

常見的大蒜吃法還可以參(can)考以下幾(ji)種(zhong)：

1、大蒜醬

做(zuo)法：蒜(suan)(suan)瓣剝干凈打(da)碎(sui)(sui)；蒜(suan)(suan)末(mo)分(fen)成(cheng)3份，兩(liang)份是(shi)生的(de)(de)，一(yi)(yi)份需要放到鍋中炒；辣(la)椒、姜(jiang)打(da)碎(sui)(sui)；鍋中倒(dao)入(ru)(ru)(ru)食(shi)用油(you)，油(you)七成(cheng)熱后倒(dao)入(ru)(ru)(ru)一(yi)(yi)份蒜(suan)(suan)末(mo)，炒出香(xiang)味(wei)后加入(ru)(ru)(ru)食(shi)用鹽，再放入(ru)(ru)(ru)一(yi)(yi)份蒜(suan)(suan)末(mo)，出香(xiang)味(wei)后關火，把(ba)剩(sheng)下的(de)(de)那一(yi)(yi)份生蒜(suan)(suan)末(mo)再倒(dao)入(ru)(ru)(ru)進去，這(zhe)樣的(de)(de)蒜(suan)(suan)蓉(rong)醬也可以(yi)食(shi)用了；喜歡吃辣(la)的(de)(de)，可以(yi)把(ba)準備好(hao)的(de)(de)辣(la)椒碎(sui)(sui)、生姜(jiang)碎(sui)(sui)放入(ru)(ru)(ru)里面炒出蒜(suan)(suan)味(wei)，再倒(dao)入(ru)(ru)(ru)生蒜(suan)(suan)末(mo)即可，辣(la)大蒜(suan)(suan)醬做(zuo)好(hao)了。

2、糖蒜

做(zuo)法(fa)：將鮮蒜去根須(xu)、去掉外(wai)皮，洗(xi)干凈在鹽水中浸(jin)泡一天，期間換次水；準(zhun)備好密(mi)封(feng)(feng)的(de)罐子，把(ba)蒜頭放(fang)進去；鍋(guo)中加入(ru)醋、白(bai)糖熬(ao)煮好晾涼(liang)倒入(ru)罐中，也可以(yi)不(bu)熬(ao)煮直(zhi)接放(fang)到罐子中，密(mi)封(feng)(feng)好；不(bu)喜歡吃辣味的(de)可以(yi)腌制(zhi)一個(ge)月(yue)左右(you)，喜歡吃辣的(de)一個(ge)星(xing)期就可以(yi)解(jie)封(feng)(feng)食用。

3、大蒜油

做法：蒜瓣(ban)剝干凈(jing)后放入(ru)(ru)絞肉(rou)機里攪(jiao)碎(sui)，鍋中倒入(ru)(ru)食用油(you)，7成熱后放入(ru)(ru)小(xiao)蔥(cong)段炸(zha)出(chu)(chu)(chu)香(xiang)味(wei)(wei)、榨干撈出(chu)(chu)(chu)，再放入(ru)(ru)一些香(xiang)料(liao)再炸(zha)出(chu)(chu)(chu)香(xiang)味(wei)(wei)來，撈出(chu)(chu)(chu)；攪(jiao)碎(sui)的(de)蒜末倒入(ru)(ru)油(you)中熬制，小(xiao)火(huo)熬制，不(bu)停地(di)攪(jiao)拌防止糊鍋；蒜末變黃浮(fu)在油(you)面上關火(huo)，趁(chen)著油(you)溫使蒜末變成金黃色(se)，注意一定要控制好油(you)溫，不(bu)要炸(zha)糊了(le)；炸(zha)好后裝(zhuang)瓶密封(feng)就好，現吃現用，適合涼拌菜、拌面等，味(wei)(wei)道(dao)特別(bie)好。

4、烤蒜

做法(fa)：蒜的外(wai)面的表皮去掉(diao)，留下一層里(li)皮，把蒜的尾(wei)部用(yong)(yong)刀切掉(diao)，上(shang)(shang)面刷(shua)上(shang)(shang)燒烤(kao)醬、孜然粉(fen)，一個個的擺到烤(kao)盤(pan)中放(fang)到烤(kao)箱中烤(kao)熟即可(ke)食(shi)用(yong)(yong)；也可(ke)以(yi)把蒜瓣用(yong)(yong)簽子穿起來放(fang)到燒烤(kao)架(jia)上(shang)(shang)烤(kao)，刷(shua)上(shang)(shang)醬料即可(ke)食(shi)用(yong)(yong)。蒜可(ke)以(yi)驅除寒(han)氣，對(dui)治療腹瀉有幫助。

5、蒜泥

做法：把蒜搗碎后，加入食(shi)用(yong)鹽、食(shi)用(yong)醋、滴幾滴香油(you)，可以拿(na)菜或者饅頭蘸著吃了(le)。