槐花麥飯食用價值

1、增強營養

槐(huai)花麥飯的(de)(de)主要成(cheng)分是槐(huai)花和面粉，營(ying)養(yang)價值比(bi)較高，其中含(han)有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)、脂肪、蛋白(bai)質、膳食纖維(wei)等，適當吃一些(xie)槐(huai)花麥飯，能(neng)夠補充(chong)身體所需的(de)(de)營(ying)養(yang)。

2、維持正常代謝

槐花(hua)麥飯中含有豐富(fu)的(de)膳食纖維，可以促進胃腸(chang)蠕動，通常能夠使身(shen)體維持正常的(de)代謝。

3、提高食欲

因為槐花(hua)本(ben)身具(ju)有(you)一(yi)種特殊的香味，吃了(le)之(zhi)后(hou)通(tong)常能夠(gou)增強(qiang)人的食欲，所以適量吃一(yi)些槐花(hua)麥(mai)飯對身體(ti)有(you)一(yi)定好處。

槐花麥飯制作方法

用料：槐花500克、面(mian)粉適(shi)量(liang)、玉面(mian)適(shi)量(liang)、蒜3瓣、鹽1勺(shao)、辣椒油1勺

做法：

1、準(zhun)備好槐花(hua)最好選擇(ze)花(hua)骨朵狀(zhuang)態的，不(bu)要選已經(jing)開(kai)花(hua)的。

2、玉(yu)米(mi)面(mian)和(he)面(mian)粉以1：2的比例(li)混(hun)合(he)(he)均勻備用，只用其中一樣也可以，但兩者混(hun)合(he)(he)一起使用口感更(geng)豐富營養也更(geng)好。

3、把槐花洗凈瀝水，撒上玉米面(mian)和(he)面(mian)粉(fen)的混合粉(fen)，可以分批逐次(ci)地添加，這(zhe)樣更利(li)于操作。

4、充(chong)分拌勻，使得每一個槐花都(dou)沾上粉。

5、上鍋隔水蒸十分鐘(zhong)。

6、蒸槐花的同時，把(ba)蒜洗凈加鹽搗爛，加適量辣椒油(you)和清水，兌成料(liao)汁兒，澆到(dao)蒸好(hao)的槐花上(shang)即可享用啦。

槐花麥飯食用須知

槐花一(yi)(yi)期一(yi)(yi)會，一(yi)(yi)年只開一(yi)(yi)次(ci)，花期在(zai)10至15天左右，因此(ci)吃槐花(hua)麥飯(fan)要抓(zhua)緊時(shi)間，不(bu)過雖然好吃，吃的時(shi)候也要適量(liang)(liang)，但是如果(guo)沒有控制好攝入量(liang)(liang)，容易加(jia)重腸胃負擔，容易出(chu)(chu)現惡心嘔吐、腹痛腹瀉等(deng)癥狀，如果(guo)出(chu)(chu)現這些(xie)不(bu)良反應(ying)，需要積極配合醫生(sheng)進行治療。