1、補充營養
綠(lv)豆和薏米的營養價值較(jiao)高，含有碳水(shui)化合物(wu)、蛋白質、維(wei)生素(su)、礦物(wu)質等成分，將其熬煮成薏仁綠(lv)豆粥，適量飲用(yong)可以補(bu)充(chong)機體所需的營養物(wu)質，有利于(yu)健(jian)康。
2、增進食欲
薏仁綠豆粥由綠豆、薏米(mi)熬(ao)制而(er)成，口(kou)感甘甜，適量飲用有開胃(wei)的(de)作用。特別是在炎熱(re)的(de)夏季，多數人會出現(xian)食(shi)欲不(bu)振(zhen)的(de)情(qing)況，此時適量食(shi)用薏仁綠豆粥，可增(zeng)加食(shi)欲，有利(li)于(yu)后續進食(shi)。
3、其他情況
中醫認為綠(lv)豆(dou)和(he)薏(yi)米(mi)也(ye)有一定的功(gong)效(xiao)(xiao)，如(ru)綠(lv)豆(dou)可(ke)清熱解(jie)毒(du)、消暑利水，而(er)薏(yi)米(mi)又稱(cheng)之為薏(yi)苡(yi)仁(ren)，具有利水滲濕(shi)、健(jian)脾止(zhi)瀉、解(jie)毒(du)散結的功(gong)效(xiao)(xiao)。綠(lv)豆(dou)和(he)薏(yi)米(mi)熬煮成薏(yi)仁(ren)綠(lv)豆(dou)粥，有消暑止(zhi)渴、利尿消腫的功(gong)效(xiao)(xiao)。
用料：大米100克、薏米50克(ke)、綠(lv)豆50克(ke)、冰(bing)糖
做法：
1、把大米(mi)和薏米(mi)、綠豆洗凈，提前用(yong)涼水浸泡(pao)幾小時(shi)；
2、把泡好的大(da)米(mi)和(he)綠豆、薏米(mi)加進電(dian)飯煲里，加這三(san)種食(shi)材的量的4倍的(de)水，一般就用這個量比(bi)較好(hao)，如果特別吃稀的(de)粥還可(ke)以多加水；
3、蓋上蓋子，選擇煮粥模式熬(ao)粥，等(deng)時間到(dao)了，燜一(yi)會；
4、這個時候(hou)就可(ke)以(yi)打開吃(chi)(chi)(chi)了，如果在暑天吃(chi)(chi)(chi)，可(ke)以(yi)加冰糖攪拌均勻，再燜幾(ji)分鐘就可(ke)以(yi)吃(chi)(chi)(chi)了。
1、過敏人群
對綠豆或薏米(mi)過(guo)敏(min)的人(ren)群，日常應避免攝入，以免誘發過(guo)敏(min)反應，出現皮膚瘙癢(yang)、起疹、腹痛、腹瀉等(deng)不適，影(ying)響健(jian)康。
2、腹瀉人群
由于薏仁綠豆(dou)粥整體屬性偏寒涼，所以(yi)如果本身因受涼而出現(xian)腹瀉，此時就(jiu)不(bu)宜再飲用薏仁綠豆(dou)粥，以(yi)免加重(zhong)胃腸不(bu)適，引起胃腸痙攣，出現(xian)較明顯(xian)的腹痛、腹瀉癥狀，嚴重(zhong)者(zhe)還可能出現(xian)水樣便，造成(cheng)水電解質紊亂甚至(zhi)脫水。
薏(yi)米(mi)(mi)綠(lv)豆(dou)粥(zhou)屬于(yu)(yu)富(fu)含粗纖(xian)(xian)維(wei)的(de)食物(wu)，粗纖(xian)(xian)維(wei)進入(ru)人(ren)體后(hou)會出現膨化，可(ke)以(yi)有效使人(ren)產生飽腹感，從(cong)而抑制對(dui)熱量(liang)食物(wu)攝入(ru)的(de)欲望，降低人(ren)體內的(de)熱量(liang)，對(dui)于(yu)(yu)人(ren)體減(jian)肥、瘦(shou)身(shen)有著(zhu)一定的(de)作用；薏(yi)米(mi)(mi)綠(lv)豆(dou)中含有大量(liang)的(de)膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)，膳(shan)食纖(xian)(xian)維(wei)可(ke)以(yi)幫助人(ren)體潤腸通便，可(ke)有效減(jian)少人(ren)體內廢物(wu)堆積引(yin)起的(de)體重增加(jia)；薏(yi)米(mi)(mi)綠(lv)豆(dou)粥(zhou)中還含有大量(liang)微量(liang)元素和礦物(wu)質，可(ke)以(yi)利于(yu)(yu)人(ren)體新陳(chen)代謝加(jia)快，人(ren)體進行新陳(chen)代謝可(ke)以(yi)消(xiao)耗人(ren)體內多余的(de)熱量(liang)，對(dui)于(yu)(yu)人(ren)體內熱量(liang)的(de)減(jian)少也有著(zhu)一定作用。
詩酒趁年華
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