伊春(chun)作為(wei)森林城市,當然不會(hui)錯過山(shan)核桃(tao)(tao)這一(yi)物種。不過,由于氣候(hou)、海拔等因(yin)素,伊春(chun)的(de)山(shan)核桃(tao)(tao)與南(nan)方(fang)的(de)山(shan)核桃(tao)(tao)又有(you)許多不同(tong)之處(chu)。伊春(chun)的(de)山(shan)核桃(tao)(tao)比南(nan)方(fang)的(de)形狀要(yao)圓,個頭要(yao)小,產量要(yao)低,但是營養更(geng)高(gao),更(geng)顯珍(zhen)貴。
現在有(you)一種很(hen)流行(xing)的(de)說法,就是女人(ren)懷(huai)孕前和懷(huai)孕期間,一定要多(duo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)山核桃,有(you)利(li)(li)胎兒的(de)骨骼發育和智(zhi)力提高;兒童常吃(chi)(chi)(chi)(chi)有(you)利(li)(li)于(yu)生長(chang)發育、增強記憶、保(bao)(bao)護視(shi)力;青(qing)年(nian)人(ren)常吃(chi)(chi)(chi)(chi)可(ke)使身體健美、肌膚光(guang)潤;中(zhong)老年(nian)人(ren)常吃(chi)(chi)(chi)(chi),可(ke)保(bao)(bao)心養(yang)肺(fei)、益智(zhi)延壽(shou)。
1、伊春山(shan)核桃含(han)有豐富的不(bu)飽脂肪酸,經常(chang)食用伊春山(shan)核桃,不(bu)但不(bu)會升(sheng)高血糖,還能(neng)減(jian)少腸(chang)道對膽固醇的吸(xi)收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人(ren)食用,伊春山(shan)核桃含(han)有大量的脂肪,能(neng)潤(run)腸(chang),治療大便(bian)秘(mi)結(jie),可使消瘦的人(ren)增重。
2、伊春山核桃中的(de)脂(zhi)肪酸只要是亞油(you)酸,他是人體(ti)的(de)必需(xu)脂(zhi)肪酸,是人體(ti)理想的(de)肌膚美容劑。
3、伊春山核桃含有豐富的(de)維生素B族和維生素E,可以細胞老(lao)化,有健腦,增強記憶力和(he)延緩衰老(lao)的作用。
4、伊春山核桃仁(ren)含有(you)(you)亞麻油(you)酸及(ji)鈣、磷、鐵,是人體理想的肌(ji)膚美容劑,經常(chang)食用有(you)(you)潤(run)肌(ji)膚、烏須發(fa),及(ji)具(ju)有(you)(you)防治(zhi)頭(tou)發(fa)過早變白和脫(tuo)落(luo)的功能。
5、伊(yi)春山核(he)桃仁(ren)還含(han)有多(duo)種人體需要的微量元素,是中成藥(yao)的重要輔料(liao),有順(shun)氣補血(xue),止咳(ke)化(hua)痰(tan),潤肺補腎等功能(neng)。當感到疲(pi)(pi)勞時,嚼些(xie)伊(yi)春山核(he)桃仁(ren),有緩解疲(pi)(pi)勞和(he)壓(ya)力。