5月十大養生湯品

本文章由注冊用戶 MAIGOO美食館上傳提供 2024-05-03 ★★★ 0

5月煲什么湯最養生？可以選擇天麻豬腦湯，其是一道以豬腦、天麻等原料制作而成的藥膳，具有很高的營養價值。天麻質潤多液，能養血息風。而豬腦有細膩的肉質，豬腦含鈣、磷、鐵比豬肉多，還富含卵磷脂、蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分，食用有很好的健腦功效。天麻豬腦湯具有寧心安神、滋陰潤燥、滋腎補腦、息風止痙的功效。天麻燉豬腦的做法簡單，但是在制作過程要注意處理好豬腦，把豬腦中的紅筋等挑除干凈，這樣做出的湯才不會有豬腦的腥味，味道才會更好喝。詳細

2.四神湯

四神湯是指以茯苓、山藥、蓮子、薏仁為材料做成的一款藥食同源的養生湯，也是5月最佳養生湯之一。五月之后，濕氣越來越盛，濕邪易傷脾，導致人出現腹脹、消化不良、大便黏膩等問題，所以喝四神湯健脾利濕，防止脾胃虛弱。M aigoo小編了解到，四神湯還能搭配其他食材一起煮，如加入陳皮、石斛、赤小豆、薏米、黨參、黃芪、排骨、豬肚、烏雞、小米、海帶等，在補脾的基礎上能夠化濕、養氣、清熱、滋補、安神等。詳細

3.枸杞葉豬雜湯

枸杞葉豬肝湯是由枸杞葉與補肝、養血、明目的豬肝相配而成，是一道清肝明目的養生滋補湯，也是5月十大養生湯品之一。Mai goo小編了解到，豬肝具有養肝明目、補氣健脾的功效，枸杞葉具有補虛益精、清熱明目的功效，二者都入肝經，豬肝枸杞葉湯對于改善目赤流淚、視力減退、夜盲癥等具有一定作用。由于豬肝含鐵量非常高，富含多種維生素，而枸杞葉又能補氣健脾，一同煲湯食用，能夠一定程度改善營養不良，增強抵抗力。

4.銀耳百合湯

5月養生喝什么湯最好？五月進入夏季，養生側重于養心，可以喝一些銀耳百合湯。銀耳百合湯由銀耳、百合制作而成，銀耳、百合為藥食兩用保健食品，百合歸心經，具有養心安神的功效，可有助于緩解神經緊張、衰弱、精神恍惚等現象，促進睡眠；銀耳歸肺經，含有大量的膠原蛋白。兩者合用可起到潤肺止咳、清心安神、美容養顏的作用。銀耳百合湯的做法是提前一小時將銀耳、百合在水中泡發，等待食材變軟后，同時放入燉鍋中大火熬煮，40分鐘后，轉小火繼續烹飪一個小時左右，加入適量冰糖攪拌均勻即可食用。詳細

5.薏米煲龍骨湯

薏米龍骨湯是一道以豬大骨頭、桂圓肉、薏米為主料制作的湯品，是適合5月喝的養生湯之一。5月天氣逐漸變熱，雨水也更多了，濕氣會很重，所以喝一些具有健脾祛濕氣的湯是很好的。薏米煲龍骨湯的做法簡單，干薏米用水漂洗干凈、泡透；豬脊骨用清水漂洗至無血水后焯水；取砂鍋一只，加入清水、薏米、豬脊骨、桂圓肉，放在小火上煲約60分鐘后加入精鹽、味精調味即成。薏米豬骨湯具有利濕、降血脂、降血壓、通便、清熱解毒的功效。詳細

6.蓮子豬心湯

陽歷五月，包含了兩個重要的節氣，一個是立夏，一個是小滿，代表著夏季的開始。夏季心火旺盛，容易心神不安、心煩易怒、頭痛失眠，蓮子豬心湯是一款具有健脾胃、養心神的湯品，是五月一定要喝的十大滋補養生湯之一。蓮子豬心湯的做法簡單，將蓮子、豬心、枸杞放進湯鍋中，加水及調料，煲湯食用即可。蓮子豬心湯含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素以及礦物質，適量食用可補充機體所需的營養，增強體力，適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢者食用。詳細

7.西紅柿雞蛋湯

西紅柿蛋花湯是一道家常湯，煮好的番茄蛋花湯香滑細嫩，湯鮮味美，深受各個年齡段人群的喜愛。西紅柿雞蛋湯主要食材就是雞蛋，搭配西紅柿一起再用少許的蔥花調味，一同煮制而成。五月非常適合喝番茄蛋花湯，其做法簡單，味道酸酸的非常爽口，而且營養價值較高，適量食用可起到較好的補充營養，養氣安神的功效，而且其豐富的膳食纖維具有一定潤腸通便的功效。詳細

8.冬瓜排骨湯

冬瓜排骨湯算是一道十分家常的菜品，以冬瓜、排骨為主食材。這道簡單易做的排骨家常菜，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮，排骨軟爛可口，冬瓜吸足了湯汁入口即化。買購小編了解到，冬瓜性質偏寒，有消腫利尿的作用，對于濕熱較重引起的水腫、小便赤黃有改善效果。排骨含有豐富的蛋白質以及微量元素，可以增加骨骼密度，改善骨質疏松。冬瓜排骨湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便的功效，是一款適合5月份喝的湯品。詳細

9.牡蠣煲鵪鶉

牡蠣煲鵪鶉是一道以生蠔和鵪鶉為主要食材制成的傳統美食。牡蠣鵪鶉湯怎么做好喝？鵪鶉洗凈后從胸部用刀剖開，放在清水內浸去血水，同豬排一起焯水待用。干牡蠣用開水燙洗干凈，同鵪鶉、豬排一起放進鍋內，加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛，待湯色灰白時下入精鹽、味精調好口味即可。牡蠣煲鵪鶉具有滋陰養血，補脾益氣，利水除濕，治療煩熱失眠、心神不安等功效。

10.苦瓜瘦肉湯

苦瓜是一種常見的蔬菜，可以涼拌、烹炒，也可以燉湯，苦瓜瘦肉湯是五月養生必喝的湯之一。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲、健脾開胃，所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、清心明目的功效，和豬肉煲湯特別適合幫助5月祛除濕氣。苦瓜瘦肉湯的主料是苦瓜和瘦肉，苦瓜去瓤切塊，瘦豬肉切成薄片，將苦瓜和瘦肉一起放入鍋中加水煮開，加適量鹽調味即可食用，苦瓜雖苦，卻從不會把苦味傳給其他食物，煲出來的湯味苦甘、清潤，特別好喝。詳細

鯽魚豆腐湯
田七豬肚雞湯
肉圓蘑菇湯
肉絲香菇湯
涼瓜煲豬肺湯
水瓜燉鯰魚湯
棗仁百合雞湯

5月(yue)必喝的10款養生(sheng)湯，是Mai Goo網(wang)小(xiao)編主要根據各種湯的功(gong)效作(zuo)用、做(zuo)法、知(zhi)名度等，再(zai)結(jie)合相關同(tong)類網(wang)站排(pai)名綜合進(jin)行排(pai)序(xu)推薦，榜(bang)單(dan)排(pai)名僅供參考，如(ru)有疑問，歡迎在文章(zhang)末尾(wei)評(ping)論/指(zhi)正。

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