西紅柿雞蛋湯的做法：

【主料】：西紅柿適量

【輔料】：香菜適量,雞蛋適量,蔥花適量

步驟：

1、洗凈西紅柿后用開(kai)水去皮切塊(kuai)。

2、粉皮洗凈備用。

3、蔥切蔥花。

4、香菜切小段。

5、三個雞(ji)蛋(dan)劃散。

6、底鍋熱油(you)爆香蔥花。

7、放(fang)入西紅柿翻炒，記得要(yao)多炒一回(hui)才會好吃。

8、倒入(ru)適量水煮(zhu)開(kai)。

9、水開后加粉(fen)皮煮熟(shu)。

10、將蛋液轉圈倒入。

11、加鹽調(diao)味，灑入香(xiang)(xiang)菜段，滴香(xiang)(xiang)油即可出鍋(guo)。

小貼士：

1、西紅柿去皮炒(chao)來才會好吃。

2、鍋(guo)內燒(shao)開水關火后(hou)，將洗凈的西(xi)紅柿放入，蓋蓋即可。

3、用熱水多燙一回(hui)，炒出來的(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)會(hui)更香，更沙。