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銀耳百合湯的功效

1、潤肺(fei)止咳：銀耳和百合歸肺(fei)經，具有化痰止咳、滋(zi)陰潤肺(fei)的(de)功效，可有效滋(zi)補肺(fei)虛，改(gai)善因(yin)肺(fei)虛引起的(de)氣(qi)短乏力、咳嗽(sou)等病癥。

2、清心安(an)神(shen)：百合歸心經，具有養(yang)心安(an)神(shen)的功(gong)效，可有助于緩解神(shen)經緊(jin)張、衰弱、精神(shen)恍惚等現象，促進睡眠。

3、美容(rong)養(yang)顏(yan)：銀(yin)耳(er)中(zhong)含有大量(liang)的膠(jiao)原蛋(dan)白，膠(jiao)原蛋(dan)白可(ke)有助于皮(pi)(pi)膚保(bao)水(shui)(shui)鎖水(shui)(shui)，增加皮(pi)(pi)膚彈性，補充皮(pi)(pi)下膠(jiao)原蛋(dan)白含量(liang)，改善皮(pi)(pi)膚干燥、起(qi)皺紋(wen)等現象。

雪耳百合湯怎么做好吃

食(shi)材：銀(yin)耳(er)20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗(zao)3個、冰糖1大匙。

做法：

1、銀耳(er)洗凈，去掉根部，放入(ru)冷水中泡軟，取出撕成(cheng)小塊；

2、鮮百合切除梗，剝片(pian)、洗凈；枸杞(qi)泡水(shui)5分(fen)鐘，撈出、瀝干；紅棗泡熱(re)水(shui)10分(fen)鐘，撈出瀝干，去核備(bei)用；

3、將燉(dun)鍋中，放入(ru)適(shi)量水和(he)銀耳，大火燒開后轉小火燉(dun)約15-20分鐘，再放入(ru)紅棗、百合，枸杞、加適(shi)量冰(bing)糖，繼續燉(dun)約10-15分鐘后即可(ke)熄(xi)火，熱食冷食皆可(ke)。

竅門：

1，銀(yin)耳洗凈后，可在常溫下冷水(shui)泡(pao)發24小時再燉煮(zhu)，較容易燉爛(lan)且(qie)口感(gan)好。

2、百合怎么(me)弄都有(you)苦(ku)味，沒事，加點冰(bing)糖(tang)就好了，而(er)且冰(bing)糖(tang)本身也有(you)清火的作用(yong)，不(bu)像白糖(tang)那么(me)容易使人發胖。