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銀耳百合湯的功效

1、潤肺(fei)止咳：銀耳和百合歸肺(fei)經，具有(you)化痰止咳、滋(zi)陰潤肺(fei)的(de)功效，可有(you)效滋(zi)補肺(fei)虛(xu)，改善因肺(fei)虛(xu)引起的(de)氣短乏(fa)力、咳嗽等病癥。

2、清心安神：百(bai)合歸心經，具(ju)有養心安神的功(gong)效，可有助于緩解(jie)神經緊張、衰弱(ruo)、精神恍惚等現(xian)象，促進睡眠。

3、美容養顏：銀耳中含有大量的膠(jiao)原(yuan)蛋白，膠(jiao)原(yuan)蛋白可有助于(yu)皮(pi)(pi)膚保水鎖水，增加皮(pi)(pi)膚彈性(xing)，補充皮(pi)(pi)下(xia)膠(jiao)原(yuan)蛋白含量，改善皮(pi)(pi)膚干燥、起皺紋等現象。

雪耳百合湯怎么做好吃

食材：銀耳20克、鮮(xian)百合10克、枸杞1小匙、紅(hong)棗(zao)3個、冰糖1大匙。

做法：

1、銀耳洗(xi)凈，去掉根部，放(fang)入冷(leng)水中泡軟，取出撕(si)成小塊；

2、鮮百合切除梗，剝(bo)片、洗(xi)凈；枸杞(qi)泡水5分鐘，撈(lao)出、瀝干；紅棗泡熱(re)水10分鐘，撈(lao)出瀝干，去核備(bei)用；

3、將燉(dun)鍋(guo)中，放入適(shi)量(liang)水和銀耳，大火燒開后轉小(xiao)火燉(dun)約(yue)15-20分鐘(zhong)，再放入紅棗、百合，枸杞(qi)、加適(shi)量(liang)冰糖(tang)，繼續(xu)燉(dun)約(yue)10-15分鐘(zhong)后即可(ke)熄火，熱(re)食(shi)冷食(shi)皆可(ke)。

竅門：

1，銀耳洗(xi)凈后(hou)，可在(zai)常溫下冷水泡發(fa)24小時再燉煮(zhu)，較容易(yi)燉爛(lan)且口(kou)感好。

2、百合(he)怎么弄都有苦味，沒事，加點(dian)冰(bing)糖就好了(le)，而且冰(bing)糖本身也有清火的(de)作(zuo)用(yong)，不(bu)像白(bai)糖那(nei)么容易使(shi)人發胖。