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銀耳百合湯的功效

1、潤肺止咳：銀耳和百合歸(gui)肺經，具有化痰止咳、滋陰(yin)潤肺的(de)功效(xiao)，可有效(xiao)滋補肺虛(xu)，改善因肺虛(xu)引(yin)起的(de)氣短乏力、咳嗽(sou)等病癥(zheng)。

2、清心安神(shen)：百合(he)歸心經，具有養(yang)心安神(shen)的功效，可(ke)有助于緩解神(shen)經緊張(zhang)、衰弱、精神(shen)恍惚等現象，促進睡(shui)眠。

3、美(mei)容養顏(yan)：銀耳(er)中(zhong)含(han)有(you)大量(liang)的膠(jiao)原蛋(dan)白，膠(jiao)原蛋(dan)白可有(you)助于皮(pi)(pi)膚保(bao)水鎖水，增加皮(pi)(pi)膚彈性，補(bu)充皮(pi)(pi)下膠(jiao)原蛋(dan)白含(han)量(liang)，改善皮(pi)(pi)膚干燥(zao)、起皺紋等現象。

雪耳百合湯怎么做好吃

食材：銀(yin)耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰(bing)糖(tang)1大匙。

做法：

1、銀耳洗凈，去掉根部，放入冷水(shui)中泡軟，取出撕成小塊；

2、鮮百合切(qie)除梗，剝片、洗凈；枸(gou)杞泡水(shui)5分鐘，撈(lao)出(chu)、瀝干；紅棗泡熱水(shui)10分鐘，撈(lao)出(chu)瀝干，去核備用(yong)；

3、將燉鍋中，放(fang)入適(shi)量(liang)水和銀耳，大火(huo)燒(shao)開(kai)后(hou)轉小火(huo)燉約15-20分鐘，再放(fang)入紅棗、百合，枸杞(qi)、加適(shi)量(liang)冰糖，繼續燉約10-15分鐘后(hou)即可熄火(huo)，熱食(shi)冷食(shi)皆(jie)可。

竅門：

1，銀耳洗凈(jing)后，可(ke)在常(chang)溫下(xia)冷水泡發24小時再燉(dun)煮，較容易燉(dun)爛且口感好。

2、百合(he)怎么(me)弄都有苦味，沒事，加點冰(bing)糖就好了，而且(qie)冰(bing)糖本身也(ye)有清火的作用，不像白糖那么(me)容易使人發胖(pang)。