芒果视频下载

苦瓜瘦肉湯食用價值

1、促進飲食

苦瓜瘦肉湯中的苦瓜甙和苦味能(neng)增進食欲，健(jian)脾開(kai)胃，奎寧(ning)為生物堿類物質，具有(you)利尿、活血、清心明目的作(zuo)用。

2、防癌抗癌

苦瓜蛋白和大(da)量維生素(su)C能(neng)提高機體免疫(yi)功能(neng)，使(shi)免疫(yi)細(xi)胞殺死癌細(xi)胞，苦瓜瘦肉(rou)湯含有(you)一些(xie)蛋白質成分，能(neng)增(zeng)強巨噬細(xi)胞能(neng)力，對淋巴肉(rou)瘤(liu)和(he)白血病有(you)效。從苦瓜籽中提取的胰蛋白酶抑制劑可以抑制癌細(xi)胞分泌的蛋白酶，防止惡性腫瘤(liu)的生(sheng)長。

3、降低血糖

苦(ku)(ku)瓜瘦(shou)肉湯(tang)中(zhong)含(han)有(you)苦(ku)(ku)瓜甙和(he)胰島素(su)樣(yang)物質，具有(you)良(liang)好的降血(xue)糖作用(yong)(yong)，是(shi)糖尿(niao)病人(ren)(ren)的理想食品(pin)。建議糖尿(niao)病患者在(zai)血(xue)糖控制正常的情(qing)況(kuang)下，可以適量飲(yin)用(yong)(yong)苦(ku)(ku)瓜瘦(shou)肉湯(tang)，但不能過(guo)量。同時，高血(xue)糖人(ren)(ren)群不宜飲(yin)用(yong)(yong)。

苦瓜瘦肉湯制作方法

用料：苦瓜、瘦(shou)肉、鹽(yan)、雞精、胡椒粉

做法：

1、準備好食(shi)物，苦瓜切一刀(dao)，去掉里面白(bai)色的(de)籽(zi)，切薄片(pian)(pian)；瘦肉切薄片(pian)(pian)。

2、切好苦瓜加適量的鹽(yan)，泡洗一(yi)下可以去掉(diao)苦味(wei)。

3、鍋里(li)下適量的(de)水份，放少許(xu)的(de)油煮開，再把苦瓜下去。

4、苦瓜煮三四分鐘(zhong)把(ba)瘦肉(rou)(rou)下去(qu)，瘦肉(rou)(rou)下去(qu)時(shi)馬上(shang)攪散(san)。

5、再放鹽(yan)和雞精，接著下少許的(de)胡椒粉，煮開裝碗就可以了。