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棗仁百合雞湯的做法

1、母雞半只、紅棗4顆、姜4片(pian)、大(da)蔥半顆、枸杞10粒、百合10粒、八(ba)角1顆、花椒1小勺、白芷1片(pian)、桂皮一(yi)片(pian)、陳皮1片(pian)、丁香幾粒。

2、雞清洗后泡(pao)水(shui)2-3遍，至水(shui)漂清即可。

3、蔥、姜切大(da)片，紅棗洗凈；將細小碎的香(xiang)料裝(zhuang)進料理盒扣(kou)住，這樣湯煲(bao)煮好后也容易(yi)取出(chu)。

4、所有材料放入砂(sha)鍋(guo)內，一(yi)次性的加滿(man)清(qing)水大火(huo)煮開，再(zai)轉(zhuan)最小火(huo)，慢(man)慢(man)煲燉1個小時(shi)左右。

5、煲燉好，將料理盒(he)撈出，里面的香料丟棄(qi)；再將雞撈出，雞肉撕成小塊(kuai)后倒入鍋(guo)中即可。