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棗仁百合雞湯的做法

1、母(mu)雞半只(zhi)、紅棗4顆(ke)、姜4片(pian)(pian)、大蔥半顆(ke)、枸(gou)杞10粒、百合10粒、八角1顆(ke)、花椒1小勺、白芷1片(pian)(pian)、桂皮一片(pian)(pian)、陳皮1片(pian)(pian)、丁香幾粒。

2、雞(ji)清洗(xi)后泡(pao)水2-3遍，至水漂清即可。

3、蔥、姜切(qie)大片，紅棗洗凈；將細小碎(sui)的香料裝進料理盒扣住(zhu)，這樣湯煲煮好(hao)后也容易取出。

4、所有材(cai)料(liao)放(fang)入砂鍋內(nei)，一次性的加(jia)滿清水大火煮開，再(zai)轉(zhuan)最小火，慢慢煲燉(dun)1個小時左(zuo)右。

5、煲燉好，將料(liao)理盒撈(lao)出，里面的香料(liao)丟棄；再將雞(ji)(ji)撈(lao)出，雞(ji)(ji)肉撕成小塊后倒入鍋中即可(ke)。