5月必吃的十大肉類

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2024-05-03 ★★★ 0

5月份吃什么肉食好？五月處于春夏交接之際，可以多食豬肝調養肝臟。春天是吃豬肝的最佳季節，豬肝是補血佳品，含有豐富的鐵、磷，是造血不可缺少的原料，豬肝中富含的蛋白質、卵磷脂和微量元素還有利于兒童的智力發育和身體發育，一般對于體質比較虛弱或者是貧血的婦女、兒童，可以適當的多吃一些豬肝，可以做成炒豬肝、豬肝湯或者是豬肝泥，但ma igoo小編提醒：高血壓、冠心病患者應少食豬肝，攝入過多膽固醇會導致動脈硬化和加重心血管疾病。詳細

2.鴨肉

鴨肉是最適合5月吃的十大肉類之一，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品。從中醫學角度來說，鴨肉味甘、咸、性涼，具有滋陰養胃、利水消腫的作用，是非常適合5月品嘗的美味食材。說起鴨子的吃法，買購網美食小編覺得真是多種多樣，烤、鹵、炒、燉、干鍋都可以。而每個地方都各有特色，比如北京烤鴨、湛江白切鴨、南京板鴨、上海八寶鴨。詳細

3.雞肉

雞肉一年四季均可食用，冬春更為適合，所以也是適合5月吃的肉類之一。至于適合的人群，雞肉性微溫，各種體質的人都可以吃。雞肉中的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、維生素、煙酸成分含量豐富，是滋補身體常用的食材，而且雞肉性平、溫，味甘，入脾、胃經，有溫中益氣、活血強筋、健脾養胃、補虛填精的功效，常食用可以強身健體。五月吃雞肉做法可以選擇冬瓜燉雞肉湯、香菇炒雞、香煎雞胸肉、烤雞腿、手撕雞等等。詳細

4.皮皮蝦

皮皮蝦是一種海蝦，絕大多數種類生活于熱帶和亞熱帶海域，少數見于溫帶海域，在我國的沿海地區均有分布，吃皮皮蝦最好的時候是每年4-5月和9-10月，這時候的皮皮蝦最肥，從整體上來看，4-5月的皮皮蝦會比9-10月的皮皮蝦更好吃一些，4-5月這段時間正是皮皮蝦的繁殖季節，在雌蝦體內中含有較多的蝦黃，吃起來肉質鮮美、蝦黃飽滿，味道比較香。皮皮蝦可以油燜，清蒸，還可以爆炒，其中最受歡迎的還屬椒鹽皮皮蝦，尖椒、大蒜和皮皮蝦一起爆炒，味道獨特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透紅，營養十分的豐富。詳細

5.魚肉

魚肉是5月最該吃的肉之一，五月迎來夏季的第一個節氣立夏，立夏補夏多吃魚是很多地方的習俗。五月份可以吃什么魚？像小黃魚、鰣魚、鲅魚、黃鯽魚、梅魚等都是最肥美鮮嫩的時候，尤其適合5月份吃。2月進入夏季，多吃魚肉對身體有很多好處，魚肉蛋白質含量高達18％左右，含有人體必需的二十多種氨基酸。魚肉中富含的不飽和脂肪酸，可以減少血液中的膽固醇濃度，夏季吃魚也更有利于減少消化系統的負擔。5月天氣逐漸變熱，人體容易燥熱，吃魚肉在烹調方式上，可以多選擇清蒸、燉湯等。詳細

6.排骨

到了五月天氣越來越熱，可以多用排骨煲湯喝。排骨當中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪以及磷酸鈣股黏蛋白、骨膠原等成分，在進食后可以起到補充營養、促進骨骼生長的作用。適當吃一些排骨可以給孕婦、兒童、老人等易缺鈣人群補充充足的鈣質。5月吃排骨可以做土豆燉排骨、白蘿卜排骨湯、薏米排骨湯等，營養又美味。詳細

7.豬心

進入5月氣溫逐漸升高，天熱容易心煩，可以多吃一些豬心。豬心性平，味甘咸，有養心補血、寧心安神的作用。豬心富含蛋白質、鈣、磷、維生素等成分，且脂肪含量低，能加強心肌營養，增強心肌收縮力。此外，豬心味甘咸歸心經，可養心安神，有助改善驚悸恍惚、失眠多夢及心虛多汗等癥。豬心蛋白質含量較為豐富，正確食用可補充蛋白質及氨基酸，促進身體蛋白質合成，達到增強體力的目的。但買購網健康小編提醒，高膽固醇血癥者禁吃，且豬心不宜和杏仁、橙子、黃豆等同食。

8.花甲

花甲是常見的一種海鮮，那么花甲幾月份吃最肥最好吃？每年5~6月是花甲最肥的時期。花甲屬于雙殼綱簾蛤目簾蛤科的貝類，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的食物。花甲具有補充營養、降低膽固醇、補鈣等功效。花甲怎么做好吃？花甲推薦吃法有爆炒花甲、蛤蜊菌菇湯、花甲蒸蛋、蛤蜊釀肉、韭菜炒花甲肉等。詳細

9.鴿子肉

5月份適合吃什么肉類？買購小編推薦鴿子肉，鴿肉在秋冬季節食用營養又暖身，但也適合夏初食用。五月份春夏交接，氣溫變化大，適當吃一些鴿子肉有益于補肝壯腎、益氣補血、生機活力、健腦補神、清熱解毒、生津止渴等。而且中醫上有“冬病夏治”的說法，鴿子肉充足的營養能讓人活力充沛，加快新陳代謝，把身體里積蓄的那些不適趁著天熱，“里外夾攻”都釋放出來。5月吃鴿子肉適合做成紅燒鴿子、綠豆鴿子湯等。詳細

10.明蝦

明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質，生活在淺海泥沙層，與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦并稱為世界三大名蝦。明蝦的上市時間一般在每年的4-5月份和9-10月份，清明前后的明蝦肉質比較飽滿，口感脆爽，而且營養價值是最豐富的。明蝦還適于多種烹調法制菜，Maig oo網小編推薦明蝦的做法有：醬汁明蝦、蒜香焗明蝦、宮保蝦球、肉松香酥蝦等。詳細

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