天津十大特產

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天津麻花

天津麻花是天津一道特色傳統名點，與狗不理包子、耳朵眼炸糕合稱為“天津三絕”，為天津三絕之首，其外形呈鉸鏈形，故又稱“鉸鏈棒”，創制已有一百多年歷史，是天津著名的特產美食。天津麻花是精選上等面粉、花生油和白糖，經過發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制。整條麻花由十根細條組成，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，其特點是香、酥、脆、甜，可放置數月不走味，不綿軟、不變質。天津麻花尤以天津十八街桂發祥創制的什錦夾餡大麻花有名，更是被中國旅游協會評定為“中國金牌旅游小吃”，還被中國烹飪協會評選為天津市的“中國地域十大名小吃”。

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泥人(ren)張彩塑

泥人張彩塑是天津著名的漢族傳統手工藝品之一，也是天津著名的工藝品特產，創始于清代道光年間，早在清代乾隆、嘉慶年間就已經享有很大聲譽。泥人張把傳統的捏泥人提高到圓塑藝術的水平，又裝飾以色彩、道具、形成了獨特的風格。泥人張彩塑用色簡雅明快，用料講究，所捏的泥人歷經久遠，不燥不裂，栩栩如生。泥人張彩塑被批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，被公認為是天津的一絕。作為深受人們喜愛的天津民間藝術品，它栩栩如生的泥塑場景、惟妙惟肖的人物造型讓人心生喜意，不管是放在家中作為裝飾還是饋贈親友都是不錯的工藝禮品。MAIgoo小編推薦天津其他工藝品特產：楊柳青年畫、風箏魏、刻磚劉等。

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楊柳青年(nian)畫

楊柳青木板年畫，簡稱楊柳青年畫，是流傳于北方民間的木版年畫，是中國著名的傳統年畫之一，因在天津市西南的楊柳青鎮生產而得名，與蘇州桃花塢年畫并稱“南桃北柳”，也是天津著名的傳統工藝品特產。楊柳青年畫產生于中國明代崇禎年間，繼承了宋、元繪畫的傳統，吸收了明代木刻版畫、工藝美術、戲劇舞臺的形式，采用木版套印和手工彩繪相結合的方法，創立了鮮明活潑、喜氣吉祥、富有感人題材的獨特風格，其取材內容極為廣泛，歷史故事、神話傳奇、戲曲人物、世俗風情以及山水花鳥等皆可入畫，因有強烈的喜慶氣氛而極受歡迎。楊柳青年畫被批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄，購買楊柳青年畫去西青區的楊柳青鎮購買最佳。

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天津板栗

天津板栗別名紅油皮栗子、油栗、天津甘栗，產地主要集中在薊縣小港、小營等鄉，為國家地理標志保護產品，其品質優良，肉細味甘，享有東方“黑珍珠”的美譽，被人們稱為果中珍品，名噪海內外，是天津著名的特產干果。天津板栗在薊縣的栽培歷史也可追溯到兩三千年前，產于北部燕山山區，品質一流，其果實口感細膩，糯性強、味道甘甜香美，營養豐富，具有其他地域生產的板栗無可比擬的獨特風味。天津板栗食用方法很多，最為流行的是糖炒栗子，還可加工成糖衣栗、栗羊羹等多種美味食品。maigoo小編推薦天津另一個著名特產干果：黃花山核桃，其殼薄、果仁飽滿，口感圓潤清香，也被評為國家地理標志保護產品。

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盤山磨盤柿

盤山磨盤柿是天津薊州地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，以其柿果個大、皮薄、湯清、甘甜而著稱，是天津著名的水果特產。盤山磨盤柿子種植歷史可追溯到唐朝，至今已有千多年歷史，以碩大、甘甜聞名于世，更是宮廷貢品。盤山山區當地條件、氣候條件的影響，所產磨盤柿果實大，果形美，光潔艷麗，營養豐富，不僅在國內享有盛名，而且遠銷東南亞地區。

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蘆臺春酒

蘆臺春酒是天津寧河區地方特產，為國家地理標志保護產品，也是天津著名的特產酒。蘆臺春酒屬于濃香型白酒，釀酒用水源自燕山山脈，屬弱堿性純天然礦泉水，是白酒釀造的最佳水質，特定的自然條件賦予蘆臺春酒獨特的風味，久而久之蘆臺產好酒便名聲在外，蘆臺春酒由此得名。蘆臺春酒采用傳統釀造以清蒸清燒純糧固態發酵工藝釀制的、分段摘取的高檔蒸餾酒，保持酒的天然原汁原味，具有入口柔順、口感醇厚，飲后回香、諸位協調等突出特點，被稱譽為“北方小茅臺”。蘆臺春從1993年起，先后獲得布魯塞爾國際食品博覽會金獎、綠色食品博覽會金獎等榮譽。MaiGoo小編推薦天津其他特產名酒：津酒、直沽高粱、燕泉春、佳釀等。

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桑梓西瓜

桑梓西瓜是天津薊州桑梓鎮地方特產，為農產品地理標志產品，與桑梓蘿卜豆片三種獨具風味的土特產而遠近聞名，被當地人稱為“三絕”，以個大、皮薄、沙甜著稱，因含糖量高、清甜爽口而聞名，是天津著名的水果特產。桑梓西瓜憑著特殊的沙土土質，加之水源豐富，水質甘甜，所產西瓜瓜皮色澤新鮮，綠色覆細齒條，有蠟粉。西瓜切開后，果實剖面無空心、白筋、黃塊等，西瓜瓤色鮮紅一致，有沙感。Maigoo小編推薦天津其他水果特產：紅花峪桑、茶淀玫瑰香葡萄、梁后莊村紅果、曙春葡萄、徐堡大棗、崔莊冬棗、薊縣獼猴桃、大港冬棗等。

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耳朵眼(yan)炸糕

耳朵眼炸糕是天津一種傳統特色名點，與狗不理包子、十八街麻花并稱為天津三絕，是天津著名的特產糕點小吃。耳朵眼炸糕始創于清朝光緒年間（1900年），舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同，精工細作，風格獨特，被食客稱為耳朵眼炸糕，是用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外形呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是天津著名的傳統名小吃，也是天津著名的糕點類小吃。耳朵眼炸糕被中國烹飪協會評選為天津市的“中國地域十大名小吃”。Maigoo美食小編推薦天津其他特產糕點：桂順齋糕點、熟梨糕、天津糕干、陸記燙面炸糕等。

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靜海(hai)金絲小(xiao)棗

靜海金絲小棗半干時可拉出縷縷金絲，因此而得名，是天津靜海區地方特產，為農產品地理標志產品，以其皮薄、肉厚、色鮮質細、核小、含糖高而蜚聲中外，也是天津著名的水果特產。靜海地處天津市西南部，已有六百多年栽植歷史，素有“天津金絲小棗之鄉”美譽，被國家林業局命名“中國金絲小棗之鄉”，靜海所產金絲小棗果實肉厚、核小、皮薄，肉質細膩，鮮棗呈棕紅色，汁液較多。干棗果皮深棕紅色，果肉致密，風味濃甜，品質極佳。天津著名的棗類特產還有徐堡大棗、大港冬棗，都被評為“農產品地理標志產品”。

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小(xiao)站稻(dao)米

小站稻米是天津津南區地方特產，為農產品地理標志產品，是我國著名的優質水稻之一，也是天津著名的農產品特產之一。小站稻米原產于天津南郊小站地區，始于宋遼時期，成名于清朝末年，曾作為宮廷御膳米，當年軍事重鎮“小站”位于此地，故名為小站稻。小站稻品質優良，產量也高，米粒橢圓微長淡綠、顆粒均勻、如冰似玉、晶瑩甜糯、清香爽口、軟而不糊、冷后不硬、營養豐富，具有“香、黏、彈、筋、甜”的特點，冷飯不回生。Maigoo旅游小編推薦天津其他農產品特產：寶坻大蔥、寶坻大蒜、寶坻天鷹椒、沙窩蘿卜等等。

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七里海(hai)河蟹

七里海河蟹因生長在天津市寧河區七里海水域而得名，是天津寧河區地方特產，為國家地理標志保護產品，也是天津著名的特產河鮮。七里海是國內瀕海典型的古瀉湖濕地，水質潔凈，富含微量元素，使得七里海河蟹品質非常優良，因其河蟹味道鮮美，營養豐富、脂肪含量低，而深受天津百姓喜愛。七里海河蟹早在清朝時就是宮廷貢品，歷來享有盛譽，2002年被評為天津市名牌農產品。七里海河蟹蟹肉潔白細嫩，味道鮮美，是餐桌上不可缺少的一道美味，非常值得帶走。MAIgoo小編推薦天津其他特產海鮮/河鮮：北塘活皮皮蝦、大黃堡鯽魚、薊州河鯉、大黃堡蝦、楊家泊對蝦、潮白河鯽魚等等。

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果(guo)仁張

果仁張是天津一款很受歡迎的堅果零食，屬宮廷御膳食品，被賜名為“蜜貢張”，至今已有160多年的歷史，因其果仁顆粒飽滿、吃起來香酥可口，而且越嚼會耐吃，以其精湛的工藝、獨特的風味聞名海內外，被稱為《食苑一絕》，也是天津著名的特產零食。果仁張食品具有香甜酥脆、美味可口、回味無窮、久儲不綿的特點，有花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類，還有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄荷、姜汁等品類。果仁張先后被評為“津門十大名小吃”、“中華名小吃”，在1956年天津市飲食商業優質品種展覽上榮獲優質獎。天津著名的特產零食還有崩豆張、蜜麻花、芝蘭齋糕干、五香驢肉等。

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天津十大特(te)產(chan)(chan)榜單(dan)是MAIGOO編輯主要對天津地(di)(di)區特(te)有(you)(you)(you)的(de)(de)或特(te)別著名的(de)(de)有(you)(you)(you)文化內(nei)涵或歷(li)史(shi)以(yi)(yi)及具有(you)(you)(you)國(guo)家農(nong)業部評(ping)(ping)定的(de)(de)“國(guo)家地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)”、“農(nong)產(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理(li)標(biao)志(zhi)”榮譽的(de)(de)飲料(liao)、菜肴、點(dian)心(xin)、干貨、文化紀念品(pin)、工藝品(pin)等(deng)產(chan)(chan)品(pin)進行選擇(ze)，并參考互聯網相(xiang)關排行榜/榜單(dan)以(yi)(yi)及產(chan)(chan)品(pin)在各(ge)大相(xiang)關網絡平臺的(de)(de)銷(xiao)售量、國(guo)內(nei)知名度(du)、網絡關注指數等(deng)情況進行綜合推薦，名單(dan)僅供參考，如有(you)(you)(you)疑問，歡迎(ying)在末(mo)尾(wei)評(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)指正。

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