十大酸味家常菜

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2022-07-15 ★★★ 發布反饋 0

酸菜魚

酸菜魚也稱為酸湯魚，以草魚為主料，口味酸辣可口，是一道源自重慶市的經典菜品，為重慶江湖菜的代表之一，也是川菜經典特色菜之一。隨著這道菜品越來越受歡迎，它迅速占領了飲食市場的專屬位置，以正宗的重慶酸菜魚做法及口味，博取了相當一部分人的歡心，同時也顯示出四川菜肴的獨特魅力，現已成為許多人餐桌上的常見菜肴。

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番茄炒蛋(dan)

在中國國民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因為做法簡單，食材便宜，是很多人學會的第一道菜。這道新手簡單易做的酸味家常菜，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材，番茄富含維生素和果酸物質，搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪，顏色鮮艷，酸甜爽口，既營養又美味。

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酸辣(la)土豆絲

酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這道帶酸味的家常菜做法很簡單，特別適合新手，不僅食材簡單，制作方便，做好后的土豆絲清脆爽口且帶著微微的酸味，特別的開胃下飯，以前在北方常見，現在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一，大人小孩都很適合吃。

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酸湯肥牛

酸湯肥牛也叫金湯肥牛，不僅是四川特色家常菜，也是許多人餐桌上的常見客。這道口味偏酸的家常菜的做法不難，肥牛的品質自然是第一要素，其次酸湯至關重要是湯的調味，要酸辣得恰到好處。酸湯肥牛不僅顏色鮮艷、營養豐富，而且口感軟嫩酸辣，超級開胃，無論是佐酒還是下飯都很美味。如果不愛吃辣或者家中有小孩子，可以做成番茄濃湯版本的，味道也很不錯哦！

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西紅柿燉(dun)牛(niu)腩

西紅柿是生活中最為常見的一種果蔬，被稱為蔬菜中的水果，營養價值極高，現如今已經成為營養學家青睞的蔬菜明星。西紅柿家常菜做法有不少，用西紅柿和牛腩一起燉，是一道中國普通百姓家庭餐桌上的常見菜品，也稱為番茄燉牛腩。這道菜的口感是非常好的，主要烹飪工藝是燉，番茄的酸味加上牛肉的筋道，就形成了絕佳的美味，深受許多人的喜愛。

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醋熘白菜(cai)

白菜是生活中較為常見的食材，而且做出來的菜品味道都很好。在家常菜譜中，醋溜白菜便是一道新手簡單易做的酸味家常菜。醋溜白菜又叫醋熘白菜，也是一道漢族名菜，要想做的爽脆入味需要一些技巧，從切法到調料用量、火候把控，最后的勾芡都很重要。其味道酸甜濃郁，開胃下飯，可謂是百吃不厭的一道酸口味的菜。

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番(fan)茄魚(yu)

番茄酸甜的口感讓許多人喜愛，它不管是直接吃還是做成任何食物都會讓人食欲大增。魚肉的功效和做法都有很多，可以與很多食材相搭配，口味繁多。用番茄和魚肉搭配在一起，做成的番茄魚，是一道非常受小孩子歡迎的家常菜品。這道口味偏酸的家常菜，有魚肉的鮮美口感和番茄的酸甜味道，兩者的結合會有紅彤彤的顏色，光是看著就讓人很有食欲。

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酸蘿卜老鴨湯

在酸口味的菜譜中，帶酸味的家常菜做法有不少，例如用鴨子和酸蘿卜做的酸蘿卜老鴨湯就不錯。酸蘿卜老鴨湯是一道傳統名肴，屬于川渝地區的特色菜，成品鮮美可口，湯色澄亮，口感酸香，非常開胃，絕對是吃過一次就愛上的特色靚湯。在川渝地區，酸蘿卜老鴨湯早已成為他們餐桌上的常見客，甚至還發展成為了火鍋的一種，深受當地人們的喜愛。

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酸菜燉粉條

說起東北最好吃的家常菜，相信許多人立馬就想到了酸菜燉粉條這道東北傳統菜肴。其口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉條，燉出來的那個香味，真的是沒誰了，不管放不放肉，都超級好吃！這道帶酸味的家常燉菜葷素搭配合理，營養均衡，能迅速的補充熱量，是東北人最喜歡經典特色菜之一。

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酸豆(dou)角炒肉末

酸豆角是采用新鮮的食材，經過加工后多了一份酸性的物質，做菜的話能夠改善油膩的口感，對于身體健康來說會有一定的幫助作用。用酸豆角和肉末一起清炒制作而成的酸豆角炒肉末，便是一道口味偏酸的家常菜，因為做法簡單，食材容易采購，所以很多家庭都會做這道菜，它也是夏季餐桌上的常客。

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醋(cu)溜(liu)藕片

蓮藕微甜而脆，可生食可做菜，而且藥用價值相當高，是餐桌上的常見菜肴。在浙江菜系中用蓮藕做的菜品有許多，其中最為常見的就是這道醋溜藕片了。醋溜藕片為浙江傳統名菜，醋溜的烹飪方式，使整道菜的味道酸爽可口，非常下飯，而且做法超級簡單。這道浙江小炒菜，也是浙江人最喜歡吃的酸味家常菜之一。

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拍黃(huang)瓜

拍黃瓜是酸口味的菜譜中的一道家常涼菜，也是夏季最受歡迎的一道家常素菜。黃瓜性涼，是我們日常生活中經常見到的蔬菜，營養豐富，常食有益于身體健康。這道菜做法非常簡單，主料是黃瓜，加上蒜、陳醋等調料拌制而成，喜歡吃辣的還可加點小米椒，十分開胃下飯，因此深受許多人的喜愛。

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