一、面粉機是什么

面粉機是依靠外部動力將小麥研磨成小顆粒，并通過調整篩孔的大小使不同大小的面粉顆(ke)粒分離(li)獲得(de)面(mian)粉小顆(ke)粒的小麥加工(gong)機(ji)械。

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二、面粉機的原理

磨頭：磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)粉(fen)部(bu)分(fen)系用(yong)帶有斜度的(de)牙齒的(de)兩(liang)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)輥(gun)把(ba)糧食(shi)卷入(ru)逐漸(jian)縮小的(de)磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)口(kou)產生擠壓(ya)，又因兩(liang)個磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)輥(gun)的(de)轉速快慢不一樣，而產生磨(mo)(mo)(mo)(mo)(mo)削力使糧食(shi)破(po)碎成粉(fen)，破(po)碎成粉(fen)的(de)糧食(shi)流(liu)入(ru)篩理(li)部(bu)分(fen)圓羅。

圓羅：被旋轉地風扇攪拌拋出(chu)(chu)使篩絹流(liu)入出(chu)(chu)面(mian)口，渣送至后面(mian)出(chu)(chu)渣口。再進行(xing)加工(gong)，這樣依次循環(huan)，可達到任意所需出(chu)(chu)粉(fen)率。

三、面粉機的分類

面粉機可(ke)以按(an)不同的要(yao)求分為(wei)不同類(lei)別。主要(yao)有一下(xia)幾種分法。

按面粉機臺數的多少：可以分為(wei)單臺(tai)面(mian)粉機(ji)、雙(shuang)臺(tai)面(mian)粉機(ji)和多(duo)臺(tai)面(mian)粉機(ji)（即面(mian)粉機(ji)組(zu)）。

按面粉機體積的大小：可以分為小型面(mian)粉機(ji)、中型面(mian)粉機(ji)組和(he)大(da)型面(mian)粉機(ji)組。

按面粉機技術的先進：可以分為(wei)傳統面(mian)(mian)粉(fen)機(ji)（皮芯混磨面(mian)(mian)粉(fen)機(ji)）和(he)現代面(mian)(mian)粉(fen)機(ji)（皮芯分離面(mian)(mian)粉(fen)機(ji)）。

傳(chuan)統面(mian)粉(fen)機(ji)（皮芯(xin)混磨(mo)(mo)面(mian)粉(fen)機(ji)）包括(kuo)石磨(mo)(mo)面(mian)粉(fen)機(ji)和傳(chuan)統的鋼磨(mo)(mo)面(mian)粉(fen)機(ji)，這(zhe)種面(mian)粉(fen)機(ji)在加工小麥時，研(yan)磨(mo)(mo)過的皮芯(xin)混合物并沒有分開而是直接再進行研(yan)磨(mo)(mo)這(zhe)樣就造成了面(mian)粉(fen)比較黑。

現代面粉機（皮(pi)芯(xin)分(fen)離(li)面粉機）是(shi)在(zai)加工小(xiao)麥時，研(yan)磨過的皮(pi)芯(xin)混合(he)物(wu)通過圓篩(shai)的過濾分(fen)離(li)將皮(pi)與芯(xin)分(fen)開(kai)，然后再將皮(pi)和芯(xin)分(fen)開(kai)進行研(yan)磨。這樣磨出(chu)得面粉比較白(bai)。

四、石磨面粉機怎樣選購

一看：看廠(chang)家規(gui)模(mo)大小(xiao)(xiao)(xiao)、是否專業(ye)、生產(chan)(chan)(chan)時(shi)間長(chang)短、營業(ye)執照(zhao)及榮(rong)譽證(zheng)書等情(qing)況(kuang)。其中生產(chan)(chan)(chan)規(gui)模(mo)大小(xiao)(xiao)(xiao)往往決定了一(yi)個企業(ye)的(de)生產(chan)(chan)(chan)和技(ji)術(shu)能(neng)(neng)力，這是最至關(guan)重要的(de)。 如果(guo)(guo)一(yi)個企業(ye)規(gui)模(mo)比(bi)(bi)較大、生產(chan)(chan)(chan)時(shi)間又比(bi)(bi)較長(chang)、又很(hen)專業(ye)，這個企業(ye)的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)往往質(zhi)量(liang)就(jiu)比(bi)(bi)較可靠，信譽也(ye)比(bi)(bi)較高。反之，如果(guo)(guo)一(yi)個廠(chang)子很(hen)小(xiao)(xiao)(xiao)，很(hen)多(duo)零部(bu)件都是購買(mai)別人的(de)來裝配(pei)，技(ji)術(shu)能(neng)(neng)力很(hen)低(di)(di)，給人的(de)信譽感(gan)就(jiu)低(di)(di)，如果(guo)(guo)客戶那里再經不起打聽，客戶就(jiu)得(de)考慮一(yi)下了。 另外(wai)，同(tong)(tong)一(yi)家公司的(de)即使同(tong)(tong)一(yi)個型號的(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，也(ye)會因為配(pei)置(zhi)不同(tong)(tong)而產(chan)(chan)(chan)量(liang)、性(xing)能(neng)(neng)、價格(ge)不同(tong)(tong)。這也(ye)是客戶需要問(wen)清(qing)的(de)。比(bi)(bi)如，同(tong)(tong)是5臺磨(mo)錐篩型面粉機組(zu)，5臺磨(mo)當中有(you)磨(mo)輥大小(xiao)(xiao)(xiao)之分，清(qing)理設備也(ye)有(you)產(chan)(chan)(chan)量(liang)大小(xiao)(xiao)(xiao)的(de)區別，問(wen)一(yi)問(wen)心里明(ming)白，再同(tong)(tong)另外(wai)的(de)廠(chang)家對比(bi)(bi)的(de)時(shi)候自然就(jiu)清(qing)楚多(duo)了。

二聽：去客戶那里聽一聽。客戶(hu)是產(chan)品最好的見證(zheng)，聽聽他們使用(yong)的產(chan)品質量、性能、企業的服務狀況(kuang)，如(ru)果口碑很好，就可以放心購買。

三(san)對比：調查清(qing)楚以后，再在性(xing)能(neng)、價(jia)格(ge)方面分析對比一(yi)(yi)下，挑(tiao)選一(yi)(yi)款性(xing)價(jia)比高或(huo)價(jia)格(ge)適中的機器。

五、面粉機使用注意事項

1、嚴格遵(zun)守(shou)面粉(fen)機組設(she)備工(gong)作安全操作規程，按操作規定進行勞動防護(hu)用品的穿戴。

2、啟動前(qian)須認真檢查(cha)電機(ji)、開關(guan)、線路以及接地是(shi)否是(shi)正常、牢固狀態(tai)，檢查(cha)機(ji)械操縱的各(ge)部位、按(an)鈕等(deng)是(shi)否在正確的位置。

3、檢查上(shang)(shang)下模(mo)的(de)重合度和堅(jian)固(gu)性，檢查各個定位裝置(zhi)是否符合要求。經常檢查上(shang)(shang)、下模(mo)具的(de)重合度；壓力表顯示是否(fou)在規(gui)定范圍(wei)內(nei)。

4、設備啟動后空(kong)運轉2分鐘左右(you)，若發現有異(yi)(yi)常(chang)(chang)聲音或(huo)故(gu)障時(shi)應立(li)即進(jin)行停(ting)車，將故(gu)障排除，待設(she)備(bei)一切正(zheng)常(chang)(chang)后方可開始工作(zuo)。發生(sheng)異(yi)(yi)常(chang)(chang)立(li)即停(ting)機，檢(jian)查異(yi)(yi)常(chang)(chang)原(yuan)因并進(jin)行及時(shi)排除。

5、重新倒(dao)入(ru)小(xiao)麥時(shi)必須切(qie)斷(duan)電源，停止運轉(zhuan)(zhuan)后(hou)(hou)進行。機械(xie)工作時(shi)，面粉(fen)機組設備(bei)后(hou)(hou)部不允許(xu)站人。運轉(zhuan)(zhuan)時(shi)發現不正(zheng)常(chang)，應停車校正(zheng)，嚴(yan)禁(jin)運轉(zhuan)(zhuan)中使用手去校正(zheng)設備(bei)，以避(bi)免傷到手。

6、機身晃動，應該擰緊(jin)(jin)磨(mo)頭(tou)和機架(jia)之間的(de)聯接螺栓。產量下降(jiang)，應調緊(jin)(jin)彈簧，以保證(zheng)磨(mo)輥兩(liang)端的(de)間隙一(yi)致(zhi)，對產生磨(mo)損(sun)的(de)磨(mo)齒進(jin)行(xing)及時(shi)的(de)修(xiu)理。

7、面粉溫度高，應調松磨輥；若磨輥磨損比(bi)較嚴重時(shi)就(jiu)應進(jin)行修理或(huo)(huo)更換；機(ji)(ji)溫(wen)過高(gao)時(shi)就(jiu)需進(jin)行停機(ji)(ji)散熱。不(bu)出麩皮，原因可(ke)能是主(zhu)軸的(de)轉向不(bu)對，篩框的(de)密封不(bu)嚴密或(huo)(huo)篩網出現破損。

8、不(bu)出粉或出粉少(shao)，原(yuan)因為篩堵(du)塞。機械電壓過低，配電線缺線，線路(lu)接觸不(bu)良，控(kong)制回路(lu)斷線，保險(xian)絲(si)熔斷等(deng)，導致無法啟(qi)動。面(mian)粉機在使用時要時常(chang)給機器各零件加潤(run)滑油，減少(shao)他們(men)的磨(mo)損(sun)。