仙人掌果的營養價值

1、富含碳(tan)水化(hua)合物，構成機體的重要(yao)物質(zhi)；儲存(cun)和(he)提供(gong)熱能；維持大(da)腦功能必(bi)須的能源；調節(jie)脂肪代(dai)謝；提供(gong)膳(shan)食(shi)纖(xian)維；節(jie)約蛋白(bai)質(zhi)；解(jie)毒；增(zeng)強腸道功能。

2、富(fu)含蛋白質(zhi)，具有維持鉀鈉平衡；消(xiao)除水腫。提(ti)高(gao)免疫力。調(diao)低血壓，緩沖貧血，有利于(yu)生(sheng)長(chang)發育。

3、富(fu)含(han)纖維素(su)，具(ju)有使人有飽(bao)食感，有利(li)于減肥。進食后(hou)可(ke)刺激(ji)胃腸道，可(ke)防治便秘、痔(zhi)瘡等疾(ji)病。

4、脂肪(fang)豐富，維(wei)持體溫和保護內臟；提供必需(xu)脂肪(fang)酸；促進(jin)這些脂溶性維(wei)生(sheng)素的吸(xi)收(shou)；增加飽(bao)腹感。

仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進(jin)人體氣血運(yun)行，宜(yi)于治療瘀(yu)證。

2、祛濕退熱

味苦，能(neng)清心瀉火(huo)，清熱除煩，能(neng)夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火(huo)的人(ren)士食用。

3、抗氧化

具有抗氧(yang)化活性，可以減(jian)輕電(dian)腦輻(fu)射導(dao)致(zhi)的過氧(yang)化反應。

4、養顏護膚

含(han)有大量胡蘿卜素，有助(zhu)于維持(chi)皮(pi)膚細胞組織正常機能，刺激皮(pi)膚新陳(chen)代(dai)謝，保持(chi)皮(pi)膚潤澤細嫩。

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仙人掌果怎么吃

1、掰開果皮，將(jiang)果肉與蜜(mi)糖、溫開水(shui)沖服，效果更佳。

2、冰(bing)箱冰(bing)凍之后食用，口感滑嫩。

3、可以用來煉糖和釀酒(jiu)。

4、仙人掌汁：把仙人掌果挖入攪拌(ban)機內(nei)打碎，果(guo)汁倒入過濾網去籽，可以直接(jie)喝或者調入牛奶(nai)。

5、仙人掌治哈拉面(mian)包(bao)：將(jiang)仙人掌汁加(jia)入(ru)面(mian)團(tuan)中(zhong)，放(fang)入(ru)面(mian)包(bao)機，就(jiu)可(ke)簡單做成了(le)。

仙人掌果削皮方法

1、工具：一(yi)副手套、一(yi)個長夾(jia)子、一(yi)把小刀(dao)、一(yi)大張(zhang)紙、一(yi)個大碗。

2、削皮(pi)(pi)（扒皮(pi)(pi)兒(er)）：戴上手套、扒果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)兒(er)的(de)地方鋪上紙，把果(guo)(guo)(guo)(guo)放在(zai)上面，用(yong)夾(jia)(jia)子夾(jia)(jia)住仙人掌果(guo)(guo)(guo)(guo)身，切掉兩(liang)頭，沖洗一下夾(jia)(jia)子頭，再用(yong)夾(jia)(jia)子掐住兩(liang)頭，用(yong)小(xiao)刀順著(zhu)果(guo)(guo)(guo)(guo)劃(hua)開一道口(kou)，再順著(zhu)刀口(kou)用(yong)小(xiao)刀向兩(liang)側扒開，果(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)兒(er)就下來(lai)了，再將扒好皮(pi)(pi)兒(er)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)兒(er)放在(zai)大碗里(li)，擔心的(de)話，吃時(shi)再用(yong)水沖一下就好。

仙人掌果食用禁忌

1、脾胃虛弱(ruo)者少食，虛寒(han)者忌用(yong)。

2、仙人掌果頭部分有一枚8角刺，食用之(zhi)前(qian)要小心，輕則嗓(sang)子會被(bei)割(ge)到(dao)，盡量不讓小孩(hai)單獨食用，嚴重(zhong)會有生(sheng)命危(wei)險！

3、并(bing)非所有仙人掌(zhang)都可食用，某些(xie)野生仙人掌(zhang)是不可食用的，在選購時應該加以注意(yi)。

4、不(bu)要過量食用(yong)(yong)仙人掌(zhang)，因(yin)為仙人掌(zhang)含有毒堿，食用(yong)(yong)后(hou)能作用(yong)(yong)于中樞(shu)神經，如果(guo)食用(yong)(yong)過多可(ke)能會使(shi)人產生各種幻象。

5、孕婦應慎吃(chi)仙人掌(zhang)果(guo)。

仙人掌果性(xing)寒涼(liang)，孕婦(fu)吃(chi)多了會(hui)影響胎(tai)兒(er)的生長發育(yu)，也可能(neng)會(hui)對孕婦(fu)的腸(chang)胃造成負擔；另外仙人掌果具有行氣活血的功能(neng)，孕婦(fu)吃(chi)多有可能(neng)會(hui)增加(jia)導致流產的風險，所以孕婦(fu)應慎吃(chi)仙人掌果。

此外，有(you)(you)一些會對仙人掌(zhang)果(guo)過敏，所以(yi)孕期(qi)女(nv)性還是小心(xin)為妙。不過并沒有(you)(you)權威的數據證明(ming)孕婦不能(neng)吃(chi)仙人掌(zhang)果(guo)，所以(yi)如(ru)果(guo)孕婦嘴(zui)饞(chan)，想嘗(chang)嘗(chang)鮮，可以(yi)適當少吃(chi)一點仙人掌(zhang)果(guo)。吃(chi)的時候注意，把皮剝干凈，不要被刺扎到手，并且要吃(chi)新鮮的仙人掌(zhang)果(guo)。