【柑橘】柑橘的功效與作(zuo)用 什么樣的柑橘好(hao)吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮(pi)中所(suo)含揮發油的(de)藥(yao)用功(gong)能(neng)：能(neng)增強(qiang)心臟的(de)收縮力，但大劑量則有(you)抑制作(zuo)(zuo)用;能(neng)擴(kuo)張(zhang)冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)，可增加冠狀(zhuang)動(dong)脈(mo)血流量的(de)作(zuo)(zuo)用;能(neng)降低毛細血管(guan)通透性，具有(you)維生(sheng)素P的(de)作(zuo)(zuo)用;能(neng)擴(kuo)張(zhang)支氣(qi)管(guan)，具有(you)平喘(chuan)作(zuo)(zuo)用;有(you)刺激(ji)性，能(neng)促(cu)使(shi)消化液分(fen)泌與排除腸內積氣(qi)。

2、橘紅：其性(xing)較燥(zao)烈，具(ju)有祛痰化(hua)濕之功(gong)。橘紅的采集方法，取鮮橘皮，用(yong)刀削(xue)下外層紅色(se)部分，曬干即(ji)可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持(chi)正常的彈性與密度;減少(shao)血(xue)(xue)(xue)管(guan)壁脆性和(he)滲(shen)透性，防(fang)(fang)止毛(mao)細血(xue)(xue)(xue)管(guan)滲(shen)血(xue)(xue)(xue);預防(fang)(fang)高血(xue)(xue)(xue)壓患者(zhe)發(fa)生(sheng)(sheng)腦(nao)出(chu)血(xue)(xue)(xue)、糖尿病病人發(fa)生(sheng)(sheng)視網(wang)膜出(chu)血(xue)(xue)(xue);凡平時有出(chu)血(xue)(xue)(xue)傾向的人，尤(you)其(qi)是有動脈血(xue)(xue)(xue)管(guan)硬化的中老(lao)年(nian)人，食用橘(ju)絡更有裨益。據(ju)此(ci)，請君吃橘(ju)子時，盡量(liang)不要撕掉橘(ju)絡，而是將其(qi)與橘(ju)瓤一同吃下為佳。

4、柑橘具(ju)有順氣(qi)、止(zhi)咳(ke)、健胃、化痰、消腫、止(zhi)痛、疏肝理氣(qi)等多(duo)種功(gong)效，臨(lin)床主治：壞血病(bing)、夜盲癥、皮膚角化、嘔(ou)吐胃寒(han)、胸悶脅痛、肋間神(shen)經痛、疝氣(qi)、乳(ru)汁不(bu)通(tong)、睪丸腫痛等病(bing)癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要(yao)軟硬適中，太硬了(le)(le)(le)的皮(pi)里面的果肉不是太甜。太軟了(le)(le)(le)的皮(pi)，可能是成(cheng)熟大勁的了(le)(le)(le)。所以要挑選不是太硬太粗糙的皮，也(ye)不是一捏就(jiu)癟(bie)(bie)癟(bie)(bie)的橘子。

2、橘(ju)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)大小(xiao)：太大的(de)(de)(de)(de)橘(ju)子(zi)(zi)會缺(que)少(shao)橘(ju)子(zi)(zi)味，所以不建議大家挑選個頭(tou)大的(de)(de)(de)(de)橘(ju)子(zi)(zi)。橘(ju)子(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)大小(xiao)其實(shi)沒有很大的(de)(de)(de)(de)差(cha)別，就是果肉和甜度，比小(xiao)的(de)(de)(de)(de)差(cha)了(le)(le)點。大家挑選的(de)(de)(de)(de)時候，主要挑選中等(deng)個頭(tou)的(de)(de)(de)(de)就沒問題(ti)了(le)(le)。

3、橘(ju)子(zi)(zi)的(de)(de)水分(fen)：很(hen)多時(shi)間(jian)長(chang)了的(de)(de)橘(ju)子(zi)(zi)里(li)面并沒有(you)水分(fen)了，但(dan)很(hen)難分(fen)辨(bian)出來。其實很(hen)簡單，水分(fen)沒有(you)的(de)(de)橘(ju)子(zi)(zi)，一拿起來會(hui)感覺輕輕的(de)(de)，沒有(you)分(fen)量(liang)。大家挑選的(de)(de)時(shi)候(hou)只要注重挑選沉甸甸的(de)(de)薄皮橘(ju)子(zi)(zi)就(jiu)可(ke)以了。相信都會(hui)很(hen)甜的(de)(de)。

4、橘(ju)子蒂(di)(di)：一般(ban)干摘下(xia)的(de)橘(ju)子，橘(ju)子蒂(di)(di)是綠色(se)(se)的(de)。大家可(ke)以(yi)根據橘(ju)子蒂(di)(di)的(de)顏色(se)(se)，外形來判斷新(xin)(xin)鮮不新(xin)(xin)鮮。大家主要分辨橘(ju)子蒂(di)(di)不抽抽的(de)，感覺很硬實，并且顏色(se)(se)為深綠的(de)就可(ke)以(yi)了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這(zhe)種的(de)就是母橘子了。其實母橘子和普(pu)通的(de)甜(tian)度沒有太大的(de)差別。

6、青(qing)橘子(zi)：很多市民(min)愛買(mai)的(de)青(qing)橘子(zi)。這種橘子(zi)是(shi)(shi)非常(chang)酸(suan)的(de)，甜度只是(shi)(shi)一點點，喜歡吃酸(suan)味的(de)可以挑選青(qing)橘子(zi)。開胃比(bi)較好，做成罐頭的(de)味道(dao)也是(shi)(shi)酸(suan)酸(suan)的(de)。