【柑(gan)橘】柑(gan)橘的功效與作用 什么樣的柑(gan)橘好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含(han)揮(hui)發油(you)的(de)藥用(yong)(yong)功能(neng)：能(neng)增強心(xin)臟的(de)收縮力，但大劑量則有(you)抑制作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);能(neng)擴張(zhang)冠狀動脈，可增加冠狀動脈血流量的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);能(neng)降低毛細血管通透性，具有(you)維生素P的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);能(neng)擴張(zhang)支氣管，具有(you)平喘(chuan)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong);有(you)刺激(ji)性，能(neng)促使消化液分(fen)泌與(yu)排(pai)除腸內積氣。

2、橘(ju)(ju)紅：其(qi)性較燥(zao)烈，具有祛(qu)痰化濕(shi)之(zhi)功。橘(ju)(ju)紅的采集方法，取鮮橘(ju)(ju)皮，用刀削下外(wai)層紅色部分(fen)，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持(chi)正常的(de)彈性與密度(du);減少血(xue)(xue)管(guan)(guan)壁(bi)脆性和滲透(tou)性，防止毛細血(xue)(xue)管(guan)(guan)滲血(xue)(xue);預防高血(xue)(xue)壓(ya)患(huan)者發生腦出血(xue)(xue)、糖尿病病人(ren)發生視網膜(mo)出血(xue)(xue);凡平時(shi)(shi)有出血(xue)(xue)傾向的(de)人(ren)，尤其(qi)是(shi)有動(dong)脈血(xue)(xue)管(guan)(guan)硬化(hua)的(de)中老年(nian)人(ren)，食用橘(ju)(ju)絡(luo)更有裨(bi)益。據此，請(qing)君吃橘(ju)(ju)子時(shi)(shi)，盡量不要撕(si)掉橘(ju)(ju)絡(luo)，而是(shi)將其(qi)與橘(ju)(ju)瓤一同吃下(xia)為佳。

4、柑橘具有順氣(qi)、止(zhi)咳、健(jian)胃、化痰、消腫、止(zhi)痛(tong)、疏肝理氣(qi)等多種功效，臨床主治：壞血病(bing)、夜(ye)盲癥、皮膚角化、嘔吐胃寒、胸悶脅(xie)痛(tong)、肋(lei)間神(shen)經痛(tong)、疝(shan)氣(qi)、乳汁不(bu)通、睪丸腫痛(tong)等病(bing)癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬適中，太硬了的皮(pi)里面的果(guo)肉不是(shi)太甜。太軟了的皮(pi)，可(ke)能是(shi)成熟(shu)大勁的了。所以要挑(tiao)選不(bu)是太(tai)硬太(tai)粗糙的(de)皮，也不(bu)是一捏就癟癟的(de)橘(ju)子。

2、橘子的大(da)小：太大(da)的橘子會缺少橘子味(wei)，所(suo)以不(bu)建議大(da)家(jia)挑(tiao)選(xuan)個(ge)頭大(da)的橘子。橘子的大(da)小其實(shi)沒(mei)有很大(da)的差別，就是果肉(rou)和甜度，比(bi)小的差了(le)點(dian)。大(da)家(jia)挑(tiao)選(xuan)的時候，主(zhu)要挑(tiao)選(xuan)中(zhong)等個(ge)頭的就沒(mei)問(wen)題了(le)。

3、橘(ju)子(zi)(zi)的(de)水(shui)(shui)分(fen)：很多時間長了的(de)橘(ju)子(zi)(zi)里面并沒(mei)有水(shui)(shui)分(fen)了，但很難(nan)分(fen)辨出來。其實很簡單(dan)，水(shui)(shui)分(fen)沒(mei)有的(de)橘(ju)子(zi)(zi)，一拿起來會感覺輕(qing)輕(qing)的(de)，沒(mei)有分(fen)量。大家挑(tiao)選(xuan)的(de)時候只(zhi)要注重(zhong)挑(tiao)選(xuan)沉甸(dian)甸(dian)的(de)薄皮橘(ju)子(zi)(zi)就可以(yi)了。相信都會很甜的(de)。

4、橘(ju)子(zi)蒂(di)：一般干摘下的橘(ju)子(zi)，橘(ju)子(zi)蒂(di)是綠(lv)色的。大(da)家可以(yi)根據橘(ju)子(zi)蒂(di)的顏色，外(wai)形來判斷新(xin)鮮不新(xin)鮮。大(da)家主要分辨橘(ju)子(zi)蒂(di)不抽抽的，感覺很硬實，并且顏色為深(shen)綠(lv)的就可以(yi)了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是母橘(ju)子(zi)了。其實母橘(ju)子(zi)和(he)普通(tong)的甜(tian)度沒(mei)有(you)太(tai)大的差別(bie)。

6、青(qing)橘(ju)子(zi)(zi)：很多(duo)市民(min)愛買(mai)的(de)(de)青(qing)橘(ju)子(zi)(zi)。這種橘(ju)子(zi)(zi)是(shi)非常酸(suan)的(de)(de)，甜度只是(shi)一(yi)點點，喜歡(huan)吃酸(suan)味(wei)的(de)(de)可(ke)以挑選(xuan)青(qing)橘(ju)子(zi)(zi)。開胃比(bi)較好，做成罐頭的(de)(de)味(wei)道也(ye)是(shi)酸(suan)酸(suan)的(de)(de)。