【柑(gan)橘】柑(gan)橘的功(gong)效與作用 什么樣的柑(gan)橘好吃(chi)

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含揮發油的藥用功能(neng)：能(neng)增強心臟的收縮力，但大劑量則(ze)有抑制作(zuo)(zuo)用;能(neng)擴張(zhang)冠(guan)狀動脈，可(ke)增加冠(guan)狀動脈血流量的作(zuo)(zuo)用;能(neng)降低毛細(xi)血管(guan)通透性，具有維生素P的作(zuo)(zuo)用;能(neng)擴張(zhang)支氣(qi)管(guan)，具有平喘作(zuo)(zuo)用;有刺激性，能(neng)促(cu)使消(xiao)化(hua)液分泌與排(pai)除腸內積氣(qi)。

2、橘紅(hong)：其(qi)性(xing)較燥烈，具有(you)祛痰化(hua)濕之(zhi)功。橘紅(hong)的采集(ji)方法(fa)，取(qu)鮮橘皮，用刀削下外層(ceng)紅(hong)色部分，曬(shai)干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的(de)彈性與密度;減(jian)少血(xue)(xue)管(guan)壁脆性和滲(shen)透性，防(fang)止毛細血(xue)(xue)管(guan)滲(shen)血(xue)(xue);預防(fang)高血(xue)(xue)壓(ya)患者發生腦出血(xue)(xue)、糖(tang)尿(niao)病病人(ren)發生視(shi)網膜出血(xue)(xue);凡平時有(you)出血(xue)(xue)傾向的(de)人(ren)，尤其是(shi)(shi)有(you)動脈血(xue)(xue)管(guan)硬(ying)化的(de)中老年人(ren)，食用橘(ju)絡更有(you)裨(bi)益。據此(ci)，請君吃(chi)橘(ju)子時，盡量不要撕掉橘(ju)絡，而是(shi)(shi)將其與橘(ju)瓤一(yi)同吃(chi)下為佳。

4、柑橘具有順氣、止咳、健胃、化(hua)痰、消腫(zhong)、止痛(tong)、疏肝理氣等多種功效，臨床主(zhu)治：壞血病、夜盲癥(zheng)、皮膚角化(hua)、嘔吐(tu)胃寒、胸悶脅痛(tong)、肋間神(shen)經痛(tong)、疝氣、乳汁不(bu)通(tong)、睪丸腫(zhong)痛(tong)等病癥(zheng)。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要(yao)軟硬(ying)適中，太(tai)(tai)硬(ying)了的(de)(de)皮里面(mian)的(de)(de)果肉(rou)不是太(tai)(tai)甜。太(tai)(tai)軟了的(de)(de)皮，可能是成熟大勁的(de)(de)了。所以要挑(tiao)選(xuan)不是太硬太粗糙(cao)的(de)(de)皮(pi)，也不是一捏就癟癟的(de)(de)橘子。

2、橘子(zi)(zi)的(de)(de)大(da)小(xiao)：太大(da)的(de)(de)橘子(zi)(zi)會缺少(shao)橘子(zi)(zi)味，所以不建(jian)議大(da)家挑(tiao)選個(ge)頭(tou)大(da)的(de)(de)橘子(zi)(zi)。橘子(zi)(zi)的(de)(de)大(da)小(xiao)其實沒有很大(da)的(de)(de)差(cha)別(bie)，就(jiu)是果肉和甜度，比(bi)小(xiao)的(de)(de)差(cha)了點。大(da)家挑(tiao)選的(de)(de)時候(hou)，主要挑(tiao)選中(zhong)等(deng)個(ge)頭(tou)的(de)(de)就(jiu)沒問題了。

3、橘(ju)子(zi)的(de)水分：很(hen)多時間長了(le)的(de)橘(ju)子(zi)里面(mian)并沒(mei)(mei)有水分了(le)，但(dan)很(hen)難分辨出來。其實很(hen)簡單，水分沒(mei)(mei)有的(de)橘(ju)子(zi)，一拿起來會感(gan)覺輕輕的(de)，沒(mei)(mei)有分量(liang)。大家挑選的(de)時候只要注重(zhong)挑選沉甸(dian)甸(dian)的(de)薄(bo)皮(pi)橘(ju)子(zi)就可以了(le)。相信(xin)都會很(hen)甜的(de)。

4、橘子蒂：一般(ban)干摘下的橘子，橘子蒂是綠(lv)色(se)的。大(da)家(jia)可以(yi)(yi)根(gen)據橘子蒂的顏(yan)色(se)，外形來判(pan)斷新鮮(xian)不新鮮(xian)。大(da)家(jia)主要分辨橘子蒂不抽(chou)抽(chou)的，感覺很硬實(shi)，并且顏(yan)色(se)為深綠(lv)的就可以(yi)(yi)了(le)。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就是母(mu)橘子了。其(qi)實(shi)母(mu)橘子和普通的甜度沒有太大的差別(bie)。

6、青(qing)橘子(zi)(zi)：很(hen)多市民愛買的(de)青(qing)橘子(zi)(zi)。這(zhe)種(zhong)橘子(zi)(zi)是(shi)非常酸的(de)，甜度只是(shi)一(yi)點點，喜歡(huan)吃酸味(wei)的(de)可以挑選青(qing)橘子(zi)(zi)。開胃比較好，做成罐頭的(de)味(wei)道也是(shi)酸酸的(de)。