【柑橘(ju)(ju)】柑橘(ju)(ju)的功效與作用 什么樣的柑橘(ju)(ju)好吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中(zhong)所含揮發油(you)的藥(yao)用(yong)功能(neng)(neng)(neng)：能(neng)(neng)(neng)增(zeng)強心臟的收縮力(li)，但大(da)劑量則有(you)抑制作用(yong);能(neng)(neng)(neng)擴張冠(guan)狀(zhuang)動脈，可增(zeng)加冠(guan)狀(zhuang)動脈血(xue)流(liu)量的作用(yong);能(neng)(neng)(neng)降低毛細血(xue)管通透性，具有(you)維生素P的作用(yong);能(neng)(neng)(neng)擴張支氣管，具有(you)平喘(chuan)作用(yong);有(you)刺激性，能(neng)(neng)(neng)促使消(xiao)化(hua)液分泌與排除腸內積氣。

2、橘(ju)紅(hong)：其性較(jiao)燥烈，具有(you)祛痰化(hua)濕之(zhi)功。橘(ju)紅(hong)的采集(ji)方法，取鮮橘(ju)皮，用刀(dao)削(xue)下外(wai)層(ceng)紅(hong)色(se)部分(fen)，曬干即可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度;減少(shao)血(xue)(xue)管壁脆(cui)性和滲透性，防止毛(mao)細血(xue)(xue)管滲血(xue)(xue);預(yu)防高血(xue)(xue)壓(ya)患(huan)者發生(sheng)腦出血(xue)(xue)、糖(tang)尿病病人(ren)發生(sheng)視網(wang)膜出血(xue)(xue);凡(fan)平時(shi)有出血(xue)(xue)傾(qing)向的人(ren)，尤其是有動脈血(xue)(xue)管硬化(hua)的中老年人(ren)，食用橘絡(luo)更有裨益(yi)。據(ju)此，請君吃(chi)橘子(zi)時(shi)，盡量不(bu)要撕(si)掉橘絡(luo)，而是將其與橘瓤一(yi)同吃(chi)下為佳。

4、柑橘具有順(shun)氣、止咳、健胃(wei)、化(hua)痰(tan)、消腫(zhong)、止痛(tong)、疏肝理氣等多種功效，臨床主治：壞血(xue)病(bing)、夜盲(mang)癥、皮膚角化(hua)、嘔吐胃(wei)寒、胸(xiong)悶脅痛(tong)、肋間神經痛(tong)、疝氣、乳汁不通(tong)、睪丸(wan)腫(zhong)痛(tong)等病(bing)癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟(ruan)硬適中，太硬了的(de)皮里(li)面的(de)果肉不是太甜。太軟(ruan)了的(de)皮，可(ke)能是成熟大勁的(de)了。所以要挑(tiao)選不是(shi)太(tai)硬太(tai)粗(cu)糙的皮，也不是(shi)一捏就癟(bie)癟(bie)的橘(ju)子(zi)。

2、橘(ju)子的(de)大(da)小(xiao)(xiao)：太大(da)的(de)橘(ju)子會(hui)缺(que)少橘(ju)子味，所以不建(jian)議大(da)家挑(tiao)選個頭大(da)的(de)橘(ju)子。橘(ju)子的(de)大(da)小(xiao)(xiao)其實沒有很(hen)大(da)的(de)差(cha)別，就是果肉和甜度，比小(xiao)(xiao)的(de)差(cha)了(le)點(dian)。大(da)家挑(tiao)選的(de)時候，主(zhu)要(yao)挑(tiao)選中等(deng)個頭的(de)就沒問題了(le)。

3、橘子(zi)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)：很多(duo)時間(jian)長了(le)(le)的(de)(de)(de)橘子(zi)里(li)面并沒有水(shui)(shui)分(fen)(fen)了(le)(le)，但很難(nan)分(fen)(fen)辨出來。其實(shi)很簡單，水(shui)(shui)分(fen)(fen)沒有的(de)(de)(de)橘子(zi)，一拿(na)起來會(hui)感覺輕輕的(de)(de)(de)，沒有分(fen)(fen)量。大(da)家挑選的(de)(de)(de)時候只要(yao)注重(zhong)挑選沉(chen)甸甸的(de)(de)(de)薄皮橘子(zi)就可以了(le)(le)。相信都會(hui)很甜的(de)(de)(de)。

4、橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)：一般(ban)干摘下的(de)橘(ju)子(zi)(zi)，橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)是綠(lv)(lv)色的(de)。大家(jia)可以根據橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)的(de)顏色，外(wai)形來(lai)判斷新(xin)鮮(xian)不(bu)新(xin)鮮(xian)。大家(jia)主(zhu)要分辨橘(ju)子(zi)(zi)蒂(di)不(bu)抽抽的(de)，感覺很硬實，并且(qie)顏色為深綠(lv)(lv)的(de)就可以了(le)。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的就(jiu)是(shi)母橘(ju)子(zi)了。其實母橘(ju)子(zi)和普(pu)通的甜度沒(mei)有太大的差別。

6、青(qing)橘(ju)子(zi)(zi)：很(hen)多市民愛買的(de)青(qing)橘(ju)子(zi)(zi)。這種橘(ju)子(zi)(zi)是非常酸的(de)，甜度只是一(yi)點點，喜(xi)歡吃酸味的(de)可以挑選(xuan)青(qing)橘(ju)子(zi)(zi)。開胃(wei)比較好，做(zuo)成罐頭的(de)味道(dao)也是酸酸的(de)。