【柑橘】柑橘的(de)功效(xiao)與(yu)作用 什(shen)么樣的(de)柑橘好(hao)吃

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柑橘的功效與作用

1、橘皮中所含(han)揮發油的(de)(de)藥(yao)用(yong)功能(neng)(neng)：能(neng)(neng)增(zeng)強心臟(zang)的(de)(de)收(shou)縮力，但大(da)劑量(liang)則有(you)(you)抑制作(zuo)(zuo)用(yong);能(neng)(neng)擴(kuo)張冠狀動(dong)脈，可增(zeng)加冠狀動(dong)脈血(xue)流量(liang)的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong);能(neng)(neng)降(jiang)低毛細(xi)血(xue)管通(tong)透性，具有(you)(you)維生素P的(de)(de)作(zuo)(zuo)用(yong);能(neng)(neng)擴(kuo)張支氣(qi)管，具有(you)(you)平喘作(zuo)(zuo)用(yong);有(you)(you)刺激性，能(neng)(neng)促使消化(hua)液分泌與排除(chu)腸內積氣(qi)。

2、橘(ju)紅：其性較燥烈，具(ju)有(you)祛痰化濕之功。橘(ju)紅的采集方法，取鮮橘(ju)皮，用刀削下外層紅色部(bu)分(fen)，曬干即(ji)可。

3、橘絡：為橘瓤上的筋膜。內含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常(chang)的彈性(xing)與密度;減少血(xue)(xue)管壁脆性(xing)和滲(shen)透性(xing)，防(fang)(fang)止毛細血(xue)(xue)管滲(shen)血(xue)(xue);預防(fang)(fang)高血(xue)(xue)壓患者發生腦(nao)出(chu)血(xue)(xue)、糖尿(niao)病病人發生視網膜出(chu)血(xue)(xue);凡(fan)平時(shi)有出(chu)血(xue)(xue)傾向的人，尤其是(shi)有動脈(mo)血(xue)(xue)管硬化的中老年(nian)人，食用橘(ju)絡更有裨益(yi)。據此，請君(jun)吃橘(ju)子時(shi)，盡量(liang)不要(yao)撕(si)掉(diao)橘(ju)絡，而是(shi)將其與橘(ju)瓤一同吃下為佳。

4、柑橘具有順氣(qi)、止咳、健胃(wei)、化(hua)痰、消腫、止痛(tong)、疏肝理(li)氣(qi)等多種功效，臨床主治：壞血病(bing)、夜盲癥、皮(pi)膚角化(hua)、嘔吐胃(wei)寒、胸悶脅痛(tong)、肋(lei)間神經痛(tong)、疝氣(qi)、乳汁不通(tong)、睪丸腫痛(tong)等病(bing)癥。

什么樣的柑橘好吃

1、橘子的果皮：挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什么傷痕的為主。要軟硬(ying)適中，太硬(ying)了(le)的(de)(de)皮里面的(de)(de)果肉不是太甜。太軟了(le)的(de)(de)皮，可能是成熟大勁的(de)(de)了(le)。所以要挑選不(bu)是太硬太粗糙(cao)的皮，也不(bu)是一捏就癟癟的橘子。

2、橘(ju)(ju)子(zi)(zi)的(de)(de)大(da)(da)(da)小：太(tai)大(da)(da)(da)的(de)(de)橘(ju)(ju)子(zi)(zi)會缺少橘(ju)(ju)子(zi)(zi)味，所以(yi)不建議大(da)(da)(da)家挑(tiao)選(xuan)個頭(tou)大(da)(da)(da)的(de)(de)橘(ju)(ju)子(zi)(zi)。橘(ju)(ju)子(zi)(zi)的(de)(de)大(da)(da)(da)小其實沒(mei)(mei)有很大(da)(da)(da)的(de)(de)差(cha)(cha)別，就是果(guo)肉和甜度，比小的(de)(de)差(cha)(cha)了點。大(da)(da)(da)家挑(tiao)選(xuan)的(de)(de)時候，主要(yao)挑(tiao)選(xuan)中等個頭(tou)的(de)(de)就沒(mei)(mei)問題了。

3、橘子的(de)(de)(de)(de)水分：很(hen)(hen)多時間長了(le)的(de)(de)(de)(de)橘子里面并沒有(you)水分了(le)，但很(hen)(hen)難(nan)分辨出來。其(qi)實很(hen)(hen)簡單，水分沒有(you)的(de)(de)(de)(de)橘子，一拿起來會感覺(jue)輕輕的(de)(de)(de)(de)，沒有(you)分量。大(da)家挑(tiao)(tiao)選的(de)(de)(de)(de)時候(hou)只要注重(zhong)挑(tiao)(tiao)選沉甸(dian)甸(dian)的(de)(de)(de)(de)薄皮橘子就可(ke)以了(le)。相信都會很(hen)(hen)甜的(de)(de)(de)(de)。

4、橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)：一般干摘(zhai)下的橘(ju)(ju)子(zi)，橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)是綠(lv)色的。大家可以根據(ju)橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)的顏(yan)色，外形來判(pan)斷新鮮不新鮮。大家主要分辨橘(ju)(ju)子(zi)蒂(di)不抽抽的，感覺很硬(ying)實，并(bing)且顏(yan)色為深綠(lv)的就可以了。

5、母橘子：大家都知道母橘子比較甜，那么怎么找出呢。母橘子是那種很扁扁的外形，類似盤子似的。在橘子的外皮中間有一圈一圈的形狀。這種的(de)就是母橘(ju)子(zi)了。其實母橘(ju)子(zi)和(he)普(pu)通的(de)甜度沒有太(tai)大的(de)差別。

6、青(qing)(qing)橘子(zi)(zi)(zi)：很多市民愛買(mai)的(de)青(qing)(qing)橘子(zi)(zi)(zi)。這(zhe)種橘子(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)非常酸(suan)的(de)，甜度只是(shi)(shi)一點點，喜歡(huan)吃(chi)酸(suan)味(wei)的(de)可(ke)以(yi)挑(tiao)選青(qing)(qing)橘子(zi)(zi)(zi)。開胃比(bi)較好，做成罐頭的(de)味(wei)道也是(shi)(shi)酸(suan)酸(suan)的(de)。