維生素A是脂(zhi)溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂(zhi)肪。維(wei)生素(su)(su)(su)A可貯藏體內，并不需要每日補給。維(wei)生素(su)(su)(su)A有(you)兩種，一(yi)種是維(wei)生素(su)(su)(su)A醇;另一(yi)種是胡蘿卜素(su)(su)(su)。

那么維生素A的功效及副作用具體包括什么呢?

1、維生(sheng)素(su)A的(de)(de)功(gong)效主要是防止夜盲癥(zheng)(zheng)和(he)視力減退，有(you)助于對多(duo)種眼疾的(de)(de)治(zhi)療;抗呼吸系統(tong)感(gan)染(ran)作用；助于免疫系統(tong)功(gong)能(neng)正常；生(sheng)病時能(neng)早日康(kang)復；能(neng)保持組(zu)織或器官表(biao)(biao)層(ceng)的(de)(de)健(jian)康(kang)；有(you)助于祛除(chu)老年斑；促進(jin)發(fa)育，強壯骨骼，維護皮(pi)(pi)膚、頭發(fa)、牙(ya)齒、牙(ya)床(chuang)的(de)(de)健(jian)康(kang)；外用有(you)助于對粉刺、膿包、癤瘡(chuang)、皮(pi)(pi)膚表(biao)(biao)面(mian)潰瘍(yang)等癥(zheng)(zheng)的(de)(de)治(zhi)療；有(you)助于對肺氣腫、甲(jia)狀腺(xian)機能(neng)亢進(jin)癥(zheng)(zheng)的(de)(de)治(zhi)療。

2、維生(sheng)素A的(de)副作用是攝入維生(sheng)素A過量(liang)可(ke)以引(yin)起中(zhong)毒反(fan)應，中(zhong)毒反(fan)應分(fen)為(wei)急性(xing)(xing)、慢(man)性(xing)(xing)和致(zhi)畸。急性(xing)(xing)中(zhong)毒的(de)癥狀是惡(e)心、嘔吐、頭(tou)(tou)痛、頭(tou)(tou)暈、視(shi)力模糊，嬰兒可(ke)引(yin)起前囪隆起。慢(man)性(xing)(xing)中(zhong)毒比(bi)較常(chang)見，癥狀有頭(tou)(tou)痛，骨及關節痛，疲勞，煩躁，食(shi)欲(yu)差，皮(pi)膚干燥、癢，唇裂(lie)，脫發(fa)和肝大(da)。孕婦過量(liang)攝取維生(sheng)素A能影響胎兒的(de)骨骸發(fa)育，會(hui)使(shi)胎兒致(zhi)畸醫學。小編推薦：維生(sheng)素A是預防脫發(fa)還(huan)是會(hui)導致(zhi)脫發(fa)

缺乏維生(sheng)(sheng)素(su)A會造成干(gan)眼(yan)癥(zheng)、夜盲癥(zheng)。長期對脂(zhi)肪的(de)吸收不良往往會導致缺乏維生(sheng)(sheng)素(su)A，這(zhe)種情況常常發生(sheng)(sheng)在5歲以下的(de)小孩(hai)身上，主要是因(yin)為(wei)飲食的(de)攝取(qu)量不足(zu)所(suo)致。

通過以上的介紹，我們(men)大致了(le)解了(le)維生素A的功效及副作用(yong)，在以后(hou)的使用(yong)中(zhong)也要多加(jia)注意。維生素A可(ke)以通過保健品和食物(wu)補充。

含有維生素A的食物有哪些?

1、水果(guo)類：梨、蘋果(guo)、枇(pi)杷、櫻桃、香(xiang)蕉(jiao)、桂圓、杏(xing)子、荔枝、西(xi)瓜(gua)、甜瓜(gua)。除(chu)了杏(xing)以外，大多數黃色(se)水果(guo)一份中維生(sheng)素A的含量都少于400單位(wei)。

2、蔬菜(cai)(cai)類：馬齒(chi)菜(cai)(cai)、大(da)白菜(cai)(cai)、薺菜(cai)(cai)、番(fan)茄(qie)、茄(qie)子、南(nan)瓜、黃瓜、青椒、菠(bo)菜(cai)(cai)、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。一份刀(dao)豆、西蘭花、胡蘿卜、黃南(nan)瓜、杏、甘薯或山(shan)藥(yao)能提供5000單位的(de)維生素A，而這正是(shi)成年人一天所(suo)需(xu)的(de)量。需(xu)要注意的(de)是(shi)：已經失去原來的(de)顏色(se)或從未變(bian)成綠色(se)的(de)蔬菜(cai)(cai)中缺少這種維生素。

3、魚(yu)肝(gan)油：魚(yu)肝(gan)油是商(shang)業(ye)上維生(sheng)素A的(de)(de)最豐富來源。動(dong)物肝(gan)臟中所(suo)含的(de)(de)維生(sheng)素A有賴于動(dong)物所(suo)攝食(shi)的(de)(de)食(shi)物及動(dong)物的(de)(de)年齡(ling)。成(cheng)年牛和(he)羊(yang)的(de)(de)肝(gan)臟中所(suo)含的(de)(de)維生(sheng)素A比(bi)小(xiao)牛和(he)小(xiao)羊(yang)的(de)(de)肝(gan)臟中所(suo)含的(de)(de)維生(sheng)素A要豐富得(de)多。

4、動(dong)物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹(xie)、田螺。這一類是(shi)能夠直接(jie)被人(ren)體利用的維(wei)(wei)生素A，主要存在于動(dong)物肝臟(zang)、奶及奶制品(pin)（未脫脂奶）及禽蛋中(zhong)(zhong)。動(dong)物肝臟(zang)中(zhong)(zhong)含有極為豐(feng)富的維(wei)(wei)生素A，而且動(dong)物腎臟(zang)和雜碎中(zhong)(zhong)所含的量也(ye)很高。