一、精神調養
為(wei)了(le)保證冬令(ling)陽(yang)氣(qi)伏(fu)藏的正常生理(li)不受干(gan)擾(rao),首先要求(qiu)精(jing)神安(an)靜。為(wei)此,《素問(wen)?四氣(qi)調神大論》有“冬三月,此為(wei)閉藏……使志(zhi)若(ruo)(ruo)伏(fu)若(ruo)(ruo)匿。若(ruo)(ruo)有私意,若(ruo)(ruo)已有得”之(zhi)說。意思是欲求(qiu)精(jing)神安(an)靜,必須控制情志(zhi)活動(dong)。做(zuo)到(dao)如(ru)同對待他(ta)人(ren)隱私那(nei)樣(yang)秘而不宣(xuan),如(ru)同獲得了(le)珍寶(bao)那(nei)樣(yang)感到(dao)滿足(zu)。如(ru)是,則“無擾(rao)乎陽(yang)”,養精(jing)蓿銳,有利于來春的陽(yang)氣(qi)萌(meng)生。
二、起居調養
冬季(ji)起(qi)(qi)(qi)居作(zuo)息,中醫養生學的(de)主張,如(ru):《素(su)(su)問?四(si)氣(qi)調神大(da)論》所說(shuo)(shuo):“冬三月,此為閉(bi)藏(zang)(zang)。水冰地坼,無擾乎陽(yang);早臥晚起(qi)(qi)(qi),必待(dai)日光。……去寒(han)就(jiu)溫(wen)(wen),無泄(xie)皮膚,使氣(qi)亟奪,此冬氣(qi)之(zhi)應(ying),養藏(zang)(zang)之(zhi)道(dao)也(ye)”。《千金要(yao)方?道(dao)林(lin)養性》也(ye)說(shuo)(shuo):“冬時(shi)天地氣(qi)閉(bi),血(xue)氣(qi)伏藏(zang)(zang),人不(bu)(bu)可作(zuo)勞(lao)汗出,發泄(xie)陽(yang)氣(qi),有(you)損于人也(ye)”。在(zai)寒(han)冷的(de)冬季(ji)里(li),不(bu)(bu)應(ying)當擾動陽(yang)氣(qi),破(po)壞陰(yin)成形大(da)于陽(yang)化氣(qi)的(de)生理(li)比值。因此,要(yao)早睡晚起(qi)(qi)(qi),日出而作(zuo),以(yi)保證(zheng)充足的(de)睡眠時(shi)間,以(yi)利陽(yang)氣(qi)潛藏(zang)(zang),陰(yin)精積(ji)蓄。至于防寒(han)保暖,也(ye)必須根(gen)據“無擾乎陽(yang)”的(de)養藏(zang)(zang)原則,做(zuo)到(dao)恰如(ru)其分。衣著過(guo)(guo)少過(guo)(guo)薄(bo),室溫(wen)(wen)過(guo)(guo)低,則既耗陽(yang)氣(qi),又(you)易(yi)感冒(mao)。反之(zhi),衣著過(guo)(guo)多過(guo)(guo)厚,室溫(wen)(wen)過(guo)(guo)高,則腠(cou)理(li)開泄(xie),陽(yang)氣(qi)不(bu)(bu)得潛藏(zang)(zang),寒(han)邪亦(yi)易(yi)于入侵。《素(su)(su)問?金匱真言論》說(shuo)(shuo):“夫精者(zhe)身之(zhi)本也(ye),故(gu)藏(zang)(zang)于精者(zhe),春不(bu)(bu)病(bing)溫(wen)(wen)”。說(shuo)(shuo)明(ming)冬季(ji)節制房事,養藏(zang)(zang)保精,對(dui)于預防春季(ji)溫(wen)(wen)病(bing),具(ju)有(you)重要(yao)意義。
三、飲實調養
冬季飲食對正常人來說,應當遵循“秋冬養陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏,應攝取新鮮蔬菜。從五味與五臟關(guan)系有之,則如《素問?藏(zang)氣法(fa)時論(lun)》說;“腎(shen)(shen)主冬(dong)……腎(shen)(shen)欲(yu)堅(jian),急食苦(ku)(ku)以堅(jian)之,用苦(ku)(ku)補之,咸瀉之”。這是因為冬(dong)季陽氣衰微,腠理閉塞,很少出汗。減(jian)少食鹽攝入量,可以減(jian)輕腎(shen)(shen)臟的(de)負擔,增加苦(ku)(ku)味可以堅(jian)腎(shen)(shen)養(yang)心(xin)。
具體(ti)地說,在(zai)冬季為了保陰潛陽,宜(yi)食谷類、羊(yang)肉、鱉、龜、木(mu)耳等食品,宜(yi)食熱飲(yin)食,以保護陽氣。由(you)于(yu)冬季重于(yu)養“藏”,放在(zai)此時進補是(shi)最(zui)好的時機。
四、運動調養
“冬(dong)天(tian)(tian)動一動,少鬧一場病;冬(dong)天(tian)(tian)懶一懶,多喝藥(yao)一碗”。這句民諺,是(shi)以說(shuo)明(ming)冬(dong)季鍛煉的重(zhong)要性。
冬(dong)(dong)日雖寒,仍要持之以恒進(jin)行自身鍛(duan)煉(lian),但要避(bi)免在(zai)大(da)(da)風、大(da)(da)寒、大(da)(da)雪、霧(wu)露中鍛(duan)煉(lian)。還(huan)須指(zhi)出(chu),在(zai)冬(dong)(dong)天(tian)早晨(chen),由(you)于冷高(gao)壓(ya)的(de)影響,往往會發(fa)生逆溫(wen)(wen)現(xian)(xian)象,即(ji)上層氣(qi)溫(wen)(wen)高(gao),而地(di)表氣(qi)溫(wen)(wen)低,大(da)(da)氣(qi)停止上下(xia)對流活動,工廠(chang)、家庭爐灶等(deng)排出(chu)的(de)廢(fei)氣(qi),不能向大(da)(da)氣(qi)層擴散,使得戶外空氣(qi)相(xiang)當污(wu)濁,能見度大(da)(da)大(da)(da)降低。有逆溫(wen)(wen)現(xian)(xian)象的(de)早晨(chen),在(zai)室(shi)外進(jin)行鍛(duan)煉(lian)不如室(shi)內(nei)為佳。
五、防病保健
冬季是(shi)進(jin)補(bu)(bu)強身的(de)最佳時(shi)機。進(jin)補(bu)(bu)的(de)方(fang)法有(you)兩類(lei):一是(shi)食(shi)補(bu)(bu),一是(shi)藥補(bu)(bu),兩者相較,“藥補(bu)(bu)不(bu)(bu)如食(shi)補(bu)(bu)”。不(bu)(bu)論食(shi)補(bu)(bu)還是(shi)藥補(bu)(bu),均需根據(ju)體(ti)(ti)(ti)質(zhi)、年齡、性別(bie)等具(ju)體(ti)(ti)(ti)情況分別(bie)對(dui)待,有(you)針對(dui)性,方(fang)能取(qu)效。具(ju)體(ti)(ti)(ti)補(bu)(bu)法詳見“藥物養(yang)生(sheng)”和(he)“體(ti)(ti)(ti)質(zhi)養(yang)生(sheng)”等有(you)關章節(jie)。
冬(dong)季(ji)是麻(ma)疹、白(bai)喉(hou)、流感(gan)、腮腺炎等疾(ji)病的(de)好(hao)發(fa)季(ji)節,除了注意精神、飲食運動鍛煉外,還(huan)可用中藥預防,如大青葉、板藍根對流感(gan)、麻(ma)疹、腮腺炎有預防作用;黃芩(qin)可以預防猩紅熱;蘭(lan)花草(cao)、魚腥草(cao)可預防百日(ri)咳(ke);生牛(niu)膝能預防白(bai)喉(hou)。這些方法簡便有效(xiao),可以酌(zhuo)情采用。
冬寒也(ye)常(chang)誘發(fa)痼疾,如支氣管哮喘、慢性支氣管炎(yan)等(deng)。心(xin)肌梗塞等(deng)心(xin)血管病、腦血管病,以及痹證等(deng),也(ye)多因觸冒寒涼而誘發(fa)加重。因此防(fang)寒護陽(yang),是至關(guan)重要(yao)(yao)的。同時,也(ye)要(yao)(yao)注意顏(yan)面、四(si)肢的保健(jian),防(fang)止凍傷(shang)。
1、多(duo)食御寒(han)食物,增加產(chan)熱營養(yang)(yang)素:冬季(ji)要(yao)適當食用具有御寒(han)功效的(de)食品以溫(wen)補和調養(yang)(yang),溫(wen)養(yang)(yang)全(quan)身組(zu)織(zhi)、增強體質、促(cu)進新陳代謝、提高(gao)人體防寒(han)能力,維持以保(bao)障機體組(zu)織(zhi)正常(chang)功能,抗拒外邪、減少疾病發生。中醫認為,冬季(ji)應多(duo)食性(xing)溫(wen)熱能御寒(han)具補益之食品。羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜(cai)、胡(hu)桃(tao)、糯米(mi)等是為上品。
2、維(wei)生(sheng)素(su)不能少:寒(han)冷(leng)氣候使人(ren)體(ti)氧(yang)化產熱加(jia)強(qiang),機體(ti)維(wei)生(sheng)素(su)代謝也發生(sheng)明顯(xian)變化。增(zeng)加(jia)攝入維(wei)生(sheng)素(su)A,以增(zeng)強(qiang)人(ren)體(ti)的(de)耐寒(han)能力(li)。增(zeng)加(jia)對維(wei)生(sheng)素(su)C的(de)攝入量,以提高人(ren)體(ti)對寒(han)冷(leng)的(de)適應能力(li),對血管(guan)具有(you)良好的(de)保護作用。維(wei)生(sheng)素(su)A主要(yao)來自(zi)(zi)動(dong)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食(shi)物,維(wei)生(sheng)素(su)C主要(yao)來自(zi)(zi)新鮮(xian)水果和(he)蔬菜等食(shi)物。
3、固護(hu)陰(yin)(yin)精少(shao)出汗:少(shao)冬(dong)屬陰(yin)(yin),以固護(hu)陰(yin)(yin)精為本,宜(yi)少(shao)泄津(jin)液(ye)。故冬(dong)“祛寒就(jiu)溫”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴(bao)暖,尤(you)忌厚衣重裘,向火(huo)醉酒,烘烤(kao)腹背,暴(bao)暖大汗。
睡覺(jue)前用熱水(shui)泡腳(jiao)(jiao)半個小時(shi),感覺(jue)水(shui)不熱了再添,泡腳(jiao)(jiao)能加快血液循環,長(chang)期泡腳(jiao)(jiao)對身體很好的。
多吃(chi)些動(dong)物性食品和豆(dou)類,補充維(wei)生素和無機(ji)鹽。狗肉(rou)(rou)(rou)、羊肉(rou)(rou)(rou)、鵝(e)肉(rou)(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)(rou)、大豆(dou)、核桃、栗(li)子、木耳、芝(zhi)麻(ma)、紅薯、蘿卜(bu)等(deng)均(jun)是冬季適(shi)宜(yi)食物。
可(ke)以(yi)多(duo)(duo)用(yong)雪梨、百合煲(bao)湯,有咳嗽癥狀的可(ke)以(yi)加點川貝。調理脾(pi)胃方(fang)面,大家可(ke)以(yi)用(yong)淮山(shan)、紅(hong)棗、薏米、扁豆煲(bao)瘦肉粥、煲(bao)排骨湯。而在水果方(fang)面一定要(yao)少吃西瓜,多(duo)(duo)吃蘋果、石榴。寒露過后,冷飲、冰(bing)棍要(yao)少吃,以(yi)免(mian)刺激呼(hu)吸道又(you)傷脾(pi)胃。
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