一、精神調養
為了保證冬令陽氣伏(fu)藏的(de)正常(chang)生(sheng)理不(bu)受干擾(rao),首先要求(qiu)精神安(an)靜。為此(ci),《素問?四(si)氣調神大論》有(you)“冬三月,此(ci)為閉藏……使志若(ruo)伏(fu)若(ruo)匿。若(ruo)有(you)私意(yi),若(ruo)已有(you)得”之說。意(yi)思是欲(yu)求(qiu)精神安(an)靜,必須控(kong)制情(qing)志活動。做到(dao)如(ru)同(tong)對待他(ta)人隱私那樣秘(mi)而(er)不(bu)宣,如(ru)同(tong)獲得了珍(zhen)寶(bao)那樣感到(dao)滿足。如(ru)是,則“無擾(rao)乎(hu)陽”,養精蓿(xu)銳,有(you)利(li)于來春的(de)陽氣萌生(sheng)。
二、起居調養
冬(dong)季(ji)(ji)起居作(zuo)息,中(zhong)醫養生學(xue)的(de)(de)主張,如(ru):《素問?四氣(qi)(qi)(qi)(qi)調神大論(lun)》所說:“冬(dong)三月,此為閉藏(zang)。水冰地(di)坼,無(wu)擾(rao)乎陽(yang)(yang)(yang);早(zao)臥晚(wan)起,必待日光(guang)。……去(qu)寒就溫(wen)(wen),無(wu)泄皮膚,使(shi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)亟(ji)奪(duo),此冬(dong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)之(zhi)應(ying),養藏(zang)之(zhi)道也(ye)”。《千金要方?道林養性》也(ye)說:“冬(dong)時天地(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)閉,血氣(qi)(qi)(qi)(qi)伏藏(zang),人不可作(zuo)勞汗(han)出,發泄陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi),有(you)(you)損于人也(ye)”。在寒冷的(de)(de)冬(dong)季(ji)(ji)里,不應(ying)當擾(rao)動(dong)陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi),破壞陰(yin)成形大于陽(yang)(yang)(yang)化氣(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)生理(li)比值。因此,要早(zao)睡晚(wan)起,日出而(er)作(zuo),以(yi)保(bao)證充(chong)足的(de)(de)睡眠時間,以(yi)利陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)潛藏(zang),陰(yin)精(jing)積蓄。至于防寒保(bao)暖,也(ye)必須根據“無(wu)擾(rao)乎陽(yang)(yang)(yang)”的(de)(de)養藏(zang)原則,做到恰如(ru)其分。衣著過少(shao)過薄(bo),室溫(wen)(wen)過低,則既(ji)耗陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi),又(you)易(yi)感冒(mao)。反之(zhi),衣著過多過厚,室溫(wen)(wen)過高,則腠理(li)開泄,陽(yang)(yang)(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)不得潛藏(zang),寒邪亦易(yi)于入侵(qin)。《素問?金匱(kui)真言論(lun)》說:“夫精(jing)者身之(zhi)本也(ye),故(gu)藏(zang)于精(jing)者,春不病溫(wen)(wen)”。說明冬(dong)季(ji)(ji)節制房事,養藏(zang)保(bao)精(jing),對(dui)于預防春季(ji)(ji)溫(wen)(wen)病,具有(you)(you)重要意義(yi)。
三、飲實調養
冬季飲食對正常人來說,應當遵循“秋冬養陰”,“無擾乎陽”的原則,既不宜生冷,也不宜燥熱,最宜食用滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜。為避免維生素缺乏,應攝取新鮮蔬菜。從(cong)五味與五臟(zang)關系有之(zhi),則如(ru)《素問?藏氣(qi)法(fa)時論》說;“腎主冬……腎欲堅,急食苦以堅之(zhi),用苦補之(zhi),咸瀉之(zhi)”。這是因為冬季(ji)陽氣(qi)衰微(wei),腠(cou)理閉塞,很少(shao)出(chu)汗。減少(shao)食鹽攝(she)入量,可以減輕腎臟(zang)的負擔,增加苦味可以堅腎養心。
具體地說,在冬季為了保陰(yin)潛陽(yang)(yang),宜(yi)食谷類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品,宜(yi)食熱(re)飲食,以(yi)保護陽(yang)(yang)氣(qi)。由于(yu)(yu)冬季重于(yu)(yu)養“藏”,放在此時(shi)進補是最好的(de)時(shi)機(ji)。
四、運動調養
“冬(dong)天動(dong)一動(dong),少鬧一場(chang)病(bing);冬(dong)天懶(lan)一懶(lan),多(duo)喝(he)藥(yao)一碗(wan)”。這句民(min)諺,是以(yi)說(shuo)明冬(dong)季(ji)鍛煉的重要(yao)性。
冬(dong)日雖寒,仍要(yao)(yao)持之以恒進行自身鍛煉(lian),但要(yao)(yao)避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉(lian)。還須指(zhi)出,在冬(dong)天早晨(chen),由于冷(leng)高壓的影(ying)響,往往會發(fa)生逆溫(wen)現(xian)象,即上(shang)層(ceng)氣(qi)溫(wen)高,而地表氣(qi)溫(wen)低,大氣(qi)停止上(shang)下對流活(huo)動,工廠、家庭(ting)爐灶(zao)等(deng)排出的廢氣(qi),不(bu)能向大氣(qi)層(ceng)擴散,使得戶外(wai)空(kong)氣(qi)相當污濁,能見度(du)大大降(jiang)低。有逆溫(wen)現(xian)象的早晨(chen),在室(shi)外(wai)進行鍛煉(lian)不(bu)如室(shi)內為佳。
五、防病保健
冬(dong)季(ji)是(shi)(shi)進(jin)補(bu)強身的(de)最佳時機。進(jin)補(bu)的(de)方法(fa)有(you)兩類:一(yi)是(shi)(shi)食補(bu),一(yi)是(shi)(shi)藥補(bu),兩者相較(jiao),“藥補(bu)不如食補(bu)”。不論食補(bu)還是(shi)(shi)藥補(bu),均需根據體(ti)質、年齡、性(xing)別等(deng)(deng)具體(ti)情況分別對待(dai),有(you)針對性(xing),方能(neng)取效。具體(ti)補(bu)法(fa)詳(xiang)見“藥物養生”和(he)“體(ti)質養生”等(deng)(deng)有(you)關章節。
冬季是麻疹、白喉、流(liu)感、腮腺炎等疾病的好發(fa)季節,除(chu)了注(zhu)意精神、飲食運動鍛(duan)煉外,還可用中藥預(yu)(yu)防(fang),如大青葉、板(ban)藍根對流(liu)感、麻疹、腮腺炎有預(yu)(yu)防(fang)作(zuo)用;黃芩可以預(yu)(yu)防(fang)猩(xing)紅熱;蘭花(hua)草、魚腥草可預(yu)(yu)防(fang)百日咳;生牛膝(xi)能預(yu)(yu)防(fang)白喉。這些方法簡便有效,可以酌情采(cai)用。
冬(dong)寒也常誘發痼疾,如支氣管哮喘、慢性支氣管炎等(deng)。心(xin)肌(ji)梗塞(sai)等(deng)心(xin)血(xue)管病、腦血(xue)管病,以(yi)及痹證等(deng),也多因觸(chu)冒寒涼而誘發加(jia)重。因此防寒護陽,是至關重要的。同(tong)時,也要注(zhu)意顏面、四肢的保健(jian),防止凍傷。
1、多食(shi)御(yu)寒(han)食(shi)物(wu),增加產熱營養(yang)素:冬季(ji)要適當(dang)食(shi)用(yong)具有(you)御(yu)寒(han)功效的食(shi)品(pin)以溫補和調(diao)養(yang),溫養(yang)全身組(zu)(zu)織(zhi)、增強體(ti)質、促進新陳代謝、提高(gao)人體(ti)防寒(han)能(neng)力(li),維持以保(bao)障機體(ti)組(zu)(zu)織(zhi)正常功能(neng),抗拒(ju)外邪、減少疾病發(fa)生。中醫認為,冬季(ji)應(ying)多食(shi)性溫熱能(neng)御(yu)寒(han)具補益之食(shi)品(pin)。羊肉、狗肉、甲(jia)魚、麻雀、蝦、鴿(ge)、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜(cai)、胡(hu)桃、糯米等是為上品(pin)。
2、維生(sheng)(sheng)素(su)不能少:寒(han)冷氣候使人體(ti)(ti)氧化產熱加強,機體(ti)(ti)維生(sheng)(sheng)素(su)代謝也發生(sheng)(sheng)明(ming)顯變化。增加攝入維生(sheng)(sheng)素(su)A,以(yi)增強人體(ti)(ti)的耐寒(han)能力。增加對維生(sheng)(sheng)素(su)C的攝入量,以(yi)提高人體(ti)(ti)對寒(han)冷的適(shi)應能力,對血(xue)管具有良好的保護(hu)作用。維生(sheng)(sheng)素(su)A主要(yao)來(lai)自(zi)動物肝臟(zang)、胡蘿卜、深綠色(se)蔬菜(cai)等食(shi)物,維生(sheng)(sheng)素(su)C主要(yao)來(lai)自(zi)新鮮水果和蔬菜(cai)等食(shi)物。
3、固(gu)護(hu)陰(yin)精(jing)少(shao)出(chu)汗:少(shao)冬(dong)屬陰(yin),以固(gu)護(hu)陰(yin)精(jing)為本,宜少(shao)泄津(jin)液。故冬(dong)“祛寒(han)就溫”,預防寒(han)冷(leng)侵(qin)襲(xi)是必要的。但不(bu)可暴暖(nuan),尤(you)忌厚衣重裘,向火醉酒,烘(hong)烤(kao)腹背(bei),暴暖(nuan)大汗。
睡覺(jue)前用(yong)熱(re)水泡(pao)腳(jiao)半(ban)個小時(shi),感覺(jue)水不熱(re)了再添,泡(pao)腳(jiao)能加快血液(ye)循(xun)環(huan),長期泡(pao)腳(jiao)對身體很(hen)好(hao)的。
多吃些動物(wu)(wu)性食品和(he)豆類,補充維(wei)生素和(he)無機鹽。狗肉(rou)、羊肉(rou)、鵝肉(rou)、鴨肉(rou)、大豆、核桃、栗子(zi)、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物(wu)(wu)。
可以多(duo)用(yong)雪梨、百合(he)煲湯,有咳嗽癥(zheng)狀的可以加點川貝。調理脾胃(wei)方面,大家可以用(yong)淮山、紅(hong)棗、薏米(mi)、扁豆煲瘦肉粥、煲排骨(gu)湯。而在(zai)水果(guo)方面一定(ding)要少吃西瓜,多(duo)吃蘋果(guo)、石榴。寒露過后,冷飲(yin)、冰棍要少吃,以免刺激呼吸道又傷脾胃(wei)。
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