珍珠奶茶的危害

珍珠(zhu)奶茶(cha)多是用奶精、色(se)素、香精和木薯(shu)粉(指奶茶(cha)中的珍珠(zhu))及自來水制成(cheng)。而奶精主要成(cheng)分氫(qing)化植物油，是一種反(fan)式(shi)脂肪(fang)酸。專家指出：每天一杯(bei)500毫升珍珠(zhu)奶茶(cha)中反(fan)式(shi)脂肪(fang)酸含量已(yi)超(chao)出正常(chang)人體(ti)承(cheng)受極限，飲用者易患(huan)心血管疾病。

反式脂肪酸在(zai)(zai)自然(ran)食物中的(de)含量幾乎為零，很難被人體接受、消化(hua)，容易導致生理功能(neng)出現(xian)多重障礙，是一種完全由(you)人類制造(zao)出來(lai)的(de)食品添加劑(ji)，實(shi)際(ji)上，它也是人類健康的(de)“殺手”。主要表(biao)現(xian)在(zai)(zai)以下方面：

1、降低記憶力。研究認為，青壯年時期飲食習(xi)慣不好的(de)人，老年時患阿(a)爾茲海默癥(老年癡呆(dai)癥)的(de)比例(li)更(geng)大。反式脂肪(fang)酸對可(ke)以促(cu)進(jin)人類記憶力的(de)一種膽固醇具有抵制作用(yong)。

2、容易發胖。反式脂肪(fang)酸不容易被人體消(xiao)化，容易在(zai)腹部積累，導致肥(fei)胖。喜歡(huan)吃薯條(tiao)等(deng)零(ling)食的(de)人應(ying)提高警惕(ti)，油炸食品中的(de)反式脂肪(fang)酸會(hui)造成明顯的(de)脂肪(fang)堆積。

3、易引(yin)發冠心(xin)(xin)病。根據(ju)法國國家健(jian)康與醫(yi)學研究所的(de)(de)一項最新研究成果表明，反式脂肪(fang)酸能使(shi)有效防(fang)止心(xin)(xin)臟(zang)病及其他心(xin)(xin)血管疾病的(de)(de)膽固醇(chun)的(de)(de)含量下(xia)降(jiang)。

4、容易(yi)形(xing)成(cheng)血栓。反式脂肪酸會增加人(ren)體血液的黏稠度和凝(ning)聚力，容易(yi)導(dao)致血栓的形(xing)成(cheng)，對于血管壁脆弱的老年(nian)人(ren)來說，危(wei)害尤為嚴(yan)重。

5、懷孕(yun)期或(huo)哺乳(ru)(ru)期的(de)婦(fu)女(nv)，過多(duo)攝(she)(she)入(ru)含有反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)的(de)食物(wu)會(hui)影(ying)響(xiang)胎兒(er)的(de)健康(kang)。研究發現，胎兒(er)或(huo)嬰兒(er)可以通過胎盤或(huo)乳(ru)(ru)汁被(bei)動攝(she)(she)入(ru)反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)，他們比成人更(geng)容易患上必需脂(zhi)肪酸(suan)缺乏癥(zheng)，影(ying)響(xiang)生長(chang)發育。

6、影響男性(xing)生育能力。反式脂肪酸會減少男性(xing)荷爾蒙(meng)的(de)(de)分(fen)泌，對精子的(de)(de)活躍(yue)性(xing)產生負面(mian)影響，中斷精子在身體內(nei)的(de)(de)反應過程(cheng)。

7、影響生長發育期的青(qing)少年(nian)對必需脂肪(fang)酸的吸收。反式脂肪(fang)酸還會對青(qing)少年(nian)中樞神(shen)經系統的生長發育造成(cheng)不良影響。

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