珍珠奶茶的危害

珍珠(zhu)奶(nai)茶多是用奶(nai)精(jing)、色素、香(xiang)精(jing)和(he)木薯粉(指奶(nai)茶中的(de)珍珠(zhu))及自來水制成。而(er)奶(nai)精(jing)主要成分氫化植(zhi)物油，是一種反式(shi)脂肪酸。專家指出：每天一杯500毫升珍珠(zhu)奶(nai)茶中反式(shi)脂肪酸含量(liang)已(yi)超出正常人體(ti)承受極限，飲用者易(yi)患心血管疾病。

反(fan)式脂肪(fang)酸在(zai)(zai)自然(ran)食物中的含量幾(ji)乎為(wei)零(ling)，很難被人(ren)體接受、消化(hua)，容易導致生理(li)功(gong)能出現(xian)多重(zhong)障礙，是一種完全由人(ren)類制造出來的食品(pin)添加(jia)劑，實際上，它(ta)也是人(ren)類健康的“殺手”。主(zhu)要表現(xian)在(zai)(zai)以下方面(mian)：

1、降低記(ji)憶力(li)。研究認為，青壯年時(shi)期飲食(shi)習慣不好(hao)的(de)人(ren)，老年時(shi)患阿爾茲海默(mo)癥(老年癡呆癥)的(de)比例更大。反式脂肪(fang)酸對可以促進人(ren)類記(ji)憶力(li)的(de)一(yi)種膽固(gu)醇(chun)具有抵制作用(yong)。

2、容(rong)易發胖。反式(shi)脂肪(fang)酸不容(rong)易被(bei)人(ren)體消化，容(rong)易在(zai)腹部(bu)積累，導致肥胖。喜歡吃(chi)薯(shu)條等零食的(de)人(ren)應提(ti)高警(jing)惕，油炸(zha)食品中的(de)反式(shi)脂肪(fang)酸會造成明顯的(de)脂肪(fang)堆積。

3、易引發(fa)冠心病。根據法國國家健康與醫學研究(jiu)所的一項最新研究(jiu)成果表明，反式(shi)脂肪(fang)酸能使有效防止心臟(zang)病及其他心血管疾(ji)病的膽(dan)固醇的含量(liang)下降。

4、容易形(xing)(xing)成(cheng)血(xue)栓。反式脂肪酸會增加人體(ti)血(xue)液的(de)黏稠度和凝聚力，容易導致血(xue)栓的(de)形(xing)(xing)成(cheng)，對(dui)于血(xue)管(guan)壁脆弱的(de)老年人來說，危害尤為(wei)嚴重。

5、懷孕期或(huo)哺乳期的(de)(de)婦(fu)女，過(guo)多攝入含有反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)(de)食物會影響(xiang)胎(tai)(tai)兒的(de)(de)健康(kang)。研究(jiu)發(fa)現，胎(tai)(tai)兒或(huo)嬰兒可以通過(guo)胎(tai)(tai)盤或(huo)乳汁被動攝入反(fan)式(shi)脂(zhi)肪(fang)酸(suan)，他(ta)們比成人更(geng)容(rong)易患上(shang)必需脂(zhi)肪(fang)酸(suan)缺乏癥，影響(xiang)生長發(fa)育。

6、影(ying)響(xiang)男(nan)性生育能力。反式脂肪酸會減少男(nan)性荷爾蒙的分泌，對精(jing)子(zi)的活躍性產生負面(mian)影(ying)響(xiang)，中斷精(jing)子(zi)在身體內的反應(ying)過程。

7、影響生(sheng)長(chang)發育期的青(qing)少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青(qing)少年中樞神經系統的生(sheng)長(chang)發育造成不良影響。

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