珍珠奶茶的危害

珍(zhen)珠奶茶多是用(yong)奶精(jing)(jing)、色素(su)、香精(jing)(jing)和木薯粉(指(zhi)奶茶中的珍(zhen)珠)及自來水(shui)制成(cheng)。而(er)奶精(jing)(jing)主要成(cheng)分(fen)氫化植物油，是一種反式脂肪(fang)酸。專家指(zhi)出：每天一杯500毫(hao)升珍(zhen)珠奶茶中反式脂肪(fang)酸含量已超(chao)出正常(chang)人(ren)體(ti)承受極限，飲用(yong)者易患心(xin)血管疾(ji)病(bing)。

反式(shi)脂肪酸在(zai)自(zi)然食物中的(de)(de)含(han)量幾(ji)乎為零，很難被人體接受(shou)、消化，容易導致生理功(gong)能出現多重障礙(ai)，是一種完全由(you)人類制造出來的(de)(de)食品添加(jia)劑(ji)，實際上(shang)，它也是人類健康的(de)(de)“殺手(shou)”。主要表現在(zai)以下方面：

1、降低記憶力。研究認為，青壯年時(shi)期(qi)飲食習慣(guan)不好的(de)人(ren)，老年時(shi)患阿爾(er)茲海默癥(zheng)(zheng)(老年癡(chi)呆癥(zheng)(zheng))的(de)比例更大。反(fan)式脂肪酸對可以(yi)促進人(ren)類(lei)記憶力的(de)一種(zhong)膽固(gu)醇具有(you)抵制(zhi)作用。

2、容易發胖。反式脂肪酸不容易被人(ren)體消化，容易在腹部積累，導致肥(fei)胖。喜歡吃薯條等零食(shi)的人(ren)應提高警惕(ti)，油炸食(shi)品中的反式脂肪酸會(hui)造成明顯的脂肪堆積。

3、易(yi)引發(fa)冠心(xin)病。根據法國國家健康與(yu)醫學研究所的(de)一(yi)項最新研究成(cheng)果表(biao)明(ming)，反式脂肪酸能使(shi)有(you)效防止心(xin)臟(zang)病及其他心(xin)血管(guan)疾(ji)病的(de)膽(dan)固(gu)醇的(de)含量下降。

4、容(rong)易形成血(xue)栓。反式脂肪酸(suan)會增加人體血(xue)液(ye)的(de)黏稠度和凝聚力，容(rong)易導致血(xue)栓的(de)形成，對于血(xue)管壁脆(cui)弱的(de)老年(nian)人來說，危害(hai)尤為嚴重。

5、懷孕期或哺乳(ru)期的婦(fu)女，過多攝入含有(you)反(fan)式脂肪(fang)酸的食物會影(ying)響胎兒(er)的健康(kang)。研究發現(xian)，胎兒(er)或嬰兒(er)可以通過胎盤或乳(ru)汁(zhi)被(bei)動(dong)攝入反(fan)式脂肪(fang)酸，他們(men)比成人更容易患(huan)上必(bi)需脂肪(fang)酸缺(que)乏癥，影(ying)響生長(chang)發育。

6、影(ying)響男(nan)性(xing)生育能力。反式脂肪酸會(hui)減少男(nan)性(xing)荷爾蒙的(de)分泌，對精子的(de)活躍性(xing)產生負面影(ying)響，中斷精子在身(shen)體內的(de)反應過程。

7、影(ying)響生(sheng)長發育(yu)期(qi)的青少年(nian)對必需脂肪(fang)酸的吸收。反式脂肪(fang)酸還會對青少年(nian)中樞(shu)神經系統(tong)的生(sheng)長發育(yu)造成不良影(ying)響。

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