藕粉的作用與功效，藕粉的營養價值

1. 有(you)清熱(re)涼(liang)血作(zuo)用，可用來治療(liao)熱(re)性病癥(zheng)；對熱(re)病口渴、衄(nv)血、咯(ge)血、下血者尤為有(you)益；

2. 通(tong)便止瀉(xie)、健脾(pi)開胃(wei)：含有d的黏(nian)液蛋(dan)白和膳食纖維，能與(yu)人體(ti)內膽(dan)(dan)酸鹽(yan)，食物中(zhong)的膽(dan)(dan)固醇(chun)及(ji)甘油三酯結合，使其(qi)從糞便(bian)中(zhong)排出，從而(er)減少脂類(lei)的吸收(shou)。有(you)一定健(jian)脾止瀉作用，能增進(jin)食欲(yu)，促(cu)進(jin)消(xiao)化，開(kai)胃健(jian)中(zhong)，有(you)益(yi)于胃納不(bu)佳，食欲(yu)不(bu)振者恢復健(jian)康；

3. 益(yi)血生肌(ji)：富(fu)含鐵、鈣等(deng)微量元(yuan)素，植物(wu)蛋白質、維生素以(yi)及淀粉含量也很豐富(fu)，有明顯(xian)的補益(yi)氣(qi)血，增強人體免(mian)疫力(li)作用。故中醫稱其(qi)：“主補中養(yang)神(shen)，益(yi)氣(qi)力(li)”；

4. 止(zhi)血散瘀(yu)：含(han)有(you)大(da)量(liang)的單(dan)寧酸，有(you)收縮(suo)血管(guan)作用(yong)，可(ke)用(yong)來止(zhi)血。還(huan)能涼血，散血，中醫(yi)認為其止(zhi)血而不留瘀(yu)，是熱病血癥的食療佳(jia)品。

藕粉適用人群

一般人群(qun)均可食(shi)用(yong)，老(lao)幼(you)婦(fu)孺、體弱多病者(zhe)尤(you)宜；特別適宜高(gao)熱(re)病人、吐血者(zhe)、高(gao)血壓、肝病、食(shi)欲不(bu)(bu)振、缺鐵性(xing)貧血、營養不(bu)(bu)良者(zhe)，應多食(shi)用(yong)；尤(you)其是一些術后(hou)病人，他們需要補充各種營養，但是他們又不(bu)(bu)能馬上吃(chi)很多的補品，這個時(shi)候藕粉(fen)是最(zui)好(hao)的選(xuan)擇。

藕粉怎么沖好喝

1. 先用少量的(de)溫開水將適(shi)量的(de)藕粉化開。

2. 接著再加(jia)入適(shi)量的開(kai)水(注意(yi)：一定要是煮沸的開(kai)水)。

3. 在加入開水的同時，也不要(yao)忘(wang)記(ji)攪拌。

4. 這時(shi)候，藕粉的(de)顏色會(hui)隨著開(kai)水的(de)增(zeng)加而發生(sheng)變化，最后變成膠狀(zhuang)(zhuang)透明的(de)狀(zhuang)(zhuang)況。

以上就是藕(ou)粉怎么沖的技巧和方法，值得注意的是：這兩次(ci)的倒(dao)水(shui)順序是不能(neng)顛倒(dao)的。第(di)一次(ci)倒(dao)的是涼開水(shui)，第(di)二次(ci)才(cai)是沸水(shui)。

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