藕粉的作用與功效，藕粉的營養價值

1. 有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；對熱病口渴、衄血、咯血、下(xia)血者尤(you)為有益；

2. 通(tong)便止瀉、健脾開胃：含有(you)d的黏液蛋(dan)白和(he)膳食纖(xian)維，能與人體內(nei)膽酸鹽(yan)，食物中的膽固醇及甘油三酯(zhi)結合，使(shi)其(qi)從糞(fen)便中排出，從而(er)減少脂類的吸收。有一定健(jian)脾止瀉(xie)作用，能增進食欲，促進消化，開(kai)胃(wei)健(jian)中，有益于胃(wei)納不(bu)佳(jia)，食欲不(bu)振(zhen)者(zhe)恢(hui)復健(jian)康；

3. 益血生(sheng)肌(ji)：富(fu)含鐵、鈣(gai)等微量元素，植物蛋白質、維生(sheng)素以及淀粉含量也很豐(feng)富(fu)，有明顯的(de)補益氣血，增(zeng)強人體免疫力作(zuo)用。故中(zhong)(zhong)醫稱(cheng)其(qi)：“主補中(zhong)(zhong)養神，益氣力”；

4. 止血(xue)(xue)散(san)瘀：含有大(da)量的單寧酸(suan)，有收(shou)縮(suo)血(xue)(xue)管作(zuo)用(yong)，可(ke)用(yong)來止血(xue)(xue)。還能涼血(xue)(xue)，散(san)血(xue)(xue)，中(zhong)醫認(ren)為其止血(xue)(xue)而不(bu)留瘀，是熱病血(xue)(xue)癥(zheng)的食療(liao)佳品(pin)。

藕粉適用人群

一般人(ren)群均可食用(yong)，老幼(you)婦孺、體弱多病(bing)者(zhe)尤宜；特別適宜高(gao)熱病(bing)人(ren)、吐血者(zhe)、高(gao)血壓、肝病(bing)、食欲不振、缺鐵性貧(pin)血、營(ying)養不良(liang)者(zhe)，應多食用(yong)；尤其是(shi)一些術后病(bing)人(ren)，他們需要(yao)補(bu)充各種(zhong)營(ying)養，但(dan)是(shi)他們又不能馬上吃很多的補(bu)品，這(zhe)個時候藕粉是(shi)最好的選擇。

藕粉怎么沖好喝

1. 先用(yong)少量的溫開水將(jiang)適(shi)量的藕粉(fen)化開。

2. 接著再加入適量的開(kai)水(注意：一定要(yao)是(shi)煮(zhu)沸的開水)。

3. 在加入開水(shui)的(de)同時(shi)，也不要忘記(ji)攪(jiao)拌。

4. 這時候，藕粉的(de)顏色會隨著(zhu)開水的(de)增加而發生變(bian)化，最后(hou)變(bian)成膠狀(zhuang)透明的(de)狀(zhuang)況。

以上就是藕粉怎么沖(chong)的(de)技巧和方法，值得注(zhu)意的(de)是：這兩次的(de)倒水順序是不能顛倒的(de)。第一次倒的(de)是涼開水，第二(er)次才(cai)是沸水。

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