藕粉的作用與功效，藕粉的營養價值

1. 有(you)清熱(re)涼血作用(yong)，可用(yong)來(lai)治療熱(re)性病(bing)癥；對熱(re)病(bing)口渴、衄血、咯血、下血者尤(you)為有(you)益(yi)；

2. 通便止瀉、健(jian)脾(pi)開(kai)胃：含有(you)d的黏液蛋白和膳食(shi)纖維，能與人體內(nei)膽(dan)酸(suan)鹽，食(shi)物(wu)中(zhong)的膽(dan)固醇及甘油三酯(zhi)結合，使其從(cong)糞便中(zhong)排出，從(cong)而減少脂類的吸收。有一(yi)定(ding)健脾止瀉作用(yong)，能增進食(shi)欲，促(cu)進消化，開(kai)胃健中(zhong)，有益于胃納不(bu)(bu)佳，食(shi)欲不(bu)(bu)振者恢復(fu)健康(kang)；

3. 益血生肌：富含鐵、鈣等微量元(yuan)素，植物蛋白質、維生素以及(ji)淀粉(fen)含量也很(hen)豐富，有(you)明顯的補(bu)益氣血，增強人體(ti)免(mian)疫力作用。故中醫稱(cheng)其：“主補(bu)中養神，益氣力”；

4. 止血(xue)(xue)散瘀：含有(you)大(da)量的(de)單寧(ning)酸，有(you)收縮血(xue)(xue)管(guan)作用(yong)，可用(yong)來(lai)止血(xue)(xue)。還能涼(liang)血(xue)(xue)，散血(xue)(xue)，中醫認為(wei)其止血(xue)(xue)而不留(liu)瘀，是熱病血(xue)(xue)癥的(de)食療佳品。

藕粉適用人群

一(yi)般人(ren)群均可食(shi)用(yong)，老幼(you)婦孺(ru)、體(ti)弱多病者(zhe)(zhe)尤宜(yi)；特別適宜(yi)高(gao)熱病人(ren)、吐血者(zhe)(zhe)、高(gao)血壓(ya)、肝病、食(shi)欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者(zhe)(zhe)，應(ying)多食(shi)用(yong)；尤其是(shi)一(yi)些術后病人(ren)，他們需要補充(chong)各種營養，但是(shi)他們又不能馬上(shang)吃(chi)很多的補品(pin)，這(zhe)個時候藕(ou)粉是(shi)最好(hao)的選擇(ze)。

藕粉怎么沖好喝

1. 先(xian)用(yong)少量的溫開水將適量的藕粉化開。

2. 接著再加入適量的開水(注意(yi)：一定要是煮沸的開水)。

3. 在加(jia)入開水的同(tong)時，也不要忘(wang)記(ji)攪拌(ban)。

4. 這時候，藕粉的顏色(se)會隨著(zhu)開水的增加(jia)而發生(sheng)變(bian)化，最后變(bian)成膠狀(zhuang)(zhuang)透(tou)明的狀(zhuang)(zhuang)況。

以(yi)上就是藕粉(fen)怎么(me)沖的(de)技巧和方法，值得注意的(de)是：這兩次(ci)的(de)倒(dao)(dao)水順序是不能顛(dian)倒(dao)(dao)的(de)。第(di)一次(ci)倒(dao)(dao)的(de)是涼開水，第(di)二次(ci)才是沸水。

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