藕粉的作用與功效，藕粉的營養價值

1. 有清熱涼(liang)血(xue)作用(yong)，可用(yong)來治療熱性病癥；對(dui)熱病口渴、衄血(xue)、咯血(xue)、下血(xue)者尤為有益；

2. 通便止(zhi)瀉、健(jian)脾開胃：含有d的黏液蛋白和膳食纖(xian)維，能(neng)與人體(ti)內膽(dan)酸鹽，食物中(zhong)的膽(dan)固(gu)醇及甘油三酯結合，使(shi)其從(cong)糞便中(zhong)排(pai)出(chu)，從(cong)而減少脂類的吸收。有(you)一定(ding)健脾止瀉作(zuo)用，能(neng)增進(jin)食欲(yu)(yu)，促進(jin)消(xiao)化，開胃健中(zhong)，有(you)益于(yu)胃納不(bu)佳，食欲(yu)(yu)不(bu)振者恢復健康(kang)；

3. 益(yi)血生肌：富含鐵(tie)、鈣(gai)等(deng)微(wei)量(liang)元素，植物蛋(dan)白質、維生素以及淀粉含量(liang)也很豐(feng)富，有明顯(xian)的補益(yi)氣血，增強人(ren)體免疫力作(zuo)用。故(gu)中(zhong)醫稱其：“主(zhu)補中(zhong)養神，益(yi)氣力”；

4. 止血(xue)(xue)(xue)散瘀：含有大量的單寧酸，有收縮血(xue)(xue)(xue)管作(zuo)用(yong)，可用(yong)來(lai)止血(xue)(xue)(xue)。還能涼血(xue)(xue)(xue)，散血(xue)(xue)(xue)，中醫認為其止血(xue)(xue)(xue)而不留瘀，是熱病血(xue)(xue)(xue)癥的食療(liao)佳品。

藕粉適用人群

一般人(ren)(ren)群均可食用，老幼婦孺、體弱多(duo)(duo)病者尤(you)(you)宜(yi)；特別適宜(yi)高熱病人(ren)(ren)、吐血(xue)者、高血(xue)壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血(xue)、營養不良(liang)者，應(ying)多(duo)(duo)食用；尤(you)(you)其是一些術后病人(ren)(ren)，他(ta)們需要補充各種營養，但是他(ta)們又不能(neng)馬上吃很多(duo)(duo)的(de)補品(pin)，這個時候(hou)藕粉是最好的(de)選擇(ze)。

藕粉怎么沖好喝

1. 先用(yong)少(shao)量(liang)的溫開水將適(shi)量(liang)的藕粉化開。

2. 接著再(zai)加入適量的(de)開水(注意(yi)：一定要(yao)是煮沸(fei)的開水)。

3. 在加入開水的同時，也不要忘記攪拌。

4. 這(zhe)時候，藕粉的(de)顏色會隨著開水的(de)增加而發(fa)生(sheng)變(bian)化，最后變(bian)成(cheng)膠狀透明(ming)的(de)狀況(kuang)。

以上(shang)就是(shi)藕粉怎么沖(chong)的(de)技巧(qiao)和(he)方法，值得注意的(de)是(shi)：這兩次(ci)的(de)倒水順序(xu)是(shi)不能顛(dian)倒的(de)。第一(yi)次(ci)倒的(de)是(shi)涼開(kai)水，第二次(ci)才是(shi)沸水。

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