酸奶什么時候喝最好？

早上一(yi)杯(bei)牛奶(nai)(nai)，晚上一(yi)杯(bei)酸奶(nai)(nai)是(shi)最(zui)(zui)為(wei)理想(xiang)的。但是(shi)有些(xie)人(ren)特別喜愛酸奶(nai)(nai)，往往在餐(can)后(hou)大量(liang)喝酸奶(nai)(nai)，可能造(zao)成(cheng)體(ti)重增加。這是(shi)因(yin)為(wei)酸奶(nai)(nai)本身也含有一(yi)定熱量(liang)，飯(fan)后(hou)喝酸奶(nai)(nai)就等(deng)于額(e)外(wai)攝入(ru)這些(xie)熱量(liang)，引起了(le)體(ti)重上升(sheng)。因(yin)此，除嬰幼兒外(wai)，各類人(ren)群均(jun)可提倡每天(tian)飲用(yong)(yong)1～2杯(bei)酸奶(nai)(nai)（125～250毫升(sheng)）為(wei)好，最(zui)(zui)好飯(fan)后(hou)半小(xiao)時到一(yi)個小(xiao)時飲用(yong)(yong)，可調節腸道菌群，對身體(ti)健康有利。

適宜喝酸奶的相關人群

1． 適宜身體虛弱，氣血不足(zu)，營養不良，腸燥(zao)便秘之人(ren)食(shi)(shi)用(yong)；適宜高膽固醇血癥，動(dong)脈(mo)硬(ying)化，冠心病，脂肪肝(gan)患者食(shi)(shi)用(yong)；適宜癌癥患者，尤(you)其是消化道癌癥病人(ren)食(shi)(shi)用(yong)；適宜皮膚干燥(zao)之人(ren)食(shi)(shi)用(yong)，也(ye)可作(zuo)為(wei)美容(rong)食(shi)(shi)品(pin)食(shi)(shi)用(yong)；婦女長期適量(liang)飲用(yong)酸(suan)牛奶，可使皮膚滋潤、細(xi)膩、有光澤

2． 胃酸過多(duo)之人，則不(bu)宜多(duo)吃(chi)；胃腸道(dao)手術后(hou)的病人、腹瀉或其他腸道(dao)疾患的患者不(bu)適合喝酸奶(nai)。

喝酸奶的好處

好(hao)處一：預防骨(gu)質疏松。美國紐約海(hai)倫-海(hai)絲醫院的(de)(de)骨(gu)科主(zhu)任(ren)杰瑞·尼(ni)維斯博士指出，充足的(de)(de)營(ying)養成分在(zai)預防和治(zhi)療骨(gu)質疏松上起到了關(guan)鍵(jian)(jian)作用，而(er)鈣、維生素D等微量元素最為關(guan)鍵(jian)(jian)。雖然對(dui)于鈣的(de)(de)很(hen)多研(yan)究結果還莫(mo)衷一是(shi)，但普遍認為鈣元素對(dui)任(ren)何年齡人士的(de)(de)骨(gu)質都有(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)作用。而(er)奶制(zhi)(zhi)品所提供的(de)(de)維生素D非常高，并且把鈣元素和維生素D結合在(zai)一起，對(dui)骨(gu)骼的(de)(de)好(hao)處更明(ming)顯(xian)了。我們從食品標簽中可以獲(huo)知(zhi)，很(hen)多奶制(zhi)(zhi)品，包(bao)括酸奶在(zai)制(zhi)(zhi)作時都添(tian)加了維生素D，大家(jia)在(zai)選購時不妨多“垂(chui)青”這一類。

好處二：降低血壓。美國哈佛大(da)學公(gong)共衛生學院流行病(bing)學研究(jiu)員艾爾瓦羅·阿(a)良索(suo)博士介(jie)紹說，研究(jiu)發(fa)現，在那些每天飲2—3份或更多酸(suan)奶的(de)人(ren)中，高血壓的(de)發(fa)病(bing)危險比那些不喝的(de)人(ren)降低了50%。

好(hao)處(chu)三(san)：提(ti)高(gao)免(mian)疫力。含有大(da)量活性菌的(de)酸奶(nai)可以幫助(zhu)改善(shan)乳糖不耐(nai)、便秘、腹(fu)瀉、腸炎(yan)(yan)、幽門螺桿菌感(gan)染等(deng)病癥(zheng)。美國農(nong)業部(bu)的(de)人(ren)類營養學研(yan)究中心正在塔夫斯大(da)學進(jin)行老年研(yan)究工作，研(yan)究員吉恩邁(mai)爾表示(shi)，酸奶(nai)不僅可以改善(shan)腸道環境，還(huan)可以提(ti)高(gao)機體免(mian)疫力。無獨有偶，臺灣近(jin)日的(de)一(yi)項(xiang)研(yan)究也發(fa)現，酸奶(nai)能提(ti)高(gao)某(mou)些消炎(yan)(yan)藥的(de)治(zhi)療效果(guo)。

好處四：預防婦科感染。對于患有(you)糖(tang)尿病的女性(xing)來說，陰道酵母(mu)(mu)菌(jun)感染是普遍問題(ti)。一項較小的研究發現，糖(tang)尿病女性(xing)患者慢性(xing)酵母(mu)(mu)菌(jun)感染，只(zhi)要每天(tian)飲(yin)用200毫升甜味酸奶，就可以使(shi)陰道酸堿值從6.0降至4.0（正常(chang)值為4.0—4.5），并且酵母(mu)(mu)菌(jun)感染也有(you)所(suo)減少。

好(hao)處五(wu)：控制食欲。華盛(sheng)頓大學曾(ceng)進行(xing)過(guo)這樣一項(xiang)研究：讓受試(shi)者從以(yi)下熱量均為200大卡的(de)食物(wu)中(zhong)任選一種（半(ban)固(gu)體(ti)酸奶(nai)(nai)加一片桃子(zi)、酸奶(nai)(nai)、桃子(zi)味的(de)牛(niu)奶(nai)(nai)、桃子(zi)汁）食用(yong)，結(jie)果顯示，喝過(guo)酸奶(nai)(nai)者比其(qi)他(ta)人饑(ji)餓感(gan)減少，飽脹感(gan)增加。

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