烏(wu)龍茶在制(zhi)作的過程(cheng)(cheng)中(zhong)經過了發(fa)酵這個步驟(zou),使得茶葉(xie)在發(fa)酵過程(cheng)(cheng)中(zhong)茶葉(xie)中(zhong)成(cheng)分(fen)相對發(fa)生了改(gai)變,同時(shi)顏色也(ye)變掉了,而且味道(dao)上沖泡后不(bu)(bu)會顯(xian)得澀。烏(wu)龍茶在養(yang)生保健方面對于(yu)人(ren)體(ti)來說(shuo)也(ye)有著很(hen)不(bu)(bu)錯(cuo)的益(yi)處(chu)。