雞尾酒是什么酒

雞尾酒(jiu)是(shi)一種(zhong)(zhong)混(hun)合(he)酒(jiu)。它是(shi)以(yi)朗(lang)姆酒(jiu)(RUM)，金酒(jiu)(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏特加(jia)（VODKA）威(wei)士忌（Whisky）等(deng)烈酒(jiu)或是(shi)葡萄(tao)酒(jiu)作(zuo)為(wei)基酒(jiu)，再配以(yi)果汁(zhi)、蛋清、苦精(jing)（Bitters）、牛奶(nai)、咖啡(fei)、可可、糖等(deng)其他輔助材料，加(jia)以(yi)攪拌或搖晃而成(cheng)的一種(zhong)(zhong)飲料，最后還可用檸檬片，水果或薄荷葉作(zuo)為(wei)裝飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料：40毫升龍舌(she)蘭酒，20毫(hao)升君度橙酒，20毫升(sheng)青檸檬汁

調制方(fang)法(fa)：取一個(ge)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫(hao)升琴酒，20毫(hao)升櫻桃(tao)白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升(sheng)必得利石(shi)榴(liu)汁(zhi)，1注安格斯(si)特拉苦酒(jiu)，冰鎮蘇打水

調制方法：將蘇打水以外的所有(you)配(pei)料加冰塊后倒(dao)入(ru)搖杯內搖勻，接著(zhu)倒(dao)入(ru)一個(ge)芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰鎮蘇(su)打水直到杯口，最(zui)后用一(yi)顆櫻桃(tao)、一(yi)片菠蘿點綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少(shao)司，120毫升番茄汁

調制方(fang)法：取(qu)一(yi)個(ge)長飲杯(bei)，加入(ru)適量冰(bing)塊，并將除番茄(qie)汁(zhi)以外的配料(liao)盡(jin)數倒入(ru)，適當攪拌，接著倒入(ru)番茄(qie)汁(zhi)至杯(bei)滿，再次(ci)攪拌，最后用芹菜(cai)梗或(huo)一(yi)個(ge)整蝦點綴(zhui)。兩個(ge)字，詭(gui)異！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫(hao)升必得(de)利石榴汁(zhi)，冰(bing)鎮蘇打水

調制(zhi)方法(fa)：除蘇打水之外，將(jiang)所(suo)有(you)配料加冰塊倒入搖杯中，持(chi)久用力搖勻，倒入長飲(Long Drink)杯(bei)中(zhong)，最后(hou)加(jia)蘇打水直到杯(bei)滿。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配料(liao)：40毫升加拿大威士忌，20毫升(sheng)味美思酒，2注安格(ge)斯特拉苦(ku)酒(用龍膽和(he)苦橙制成(cheng)的一種苦味(wei)利口酒)

調制(zhi)方法：將所有(you)配料(liao)倒(dao)入一個裝有(you)冰塊的玻璃(li)杯中，攪拌均勻后倒(dao)入雞尾(wei)酒碟，最(zui)后加入一顆櫻桃點(dian)綴。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配(pei)料：30毫升伏特(te)加，30毫升桃子(zi)利(li)口酒，60毫升菠(bo)蘿(luo)汁(zhi)，60毫(hao)升小紅(hong)莓汁

調制方法：將所有配料(liao)倒(dao)(dao)入(ru)搖(yao)杯，配上冰塊搖(yao)勻，然后倒(dao)(dao)入(ru)一個長飲(yin)杯，搞定！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料：60毫升龍(long)舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁

調制方法：將龍(long)舌(she)蘭酒、橙汁(zhi)和檸檬汁(zhi)混合冰(bing)塊后(hou)(hou)倒入搖(yao)杯(bei)內搖(yao)勻并倒入長飲杯(bei)內，隨后(hou)(hou)慢慢的加入必得利石榴汁(zhi)至杯(bei)口(kou)，稍作攪拌后(hou)(hou)上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方(fang)：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少(shao)量(可以不加(jia))

調制方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白(bai)蘭地，攪拌后(hou)過濾，即可飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配料：50毫升琴酒(jiu)，10毫升干苦艾酒

調制(zhi)方法(fa)：將金酒和苦(ku)艾酒混合冰塊后放入搖杯中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用(yong)一顆橄欖點(dian)綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配料：50毫升琴(qin)酒，10毫(hao)升干苦艾酒

調制方法：與干(gan)馬提尼(ni)類(lei)似，首(shou)先要將琴酒和(he)苦艾(ai)酒混合冰塊(kuai)后(hou)放(fang)入搖杯(bei)中搖勻，然后(hou)倒入雞尾(wei)酒碟(die)中，最后(hou)用若干(gan)洋蔥(cong)片點綴。

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