雞尾酒是什么酒

雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)混合酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。它是(shi)以(yi)朗姆(mu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(RUM)，金酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(GIN)、龍舌蘭（Tequila）伏(fu)特加(jia)（VODKA）威士忌（Whisky）等(deng)烈酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)或是(shi)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)作為(wei)基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，再配(pei)以(yi)果(guo)汁、蛋(dan)清、苦(ku)精（Bitters）、牛奶、咖啡、可(ke)可(ke)、糖等(deng)其他輔助(zhu)材料(liao)，加(jia)以(yi)攪拌或搖晃而成的一(yi)種(zhong)(zhong)飲料(liao)，最(zui)后還可(ke)用檸檬片(pian)，水果(guo)或薄(bo)荷葉作為(wei)裝飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料：40毫升(sheng)龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫(hao)升青檸檬汁(zhi)

調制方法：取一個(ge)雞(ji)尾酒碟，將杯沿用檸(ning)檬(meng)片蘸濕，在細鹽上抹一下，沾(zhan)上一層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫(hao)升琴酒，20毫升櫻(ying)桃(tao)白(bai)蘭地，30毫升檸檬汁(zhi)，10毫(hao)升必得利(li)石榴汁，1注安格斯(si)特拉(la)苦酒(jiu)，冰(bing)鎮蘇打水

調制方法：將(jiang)蘇打水以外的所有配料加(jia)冰塊(kuai)后倒入搖(yao)杯(bei)內搖(yao)勻，接著倒入一(yi)個芬西玻璃杯(bei)(Fancy Glass)中，并(bing)加入冰鎮蘇(su)打水(shui)直到杯(bei)口，最后用一顆櫻(ying)桃、一片菠蘿點綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配(pei)料(liao)：50毫升伏(fu)特加，10毫升檸(ning)檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注(zhu)Tabasco少司，4注伍斯特(te)少司(si)，120毫(hao)升番(fan)茄汁

調(diao)制方法：取一個(ge)長飲杯，加入(ru)適量冰塊，并將(jiang)除番茄汁以外的配料盡數(shu)倒入(ru)，適當攪拌，接著倒入(ru)番茄汁至杯滿，再次攪拌，最后用(yong)芹菜梗或一個(ge)整蝦點綴。兩個(ge)字，詭異！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必(bi)得利石榴(liu)汁，冰鎮(zhen)蘇打水

調制方(fang)法(fa)：除蘇打水(shui)之外，將所有(you)配料加冰(bing)塊倒(dao)入搖杯中，持久用力搖勻，倒(dao)入長飲(Long Drink)杯中，最后加蘇打(da)水直到(dao)杯滿。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配料：40毫升加(jia)拿大威士忌，20毫升(sheng)味(wei)美(mei)思酒(jiu)，2注安格斯(si)特拉(la)苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)

調(diao)制方法：將所有配(pei)料(liao)倒入一個裝(zhuang)有冰塊的玻璃杯中，攪(jiao)拌均勻后倒入雞尾酒碟(die)，最后加入一顆櫻桃點綴。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配料(liao)：30毫升(sheng)伏(fu)特加，30毫升桃(tao)子利口酒，60毫(hao)升(sheng)菠(bo)蘿汁(zhi)，60毫升小紅莓汁(zhi)

調(diao)制方法：將所有配料倒入搖(yao)杯，配上冰塊(kuai)搖(yao)勻(yun)，然(ran)后倒入一個長飲杯，搞定！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料：60毫升龍舌蘭酒(jiu)，100毫升橙汁，10毫升檸(ning)檬(meng)汁(zhi)，20毫升必得利石(shi)榴(liu)汁

調制方法：將龍舌蘭(lan)酒、橙汁和檸檬(meng)汁混合冰塊后倒入搖杯內搖勻并倒入長飲杯內，隨(sui)后慢慢的加入必(bi)得(de)利石榴汁至杯口(kou)，稍作攪拌后上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方：白蘭地1/3，可可甜(tian)酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻(kou)粉少量(可(ke)以不加)

調制(zhi)方法(fa)：將適量的冰(bing)塊，少許的可可糊，鮮奶油和法(fa)國白蘭(lan)地，攪拌后過濾，即可飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配料：50毫升(sheng)琴酒，10毫升干苦艾酒

調制方法(fa)：將金酒和苦艾酒混合冰塊后(hou)放(fang)入搖杯中(zhong)搖勻，然后(hou)倒(dao)入雞尾酒碟中(zhong)，最后(hou)用(yong)一顆(ke)橄欖點綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配料：50毫升琴酒，10毫升干苦艾酒

調(diao)制方法：與(yu)干馬提(ti)尼類似(si)，首先要將琴酒(jiu)(jiu)和苦艾酒(jiu)(jiu)混(hun)合冰塊后放入(ru)搖(yao)杯(bei)中搖(yao)勻，然后倒入(ru)雞尾酒(jiu)(jiu)碟中，最(zui)后用若干洋蔥片點(dian)綴(zhui)。

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