雞尾酒是什么酒

雞尾酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一(yi)種混合酒(jiu)(jiu)(jiu)。它是(shi)以朗姆酒(jiu)(jiu)(jiu)(RUM)，金酒(jiu)(jiu)(jiu)(GIN)、龍舌(she)蘭(lan)（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌(ji)（Whisky）等烈酒(jiu)(jiu)(jiu)或(huo)是(shi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)作為(wei)基(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)，再(zai)配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖(ka)啡、可可、糖(tang)等其他輔助材料，加以攪拌或(huo)搖晃而成的一(yi)種飲料，最后還(huan)可用檸檬片，水(shui)果或(huo)薄荷葉作為(wei)裝飾物。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料(liao)：40毫升(sheng)龍舌蘭酒(jiu)，20毫升君度橙酒(jiu)，20毫升青檸檬汁

調制方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸(zhan)濕，在細(xi)鹽上抹(mo)一下(xia)，沾上一層“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫(hao)升琴酒，20毫升櫻(ying)桃(tao)白(bai)蘭(lan)地，30毫升檸檬汁，10毫(hao)升必得利石榴汁，1注安格斯特拉(la)苦酒，冰鎮蘇打水

調制方法：將蘇打(da)水以外的所有配料(liao)加冰(bing)塊后倒(dao)入搖杯內搖勻(yun)，接(jie)著倒(dao)入一個芬西(xi)玻(bo)璃杯(Fancy Glass)中，并加入冰鎮蘇打水(shui)直(zhi)到(dao)杯口，最后用一顆(ke)櫻桃(tao)、一片菠蘿點綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁(zhi)，鮮磨(mo)的胡椒粒(li)，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯(si)特(te)少司，120毫升番茄(qie)汁

調制方法(fa)：取一(yi)個(ge)長飲(yin)杯，加入(ru)適量冰塊(kuai)，并(bing)將除番(fan)茄(qie)(qie)汁以外的配料盡數倒(dao)入(ru)，適當攪(jiao)(jiao)拌，接著倒(dao)入(ru)番(fan)茄(qie)(qie)汁至杯滿，再次攪(jiao)(jiao)拌，最(zui)后用芹菜梗或一(yi)個(ge)整蝦點(dian)綴。兩個(ge)字，詭異！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配(pei)料：50毫升琴酒，20毫升(sheng)檸(ning)檬(meng)汁，10毫升必得(de)利石榴(liu)汁，冰鎮蘇打水

調制方法：除蘇(su)打水之外(wai)，將所有配料加冰塊倒入(ru)搖(yao)杯中(zhong)，持久用力搖(yao)勻，倒入(ru)長飲(Long Drink)杯(bei)中，最(zui)后加蘇打(da)水直(zhi)到杯(bei)滿。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配料：40毫升加拿(na)大(da)威士忌，20毫升味美(mei)思酒，2注(zhu)安格斯特拉苦酒(用龍膽和(he)苦橙制成(cheng)的一(yi)種(zhong)苦味(wei)利口(kou)酒)

調制方法：將所有配料倒(dao)入(ru)(ru)一(yi)個裝(zhuang)有冰塊的玻(bo)璃(li)杯(bei)中，攪拌均勻后(hou)倒(dao)入(ru)(ru)雞(ji)尾酒(jiu)碟，最后(hou)加入(ru)(ru)一(yi)顆櫻桃點綴。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配(pei)料：30毫升伏特加(jia)，30毫升(sheng)桃子利口(kou)酒，60毫升(sheng)菠(bo)蘿(luo)汁，60毫升小紅(hong)莓汁

調制(zhi)方法：將所有配(pei)(pei)料倒入搖杯(bei)，配(pei)(pei)上(shang)冰塊搖勻，然后倒入一(yi)個長飲杯(bei)，搞(gao)定！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料(liao)：60毫升龍舌蘭酒，100毫(hao)升橙汁(zhi)，10毫升檸(ning)檬汁(zhi)，20毫(hao)升(sheng)必得(de)利石榴汁(zhi)

調制方法(fa)：將龍舌蘭酒、橙汁(zhi)和檸(ning)檬汁(zhi)混合(he)冰塊后(hou)倒(dao)入搖杯(bei)內(nei)搖勻(yun)并倒(dao)入長(chang)飲杯(bei)內(nei)，隨后(hou)慢(man)慢(man)的加入必(bi)得(de)利石(shi)榴汁(zhi)至杯(bei)口(kou)，稍作攪拌后(hou)上桌。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方(fang)：白(bai)蘭地1/3，可(ke)可(ke)甜(tian)酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)

調制方(fang)法：將適量(liang)的(de)(de)冰(bing)塊(kuai)，少許的(de)(de)可(ke)(ke)可(ke)(ke)糊，鮮(xian)奶油(you)和法國白蘭地，攪拌后過濾，即可(ke)(ke)飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配(pei)料：50毫升琴酒，10毫(hao)升干苦艾酒

調制(zhi)方(fang)法：將金酒(jiu)和苦艾酒(jiu)混合冰塊后放入(ru)搖杯(bei)中搖勻，然(ran)后倒入(ru)雞尾酒(jiu)碟中，最后用一顆橄欖點綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配料：50毫升(sheng)琴(qin)酒，10毫升(sheng)干(gan)苦(ku)艾酒

調制方法：與干馬(ma)提尼類似(si)，首先要將琴酒(jiu)和苦艾(ai)酒(jiu)混合冰塊(kuai)后放入搖杯(bei)中搖勻，然后倒入雞尾酒(jiu)碟(die)中，最后用(yong)若干洋蔥片點綴。

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