雞尾酒是什么酒

雞尾酒是(shi)一(yi)(yi)種混合酒。它(ta)是(shi)以朗姆(mu)酒(RUM)，金酒(GIN)、龍(long)舌蘭（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌(ji)（Whisky）等烈酒或(huo)是(shi)葡(pu)萄酒作為(wei)基(ji)酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶、咖啡、可可、糖等其他輔(fu)助材料，加以攪拌或(huo)搖晃(huang)而成(cheng)的一(yi)(yi)種飲料，最(zui)后還可用檸檬片，水果或(huo)薄荷葉作為(wei)裝飾(shi)物(wu)。

十大經典雞尾酒配方

TOP1：瑪格麗特(Margarita)

配料：40毫升(sheng)龍舌蘭(lan)酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸(ning)檬(meng)汁(zhi)

調(diao)制方(fang)法：取一(yi)(yi)(yi)個(ge)雞尾(wei)酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕(shi)，在細鹽上抹一(yi)(yi)(yi)下(xia)，沾上一(yi)(yi)(yi)層(ceng)“鹽霜”，

TOP2：新加坡司令雞尾酒(Singapore Sling)

配料：40毫(hao)升(sheng)琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利(li)石榴汁，1注安格斯(si)特拉苦(ku)酒，冰鎮蘇打水

調制方法：將蘇打水以(yi)外的所有配料加(jia)冰塊后倒入(ru)搖杯內搖勻，接著倒入(ru)一(yi)個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，并加入(ru)冰(bing)鎮蘇打水(shui)直到杯口，最后用一(yi)(yi)顆(ke)櫻桃(tao)、一(yi)(yi)片菠(bo)蘿點綴。

TOP3：血腥瑪麗(Bloody Mary)

配料：50毫升伏(fu)特(te)加，10毫升檸檬汁，鮮磨(mo)的胡(hu)椒粒，鹽，2注(zhu)Tabasco少司，4注(zhu)伍斯特少司，120毫升番茄汁

調制方法：取一(yi)個(ge)(ge)長飲杯(bei)，加(jia)入適(shi)量冰(bing)塊，并(bing)將除番茄汁以外的配(pei)料盡(jin)數倒(dao)入，適(shi)當攪(jiao)拌，接(jie)著倒(dao)入番茄汁至杯(bei)滿，再次攪(jiao)拌，最后用芹菜(cai)梗或一(yi)個(ge)(ge)整(zheng)蝦點綴(zhui)。兩個(ge)(ge)字(zi)，詭異！

TOP4：非斯杜松子酒(Gin Fizz)

配料：50毫升琴酒，20毫升檸(ning)檬汁，10毫升必(bi)得利(li)石榴汁，冰鎮蘇(su)打水

調制(zhi)方法：除蘇打水(shui)之外，將(jiang)所有配料(liao)加冰塊倒入搖杯中(zhong)，持久用力搖勻，倒入長飲(Long Drink)杯中，最(zui)后(hou)加蘇打水直到杯滿(man)。

TOP5：曼哈頓酒(Manhattan)

配(pei)料：40毫升加拿大威士(shi)忌(ji)，20毫升味(wei)美思酒(jiu)，2注(zhu)安(an)格斯特(te)拉苦酒(用龍膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)

調制方(fang)法：將所(suo)有(you)(you)配(pei)料倒(dao)入一(yi)個裝有(you)(you)冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻(yun)后(hou)倒(dao)入雞尾酒(jiu)碟(die)，最后(hou)加入一(yi)顆櫻桃點綴。

TOP6：海岸(Sex on the Beach)

配料(liao)：30毫升伏特(te)加，30毫升桃子利(li)口酒(jiu)，60毫升菠蘿汁，60毫升小(xiao)紅(hong)莓汁

調制方法：將所有配(pei)料(liao)倒(dao)入搖(yao)杯，配(pei)上(shang)冰塊搖(yao)勻(yun)，然后倒(dao)入一個長飲杯，搞定！

TOP7：龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

配料：60毫升龍舌蘭(lan)酒(jiu)，100毫升橙(cheng)汁(zhi)，10毫升(sheng)檸檬汁(zhi)，20毫(hao)升必(bi)得利石榴汁

調制方法：將龍舌蘭酒、橙汁(zhi)和檸檬汁(zhi)混合(he)冰塊后倒入搖杯(bei)(bei)內搖勻(yun)并(bing)倒入長(chang)飲(yin)杯(bei)(bei)內，隨后慢慢的加入必得利石榴(liu)汁(zhi)至杯(bei)(bei)口，稍(shao)作攪(jiao)拌(ban)后上(shang)桌(zhuo)。

TOP8：亞歷山大酒(Alexander)

配方：白蘭地1/3，可(ke)可(ke)甜酒(jiu)1/3，鮮奶油(you)1/3，豆(dou)蔻(kou)粉少(shao)量(可以不加)

調制方法：將適(shi)量的冰塊，少(shao)許的可可糊，鮮奶(nai)油和法國(guo)白蘭(lan)地，攪(jiao)拌后過濾，即(ji)可飲用

TOP9：干馬提尼(Dry Martini)

配料：50毫升琴酒(jiu)，10毫升干(gan)苦艾酒

調制方(fang)法：將金(jin)酒(jiu)和苦艾酒(jiu)混(hun)合冰塊后放入(ru)搖(yao)杯中搖(yao)勻(yun)，然后倒入(ru)雞尾酒(jiu)碟中，最后用一(yi)顆橄欖點綴。

TOP10：吉普森——Gibson

配料：50毫升琴酒，10毫升(sheng)干苦艾酒

調制方法：與干馬提尼類似，首先要將琴酒和苦(ku)艾酒混合冰塊后放入搖杯(bei)中搖勻，然后倒入雞尾酒碟中，最后用若(ruo)干洋蔥片點綴。

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