【海參(can)湯(tang)的做(zuo)法】海參(can)湯(tang)的家常(chang)做(zuo)法 海參(can)湯(tang)怎么做(zuo)好吃(chi)

冬菇海參湯的做法

食材(cai)準備：海參適(shi)(shi)量，冬菇26克，蝦干10克，油鹽(yan)適(shi)(shi)量，雞粉適(shi)(shi)量，骨湯適(shi)(shi)量。

方法步驟

1、將海參(can)泡發好，冬菇也泡軟待(dai)用；

2、蝦干浸泡10分(fen)鐘后洗凈(jing)；

3、骨湯(tang)放(fang)入(ru)鍋中，加入(ru)海(hai)參，放(fang)入(ru)冬菇(gu)和蝦干；

4、蓋(gai)(gai)鍋后大火煮沸(fei)，小(xiao)火煲(bao)煮2小(xiao)時后開蓋(gai)(gai)，放(fang)入適量雞粉；

5、然后(hou)加(jia)入適量的鹽煮沸，關火即可。

木耳海參湯的做法

食材準備：水發海參適量，木耳，銀耳適量，黃瓜，料酒，胡椒粉，鹽，香油，蔥(cong)姜(jiang)，香菜適量。

方法步驟

1、將海參洗凈切(qie)成小(xiao)塊，黃瓜切(qie)片，蔥切(qie)絲，姜切(qie)片，香菜切(qie)段待用；

2、鍋中倒入適量油(you)，油(you)熱(re)后(hou)放入姜片炒香，然后(hou)放入銀耳和木耳；

3、倒入(ru)適量的高湯，加(jia)入(ru)料酒，鹽，雞精(jing)，小火燉半小時后放入(ru)海參；

4、然(ran)后(hou)加入胡椒粉，燒(shao)開后(hou)放入黃瓜片(pian)，蔥絲和香菜(cai)，淋上少(shao)許香油即可。

冰糖紅糖海參湯的做法

食材準備：海參適量，紅棗少許，冰糖適量。

方法步驟

1、將海參解凍，洗凈后切條；

2、海參(can)放入(ru)鍋中，加(jia)水沒過海參(can)；

3、大火(huo)煮開后(hou)轉為(wei)小(xiao)火(huo)，然(ran)后(hou)放入紅棗，燉(dun)煮半(ban)小(xiao)時；

4、接(jie)著(zhu)放入(ru)適量的冰糖(tang)，煮化(hua)即可出鍋(guo)。

枸杞什錦海參湯的做法

食材(cai)準備：小蘑菇適量，海(hai)參適量，西蘭(lan)花(hua)，枸杞，胡蘿卜，鹽，調(diao)味料適量，大骨湯(tang)。

方法步驟

1、煎(jian)小蘑(mo)菇洗(xi)凈(jing)，焯水撈(lao)出待用，海參切絲，胡(hu)蘿卜(bu)切片；

2、大骨湯放入(ru)鍋中，放入(ru)小(xiao)蘑菇煮10來(lai)分鐘后放入(ru)胡(hu)蘿卜片和西(xi)蘭花(hua)；

3、再煮(zhu)幾(ji)分鐘后放入海(hai)參絲(si)，枸杞(qi)煮(zhu)2分鐘后調(diao)味即可。