葉黃素(su)就(jiu)是(shi)廣泛(fan)存在于蔬菜、水果、花卉等植物中(zhong)的(de)(de)一種(zhong)物質，葉黃素(su)化學式(shi)中(zhong)含(han)有兩個(ge)紫羅(luo)酮環，是(shi)一種(zhong)具有維生(sheng)素(su)A活(huo)性的(de)(de)類(lei)胡(hu)蘿(luo)卜素(su)，是(shi)存在于人眼視網膜黃斑區的(de)(de)主要色素(su)。分(fen)子式(shi)為C40H56O2。

葉黃素是一種抗氧化物，并可以吸收藍光等有害光線。自然界中與玉米黃素共同存在，是構成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分。能抵御游離基在人體內造成細胞與器官損傷，從而可防止機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤病等，還能夠預防老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明。詳細>>

1、物質組成不同

葉(xie)黃(huang)素(su)(su)是一(yi)種植物葉(xie)黃(huang)素(su)(su)，橙黃(huang)色(se)粉(fen)末，漿狀(zhuang)或液(ye)體，不溶(rong)于水，溶(rong)于己烷等有(you)機(ji)溶(rong)劑，是一(yi)種性能非(fei)常好的抗氧化劑。而葉(xie)黃(huang)素(su)(su)酯(zhi)則(ze)是一(yi)種重(zhong)要的類胡(hu)蘿卜百素(su)(su)脂(zhi)肪酸酯(zhi)。

2、吸收方式不同

葉(xie)(xie)(xie)黃素(su)不等于葉(xie)(xie)(xie)黃素(su)酯(zhi)，葉(xie)(xie)(xie)黃素(su)酯(zhi)需(xu)要經(jing)過人體消化成葉(xie)(xie)(xie)黃素(su)之后(hou)才能吸收，而葉(xie)(xie)(xie)黃素(su)是可以直接吸收的。

3、天然來源不同

顏色越是(shi)深綠色的(de)蔬菜(cai)，通常葉(xie)黃(huang)(huang)素的(de)含(han)量(liang)越高，如芥藍、綠色花椰(ye)菜(cai)、菠菜(cai)、蘆(lu)筍、綠色萵(wo)苣等，都含(han)有豐(feng)富的(de)葉(xie)黃(huang)(huang)素，蛋黃(huang)(huang)也(ye)是(shi)不錯的(de)葉(xie)黃(huang)(huang)素提供者。葉(xie)黃(huang)(huang)素酯存在于菠菜(cai)、萵(wo)苣、綠色花椰(ye)菜(cai)內(nei)、甘藍、芹菜(cai)、秋葵、蛋黃(huang)(huang)、紅蘿卜、玉米、南瓜、木(mu)瓜、甜瓜、蕃容石榴、柳橙、橘子(zi)、桃子(zi)等。

4、應用范圍不同

葉黃(huang)素酯(zhi)本身是一種十分穩(wen)定的食品著色劑(ji)，葉黃(huang)素本身是一種抗氧(yang)化物(wu)。

5、功效作用不同

兩(liang)者都有保護視力(li)作(zuo)用和著(zhu)色(se)作(zuo)用，葉黃素(su)和葉黃素(su)酯的功效作(zuo)用不(bu)同之處在于(yu)葉黃素(su)能夠抗氧化、延(yan)緩(huan)早期動脈硬化、預防糖尿病等(deng)，葉黃素(su)酯能夠增(zeng)強免疫力(li)。

6、產品價格不同

一般來說，葉黃素的市場價比葉黃素酯的市場價是要高的。葉黃素一般市場價格在幾十塊到幾百塊，進口的品牌貴一些。詳細>>

葉黃素(su)(su)一般在新鮮的蔬菜水(shui)果里含有的是(shi)比較多的，葉黃素(su)(su)在甘藍(lan)、羽(yu)衣甘藍(lan)、菠菜等(deng)深綠色葉菜以及(ji)金盞(zhan)花(hua)、萬壽菊等(deng)花(hua)卉中(zhong)含量最高。

深綠色(se)和(he)深黃(huang)(huang)(huang)(huang)色(se)蔬(shu)果(guo)：葉(xie)黃(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)一般存在于綠色(se)蔬(shu)果(guo)中，比如菠菜(cai)、椰菜(cai)、青豆、綠豌(wan)豆、菜(cai)豆、抱子(zi)甘藍等綠色(se)蔬(shu)果(guo)；也可以(yi)食用(yong)芒果(guo)、木瓜、桃子(zi)、筍(sun)瓜、胡蘿卜、橙子(zi)、橘(ju)子(zi)等黃(huang)(huang)(huang)(huang)橙色(se)蔬(shu)果(guo)，富含葉(xie)黃(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)酯(zhi)，進入人體后轉(zhuan)化為葉(xie)黃(huang)(huang)(huang)(huang)素(su)，且生物理由率(lv)高。

此外，富含葉黃素的食物還有：核桃、紅薯、黑芝麻、獼猴桃、西紅柿、紅棗、玉米、山藥、赤小豆、黑木耳、海帶、甘藍菜、蛋黃、南瓜、葡萄、奇異果。詳細>>

葉(xie)黃素(su)的抗氧(yang)化(hua)效果突出(chu)，可以(yi)使視(shi)網膜在吸收光(guang)線時避免發生氧(yang)化(hua)，并且可以(yi)保護眼(yan)睛(jing)微血管(guan)，確保眼(yan)部血液循(xun)環通暢。

葉黃(huang)素可(ke)以過濾藍光等有害光線(xian)，降低色差，兒童青少(shao)年及時補充葉黃(huang)素，可(ke)以更好(hao)地(di)抵御電腦電視以及太陽(yang)發出(chu)的(de)(de)藍光，舒緩(huan)眼(yan)疲勞，有助于預防近(jin)視和(he)延緩(huan)近(jin)視的(de)(de)加(jia)深。

高度近視容易產生(sheng)視網膜剝離(li)、積水、飛蚊癥、甚(shen)至失明等，補充(chong)足夠(gou)葉黃素(su)能(neng)夠(gou)讓(rang)眼(yan)睛有充(chong)足的(de)營養，減少病變(bian)的(de)發生(sheng)。

葉黃素可(ke)以保護眼球(qiu)蛋白不發生氧化，攝取足量(liang)的葉黃素可(ke)以降低青光眼的發病(bing)率。

作為人眼晶狀體中唯一發現的類胡蘿卜素，葉黃素可以增強晶狀體的抗氧化能力，抵御有害光線、清除自由基，可以幫助預防白內障。詳細>>

一(yi)般來說，只要在服用(yong)(yong)葉黃(huang)(huang)素(su)時(shi)嚴格(ge)按照說明書規定的服用(yong)(yong)劑量(liang)和服用(yong)(yong)方法(fa)來，是不會有明顯(xian)副(fu)作用(yong)(yong)的，但是如(ru)果長期(qi)、過量(liang)服用(yong)(yong)葉黃(huang)(huang)素(su)，葉黃(huang)(huang)素(su)也有一(yi)定的副(fu)作用(yong)(yong)。

1、過量(liang)服用破壞肝(gan)功能

幾(ji)乎所有藥物都會(hui)經(jing)肝(gan)臟或者腎(shen)臟代謝(xie)，超量服用會(hui)使肝(gan)腎(shen)負擔增加，葉黃(huang)素(su)中還復(fu)合有其(qi)它營養元素(su)，例如(ru)維生素(su)C和E等(deng)，如(ru)果過量服用，有可能(neng)(neng)造(zao)成肝(gan)腎(shen)毒性反應，破(po)壞(huai)肝(gan)腎(shen)功(gong)能(neng)(neng)。

2、攝(she)入(ru)過多導致(zhi)皮(pi)膚變色(se)

皮(pi)(pi)膚(fu)變色(se)是(shi)葉(xie)黃(huang)(huang)素服用(yong)過(guo)多的常(chang)見副作(zuo)用(yong)，也被稱為胡(hu)蘿卜素性黃(huang)(huang)皮(pi)(pi)病或皮(pi)(pi)橙色(se)病，是(shi)由(you)葉(xie)黃(huang)(huang)素中(zhong)包(bao)含的類葫(hu)蘿卜素導致(zhi)的。葉(xie)黃(huang)(huang)素攝(she)入過(guo)多最終結(jie)果是(shi)造(zao)成(cheng)皮(pi)(pi)膚(fu)呈(cheng)現黃(huang)(huang)色(se)調。

3、不(bu)同關節皮膚和眼睛瘙癢

葉黃素服用過量還會導致(zhi)臉紅，以及前額(e)和面頰的(de)輕(qing)微麻木(mu)。也有表現為(wei)腿(tui)部、胳膊(bo)、眼睛(jing)等處(chu)瘙癢。

4、吞(tun)咽、呼吸困難

還可能產生難以吞咽，吃飯或服用藥物都感覺困難；還有一些人感到胸痛或呼吸略微感到困難等副作用，這是較罕見的，由于這些癥狀表現時間短，因此很難與這種營養素過量聯系在一起。詳細>>

Maigoo健康編輯提醒(xing)大家：如果出現葉黃素(su)過量服用(yong)導致(zhi)的(de)(de)副(fu)作用(yong)，首先立(li)刻停止服用(yong)，然(ran)后及時就(jiu)醫(yi)，在(zai)醫(yi)生(sheng)的(de)(de)指導下對飲食和(he)在(zai)用(yong)保健品作出適當調整，一般(ban)可以在(zai)短時間內消除葉黃素(su)的(de)(de)副(fu)作用(yong)。

正(zheng)規(gui)進(jin)口葉黃素產品是取得(de)食藥監局批(pi)準且合法渠(qu)道進(jin)來(lai)，消費者可以放心購(gou)買。購(gou)買時要查看是否(fou)取得(de)正(zheng)規(gui)的進(jin)口注冊批(pi)件，如進(jin)食健字號。

買國(guo)產葉黃(huang)素注意(yi)觀察外(wai)包裝瓶(ping)身是否(fou)有小藍帽標志，如果有則說明這(zhe)個葉黃(huang)素是經過(guo)臨床且取得國(guo)家(jia)食藥監局批(pi)準的，可(ke)以放(fang)心購買。

優質葉黃(huang)(huang)素產(chan)(chan)品中葉黃(huang)(huang)素的(de)來源大多都是提(ti)(ti)取(qu)(qu)于植(zhi)物，所以在挑選(xuan)葉黃(huang)(huang)素時，看產(chan)(chan)品的(de)原(yuan)料來源是否(fou)為植(zhi)物提(ti)(ti)取(qu)(qu)，在選(xuan)擇購買時建議選(xuan)擇植(zhi)物提(ti)(ti)取(qu)(qu)的(de)產(chan)(chan)品，吸收效果會更好。

正(zheng)規葉黃素產品(pin)都會(hui)在瓶身標注有效(xiao)成分(fen)的明顯標識，消費者(zhe)需要注意觀察其有效(xiao)成分(fen)含(han)量是否滿足自己當前醫生(sheng)推薦的用(yong)量。購買(mai)時，務必問(wen)清(qing)楚(chu)，因為服(fu)用(yong)過多或(huo)者(zhe)過少都不(bu)好。

葉(xie)黃素(su)(su)(su)的(de)(de)(de)產(chan)品中添加其他的(de)(de)(de)護眼(yan)成分，比如β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)、花青素(su)(su)(su)等(deng)，護眼(yan)效(xiao)果比單純補充葉(xie)黃素(su)(su)(su)會(hui)更好，像花青素(su)(su)(su)的(de)(de)(de)抗氧化作(zuo)用，能(neng)夠幫助改(gai)善視疲勞；β-胡蘿(luo)卜素(su)(su)(su)轉化的(de)(de)(de)維生素(su)(su)(su)A，能(neng)夠緩解眼(yan)睛(jing)干澀等(deng)。在選購葉(xie)黃素(su)(su)(su)產(chan)品時，可以(yi)根據這些護眼(yan)成分，來進行(xing)選擇(ze)購買(mai)。

這(zhe)(zhe)個指(zhi)標相對很(hen)難評測，但肯(ken)定水(shui)溶性葉黃素(su)更(geng)好，更(geng)助于(yu)吸(xi)收。明顯的現(xian)象是，很(hen)多消(xiao)費者服用(yong)葉黃素(su)時(shi)間長了(le)或者過(guo)量了(le)會(hui)發現(xian)皮膚變黃，這(zhe)(zhe)個時(shi)候需要(yao)注意停止(zhi)服用(yong)，咨詢醫生是否服用(yong)太多，因為太多對腎(shen)臟是有損(sun)害的。

一(yi)般可以(yi)通過外包裝進行初(chu)步(bu)判定，比如外包裝是否(fou)有避光功(gong)能，標簽標識是否(fou)清晰，封口設(she)計是否(fou)合理等(deng)。

葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)產品(pin)通常有(you)葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)膠(jiao)囊和葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)片以(yi)及(ji)葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)泡(pao)騰(teng)片等(deng)三(san)種劑(ji)型。葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)需長期服用才能(neng)達到(dao)良好效果，所(suo)以(yi)先排除掉含(han)重金屬膠(jiao)囊殼的葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)膠(jiao)囊，然后泡(pao)騰(teng)片在經(jing)溫開(kai)水泡(pao)騰(teng)后損耗大，所(suo)以(yi)最好選擇葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)片，葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)壓片產品(pin)完整的考慮(lv)到(dao)了(le)葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)物理(li)性(xing)質的缺陷(xian)，制(zhi)劑(ji)方式保證了(le)葉(xie)黃(huang)(huang)素(su)吸收利用率。

在購買葉黃素產品時，要多對比，不要只看產品的價格，還要看產品的營養成分、劑量、以及制造廠家。目前葉黃素的品牌種類比較多，在選擇時，盡量選擇一些知名度高、口碑好的大廠家，這樣產品的質量才會有保障，在食用時也才會更加放心。詳細>>

合理服用葉黃(huang)素(su)對眼部是(shi)很(hen)有幫(bang)助的(de)，如果(guo)日(ri)常通過水(shui)果(guo)蔬菜等(deng)無(wu)法滿足葉黃(huang)素(su)的(de)補充，可(ke)以(yi)適當(dang)的(de)吃葉黃(huang)素(su)片，只要按照正常劑量來，葉黃(huang)素(su)是(shi)可(ke)以(yi)長期服用的(de)，但是(shi)建議吃一個月歇(xie)一周(zhou)為(wei)好(hao)。

由(you)于葉黃(huang)素(su)是(shi)脂溶性的營養素(su)，建議飯后食用 ，吸收(shou)度較佳，而(er)晚上服(fu)用則較容易增加肝臟負擔，因此(ci)建議早上飯后食用為較佳時刻。

葉(xie)黃(huang)素片(pian)服(fu)用(yong)一(yi)般需(xu)要根(gen)據年(nian)齡階段的(de)不同(tong)(tong)(tong)來決定每次(ci)(ci)使用(yong)的(de)劑量。4--7歲兒童建議每天一(yi)次(ci)(ci)，一(yi)次(ci)(ci)一(yi)片(pian)；7歲以上每次(ci)(ci)可復用(yong)兩(liang)片(pian)，每天一(yi)次(ci)(ci)。不同(tong)(tong)(tong)品牌的(de)葉(xie)黃(huang)素的(de)具體配方和(he)濃度(du)不同(tong)(tong)(tong)，所以在用(yong)法和(he)用(yong)量上就會有一(yi)些變(bian)化，大家應該要注意嚴格按照說(shuo)明書的(de)要求來進行使用(yong)。

首先針對自己的狀況，來選擇適合自己的葉黃素復方產品；其次要定時定量按照合適的劑量補充，過多損傷人體，過少起不到應有的作用；然后選擇合適的葉黃素劑型；最后建議大家通過食補的方式補充葉黃素。詳細>>

大(da)多(duo)數人都是適合服用(yong)葉黃(huang)(huang)素(su)(su)的(de)：中老年人、青(qing)年人、尤(you)其是青(qing)少年和白領用(yong)眼(yan)過度，很需要葉黃(huang)(huang)素(su)(su)防止(zhi)近視(shi)的(de)發生(sheng)和用(yong)眼(yan)疲勞。葉黃(huang)(huang)素(su)(su)還(huan)適用(yong)于以下人群(qun)：眼(yan)干(gan)澀(se)、眼(yan)流淚、視(shi)疲勞、重影、花(hua)眼(yan)、近視(shi)、弱視(shi)、糖尿病眼(yan)病、青(qing)光眼(yan)、白內障、玻璃體混濁、黃(huang)(huang)斑(ban)變性、視(shi)網膜色素(su)(su)變性及用(yong)眼(yan)人群(qun)眼(yan)部(bu)的(de)日常保(bao)健。

1、孕(yun)婦(fu)不適合吃葉(xie)黃素

對于孕(yun)婦來說(shuo)，在健康情況(kuang)良好的狀態下(xia)，盡量避免服用各(ge)種藥物和保(bao)健品，吃了(le)可(ke)能會影響到(dao)胎兒的正常(chang)發(fa)育。

2、四歲以下(xia)兒童不適合吃葉黃(huang)素(su)

四歲以下的兒童眼睛還處于發育中，吃葉黃素就會得不償失，導致兒童眼睛受到傷害。詳細>>

1、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身手(shou)的(de)時候(hou)了，然而面(mian)對五花(hua)八門的(de)商(shang)品(pin)、參差不齊(qi)的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就(jiu)到(dao)了(le)網購達人們大展身手(shou)的(de)時(shi)候了(le)，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如(ru)何下手(shou)？

1、每逢節日(ri)活動(dong)，就到了網購(gou)達人們(men)大展身(shen)手(shou)的時候了，然而(er)面(mian)對(dui)五花(hua)八門(men)的商(shang)品、參差不(bu)齊的價格卻不(bu)知如(ru)何下手(shou)？

2、每逢節日活(huo)動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手的時候了(le)，然而面(mian)對五花八門的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知如何下(xia)手？