哪種魷魚絲產品比較好

1、魷魚(yu)(yu)絲有(you)三種，紅皮(pi)魷魚(yu)(yu)絲、白皮(pi)魷魚(yu)(yu)絲和(he)黃金烤絲。紅皮(pi)魷魚(yu)(yu)絲是來自內洋(yang)（內海(hai)）的魷魚(yu)(yu)做的，一般通過前期的步驟再(zai)進行拉絲，調味等(deng)制(zhi)作而成。

2、白皮魷(you)魚絲是選用來自(zi)公海里(li)的魷(you)魚做(zuo)成(cheng)，做(zuo)法跟紅絲類(lei)似但(dan)是口(kou)味不同。

3、黃(huang)金烤絲是用內洋(yang)魷(you)魚做成(cheng)，但(dan)是烤炙手(shou)法不同，它(ta)是先調味后整只烘烤，再拉(la)絲，就是大家在商場上看到的現烤魷(you)魚絲，價格相對要貴。

4、從味道上(shang)講，無論是新(xin)鮮的還是干貨(huo)，內洋(yang)魷魚比(bi)公(gong)海魷魚的要好(hao)吃(chi)（針對大多數的口味而言）。

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怎么正確挑選魷魚絲

1、看色澤

魷魚(yu)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)本身都(dou)是(shi)比(bi)較(jiao)淺的(de)(de)(de)(de)淡(dan)褐色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)，制成的(de)(de)(de)(de)魷魚(yu)絲也是(shi)淡(dan)褐色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)。現在市(shi)場上很多純白(bai)色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)，那都(dou)是(shi)用漂白(bai)劑漂白(bai)過(guo)的(de)(de)(de)(de)，看(kan)起來(lai)好像很漂亮，但對(dui)(dui)身體卻是(shi)有害(hai)的(de)(de)(de)(de)，尤其是(shi)經常(chang)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)，危害(hai)更(geng)大。紅皮(pi)(pi)魷魚(yu)絲微紅，略帶(dai)褐色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)皮(pi)(pi)，魚(yu)肉(rou)也是(shi)白(bai)色(se)(se)。白(bai)皮(pi)(pi)魷魚(yu)絲的(de)(de)(de)(de)相(xiang)對(dui)(dui)較(jiao)白(bai)，但是(shi)看(kan)上去(qu)太(tai)白(bai)就有添加色(se)(se)素的(de)(de)(de)(de)嫌疑(yi)。這些都(dou)是(shi)廠家為了(le)某種目的(de)(de)(de)(de)，進行了(le)化學處(chu)(chu)理了(le)，你比(bi)如為了(le)保(bao)持柔(rou)軟度或為了(le)防腐(fu)能(neng)存放更(geng)長的(de)(de)(de)(de)時間，甚至還(huan)有些將過(guo)期的(de)(de)(de)(de)進行的(de)(de)(de)(de)再處(chu)(chu)理，這些都(dou)會導致(zhi)顏色(se)(se)不正常(chang)。

2、看軟硬度

魷(you)魚絲(si)很(hen)(hen)柔軟，不(bu)生硬(ying)，有(you)(you)點微(wei)濕，新鮮的魷(you)魚絲(si)都是(shi)這(zhe)個狀態。用手摸起(qi)來(lai)硬(ying)的那種都是(shi)陳貨(huo)，越(yue)(yue)硬(ying)越(yue)(yue)不(bu)新鮮，很(hen)(hen)干(gan)很(hen)(hen)硬(ying)的那種都是(shi)放(fang)置了很(hen)(hen)久的，吃(chi)起(qi)來(lai)就(jiu)像木頭渣滓(zi)，而且沒有(you)(you)任何(he)味道。烤絲(si)除外，因為烤絲(si)是(shi)通過(guo)整(zheng)個魷(you)魚烘烤以(yi)后拉(la)成絲(si)，所有(you)(you)相對(dui)比較(jiao)硬(ying)。

3、聞味道

魷魚(yu)絲味道天(tian)然，有淡淡的(de)魚(yu)腥(xing)味，如果聞起來有剌鼻的(de)霉味，或者其他(ta)的(de)怪味，就不要購買(mai)了。

4、看品牌

大(da)品(pin)牌的產(chan)品(pin)質量往往有保障，售后服務較(jiao)好，生產(chan)工藝技(ji)術成熟，價格定(ding)位也(ye)合(he)理(li)，國家(jia)監管也(ye)比較(jiao)嚴(yan)格，消費者可根據自(zi)己的實際需求，選購合(he)適的魷魚絲產(chan)品(pin)。