【肉(rou)(rou)干(gan)選(xuan)購(gou)】肉(rou)(rou)干(gan)怎么挑(tiao)選(xuan) 6招教你挑(tiao)選(xuan)質優(you)味美肉(rou)(rou)干(gan)

該圖片由注冊用戶"小英"提供，版權聲明反饋

肉干怎么挑選

1、種類

牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種。網店上(shang)出售(shou)的大多(duo)以真空(kong)包裝的牛肉(rou)干為主，專賣店以風(feng)干肉(rou)為首(shou)。

2、價格

普(pu)通的(de)生牛(niu)肉一斤(jin)價格為30-40元(yuan)，制作(zuo)完成的(de)牛肉干(gan)，一(yi)斤(jin)肉出半斤(jin)到七(qi)量的(de)成品，而且還有各種(zhong)人(ren)工費(fei)，合下來，一(yi)斤(jin)牛肉干(gan)售價平(ping)常都要在(zai)80,90元之間(jian)，如果你你買到的牛肉干是30元(yuan)或(huo)者是(shi)50元，那么絕(jue)對不是純牛(niu)肉干(gan)。

3、色澤

好的(de)牛肉干色澤應(ying)該(gai)是自然(ran)紅潤的(de)，發黑(hei)或(huo)者(zhe)暗(an)紅的(de)，或(huo)者(zhe)油光(guang)閃閃的(de)，一(yi)般就是添加東西了。應(ying)該(gai)盡量(liang)不要購(gou)買。

4、口味

牛(niu)肉(rou)干的(de)(de)(de)口味(wei)分為原味(wei)，孜然味(wei)和香辣味(wei)三(san)種。孜然和辣椒是味(wei)道(dao)濃郁的(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)，肉(rou)干上附(fu)著大(da)量的(de)(de)(de)調味(wei)料(liao)就會遮(zhe)蓋住肉(rou)本身的(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，使人(ren)無法辨別吃到口中的(de)(de)(de)肉(rou)的(de)(de)(de)自然味(wei)道(dao)，不新(xin)鮮的(de)(de)(de)肉(rou)很(hen)難分辨出來(lai)。通常，原味(wei)的(de)(de)(de)是最好的(de)(de)(de)選擇。

5、品牌

品牌的牛肉干價格雖然會比普通肉干貴，但是質量(liang)方面相(xiang)對過關(guan)，讓消費者吃(chi)的更(geng)放心，所以(yi)盡量(liang)購買大品牌的牛肉干食用。

6招教你挑選質優味美肉干：

1、看包(bao)裝。熟(shu)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)是直接入口(kou)的食(shi)品(pin)(pin)(pin)，不(bu)能受(shou)到污染。盡(jin)量選(xuan)購(gou)帶包(bao)裝的肉類食(shi)品(pin)(pin)(pin)。選(xuan)購(gou)時(shi)注意(yi)包(bao)裝產品(pin)(pin)(pin)要(yao)密封、無破損，最好不(bu)要(yao)購(gou)買(mai)散裝熟(shu)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)，這些產品(pin)(pin)(pin)容易受(shou)到污染，質(zhi)量無保(bao)證。

2、看標(biao)(biao)簽(qian)。產(chan)(chan)品(pin)(pin)外包(bao)裝(zhuang)上(shang)均應有QS標(biao)(biao)志。規范企業生產(chan)(chan)的產(chan)(chan)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)上(shang)應標(biao)(biao)明品(pin)(pin)名、廠名、廠址(zhi)、生產(chan)(chan)日期、保質期、執(zhi)行的產(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)準(zhun)、配料(liao)表、凈含量、QS標(biao)(biao)志等。

3、看生(sheng)產日期(qi)。應盡(jin)量挑(tiao)選近(jin)期(qi)生(sheng)產的產品。

4、看外觀。各種口味的(de)產(chan)品(pin)(pin)有它應(ying)有的(de)色澤(ze)(ze)，選(xuan)購色澤(ze)(ze)純正(zheng)的(de)，不要挑選(xuan)色澤(ze)(ze)太艷的(de)產(chan)品(pin)(pin)，要選(xuan)擇(ze)表(biao)面干爽的(de)產(chan)品(pin)(pin)。

5、盡量(liang)到(dao)大商(shang)場、大超市去(qu)購(gou)買。因(yin)為這些場所有(you)正規的商(shang)品(pin)進貨渠(qu)道和良好的售后(hou)服務，產品(pin)質量(liang)有(you)保證。

6、選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產品(pin)表面(mian)有(you)明顯(xian)的(de)肌肉紋路，肉糜(mi)脯(fu)表面(mian)看上去(qu)是肉糜(mi)打碎(sui)后壓成(cheng)的(de)。

豬肉脯的做法大全》

吃貨居家常備肉干有哪些》