【肉(rou)干(gan)(gan)選購】肉(rou)干(gan)(gan)怎么挑選 6招教你挑選質(zhi)優味美肉(rou)干(gan)(gan)

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肉干怎么挑選

1、種類

牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種(zhong)。網店上出售的大(da)多以真(zhen)空(kong)包裝的牛肉(rou)干為(wei)主，專(zhuan)賣店以風干肉(rou)為(wei)首。

2、價格

普通的生(sheng)牛肉(rou)一(yi)斤價格為30-40元(yuan)，制作(zuo)完成的牛肉(rou)干，一斤肉(rou)出半斤到七量的成品，而(er)且(qie)還有各種人(ren)工費，合下來，一斤牛肉(rou)干售價平常都(dou)要(yao)在80,90元之間，如(ru)果你你買(mai)到的牛(niu)肉干是30元或者是(shi)50元，那(nei)么絕對不是純(chun)牛肉(rou)干。

3、色澤

好的牛肉干(gan)色澤應該(gai)是自然紅潤的，發黑或者暗(an)紅的，或者油光閃閃的，一般就是添(tian)加東西了。應該(gai)盡量(liang)不(bu)要購買。

4、口味

牛肉干(gan)的(de)(de)口(kou)味(wei)分為(wei)原(yuan)味(wei)，孜然(ran)味(wei)和香辣(la)味(wei)三種。孜然(ran)和辣(la)椒是味(wei)道(dao)(dao)濃郁的(de)(de)調味(wei)料，肉干(gan)上(shang)附著大量的(de)(de)調味(wei)料就會遮蓋住肉本身的(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)，使人無法辨(bian)別吃到口(kou)中的(de)(de)肉的(de)(de)自然(ran)味(wei)道(dao)(dao)，不新鮮的(de)(de)肉很難(nan)分辨(bian)出來。通(tong)常(chang)，原(yuan)味(wei)的(de)(de)是最好的(de)(de)選擇。

5、品牌

品牌的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)干(gan)價格(ge)雖然會比(bi)普(pu)通肉(rou)干(gan)貴(gui)，但(dan)是質量方面(mian)相對過關(guan)，讓消費者吃的(de)(de)更放心，所以盡(jin)量購買(mai)大品牌的(de)(de)牛(niu)(niu)肉(rou)干(gan)食(shi)用。

6招教你挑選質優味美肉干：

1、看包(bao)(bao)裝(zhuang)。熟肉制品(pin)是直接入口的(de)食品(pin)，不能受(shou)到污染。盡(jin)量(liang)選(xuan)購(gou)(gou)帶包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)肉類食品(pin)。選(xuan)購(gou)(gou)時注意包(bao)(bao)裝(zhuang)產品(pin)要(yao)(yao)密封、無破損，最(zui)好不要(yao)(yao)購(gou)(gou)買散裝(zhuang)熟肉制品(pin)，這(zhe)些(xie)產品(pin)容易受(shou)到污染，質(zhi)量(liang)無保(bao)證。

2、看標(biao)(biao)簽。產(chan)品(pin)外(wai)包裝上(shang)均應(ying)有QS標(biao)(biao)志。規范企業生產(chan)的產(chan)品(pin)包裝上(shang)應(ying)標(biao)(biao)明品(pin)名、廠名、廠址(zhi)、生產(chan)日期、保質期、執行的產(chan)品(pin)標(biao)(biao)準、配料表、凈含量、QS標(biao)(biao)志等。

3、看生產日期。應盡量挑選(xuan)近期生產的產品。

4、看外(wai)觀。各種(zhong)口味(wei)的(de)(de)產(chan)品有(you)它應有(you)的(de)(de)色澤，選(xuan)購色澤純(chun)正的(de)(de)，不要挑(tiao)選(xuan)色澤太艷的(de)(de)產(chan)品，要選(xuan)擇表面干爽的(de)(de)產(chan)品。

5、盡(jin)量(liang)到大(da)商(shang)(shang)場(chang)、大(da)超(chao)市去購買。因(yin)為這些(xie)場(chang)所有正(zheng)規(gui)的商(shang)(shang)品進貨(huo)渠道和良好(hao)的售后(hou)服務，產品質量(liang)有保證。

6、選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產(chan)品表面(mian)有明顯的肌肉(rou)(rou)紋路，肉(rou)(rou)糜脯表面(mian)看上(shang)去是肉(rou)(rou)糜打碎(sui)后壓成的。

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