【肉干(gan)選(xuan)購】肉干(gan)怎么挑選(xuan) 6招(zhao)教你挑選(xuan)質優味美肉干(gan)

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肉干怎么挑選

1、種類

牛肉干大致分為風干牛肉干和真空牛肉干兩種(zhong)。網店(dian)上出售的(de)大多以真空(kong)包裝的(de)牛肉干為(wei)主，專賣(mai)店(dian)以風干肉為(wei)首。

2、價格

普通(tong)的生牛肉一斤價格為30-40元，制作完成的(de)牛肉干，一斤(jin)肉出半斤(jin)到七量的(de)成品，而且還有各種(zhong)人工費，合下(xia)來，一斤(jin)牛肉干售(shou)價平常都(dou)要在80,90元之間，如果你你買到的牛肉干是30元或(huo)者(zhe)是50元，那么(me)絕(jue)對不是純牛肉干。

3、色澤

好的(de)(de)(de)牛肉干色澤應(ying)該是自然紅潤(run)的(de)(de)(de)，發黑或(huo)者暗紅的(de)(de)(de)，或(huo)者油光閃閃的(de)(de)(de)，一般就是添加東西(xi)了。應(ying)該盡量不要購買(mai)。

4、口味

牛肉(rou)干的(de)口味分為原味，孜然(ran)味和(he)香辣味三種。孜然(ran)和(he)辣椒是味道濃郁(yu)的(de)調(diao)味料，肉(rou)干上(shang)附著(zhu)大量的(de)調(diao)味料就會(hui)遮蓋住肉(rou)本身的(de)味道，使人無法(fa)辨別吃到口中的(de)肉(rou)的(de)自然(ran)味道，不新鮮的(de)肉(rou)很難分辨出來(lai)。通(tong)常，原味的(de)是最好的(de)選擇(ze)。

5、品牌

品牌的牛肉(rou)干價格(ge)雖然會比普通(tong)肉(rou)干貴，但(dan)是質量方面相對(dui)過(guo)關，讓消(xiao)費者吃的更放(fang)心，所以盡量購買大(da)品牌的牛肉(rou)干食用。

6招教你挑選質優味美肉干：

1、看(kan)包裝(zhuang)。熟肉制品(pin)(pin)是直(zhi)接入口的食(shi)品(pin)(pin)，不能受(shou)(shou)到(dao)污(wu)染(ran)。盡量(liang)選(xuan)購(gou)(gou)帶包裝(zhuang)的肉類食(shi)品(pin)(pin)。選(xuan)購(gou)(gou)時(shi)注意包裝(zhuang)產品(pin)(pin)要密(mi)封、無破損，最(zui)好(hao)不要購(gou)(gou)買(mai)散裝(zhuang)熟肉制品(pin)(pin)，這些(xie)產品(pin)(pin)容易受(shou)(shou)到(dao)污(wu)染(ran)，質量(liang)無保(bao)證。

2、看標簽(qian)。產品外包(bao)裝(zhuang)上(shang)均(jun)應有QS標志。規范企業生(sheng)(sheng)產的產品包(bao)裝(zhuang)上(shang)應標明品名(ming)(ming)、廠名(ming)(ming)、廠址、生(sheng)(sheng)產日期、保質期、執行的產品標準(zhun)、配(pei)料表、凈含量、QS標志等。

3、看生(sheng)產(chan)日期。應盡(jin)量挑選近期生(sheng)產(chan)的產(chan)品。

4、看外觀。各種口(kou)味的(de)產(chan)品有它應有的(de)色澤(ze)(ze)，選(xuan)購色澤(ze)(ze)純正的(de)，不要挑選(xuan)色澤(ze)(ze)太艷的(de)產(chan)品，要選(xuan)擇表面干爽的(de)產(chan)品。

5、盡量到大商場(chang)、大超市去購買。因為(wei)這些場(chang)所有正規的(de)商品(pin)(pin)進貨渠道和(he)良好(hao)的(de)售后服(fu)務，產品(pin)(pin)質量有保證。

6、選購時可從產品的配料表中判定產品是肉脯還是肉糜脯；也可從產品的外觀形態上判斷，肉脯產(chan)品表(biao)面有明顯的(de)肌(ji)肉紋路，肉糜(mi)脯表(biao)面看上(shang)去是肉糜(mi)打碎后(hou)壓(ya)成的(de)。

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