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小滿節氣如何養生 小滿養生食譜大全

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摘要:夏季是陽氣最盛的時期,小滿作為夏季的第二個節氣,從這時候起就要調整我們的日常飲食起居,才能平安的度過炎熱的夏季。小滿養生選擇食物時應以清淡的素食為主,多健脾祛濕,起居早起早睡,運動選擇清涼時間段在戶外散步、快走等等,下面來了解一下小滿養生知識。

一、小滿節氣如何養生

1、飲食養生

小滿節氣人體生理代謝旺盛,營養物質消耗會增多,應及時進補,以清爽(shuang)清淡的素食(shi)為主(zhu),切忌過于溫熱,損耗陰津,過于寒涼的食物也不要攝入過多,常吃具有清利濕熱、養陰作用的食物,如苦瓜、苦(ku)菜、枸杞苗、蒲公英、野蒜、赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜(gua)、黃(huang)瓜(gua)、黃(huang)花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜(gua)、山藥、鯽魚、草魚、鴨等。

2、起居養生

小(xiao)滿后(hou)氣(qi)溫(wen)明顯升(sheng)高,雨量增多,但(dan)早晚會較(jiao)涼(liang)(liang),氣(qi)溫(wen)日(ri)差較(jiao)大(da),尤(you)其是降(jiang)(jiang)雨后(hou)氣(qi)溫(wen)下(xia)降(jiang)(jiang)更明顯,要注意(yi)適時(shi)添加衣服,尤(you)其是晚上睡(shui)(shui)(shui)覺時(shi),要注意(yi)保(bao)暖,避免(mian)著(zhu)涼(liang)(liang)受風(feng)而患感(gan)冒。同(tong)時(shi)也應當順應夏季陽消陰長的則律,早起晚睡(shui)(shui)(shui),但(dan)要保(bao)證睡(shui)(shui)(shui)眠時(shi)間,以保(bao)持精力(li)充沛。

3、情志養生

小滿時風火(huo)相(xiang)煸(bian),人們(men)也易感到煩躁(zao)不安,此時要調適(shi)心(xin)情(qing),注意(yi)保持心(xin)情(qing)舒(shu)暢,以防情(qing)緒劇烈波動(dong)后引(yin)發高(gao)血壓、腦(nao)血管(guan)意(yi)外等心(xin)腦(nao)血管(guan)病。

4、運動養生

小滿節(jie)后(hou)早(zao)、晚天氣較(jiao)涼快,更適合戶外運動,而(er)以(yi)散步、做(zuo)操(cao)、打太極拳等最為適宜。另外下棋(qi)、書法(fa)、釣魚等,也(ye)是(shi)值得推薦(jian)的修身養(yang)性的方(fang)式。而(er)在小滿開始后(hou)的夏季(ji),運動不(bu)宜劇烈,以(yi)防止大汗淋(lin)漓,傷(shang)陰也(ye)傷(shang)陽(yang)。

5、祛濕防皮膚病

小滿節氣正值五月下旬,氣溫明顯增高,如果貪涼臥睡很容易引發風濕癥、濕性皮膚病等疾病。脾主運(yun)濕,脾胃功能好(hao),就能把(ba)多余的濕氣運(yun)化(hua)出(chu)去。所以,此時(shi)養生的重點就應該放在健(jian)脾祛(qu)濕上。

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二、小滿養生食譜大全

(一)苦瓜菊花粥

材料(liao):苦瓜100克、菊花(hua)50克、粳米60克、冰糖適量。

做法:

1、苦(ku)瓜洗凈(jing)去瓤,切成(cheng)小塊(kuai)。

2、粳米和菊(ju)花洗凈,二者同(tong)入鍋中(zhong),加(jia)適量清(qing)水。

3、大(da)火水(shui)開后(hou),將苦瓜塊、冰糖加入(ru)鍋中,改用小火煮(zhu)至米(mi)爛粥稠即可。

功效:此粥可(ke)清暑熱、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下(xia)痢等癥的輔(fu)助食(shi)療。忌(ji)同時食(shi)用濕燥、麻辣、厚膩的食(shi)物。

(二)冬瓜草魚煲

材料:冬瓜500克、草魚250克、食(shi)鹽、味(wei)精、植物(wu)油適量。

做法:

1、冬(dong)瓜去皮,洗(xi)凈切三角塊。

2、草魚剖凈,留尾洗凈待用。

3、先(xian)用(yong)油將草(cao)魚(帶尾)煎(jian)至金黃色,取(qu)沙鍋(guo)一個(ge),其內放入清水適量。

4、把魚、冬瓜一同(tong)放(fang)入(ru)沙鍋內,先武火燒(shao)開后,改用文火燉至2小時左右(you),湯見白色,加入(ru)食(shi)鹽、味(wei)精(jing)調味(wei)即可(ke)食(shi)用。

功效:平(ping)肝、祛(qu)風、利濕、除熱。

(三)芹菜拌豆腐

材料(liao):芹(qin)菜150克、豆腐1塊(kuai)、食鹽、味精、香油少許。

做法:

1、芹(qin)菜切成小段(duan),豆(dou)腐切成小方丁(ding)。

2、將芹(qin)菜和(he)豆(dou)腐用開水(shui)焯一下(xia),撈出后用涼開水(shui)冷卻,控凈水(shui)待用。

3、將芹(qin)菜和豆腐(fu)攪(jiao)拌,加入(ru)食鹽、味(wei)精、香油(you)拌攪(jiao)勻即成。

功效:平肝清熱、利濕解(jie)毒。

(四)莧菜芙蓉蛋湯

材料(liao):莧菜300克、豬瘦肉150克、雞蛋2個、水發粉絲50克。

調(diao)料(liao):蒜(suan)末(mo)、蔥末(mo)、植物油、高湯、鹽、味精、水(shui)淀粉、醋、胡(hu)椒粉各適量。

做法:

1、莧(xian)菜切段,焯后瀝干。

2、豬(zhu)瘦肉切片(pian),加水(shui)淀粉、鹽拌勻略(lve)腌(a)。

3、雞(ji)蛋加少許鹽打散。

4、平底鍋放(fang)植物油燒(shao)熱,倒(dao)蛋液小火攤成蛋皮,取出切絲。

5、炒鍋放植(zhi)物油(you)燒熱,放豬瘦(shou)肉片炒變色,加蒜末(mo)、蔥末(mo)、高湯(tang)、粉絲,燒沸(fei)后(hou)放蛋皮絲、莧(xian)菜,再沸(fei)即關火(huo),加味精(jing)、醋、胡椒粉調(diao)味即可。

功效:補(bu)血、補(bu)鈣、清(qing)熱解毒(du)、降(jiang)壓、增強體質。

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