【腐(fu)(fu)乳(ru)食用禁忌】腐(fu)(fu)乳(ru)吃多(duo)了有什(shen)么危害 腐(fu)(fu)乳(ru)不能和什(shen)么一起吃

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腐乳吃多了有什么危害

1、腐乳(ru)中鹽(yan)含量的(de)問(wen)題

一(yi)塊10克的腐乳(以含(han)鹽量6%計算)含鹽0.6克，并不算高。所以只要吃得合理，雖然對于普通正常人來說問題不大。但對于高血壓的人群就要注意食用豆腐乳的量。

2、加重腎臟負擔

正常情況下，人吃進體內的植物(wu)蛋白質(zhi)經(jing)過代謝后，最后大(da)部分分解稱為氮廢物(wu)，由腎臟(zang)排出體外。

然而，大(da)(da)部(bu)分(fen)老(lao)年人的(de)腎臟(zang)功能有所下(xia)降(jiang)，如(ru)果大(da)(da)量食(shi)用豆腐乳，其中大(da)(da)量的(de)胺類代謝廢物以及(ji)鈉鹽含量會加重腎臟(zang)的(de)負擔。

3、加速動脈硬化

豆制(zhi)品中含有極為(wei)豐富的蛋氨酸(suan)，蛋氨酸(suan)在酶的作用(yong)下可(ke)轉(zhuan)化為(wei)半(ban)(ban)胱(guang)氨酸(suan)。半(ban)(ban)胱(guang)氨酸(suan)會損傷動脈管壁內(nei)皮細胞，易(yi)使(shi)膽(dan)固醇(chun)和(he)甘(gan)油三酯沉(chen)積于動脈壁上，促使(shi)動脈硬化形成。

4、導致缺碘型疾病

制(zhi)作豆(dou)腐乳(ru)(ru)中(zhong)的豆(dou)中(zhong)含有一種叫皂角苷的物質(zhi)，它(ta)能(neng)夠促(cu)進人體內碘的排泄，如果長(chang)期大(da)量食(shi)用(yong)豆(dou)腐乳(ru)(ru)，就會導致碘缺乏并。

5、誘發痛風

豆腐乳中含有嘌呤較多，而痛風正是由于嘌呤代謝障礙，使得尿酸累及而引起的疾病，因此對于痛風的病人多吃豆腐乳會加重痛風的程度。

腐乳不能和什么一起吃

1、芹菜：忌與(yu)酸醋(cu)同(tong)食，否則易損傷；不(bu)可與(yu)黃瓜(gua)同(tong)吃。

2、菠菜：不宜與豆腐同吃。

3、茭白(bai)：不(bu)宜(yi)與豆腐同(tong)吃(chi)，同(tong)吃(chi)易形成結石(shi)。

4、蜂蜜與(yu)豆(dou)腐同食易腹瀉(xie)。

5、蘿卜：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫(zhong)。

6、不可與富(fu)含維生素C的蔬菜、同吃；不(bu)可與同吃(chi)，同吃(chi)易發生黃疸和病(維生素(su)B1缺(que)乏癥(zheng)、。

7、不(bu)(bu)可與菠(bo)菜同(tong)(tong)吃(chi)，兩者同(tong)(tong)吃(chi)有滑腸作用，易(yi)引(yin)起腹瀉；不(bu)(bu)可與同(tong)(tong)吃(chi)，同(tong)(tong)吃(chi)會令(ling)人發燥。

8、竹筍：不(bu)宜與(yu)(yu)豆(dou)腐同吃，同吃易生結(jie)右；不(bu)可與(yu)(yu)糖、羊肝(gan)同吃。

9、甘薯：不能與(yu)柿子同(tong)吃(chi)，兩者相聚后會形(xing)成胃(wei)(wei)(wei)柿石，引起(qi)胃(wei)(wei)(wei)脹(zhang)、胃(wei)(wei)(wei)痛、嘔吐，嚴重(zhong)時可導致胃(wei)(wei)(wei)出血等，危及生命；也不宜與(yu)香(xiang)蕉(jiao)同(tong)吃(chi)。

10、芥菜：不可與(yu)鯽魚同吃，否則易引起水腫(zhong)。