【腐(fu)乳(ru)食用禁忌】腐(fu)乳(ru)吃多了有(you)什么危害(hai) 腐(fu)乳(ru)不能和什么一起吃

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腐乳吃多了有什么危害

1、腐乳(ru)中(zhong)鹽含(han)量的問題

一(yi)塊(kuai)10克的腐乳(以含(han)鹽量6%計算)含鹽0.6克，并不算高。所以只要吃得合理，雖然對于普通正常人來說問題不大。但對于高血壓的人群就要注意食用豆腐乳的量。

2、加重腎臟負擔

正常情況下(xia)，人吃進體內(nei)的(de)植(zhi)物(wu)蛋(dan)白質經過代謝后(hou)，最(zui)后(hou)大部分分解稱為氮(dan)廢(fei)物(wu)，由腎(shen)臟排(pai)出(chu)體外。

然(ran)而(er)，大(da)部(bu)分老年人的(de)腎臟功能(neng)有所下降(jiang)，如(ru)果大(da)量食用豆腐乳，其(qi)中大(da)量的(de)胺類代謝廢物(wu)以及(ji)鈉(na)鹽(yan)含量會(hui)加重腎臟的(de)負擔。

3、加速動脈硬化

豆(dou)制(zhi)品中含有極(ji)為豐富的蛋(dan)氨(an)酸，蛋(dan)氨(an)酸在酶(mei)的作(zuo)用下可轉化為半胱氨(an)酸。半胱氨(an)酸會損傷(shang)動脈管(guan)壁內皮細胞，易(yi)使膽固醇和甘(gan)油三酯(zhi)沉積于動脈壁上(shang)，促使動脈硬化形成(cheng)。

4、導致缺碘型疾病

制(zhi)作豆(dou)腐乳中的豆(dou)中含有(you)一(yi)種叫皂(zao)角苷的物質(zhi)，它(ta)能夠(gou)促進人體內(nei)碘(dian)的排(pai)泄，如果長期(qi)大量(liang)食(shi)用豆(dou)腐乳，就會導(dao)致碘(dian)缺乏并。

5、誘發痛風

豆腐乳中含有嘌呤較多，而痛風正是由于嘌呤代謝障礙，使得尿酸累及而引起的疾病，因此對于痛風的病人多吃豆腐乳會加重痛風的程度。

腐乳不能和什么一起吃

1、芹菜：忌(ji)與(yu)酸醋同食，否則(ze)易損傷；不可與(yu)黃(huang)瓜同吃。

2、菠菜：不(bu)宜與豆腐同吃。

3、茭白(bai)：不宜與豆腐同(tong)吃，同(tong)吃易(yi)形成結石。

4、蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

5、蘿(luo)卜(bu)：嚴禁與(yu)橘子同吃，否則易(yi)患甲狀腺腫。

6、不可與富含(han)維生素(su)C的蔬菜(cai)、同(tong)吃；不可與同(tong)吃，同(tong)吃易發生黃疸(dan)和(he)病(維生(sheng)素(su)B1缺乏癥、。

7、不(bu)可(ke)與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引(yin)起腹瀉；不(bu)可(ke)與同吃，同吃會令人發燥。

8、竹筍：不宜與(yu)豆腐同(tong)吃，同(tong)吃易生(sheng)結右；不可與(yu)糖、羊肝同(tong)吃。

9、甘薯：不能與柿(shi)子同(tong)吃(chi)，兩者相聚(ju)后會形成胃(wei)柿(shi)石，引起胃(wei)脹、胃(wei)痛、嘔吐，嚴重(zhong)時可(ke)導致胃(wei)出血等，危(wei)及生命；也不宜(yi)與香蕉同(tong)吃(chi)。

10、芥菜：不可與(yu)鯽(ji)魚同吃，否則易(yi)引(yin)起(qi)水腫。