【腐(fu)(fu)乳(ru)(ru)食用禁忌】腐(fu)(fu)乳(ru)(ru)吃(chi)多了有什么危害 腐(fu)(fu)乳(ru)(ru)不能和什么一起吃(chi)

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腐乳吃多了有什么危害

1、腐乳(ru)中鹽(yan)含量的(de)問題

一塊10克的腐乳(ru)(以(yi)含鹽量(liang)6%計算)含(han)鹽0.6克，并不算高。所以只要吃得合理，雖然對于普通正常人來說問題不大。但對于高血壓的人群就要注意食用豆腐乳的量。

2、加重腎臟負擔

正常情況下(xia)，人吃進體內的(de)植物(wu)蛋白質(zhi)經(jing)過(guo)代謝后(hou)，最后(hou)大部分分解(jie)稱為氮廢物(wu)，由腎臟排(pai)出體外。

然而，大(da)部分(fen)老年(nian)人的(de)腎(shen)臟功能(neng)有所(suo)下降，如果大(da)量食用豆腐乳(ru)，其(qi)中大(da)量的(de)胺類代謝(xie)廢物以及(ji)鈉鹽含(han)量會加重腎(shen)臟的(de)負擔。

3、加速動脈硬化

豆制品中含有極為豐(feng)富的(de)蛋氨(an)酸，蛋氨(an)酸在酶的(de)作用(yong)下可轉化為半(ban)胱(guang)(guang)氨(an)酸。半(ban)胱(guang)(guang)氨(an)酸會(hui)損(sun)傷動脈管(guan)壁內(nei)皮細胞，易使(shi)膽固醇和甘油三(san)酯沉積于動脈壁上，促使(shi)動脈硬化形成。

4、導致缺碘型疾病

制作(zuo)豆(dou)腐乳中的(de)豆(dou)中含有一種叫皂(zao)角苷的(de)物質，它能夠促進人體內碘的(de)排泄，如果長(chang)期大量食用豆(dou)腐乳，就(jiu)會導(dao)致碘缺(que)乏并。

5、誘發痛風

豆腐乳中含有嘌呤較多，而痛風正是由于嘌呤代謝障礙，使得尿酸累及而引起的疾病，因此對于痛風的病人多吃豆腐乳會加重痛風的程度。

腐乳不能和什么一起吃

1、芹菜：忌與(yu)酸醋(cu)同食，否則易損(sun)傷；不(bu)可與(yu)黃瓜同吃(chi)。

2、菠菜：不宜與豆腐同吃。

3、茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jie)石(shi)。

4、蜂(feng)蜜(mi)與豆腐同食易腹瀉。

5、蘿卜：嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀(zhuang)腺腫。

6、不(bu)可與富含(han)維生素C的蔬(shu)菜、同吃；不可與同(tong)吃(chi)，同(tong)吃(chi)易發生黃疸和病(bing)(維(wei)生素B1缺乏癥、。

7、不可(ke)(ke)與菠菜同(tong)(tong)吃(chi)，兩者同(tong)(tong)吃(chi)有滑腸作用，易引起(qi)腹瀉；不可(ke)(ke)與同(tong)(tong)吃(chi)，同(tong)(tong)吃(chi)會令人發燥。

8、竹筍：不宜與(yu)豆腐同(tong)吃(chi)，同(tong)吃(chi)易生結右(you)；不可與(yu)糖(tang)、羊(yang)肝(gan)同(tong)吃(chi)。

9、甘(gan)薯：不能與(yu)柿子(zi)同吃，兩者相(xiang)聚后會形成胃(wei)柿石，引起胃(wei)脹、胃(wei)痛、嘔吐，嚴重時可(ke)導致胃(wei)出血等(deng)，危及生(sheng)命；也不宜與(yu)香蕉同吃。

10、芥菜：不可與鯽魚同吃，否則(ze)易引起水腫。