【番茄(qie)(qie)辣(la)椒(jiao)醬】番茄(qie)(qie)辣(la)椒(jiao)醬的做法(fa)大全(quan) 西紅柿辣(la)椒(jiao)醬怎么做

番茄辣椒醬做法一

材料(liao)：西紅(hong)柿2.5千克，朝(chao)天椒1千克，食(shi)鹽250克，味精50克，姜250克，蒜250克，黃醬120克，白糖(tang)250克

做法

1、西(xi)紅(hong)柿(shi)洗凈，去表皮備(bei)用(yong)

2、朝天(tian)椒洗凈，控(kong)干表面水分

3、蒜去皮，切小塊；姜切片

4、依次把西紅柿，辣椒，姜，蒜放入料(liao)理(li)機中打成末狀/糊狀，然(ran)后放在盆中攪(jiao)拌(ban)均勻

5、把(ba)準備好(hao)的(de)干(gan)黃醬放入(ru)盆中(zhong)，用勺子攪拌(ban)，使其均勻融入(ru)番茄辣(la)椒醬中(zhong)；再把(ba)準備好(hao)的(de)味精、鹽、糖(tang)放入(ru)醬中(zhong)

6、用勺子(zi)攪拌均勻，把醬裝入(ru)準(zhun)備(bei)好的干凈玻璃(li)瓶中(zhong)即可或放入(ru)密(mi)封(feng)緊實的樂扣保鮮盒中(zhong)更易保存

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番茄辣椒醬做法二

材料(liao)：大辣椒400克(ke)，小辣椒100克，大蒜(suan)250克，番茄200克，鹽(yan)80克，糖(tang)50克，醋20克(ke)，油50克(ke)

做法

1、辣(la)(la)椒(jiao)切(qie)(qie)去根(gen)部，之(zhi)后切(qie)(qie)段，切(qie)(qie)碎。（切(qie)(qie)辣(la)(la)椒(jiao)要帶(dai)手套，否則手會很痛苦的）

2、小辣椒切(qie)去根部，之后切(qie)段，切(qie)碎(sui)。

3、大蒜切碎

4、全(quan)部剁(duo)好，放(fang)在(zai)一起。小碗是(shi)番(fan)茄(qie)醬(jiang)。（番(fan)茄(qie)洗干凈，放(fang)在(zai)盆子里，倒(dao)入熱水，蓋好。約10分鐘，拿出來去皮，然后(hou)切碎。）

5、平底鍋(guo)放油(you)，倒入辣(la)椒，大蒜，最后(hou)(hou)放入番茄醬后(hou)(hou)，熬制幾(ji)分鐘，最后(hou)(hou)放白(bai)糖，鹽，白(bai)醋即可。

番茄辣椒醬做法三

材料(liao)：紅辣椒(jiao)1千克(ke)，西(xi)紅柿2個，豆瓣醬、鹽、糖、白酒適量

做法

1、辣(la)椒(jiao)洗凈(jing)控(kong)水

2、辣(la)椒(jiao)切去蒂切塊，喜(xi)歡(huan)辣(la)的加(jia)朝天椒(jiao)

3、蘋果西紅柿(shi)洗(xi)凈

4、辣椒、西(xi)(xi)紅柿和蘋(pin)果(guo)放絞肉機絞碎，蘋(pin)果(guo)西(xi)(xi)紅柿這個隨(sui)意(yi)，不(bu)喜(xi)歡可(ke)以不(bu)加(jia)，加(jia)了(le)味道(dao)好，加(jia)豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪拌

5、攪(jiao)拌(ban)后(hou)蒸大火30分鐘，涼(liang)透后(hou)加(jia)味精和切碎(sui)的大蒜粒(li)，喜歡吃醋的可以加(jia)點白醋

6、攪拌放無水的盒子放冰箱保存，這款番茄辣椒醬可以放很久

番茄辣椒醬做法四

材料：西紅柿290克，青椒70克，大蒜15克(ke)，姜10克，油適量，鹽9克，五(wu)香粉2克，雞精5克，芝麻油半勺

做法(fa)

1、準備好的材料、這種(zhong)辣椒是屬于偏(pian)辣味的

2、把菜盡量(liang)切(qie)的碎一地

3、鍋中油熱時加入姜蒜粒爆香

4、接著加入西紅柿大火翻炒均勻

5、加入鹽和五(wu)香粉調味(wei)把(ba)西(xi)紅柿的汁水炒出來

6、把西紅(hong)柿炒成沙沙的哪一種加小半碗水燒(shao)開

7、加(jia)入青椒片炒軟即可(ke)

8、出鍋(guo)撒(sa)上(shang)雞(ji)精在加入半勺芝麻油(you)提香味就可以了