白血病人吃什么蔬菜好

1、高蛋白蔬菜

白血病是(shi)(shi)血細(xi)胞發生了病(bing)理改(gai)變所(suo)致，這類病(bing)人機體內蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)消耗量(liang)(liang)(liang)遠遠大于(yu)正常(chang)人，只有(you)補(bu)充量(liang)(liang)(liang)多質(zhi)(zhi)優(you)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，才能維持各組織(zhi)器官(guan)的(de)(de)功能。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)另一(yi)功能是(shi)(shi)構成(cheng)抗體，具有(you)保護機體免受細(xi)菌和(he)病(bing)毒(du)的(de)(de)侵害(hai)，提高(gao)(gao)機體抵抗力的(de)(de)作(zuo)用。所(suo)以(yi)(yi)，白(bai)(bai)(bai)血病(bing)患者應攝人高(gao)(gao)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)飲食，特(te)別是(shi)(shi)多選(xuan)用一(yi)些質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)好、消化與吸收率高(gao)(gao)的(de)(de)植物性蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)和(he)豆(dou)類蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，如、豆(dou)腐(fu)、豆(dou)腐(fu)腦、豆(dou)腐(fu)干(gan)、腐(fu)竹、豆(dou)漿(jiang)等，以(yi)(yi)補(bu)充身體對蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)需(xu)要。

2、含維生素C豐富的蔬菜

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臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素c的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素c，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素c豐富的蔬菜有油菜、雪里(li)蕻、西紅柿、小白(bai)菜、韭菜、薺菜等(deng)。

3、含鐵質豐富的蔬菜

白血(xue)病的(de)主要表(biao)現之一是貧血(xue)，所以(yi)在藥物治療的(de)同(tong)時，鼓勵病人經常食用一些富含鐵的(de)食物，如動豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅(hong)糖、黑木耳、芝麻(ma)醬、蛋黃(huang)等(deng)。

白血病的食療偏方

1、乳鴿枸杞湯

乳(ru)鴿1只，枸杞30g，食(shi)鹽少許。將乳(ru)鴿去毛雜、洗凈、與枸杞共(gong)放(fang)鍋中，加清水適(shi)量。文火燉熟后，調(diao)入食(shi)鹽適(shi)量服食(shi)。

2、冬蟲夏草燉雄鴨

冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)1g。雄鴨(ya)1只，姜、蔥適量(liang)，油、鹽少(shao)許。將雄鴨(ya)宰殺后去(qu)毛洗凈(jing)，去(qu)內(nei)臟。冬(dong)蟲(chong)夏草(cao)洗凈(jing)，放(fang)入鴨(ya)腹內(nei)，將鴨(ya)放(fang)入鍋內(nei)，加油、蔥、姜，再加水適量(liang)，隔水燉熟即可食(shi)用。每周2劑，連續3，5周。可滋(zi)補健身。益腎補虛(xu)。

3、蘆筍炒香菇肉片

蘆(lu)筍100g，香菇50g，豬瘦肉50g，雞蛋(dan)(dan)2個。油、鹽、味精(jing)、香油少(shao)許(xu)。蔥、姜(jiang)適量。蘆(lu)筍洗凈切碎，香菇用溫水泡發，洗凈切成絲，豬瘦肉切片(pian)。將(jiang)三者一(yi)起放入鍋內，加(jia)油、鹽少(shao)許(xu)，翻炒(chao)(chao)數(shu)分鐘后，打入雞蛋(dan)(dan)同炒(chao)(chao)，加(jia)水適量炒(chao)(chao)至(zhi)熟，加(jia)入味精(jing)、香油、姜(jiang)、蔥，再炒(chao)(chao)片(pian)刻即可食用。每日1劑，連續1-2月。

4、天冬粥

原(yuan)料：天冬20克，粳米(mi)100克，冰糖少許。

烹制方法：將天冬洗(xi)凈、切斜條，放入鍋中，加適量清水煎(jian)取濃汁，去渣入粳米，煮(zhu)沸后加入冰糖，再煮(zhu)成粥(zhou)。

食用(yong)(yong)方法(fa)：溫熱服用(yong)(yong)，每日(ri)食1碗。

5、十全大補排骨湯

原料：肉桂3克(ke)，甘草(cao)7克(ke)，當歸10克(ke)，白術(shu)10克(ke)，川芎(xiong)10克(ke)，茯(fu)苓10克(ke)，黃芪10克(ke)，熟(shu)地黃15克(ke)，黨參10克(ke)，白芍10克(ke)，豬排骨300克(ke)或雞1只。

烹(peng)制(zhi)方法(fa)：將中(zhong)(zhong)藥(yao)洗凈，放入鍋中(zhong)(zhong)，加適量清水煎煮，去渣取汁，放入豬排骨或雞，先大(da)火后文火，煮3～4小時即成(cheng)。

食(shi)用方法：喝湯食(shi)肉，可連(lian)用5天，每(mei)日可酌(zhuo)量服食(shi)。

6、三尖杉葉粥

原料：三尖杉葉8克，粳米50克，蜜糖1勺。

烹制方(fang)法：將三(san)尖杉葉洗(xi)凈(jing)，放入鍋(guo)中，加適量清水煎汁(zhi)。粳米按常法煮粥，兌入藥汁(zhi)，加蜜糖即成。

食用(yong)方法：溫熱服用(yong)，每(mei)日1次。

白血病人的飲食禁忌

1、白血病病人都(dou)須(xu)忌(ji)生(sheng)冷食(shi)物(wu)(wu)，如(ru)冷水、涼(liang)菜(cai)(cai)、生(sheng)菜(cai)(cai)、杏(xing)等；都(dou)須(xu)禁忌(ji)暴飲暴食(shi)，如(ru)酗酒(jiu)、嗜食(shi)，食(shi)用(yong)油滑(hua)、腥臊、煎炸等食(shi)物(wu)(wu)。

2、不可偏嗜，肝病禁(jin)辛，心病禁(jin)咸，脾病禁(jin)酸，肺(fei)病禁(jin)苦，腎病禁(jin)甘。

3、白血病(bing)身(shen)體大虛(xu)的(de)病(bing)人，忌食不易(yi)消化的(de)食物，如油煎、油炸(zha)的(de)肉類以及臘肉、魚干(gan)、年糕、韭菜等。

4、白(bai)血病病人若有發(fa)熱忌辛辣、油膩，如辣椒、生(sheng)姜、肥肉(rou)、酒類等。

5、虛(xu)寒病人忌(ji)生冷、寒涼，如冷食、冷菜、生瓜、生果等。水腫(zhong)病人，皆忌(ji)過量食鹽。

6、若還兼(jian)有胃病(bing)忌(ji)食刺激(ji)性食物。腹瀉忌(ji)生冷瓜果。失眠(mian)忌(ji)飲濃(nong)茶及晚飯過飽。

7、白(bai)血病患者(zhe)伴有(you)瘡癰腫毒(du)，病人忌食羊肉、蟹、蝦(xia)以及辛辣(la)刺(ci)激性食物。