白血病人吃什么蔬菜好

1、高蛋白蔬菜

白血病是血細(xi)胞發生了病(bing)理(li)改變所致，這類(lei)病(bing)人機(ji)體(ti)內(nei)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)消耗量(liang)(liang)遠(yuan)遠(yuan)大于正常人，只有補充量(liang)(liang)多(duo)質(zhi)(zhi)優的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，才能(neng)維持各組織器官的(de)(de)(de)功能(neng)。蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)另一功能(neng)是構成(cheng)抗(kang)體(ti)，具有保護機(ji)體(ti)免受細(xi)菌和病(bing)毒(du)的(de)(de)(de)侵害，提(ti)高機(ji)體(ti)抵(di)抗(kang)力的(de)(de)(de)作用。所以，白(bai)(bai)血病(bing)患者應攝人高蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)飲食(shi)，特別是多(duo)選用一些質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)好(hao)、消化(hua)與(yu)吸收(shou)率高的(de)(de)(de)植物性蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)和豆類(lei)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，如、豆腐(fu)、豆腐(fu)腦、豆腐(fu)干、腐(fu)竹、豆漿等(deng)，以補充身體(ti)對(dui)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)需要。

2、含維生素C豐富的蔬菜

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臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素c的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素c，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素c豐富的蔬菜有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白菜、韭(jiu)菜、薺菜等(deng)。

3、含鐵質豐富的蔬菜

白血病的主要表現之一(yi)是貧血，所以在藥物治(zhi)療的同時，鼓勵病人(ren)經常食用一(yi)些富(fu)含鐵的食物，如動豌豆、黑豆、綠(lv)色(se)蔬菜(cai)、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

白血病的食療偏方

1、乳鴿枸杞湯

乳鴿1只，枸杞30g，食鹽少許。將乳鴿去(qu)毛雜、洗(xi)凈、與枸杞共放鍋中，加(jia)清水(shui)適(shi)量。文(wen)火(huo)燉熟(shu)后，調入食鹽適(shi)量服食。

2、冬蟲夏草燉雄鴨

冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)1g。雄鴨(ya)(ya)(ya)1只(zhi)，姜、蔥適量，油、鹽少許。將雄鴨(ya)(ya)(ya)宰(zai)殺后去毛洗凈(jing)，去內臟。冬蟲(chong)夏(xia)草(cao)洗凈(jing)，放入鴨(ya)(ya)(ya)腹內，將鴨(ya)(ya)(ya)放入鍋(guo)內，加(jia)油、蔥、姜，再加(jia)水適量，隔水燉熟即(ji)可食用。每周2劑，連續3，5周。可滋(zi)補健身。益腎補虛(xu)。

3、蘆筍炒香菇肉片

蘆筍(sun)(sun)100g，香(xiang)菇(gu)50g，豬(zhu)瘦肉(rou)50g，雞蛋2個。油(you)、鹽(yan)(yan)、味精、香(xiang)油(you)少(shao)許。蔥、姜(jiang)適(shi)量(liang)。蘆筍(sun)(sun)洗凈(jing)(jing)切碎，香(xiang)菇(gu)用溫水泡發，洗凈(jing)(jing)切成絲，豬(zhu)瘦肉(rou)切片(pian)。將三者一(yi)起(qi)放入鍋內，加油(you)、鹽(yan)(yan)少(shao)許，翻炒(chao)(chao)(chao)數分(fen)鐘后(hou)，打入雞蛋同(tong)炒(chao)(chao)(chao)，加水適(shi)量(liang)炒(chao)(chao)(chao)至熟，加入味精、香(xiang)油(you)、姜(jiang)、蔥，再炒(chao)(chao)(chao)片(pian)刻(ke)即可食用。每日1劑(ji)，連(lian)續(xu)1-2月。

4、天冬粥

原料(liao)：天冬20克，粳米100克，冰糖少許。

烹制方法：將天冬洗凈、切斜條，放入鍋中，加適(shi)量(liang)清水煎取濃汁，去渣入粳米，煮(zhu)沸(fei)后加入冰(bing)糖(tang)，再煮(zhu)成粥。

食用方法：溫熱服用，每日食1碗。

5、十全大補排骨湯

原料(liao)：肉桂3克(ke)(ke)，甘草7克(ke)(ke)，當(dang)歸(gui)10克(ke)(ke)，白術10克(ke)(ke)，川芎10克(ke)(ke)，茯苓10克(ke)(ke)，黃芪10克(ke)(ke)，熟地黃15克(ke)(ke)，黨參(can)10克(ke)(ke)，白芍(shao)10克(ke)(ke)，豬排骨300克(ke)(ke)或雞1只。

烹制(zhi)方法：將中藥洗凈，放入鍋(guo)中，加適(shi)量清水煎煮，去渣(zha)取汁，放入豬(zhu)排骨或雞，先大火(huo)后文(wen)火(huo)，煮3～4小時即成。

食用(yong)方法：喝湯食肉，可連用(yong)5天，每日可酌量服食。

6、三尖杉葉粥

原料：三尖杉葉8克，粳米50克，蜜糖1勺。

烹制方法(fa)：將三(san)尖杉(shan)葉洗凈，放入(ru)(ru)鍋中，加(jia)適量清(qing)水(shui)煎汁(zhi)。粳(jing)米按常法(fa)煮粥，兌入(ru)(ru)藥汁(zhi)，加(jia)蜜糖即成。

食用方法：溫熱服用，每(mei)日1次。

白血病人的飲食禁忌

1、白血病病人都(dou)須忌生(sheng)冷(leng)食(shi)物，如冷(leng)水(shui)、涼菜、生(sheng)菜、杏等(deng)；都(dou)須禁(jin)忌暴飲暴食(shi)，如酗酒、嗜食(shi)，食(shi)用油滑、腥臊、煎炸等(deng)食(shi)物。

2、不(bu)可偏嗜(shi)，肝病(bing)禁(jin)(jin)(jin)辛(xin)，心病(bing)禁(jin)(jin)(jin)咸，脾病(bing)禁(jin)(jin)(jin)酸(suan)，肺病(bing)禁(jin)(jin)(jin)苦(ku)，腎(shen)病(bing)禁(jin)(jin)(jin)甘。

3、白血病身體大虛的病人，忌食不易消化的食物，如油煎、油炸(zha)的肉(rou)類以及臘(la)肉(rou)、魚干、年糕、韭(jiu)菜等。

4、白血病(bing)病(bing)人(ren)若有發熱忌(ji)辛辣、油膩，如辣椒、生姜(jiang)、肥(fei)肉(rou)、酒類等(deng)。

5、虛寒病人(ren)忌生冷、寒涼，如(ru)冷食、冷菜、生瓜、生果(guo)等。水腫病人(ren)，皆忌過量食鹽(yan)。

6、若還(huan)兼有胃(wei)病忌(ji)(ji)食(shi)(shi)刺激(ji)性食(shi)(shi)物。腹瀉忌(ji)(ji)生冷瓜果(guo)。失(shi)眠忌(ji)(ji)飲濃茶及晚(wan)飯(fan)過飽。

7、白血(xue)病患者(zhe)伴有瘡癰腫(zhong)毒，病人(ren)忌(ji)食羊肉(rou)、蟹、蝦以及辛辣刺(ci)激性食物(wu)。