一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼、荼草、苦馬菜(cai)、苣荬菜(cai)，為菊(ju)科植物苣菜(cai)的全草。苦菜(cai)主要含有(you)碳水化(hua)合物、B族維生素(su)、維生素(su)C及礦物質(zhi)等營養成分。腌苦菜(cai)是(shi)夏(xia)日佐飯的美味佳肴(yao)，具有(you)爽(shuang)口開胃(wei)、消暑、清心除煩(fan)的作用。

2、苦瓜

苦瓜為夏季食用(yong)佳品，營(ying)養(yang)豐富，主要含(han)有蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合(he)物、維(wei)生素(su)等(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)分。未(wei)熟嫩果(guo)作蔬菜，成(cheng)熟果(guo)瓤(rang)可生食，既可涼拌，又可炒肉(rou)、燒魚，清脆(cui)爽口，別有風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞苗(miao)又(you)叫枸(gou)杞尖(jian)。中(zhong)醫認為(wei)，枸(gou)杞苗(miao)全株(zhu)性(xing)涼，味甘苦，具有(you)清熱(re)除煩(fan)、滋陰(yin)明目的作用。適于(yu)治療陰(yin)虛發熱(re)、消(xiao)渴口干、手足心(xin)熱(re)以及(ji)肝腎虧虛、兩(liang)目干澀、虛火(huo)牙(ya)痛等病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白(bai)質、脂(zhi)肪、胡蘿卜素、核(he)黃素及鈣、磷、鐵(tie)等營養成(cheng)分。中醫認為，蒲公英(ying)性味甘、苦、寒，入肝、胃(wei)經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保(bao)肝、健胃(wei)、降血(xue)壓等作(zuo)用。

5、蓮子

養(yang)心(xin)季(ji)節是(shi)夏，此時心(xin)臟(zang)最脆弱，暑熱逼人(ren)容易(yi)煩躁傷(shang)心(xin)，易(yi)傷(shang)心(xin)血。蓮子芯的(de)味(wei)道雖然比較苦，但可以清(qing)心(xin)火，是(shi)養(yang)心(xin)安神的(de)佳品(pin)，亦可壯腸胃。

6、茄子

茄(qie)子抗老。夏季對人(ren)(ren)體的(de)(de)損耗大，茄(qie)子中含有維(wei)生(sheng)素E，有防(fang)止(zhi)出血和抗衰老功能，常吃茄(qie)子能夠延緩人(ren)(ren)體衰老。茄(qie)子是為數(shu)不多的(de)(de)紫色蔬菜之一(yi)，在(zai)它的(de)(de)紫皮中含有豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素E和維(wei)生(sheng)素P，為其他(ta)蔬菜所(suo)不能替代。

7、豌豆

豌豆(dou)清(qing)腸(chang)(chang)。豌豆(dou)中富含(han)人體所(suo)需的各種(zhong)營養物質(zhi)，尤其是含(han)有優(you)質(zhi)蛋白(bai)質(zhi)，可(ke)以(yi)提高(gao)機體的抗病能力(li)和康復能力(li)。而(er)豌豆(dou)中富含(han)的粗纖維，能促進(jin)大腸(chang)(chang)蠕動，保(bao)持(chi)大便順暢，起到清(qing)潔大腸(chang)(chang)的作(zuo)用。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這是最(zui)好的防曬食物(wu)。番(fan)茄(qie)(qie)富含抗氧化劑番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)素，每天攝入16毫克番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)素可將曬傷(shang)的危險系數下(xia)降40%。熟番(fan)茄(qie)(qie)比生吃(chi)效(xiao)果更好。同(tong)時吃(chi)一些(xie)土豆或者(zhe)胡蘿卜會更有效(xiao)，其中(zhong)的β胡蘿卜素能有效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈一指的(de)(de)，所以特別適合補充人體水分的(de)(de)損失。此外，它還含有(you)多種(zhong)具有(you)皮膚生理(li)活(huo)性(xing)的(de)(de)氨基酸，易被(bei)皮膚吸收，對面部皮膚的(de)(de)滋潤、營養、防(fang)曬、增白效果較(jiao)好。

3、檸檬

含(han)有豐富維生素C的檸檬能(neng)夠促進新陳代謝(xie)、延緩衰老現(xian)象、美白淡斑、收細毛(mao)孔、軟(ruan)化(hua)角質層及令(ling)肌膚有光澤(ze)。據研究，檸檬能(neng)降(jiang)低皮(pi)膚癌發病(bing)率(lv)，每周(zhou)只要一勺左右的檸檬汁即(ji)可將(jiang)皮(pi)膚癌的發病(bing)率(lv)下降(jiang)30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼猴桃含(han)有VC、VE、VK等多(duo)種(zhong)維生素(su)，屬(shu)營養和膳食纖(xian)維豐富的(de)低脂(zhi)肪食品，對減肥健美、美容有獨(du)特的(de)功效。

6、枇杷

“小滿枇(pi)杷半(ban)坡(po)黃”。時(shi)(shi)鮮水(shui)果里，大(da)概只有枇(pi)杷的上市(shi)是“正(zheng)當(dang)時(shi)(shi)”。枇(pi)杷這(zhe)種水(shui)果，時(shi)(shi)令性強，并且上市(shi)時(shi)(shi)間(jian)短，因(yin)此想吃必須(xu)要抓住時(shi)(shi)間(jian)。許多止(zhi)咳糖(tang)漿中含有枇(pi)杷成分(fen)，這(zhe)是因(yin)為枇(pi)杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止(zhi)咳、祛痰(tan)，治療各種咳嗽(sou)。

7、荔枝

讓人流口水(shui)的(de)好吃水(shui)果(guo)還有荔枝(zhi)。荔枝(zhi)主要盛產于南(nan)方，被譽為“果(guo)中(zhong)之王”白居(ju)易曾贊嘆荔枝(zhi)是嚼(jiao)疑天上味(wei)，嗅異世(shi)間香“荔枝(zhi)味(wei)甘酸(suan)、性溫，歸脾(pi)、肝經。并且，荔枝(zhi)還有補脾(pi)養血、生津止(zhi)渴、理氣(qi)止(zhi)痛(tong)(tong)(tong)等作用，宜于虛(xu)寒胃痛(tong)(tong)(tong)，腹痛(tong)(tong)(tong)、腹瀉；氣(qi)滯胃痛(tong)(tong)(tong)、腹痛(tong)(tong)(tong)，呃逆”。熱證、陰虛(xu)火旺(wang)者忌(ji)食。

8、櫻桃

枇杷(pa)、楊(yang)梅、櫻桃(tao)并(bing)稱(cheng)為“初夏果(guo)品三(san)姐(jie)妹”櫻桃(tao)含(han)(han)有糖、枸櫞酸(suan)、胡蘿卜素、維生素C鐵等成分，尤其含(han)(han)鐵量為水(shui)果(guo)之(zhi)冠(guan)，含(han)(han)胡蘿卜素高(gao)出蘋果(guo)、葡萄5倍，對(dui)防治(zhi)貧血(xue)、護眼大有益處。中醫認為，其性味甘(gan)、酸(suan)、微溫，能健脾和胃，滋補肝腎，養血(xue)美(mei)膚，強健筋(jin)骨(gu)，生津止渴，澀精止瀉。

9、楊梅

炎熱的(de)(de)(de)夏(xia)季，難免(mian)胃口(kou)不(bu)好，不(bu)想進食，楊(yang)梅(mei)可(ke)以幫助(zhu)你(ni)提高食欲。楊(yang)梅(mei)中含有多種的(de)(de)(de)有機(ji)酸類，還有大量的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素C，都(dou)知道楊(yang)梅(mei)口(kou)感(gan)有點酸，酸的(de)(de)(de)東西都(dou)會促進食欲，加強胃腸(chang)的(de)(de)(de)消(xiao)化，所(suo)以吃楊(yang)梅(mei)可(ke)增(zeng)加胃中酸度(du)，消(xiao)化食物，促進食欲。楊(yang)梅(mei)果肉含有非常豐富的(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)素，可(ke)刺激(ji)腸(chang)管(guan)蠕動，有利(li)于(yu)體內的(de)(de)(de)毒素排出，因此有排毒養(yang)顏的(de)(de)(de)作用。

楊(yang)(yang)(yang)梅是(shi)一(yi)種偏溫(wen)熱的夏季(ji)時令水(shui)果。一(yi)些人(ren)(ren)楊(yang)(yang)(yang)梅吃(chi)多(duo)(duo)了(le)會出現口(kou)腔潰(kui)瘍。不要被楊(yang)(yang)(yang)梅的甜(tian)味迷(mi)惑了(le)原來楊(yang)(yang)(yang)梅含酸較多(duo)(duo)，胃酸過多(duo)(duo)的人(ren)(ren)吃(chi)了(le)容易損傷胃黏膜，出現反酸、噯氣，甚(shen)至還(huan)會灼傷食(shi)管(guan)。進食(shi)楊(yang)(yang)(yang)梅后漱漱口(kou)能保護(hu)牙齒。

10、青梅

初夏(xia)是(shi)青(qing)梅(mei)的(de)世界，青(qing)梅(mei)含有(you)多(duo)種天然優質有(you)機酸(suan)和豐富的(de)礦(kuang)物質，具有(you)凈血、整腸(chang)、降血脂(zhi)、消除疲(pi)勞、美(mei)容、調節酸(suan)堿(jian)平衡，增(zeng)強人體免疫(yi)力等獨特營養(yang)保健功(gong)能(neng)。但青(qing)梅(mei)鮮果(guo)酸(suan)澀，一般(ban)不(bu)能(neng)直接吃(chi)，需加工食用，其(qi)中有(you)名當屬(shu)青(qing)梅(mei)煮酒。

把青(qing)梅(mei)(mei)置于黃(huang)酒中(zhong)加熱，青(qing)梅(mei)(mei)稍(shao)稍(shao)變色(se)，趁熱飲(yin)一(yi)(yi)口，梅(mei)(mei)的(de)酸甜(tian)借著酒香(xiang)蕩漾(yang)開來，令(ling)人(ren)心(xin)曠神(shen)怡，這就是傳說中(zhong)的(de)青(qing)梅(mei)(mei)煮酒了(le)也可(ke)以把青(qing)梅(mei)(mei)榨汁，直接混在酒中(zhong)飲(yin)用。梅(mei)(mei)子酸，和酒一(yi)(yi)起，除了(le)增加香(xiang)味(wei)，還可(ke)以減緩(huan)喝醉。

11、李子

李子(zi)是(shi)夏(xia)天不可(ke)或(huo)缺的(de)水果(guo)。微酸的(de)李子(zi)含(han)(han)有豐富的(de)維生素C由(you)于李子(zi)85%都(dou)是(shi)水分，所以有助于緩解饑(ji)渴，且會(hui)讓人(ren)有飽腹感，理想(xiang)的(de)減肥食品。李子(zi)還含(han)(han)有豐富的(de)食物纖(xian)維，有助于腸胃運動和排便(bian)，減少便(bian)秘。

李子含高量的果酸，多食(shi)傷(shang)脾(pi)胃(wei)，過量食(shi)用易引起(qi)胃(wei)痛，潰瘍病及急、慢(man)性胃(wei)腸炎患(huan)者(zhe)忌服。多食(shi)易生痰濕、傷(shang)脾(pi)胃(wei)，又損齒。故脾(pi)虛(xu)痰濕及小兒(er)不宜(yi)多吃。