一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼、荼草、苦(ku)馬菜、苣(ju)荬菜，為菊科植物(wu)苣(ju)菜的(de)(de)全草。苦(ku)菜主(zhu)要(yao)含有碳水化合物(wu)、B族維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C及礦物(wu)質等(deng)營養(yang)成(cheng)分(fen)。腌(a)苦(ku)菜是夏日佐(zuo)飯的(de)(de)美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除(chu)煩(fan)的(de)(de)作用。

2、苦瓜

苦瓜為夏季食(shi)(shi)用佳品，營養豐富，主要含(han)有(you)蛋白質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物、維生素等營養成分。未熟(shu)嫩果(guo)作蔬菜(cai)，成熟(shu)果(guo)瓤(rang)可生食(shi)(shi)，既可涼拌，又可炒肉(rou)、燒魚，清脆爽口，別有(you)風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞苗又叫枸(gou)杞尖。中醫認(ren)為，枸(gou)杞苗全株性(xing)涼(liang)，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰(yin)明(ming)目的作用。適于治療陰(yin)虛(xu)發熱、消(xiao)渴口干、手足心熱以及肝腎(shen)虧虛(xu)、兩目干澀、虛(xu)火牙痛(tong)等(deng)病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含(han)有蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、胡蘿卜(bu)素(su)、核黃素(su)及鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)成分。中醫認(ren)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝(gan)、胃經(jing)，具有清熱(re)、解(jie)毒、止(zhi)瀉、利膽、保肝(gan)、健胃、降血壓等作(zuo)用(yong)。

5、蓮子

養(yang)心(xin)季節是夏，此時心(xin)臟最脆弱，暑熱逼人容易煩(fan)躁(zao)傷心(xin)，易傷心(xin)血。蓮子芯的(de)味(wei)道(dao)雖然(ran)比較苦，但可以(yi)清(qing)心(xin)火(huo)，是養(yang)心(xin)安(an)神的(de)佳品，亦可壯腸胃。

6、茄子

茄(qie)子抗老(lao)。夏季對人體的損耗(hao)大，茄(qie)子中含有維生素E，有防止出血(xue)和(he)抗衰老(lao)功(gong)能(neng)(neng)，常吃茄(qie)子能(neng)(neng)夠延緩人體衰老(lao)。茄(qie)子是(shi)為數不(bu)多的紫色蔬菜之(zhi)一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和(he)維生素P，為其(qi)他蔬菜所不(bu)能(neng)(neng)替(ti)代(dai)。

7、豌豆

豌豆(dou)清腸。豌豆(dou)中富含人體所需的各種營養(yang)物質，尤其是含有(you)優質蛋白質，可以提(ti)高機體的抗(kang)病能力和康復能力。而豌豆(dou)中富含的粗纖維，能促進大腸蠕(ru)動，保(bao)持(chi)大便順暢，起到清潔(jie)大腸的作用。

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二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這(zhe)是最好(hao)的(de)(de)防曬食物。番(fan)茄(qie)富(fu)含抗(kang)氧化劑番(fan)茄(qie)紅素(su)，每天(tian)攝入16毫克(ke)番(fan)茄(qie)紅素(su)可將曬傷的(de)(de)危險(xian)系數(shu)下(xia)降40%。熟番(fan)茄(qie)比生(sheng)吃效果更(geng)好(hao)。同(tong)時吃一些(xie)土豆(dou)或者胡蘿卜會更(geng)有效，其中的(de)(de)β胡蘿卜素(su)能有效阻(zu)擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是(shi)首屈一指的，所以特別適合補充人體水分的損失。此外(wai)，它還含(han)有多種具(ju)有皮(pi)膚生理活性的氨基酸，易被皮(pi)膚吸收，對面部皮(pi)膚的滋(zi)潤、營養、防(fang)曬、增白效果較好。

3、檸檬

含有(you)豐富維(wei)生素C的(de)檸檬能(neng)夠促(cu)進(jin)新陳代謝(xie)、延緩衰老現象(xiang)、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層及令肌膚(fu)(fu)有(you)光澤。據研究(jiu)，檸檬能(neng)降低皮膚(fu)(fu)癌發病率，每周只要一勺(shao)左右的(de)檸檬汁即可(ke)將皮膚(fu)(fu)癌的(de)發病率下降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼猴桃含有(you)VC、VE、VK等(deng)多(duo)種維(wei)生素，屬營養和膳食(shi)纖維(wei)豐富的低(di)脂(zhi)肪食(shi)品(pin)，對減(jian)肥健美、美容有(you)獨特的功效。

6、枇杷

“小滿枇杷(pa)半(ban)坡黃”。時(shi)(shi)(shi)鮮(xian)水果里，大概只(zhi)有枇杷(pa)的上市(shi)是“正當時(shi)(shi)(shi)”。枇杷(pa)這種水果，時(shi)(shi)(shi)令(ling)性強，并且上市(shi)時(shi)(shi)(shi)間短，因此想吃必須要抓住時(shi)(shi)(shi)間。許(xu)多止(zhi)咳(ke)糖漿中含有枇杷(pa)成分，這是因為枇杷(pa)中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止(zhi)咳(ke)、祛痰，治療各種咳(ke)嗽。

7、荔枝

讓人(ren)流(liu)口水的好(hao)吃水果還有(you)荔(li)枝(zhi)。荔(li)枝(zhi)主要盛產于(yu)南(nan)方，被(bei)譽為“果中(zhong)之王”白居易曾(ceng)贊(zan)嘆荔(li)枝(zhi)是嚼疑天上(shang)味，嗅異(yi)世間香(xiang)“荔(li)枝(zhi)味甘酸、性溫，歸脾(pi)(pi)、肝經。并(bing)且，荔(li)枝(zhi)還有(you)補脾(pi)(pi)養血、生津止(zhi)渴、理氣止(zhi)痛等作(zuo)用(yong)，宜于(yu)虛寒胃(wei)痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃(wei)痛、腹痛，呃逆”。熱證、陰虛火旺者忌食。

8、櫻桃

枇杷、楊梅、櫻桃(tao)并稱為(wei)“初夏果品三(san)姐妹”櫻桃(tao)含(han)有(you)糖、枸櫞酸(suan)、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、維(wei)生(sheng)素(su)C鐵等成分，尤其含(han)鐵量為(wei)水(shui)果之冠(guan)，含(han)胡蘿(luo)卜(bu)素(su)高(gao)出蘋果、葡萄5倍，對防治貧血(xue)、護眼大(da)有(you)益處。中醫(yi)認為(wei)，其性味甘、酸(suan)、微溫，能健脾和胃(wei)，滋補肝腎，養血(xue)美(mei)膚，強健筋骨，生(sheng)津(jin)止渴(ke)，澀精止瀉。

9、楊梅

炎(yan)熱的(de)夏季(ji)，難(nan)免胃口不(bu)好(hao)，不(bu)想進食，楊梅(mei)可以幫助你提高食欲。楊梅(mei)中含有(you)(you)多種的(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)類，還有(you)(you)大(da)量的(de)維(wei)生素(su)C，都(dou)知道楊梅(mei)口感有(you)(you)點酸(suan)(suan)，酸(suan)(suan)的(de)東西都(dou)會促(cu)(cu)進食欲，加(jia)強(qiang)胃腸的(de)消化(hua)，所以吃楊梅(mei)可增加(jia)胃中酸(suan)(suan)度，消化(hua)食物，促(cu)(cu)進食欲。楊梅(mei)果肉含有(you)(you)非常豐富的(de)纖維(wei)素(su)，可刺(ci)激腸管蠕(ru)動，有(you)(you)利于體(ti)內的(de)毒素(su)排出(chu)，因此有(you)(you)排毒養顏的(de)作用(yong)。

楊(yang)梅(mei)是(shi)一(yi)種偏溫熱的(de)夏季時(shi)令水(shui)果(guo)。一(yi)些人(ren)楊(yang)梅(mei)吃多了(le)會(hui)出現口(kou)腔(qiang)潰瘍。不要被楊(yang)梅(mei)的(de)甜味迷惑了(le)原來楊(yang)梅(mei)含酸較多，胃酸過多的(de)人(ren)吃了(le)容易(yi)損傷胃黏膜(mo)，出現反酸、噯氣，甚至還會(hui)灼(zhuo)傷食管。進食楊(yang)梅(mei)后漱(shu)漱(shu)口(kou)能(neng)保(bao)護牙齒。

10、青梅

初夏(xia)是青梅的世界，青梅含有多種天然優質有機酸(suan)和豐(feng)富(fu)的礦物(wu)質，具(ju)有凈血、整腸、降血脂(zhi)、消除疲勞、美容(rong)、調節酸(suan)堿平(ping)衡(heng)，增強(qiang)人體免(mian)疫力等獨特營養保健功能。但青梅鮮果(guo)酸(suan)澀，一般不能直接吃(chi)，需加工食(shi)用，其(qi)中有名當屬青梅煮酒(jiu)。

把(ba)青(qing)梅(mei)置(zhi)于黃(huang)酒中加熱，青(qing)梅(mei)稍(shao)稍(shao)變色，趁熱飲一(yi)口(kou)，梅(mei)的酸甜借(jie)著(zhu)酒香蕩漾開來，令人(ren)心曠神怡，這就是(shi)傳說中的青(qing)梅(mei)煮酒了(le)(le)也(ye)可以把(ba)青(qing)梅(mei)榨汁，直接混在酒中飲用。梅(mei)子(zi)酸，和酒一(yi)起，除了(le)(le)增加香味，還可以減緩喝醉。

11、李子

李(li)(li)子是夏天不可或缺的(de)水果。微酸的(de)李(li)(li)子含有(you)豐(feng)富的(de)維生(sheng)素C由于李(li)(li)子85%都是水分，所以有(you)助于緩解饑渴，且會讓人有(you)飽腹感，理想的(de)減肥食(shi)品。李(li)(li)子還含有(you)豐(feng)富的(de)食(shi)物(wu)纖維，有(you)助于腸胃運(yun)動和(he)排(pai)便(bian)，減少便(bian)秘。

李子含高量(liang)的果酸，多食傷脾胃，過量(liang)食用易引(yin)起(qi)胃痛，潰瘍(yang)病及(ji)急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰(tan)濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰(tan)濕及(ji)小兒(er)不宜多吃。