一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼、荼草、苦馬菜、苣荬(mai)菜，為菊(ju)科植物(wu)苣菜的全(quan)草。苦菜主(zhu)要含有碳水化合物(wu)、B族(zu)維生素(su)(su)、維生素(su)(su)C及礦物(wu)質等營(ying)養成分。腌苦菜是(shi)夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑(shu)、清心除煩的作用。

2、苦瓜

苦瓜為(wei)夏季(ji)食用佳品，營(ying)養(yang)豐(feng)富，主要含有蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物、維生(sheng)素等營(ying)養(yang)成分。未熟(shu)嫩果(guo)作蔬菜，成熟(shu)果(guo)瓤可生(sheng)食，既(ji)可涼拌，又可炒肉(rou)、燒魚(yu)，清脆爽口，別有風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞苗又叫枸(gou)杞尖。中醫認為，枸(gou)杞苗全株(zhu)性涼(liang)，味甘(gan)苦，具有清熱(re)除煩(fan)、滋陰明(ming)目的作用。適于(yu)治療陰虛(xu)發(fa)熱(re)、消(xiao)渴口干、手足心(xin)熱(re)以及肝腎虧(kui)虛(xu)、兩(liang)目干澀、虛(xu)火牙痛等(deng)病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主(zhu)要含有蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、胡蘿卜素(su)、核黃素(su)及鈣、磷(lin)、鐵等營養成(cheng)分。中(zhong)醫認為(wei)，蒲公英性(xing)味甘、苦(ku)、寒，入(ru)肝(gan)(gan)、胃經，具有清(qing)熱、解毒、止瀉、利膽(dan)、保(bao)肝(gan)(gan)、健胃、降血壓等作用。

5、蓮子

養心季節是夏，此時心臟最脆(cui)弱，暑(shu)熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯(xin)的味道雖然比較苦，但可(ke)以(yi)清心火，是養心安神的佳(jia)品，亦可(ke)壯腸胃。

6、茄子

茄(qie)子(zi)抗(kang)老(lao)(lao)。夏季對(dui)人(ren)體的損(sun)耗大，茄(qie)子(zi)中含有(you)維(wei)生素E，有(you)防止(zhi)出血和抗(kang)衰(shuai)老(lao)(lao)功能(neng)(neng)，常吃茄(qie)子(zi)能(neng)(neng)夠(gou)延緩人(ren)體衰(shuai)老(lao)(lao)。茄(qie)子(zi)是(shi)為(wei)數不(bu)多的紫(zi)色蔬菜之一，在它的紫(zi)皮中含有(you)豐富的維(wei)生素E和維(wei)生素P，為(wei)其他蔬菜所(suo)不(bu)能(neng)(neng)替代。

7、豌豆

豌(wan)豆清腸。豌(wan)豆中(zhong)富含人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)的(de)各種(zhong)營養(yang)物質(zhi)，尤其是含有優(you)質(zhi)蛋白質(zhi)，可以提(ti)高機體(ti)的(de)抗病能力和康復能力。而(er)豌(wan)豆中(zhong)富含的(de)粗(cu)纖(xian)維(wei)，能促進大(da)腸蠕動，保持(chi)大(da)便(bian)順暢，起到清潔大(da)腸的(de)作(zuo)用。

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二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這(zhe)是(shi)最(zui)好(hao)的防曬食物。番(fan)(fan)(fan)茄(qie)富含抗氧化劑番(fan)(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)素，每天攝入(ru)16毫克番(fan)(fan)(fan)茄(qie)紅(hong)素可(ke)將(jiang)曬傷的危險(xian)系數下(xia)降(jiang)40%。熟番(fan)(fan)(fan)茄(qie)比(bi)生吃效果(guo)更好(hao)。同時(shi)吃一些土豆或者胡(hu)蘿卜會更有(you)效，其中的β胡(hu)蘿卜素能(neng)有(you)效阻(zu)擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈(qu)一指的(de)(de)，所(suo)以特(te)別(bie)適合(he)補充人(ren)體水分的(de)(de)損失。此外，它還(huan)含有(you)多種具(ju)有(you)皮膚(fu)生(sheng)理(li)活性的(de)(de)氨(an)基酸，易被(bei)皮膚(fu)吸收，對面部皮膚(fu)的(de)(de)滋(zi)潤、營養、防曬(shai)、增白效果較好(hao)。

3、檸檬

含有(you)豐(feng)富維生素C的(de)檸檬能夠促進新陳(chen)代謝、延緩衰老(lao)現象、美白淡斑、收細毛孔、軟(ruan)化角質層及令肌膚有(you)光澤。據研(yan)究，檸檬能降低皮膚癌發(fa)病率，每(mei)周只要一勺(shao)左右的(de)檸檬汁即可將皮膚癌的(de)發(fa)病率下(xia)降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃(tao)獼猴桃(tao)含有(you)VC、VE、VK等(deng)多(duo)種維生素，屬營養和膳食纖維豐富(fu)的低(di)脂肪食品，對減肥健美、美容有(you)獨特的功效。

6、枇杷

“小滿枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)半坡(po)黃(huang)”。時鮮水果里，大(da)概只(zhi)有(you)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)的上市是“正當時”。枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)這種水果，時令(ling)性強，并且上市時間短(duan)，因(yin)此(ci)想吃必須要(yao)抓住時間。許多(duo)止咳(ke)糖漿中(zhong)含有(you)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)成分，這是因(yin)為枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)中(zhong)含有(you)苦杏仁(ren)甙(dai)，能夠潤肺止咳(ke)、祛痰，治療各種咳(ke)嗽。

7、荔枝

讓人流口水的好(hao)吃水果(guo)還(huan)有荔枝(zhi)。荔枝(zhi)主要盛產(chan)于(yu)南(nan)方，被(bei)譽為“果(guo)中之王”白居易曾贊嘆荔枝(zhi)是嚼疑天上味，嗅異(yi)世間(jian)香“荔枝(zhi)味甘酸(suan)、性溫，歸脾(pi)、肝經(jing)。并且，荔枝(zhi)還(huan)有補脾(pi)養血、生(sheng)津(jin)止(zhi)(zhi)渴、理(li)氣(qi)止(zhi)(zhi)痛(tong)(tong)等作用，宜(yi)于(yu)虛寒(han)胃痛(tong)(tong)，腹(fu)痛(tong)(tong)、腹(fu)瀉；氣(qi)滯胃痛(tong)(tong)、腹(fu)痛(tong)(tong)，呃逆”。熱證、陰虛火(huo)旺(wang)者忌食。

8、櫻桃

枇(pi)杷、楊梅、櫻桃(tao)并(bing)稱為(wei)“初(chu)夏(xia)果品(pin)三(san)姐妹”櫻桃(tao)含(han)有糖、枸櫞酸、胡蘿卜素、維生(sheng)素C鐵等成分，尤其含(han)鐵量為(wei)水(shui)果之(zhi)冠，含(han)胡蘿卜素高出蘋(pin)果、葡萄5倍，對(dui)防治(zhi)貧血、護眼(yan)大有益處。中醫(yi)認為(wei)，其性(xing)味甘、酸、微溫，能健脾和胃，滋補(bu)肝腎，養(yang)血美膚，強健筋骨，生(sheng)津止渴，澀精止瀉。

9、楊梅

炎熱(re)的(de)夏季，難免胃(wei)(wei)口不好，不想進食(shi)，楊(yang)梅(mei)可(ke)以幫助你(ni)提(ti)高食(shi)欲。楊(yang)梅(mei)中含有多(duo)種的(de)有機酸類，還有大(da)量的(de)維(wei)生素(su)(su)C，都知道楊(yang)梅(mei)口感有點酸，酸的(de)東西(xi)都會促(cu)進食(shi)欲，加強胃(wei)(wei)腸的(de)消化(hua)，所以吃楊(yang)梅(mei)可(ke)增加胃(wei)(wei)中酸度(du)，消化(hua)食(shi)物，促(cu)進食(shi)欲。楊(yang)梅(mei)果肉(rou)含有非常豐富的(de)纖(xian)維(wei)素(su)(su)，可(ke)刺激腸管蠕(ru)動，有利于體內的(de)毒素(su)(su)排出，因(yin)此有排毒養(yang)顏的(de)作用。

楊(yang)梅(mei)是一(yi)(yi)種偏溫熱的(de)夏季時令水果。一(yi)(yi)些人楊(yang)梅(mei)吃(chi)多(duo)(duo)了會出現口(kou)腔潰瘍。不要被(bei)楊(yang)梅(mei)的(de)甜味迷(mi)惑了原來楊(yang)梅(mei)含酸(suan)(suan)較(jiao)多(duo)(duo)，胃酸(suan)(suan)過多(duo)(duo)的(de)人吃(chi)了容易損(sun)傷胃黏膜，出現反(fan)酸(suan)(suan)、噯(ai)氣，甚至還(huan)會灼傷食管(guan)。進食楊(yang)梅(mei)后漱漱口(kou)能(neng)保(bao)護牙(ya)齒(chi)。

10、青梅

初(chu)夏是(shi)青(qing)(qing)梅(mei)(mei)的世界，青(qing)(qing)梅(mei)(mei)含有(you)(you)(you)多種天然優質(zhi)有(you)(you)(you)機酸(suan)和豐富的礦物質(zhi)，具有(you)(you)(you)凈(jing)血、整(zheng)腸(chang)、降血脂(zhi)、消除疲勞、美(mei)容、調節酸(suan)堿平衡，增強人體免疫力等獨(du)特營養保健功能。但(dan)青(qing)(qing)梅(mei)(mei)鮮果酸(suan)澀(se)，一般不能直(zhi)接吃(chi)，需加工食用，其中有(you)(you)(you)名當屬青(qing)(qing)梅(mei)(mei)煮酒。

把青(qing)梅(mei)置于黃酒(jiu)中(zhong)加熱(re)，青(qing)梅(mei)稍稍變(bian)色，趁熱(re)飲一口，梅(mei)的酸甜借著酒(jiu)香蕩漾(yang)開(kai)來，令(ling)人心曠神怡，這就是傳說(shuo)中(zhong)的青(qing)梅(mei)煮酒(jiu)了也可以把青(qing)梅(mei)榨汁，直(zhi)接混在(zai)酒(jiu)中(zhong)飲用。梅(mei)子酸，和(he)酒(jiu)一起，除了增加香味，還可以減緩(huan)喝醉。

11、李子

李(li)子(zi)是夏(xia)天不可或缺的水(shui)果。微酸的李(li)子(zi)含有豐富的維生素(su)C由于(yu)李(li)子(zi)85%都(dou)是水(shui)分，所以(yi)有助(zhu)于(yu)緩解饑渴，且會(hui)讓人有飽腹感(gan)，理想的減肥食品(pin)。李(li)子(zi)還含有豐富的食物纖維，有助(zhu)于(yu)腸胃運動(dong)和(he)排便，減少便秘。

李(li)子含高量的果酸，多食(shi)傷(shang)脾(pi)(pi)胃，過量食(shi)用易引起胃痛，潰(kui)瘍病及急、慢性胃腸炎(yan)患(huan)者忌服。多食(shi)易生痰(tan)濕(shi)、傷(shang)脾(pi)(pi)胃，又損齒。故(gu)脾(pi)(pi)虛痰(tan)濕(shi)及小兒不宜(yi)多吃。