一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼(tu)、荼(tu)草、苦馬菜(cai)、苣荬(mai)菜(cai)，為菊(ju)科植物(wu)苣菜(cai)的(de)全草。苦菜(cai)主(zhu)要含有(you)碳水(shui)化合(he)物(wu)、B族維生素、維生素C及礦物(wu)質(zhi)等營養成分。腌苦菜(cai)是夏日佐飯的(de)美(mei)味佳(jia)肴(yao)，具有(you)爽口(kou)開胃、消暑(shu)、清心除煩的(de)作(zuo)用(yong)。

2、苦瓜

苦瓜為(wei)夏(xia)季食用(yong)佳品，營養豐(feng)富，主(zhu)要含有(you)蛋白質、脂肪、碳水化合物、維(wei)生(sheng)素等營養成分。未熟嫩果(guo)作蔬菜，成熟果(guo)瓤可生(sheng)食，既可涼(liang)拌，又可炒肉、燒魚，清脆(cui)爽(shuang)口，別有(you)風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞(qi)苗(miao)又叫枸(gou)杞(qi)尖(jian)。中(zhong)醫認為，枸(gou)杞(qi)苗(miao)全株性涼，味甘苦(ku)，具有清熱除(chu)煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛(xu)發(fa)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛(xu)、兩目干澀(se)、虛(xu)火牙痛等病(bing)癥(zheng)。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主(zhu)要含(han)有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、胡(hu)蘿(luo)卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等(deng)營養(yang)成(cheng)分(fen)。中醫認(ren)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝(gan)(gan)、胃經，具有(you)清熱(re)、解毒、止瀉(xie)、利膽、保肝(gan)(gan)、健胃、降血壓(ya)等(deng)作用(yong)。

5、蓮子

養心(xin)季節是(shi)夏，此時心(xin)臟最脆弱，暑(shu)熱逼人容易煩躁傷(shang)心(xin)，易傷(shang)心(xin)血。蓮子(zi)芯的味道雖然(ran)比較(jiao)苦，但可以(yi)清心(xin)火(huo)，是(shi)養心(xin)安(an)神的佳品(pin)，亦可壯腸胃(wei)。

6、茄子

茄(qie)子抗老(lao)(lao)。夏季對(dui)人(ren)體的(de)損耗(hao)大，茄(qie)子中含有維生(sheng)素(su)E，有防止出血和抗衰老(lao)(lao)功能(neng)，常(chang)吃茄(qie)子能(neng)夠延緩人(ren)體衰老(lao)(lao)。茄(qie)子是(shi)為數不(bu)多(duo)的(de)紫色蔬(shu)菜(cai)之一(yi)，在(zai)它的(de)紫皮中含有豐富的(de)維生(sheng)素(su)E和維生(sheng)素(su)P，為其(qi)他蔬(shu)菜(cai)所不(bu)能(neng)替(ti)代。

7、豌豆

豌(wan)豆清腸(chang)。豌(wan)豆中富含(han)人(ren)體(ti)所需的(de)各種營養(yang)物質，尤(you)其是含(han)有優質蛋白(bai)質，可以提高機體(ti)的(de)抗病能(neng)(neng)力和康復能(neng)(neng)力。而豌(wan)豆中富含(han)的(de)粗纖維，能(neng)(neng)促(cu)進大腸(chang)蠕動，保持大便順(shun)暢，起到(dao)清潔大腸(chang)的(de)作用(yong)。

該圖片由注冊用戶"壹壺聊養生"提供，版權聲明反饋

二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這是(shi)最好(hao)的防曬食物。番(fan)(fan)茄富含抗氧(yang)化劑番(fan)(fan)茄紅素，每天(tian)攝入16毫克番(fan)(fan)茄紅素可將曬傷的危(wei)險系數下降40%。熟番(fan)(fan)茄比生吃(chi)效(xiao)果更(geng)好(hao)。同時吃(chi)一些(xie)土豆或者胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)會更(geng)有效(xiao)，其(qi)中的β胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)素能(neng)有效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是(shi)首屈(qu)一指的，所以特別適合補充人體水分的損失。此外，它還含有(you)多種(zhong)具有(you)皮膚生理活性(xing)的氨基酸(suan)，易被皮膚吸收，對面(mian)部皮膚的滋潤、營養、防曬、增(zeng)白效果較好。

3、檸檬

含(han)有豐富維生素C的(de)檸(ning)檬能夠促(cu)進新陳代謝、延緩衰老現象、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層及(ji)令肌膚(fu)(fu)有光澤(ze)。據(ju)研究，檸(ning)檬能降(jiang)低(di)皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)發病率，每(mei)周(zhou)只要一勺(shao)左右的(de)檸(ning)檬汁即可(ke)將皮(pi)膚(fu)(fu)癌(ai)的(de)發病率下降(jiang)30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼猴桃含有(you)VC、VE、VK等多(duo)種維(wei)生(sheng)素，屬營養和(he)膳食(shi)纖(xian)維(wei)豐富的(de)低脂肪食(shi)品，對減肥健美、美容有(you)獨特的(de)功效。

6、枇杷

“小滿枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)半坡(po)黃”。時(shi)鮮(xian)水(shui)果(guo)里，大概只有枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)的上市是“正當時(shi)”。枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)這種水(shui)果(guo)，時(shi)令性強，并(bing)且上市時(shi)間短，因(yin)此想吃必須(xu)要抓住時(shi)間。許多止咳(ke)糖漿中含(han)(han)有枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)成分(fen)，這是因(yin)為枇(pi)(pi)(pi)杷(pa)(pa)中含(han)(han)有苦杏仁甙(dai)，能(neng)夠潤(run)肺止咳(ke)、祛痰，治療各種咳(ke)嗽。

7、荔枝

讓人流口(kou)水(shui)的好吃水(shui)果(guo)還(huan)有荔枝(zhi)。荔枝(zhi)主要(yao)盛產于南方(fang)，被譽為(wei)“果(guo)中之王”白居(ju)易曾贊嘆荔枝(zhi)是嚼疑天上味(wei)(wei)，嗅(xiu)異世間香(xiang)“荔枝(zhi)味(wei)(wei)甘酸、性溫，歸脾(pi)(pi)、肝經(jing)。并且(qie)，荔枝(zhi)還(huan)有補脾(pi)(pi)養血、生(sheng)津止渴、理氣止痛等作用，宜于虛寒胃(wei)痛，腹(fu)痛、腹(fu)瀉；氣滯(zhi)胃(wei)痛、腹(fu)痛，呃逆”。熱證(zheng)、陰虛火旺者忌食。

8、櫻桃

枇杷、楊梅、櫻桃(tao)并稱為“初夏果品三姐妹(mei)”櫻桃(tao)含有糖、枸櫞(yuan)酸、胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素、維(wei)生素C鐵(tie)等成分(fen)，尤其含鐵(tie)量(liang)為水果之冠，含胡(hu)(hu)蘿卜(bu)素高出蘋果、葡萄5倍，對防(fang)治貧血、護眼大(da)有益處。中(zhong)醫認為，其性味甘、酸、微溫，能健脾和(he)胃，滋補肝腎，養血美膚，強健筋骨，生津止渴，澀(se)精止瀉(xie)。

9、楊梅

炎熱的(de)(de)(de)夏季，難(nan)免胃(wei)口(kou)不好，不想進食，楊(yang)梅(mei)可以幫助你提高食欲。楊(yang)梅(mei)中(zhong)含有多種的(de)(de)(de)有機酸(suan)類，還有大量的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)(su)C，都知道(dao)楊(yang)梅(mei)口(kou)感有點(dian)酸(suan)，酸(suan)的(de)(de)(de)東西都會促進食欲，加(jia)強胃(wei)腸的(de)(de)(de)消化，所以吃楊(yang)梅(mei)可增加(jia)胃(wei)中(zhong)酸(suan)度，消化食物(wu)，促進食欲。楊(yang)梅(mei)果肉含有非(fei)常豐(feng)富的(de)(de)(de)纖維(wei)素(su)(su)，可刺激腸管蠕(ru)動(dong)，有利于體內的(de)(de)(de)毒(du)素(su)(su)排出，因此有排毒(du)養顏的(de)(de)(de)作用。

楊(yang)(yang)梅(mei)是(shi)一(yi)種偏溫熱的夏季時令水果(guo)。一(yi)些人楊(yang)(yang)梅(mei)吃多了會出(chu)現(xian)口腔潰瘍。不要被楊(yang)(yang)梅(mei)的甜味迷(mi)惑了原(yuan)來楊(yang)(yang)梅(mei)含酸(suan)較多，胃(wei)酸(suan)過多的人吃了容易損傷胃(wei)黏膜，出(chu)現(xian)反酸(suan)、噯氣，甚至(zhi)還會灼傷食管。進食楊(yang)(yang)梅(mei)后(hou)漱漱口能保護牙齒。

10、青梅

初夏(xia)是青(qing)(qing)梅(mei)的世界，青(qing)(qing)梅(mei)含有(you)(you)多種天然優質有(you)(you)機酸(suan)和豐(feng)富的礦物質，具(ju)有(you)(you)凈血(xue)、整腸(chang)、降血(xue)脂、消(xiao)除疲(pi)勞、美(mei)容、調(diao)節酸(suan)堿(jian)平衡，增強人體免疫力等(deng)獨特營養保健功能。但青(qing)(qing)梅(mei)鮮果酸(suan)澀，一般(ban)不能直接吃，需(xu)加工食用(yong)，其中有(you)(you)名當屬(shu)青(qing)(qing)梅(mei)煮酒。

把青梅(mei)(mei)置(zhi)于黃酒(jiu)中加(jia)熱(re)，青梅(mei)(mei)稍稍變色(se)，趁熱(re)飲一口，梅(mei)(mei)的酸甜借(jie)著酒(jiu)香蕩漾開來，令人心曠(kuang)神怡，這(zhe)就(jiu)是傳說中的青梅(mei)(mei)煮酒(jiu)了也可(ke)以把青梅(mei)(mei)榨汁，直接混在酒(jiu)中飲用(yong)。梅(mei)(mei)子酸，和(he)酒(jiu)一起，除了增加(jia)香味(wei)，還(huan)可(ke)以減緩喝醉。

11、李子

李(li)子(zi)是夏天不(bu)可或(huo)缺的水果。微(wei)酸(suan)的李(li)子(zi)含(han)有(you)(you)豐富的維(wei)生素(su)C由于李(li)子(zi)85%都是水分，所以(yi)有(you)(you)助于緩解(jie)饑(ji)渴，且會讓(rang)人(ren)有(you)(you)飽(bao)腹感，理想的減(jian)肥(fei)食品。李(li)子(zi)還含(han)有(you)(you)豐富的食物(wu)纖維(wei)，有(you)(you)助于腸胃運動和(he)排便，減(jian)少便秘(mi)。

李子含高量(liang)的果酸，多食(shi)傷(shang)脾胃，過量(liang)食(shi)用易(yi)引起(qi)胃痛，潰(kui)瘍病及急、慢性(xing)胃腸(chang)炎(yan)患者忌服。多食(shi)易(yi)生痰(tan)濕、傷(shang)脾胃，又損齒。故脾虛痰(tan)濕及小兒不宜多吃。