一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼、荼草、苦(ku)馬菜、苣荬菜，為(wei)菊(ju)科植物苣菜的(de)全草。苦(ku)菜主(zhu)要含有(you)碳(tan)水化合物、B族維(wei)生素(su)、維(wei)生素(su)C及礦(kuang)物質等營養成分(fen)。腌苦(ku)菜是夏日(ri)佐飯的(de)美(mei)味佳(jia)肴，具有(you)爽口開胃(wei)、消暑、清(qing)心除煩的(de)作用。

2、苦瓜

苦瓜為夏季食(shi)(shi)用佳品，營(ying)養豐富，主要(yao)含有蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合(he)物、維生素等(deng)營(ying)養成分。未熟嫩果作蔬(shu)菜，成熟果瓤可生食(shi)(shi)，既可涼拌，又可炒(chao)肉、燒魚，清脆爽(shuang)口，別(bie)有風味。

3、枸杞苗

枸杞(qi)苗又叫(jiao)枸杞(qi)尖(jian)。中醫(yi)認為(wei)，枸杞(qi)苗全株性涼，味甘苦(ku)，具有清熱(re)除煩、滋陰明目(mu)的作(zuo)用(yong)。適于治療陰虛(xu)發(fa)熱(re)、消(xiao)渴(ke)口干、手(shou)足(zu)心熱(re)以及肝腎虧虛(xu)、兩目(mu)干澀(se)、虛(xu)火(huo)牙(ya)痛等(deng)病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主(zhu)要含(han)有蛋白(bai)質、脂肪、胡蘿卜素(su)、核(he)黃素(su)及鈣、磷、鐵等(deng)營養成分。中(zhong)醫認(ren)為(wei)，蒲公(gong)英性味(wei)甘、苦(ku)、寒，入肝、胃(wei)經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽(dan)、保肝、健胃(wei)、降血(xue)壓等(deng)作用。

5、蓮子

養心(xin)(xin)季節是夏(xia)，此時(shi)心(xin)(xin)臟最脆弱，暑熱逼人(ren)容易煩躁傷心(xin)(xin)，易傷心(xin)(xin)血。蓮子芯的(de)味道雖然比較苦，但可以(yi)清心(xin)(xin)火，是養心(xin)(xin)安神(shen)的(de)佳(jia)品(pin)，亦可壯腸胃(wei)。

6、茄子

茄子(zi)抗老。夏(xia)季對人體(ti)(ti)的損耗大(da)，茄子(zi)中含(han)有(you)維生素E，有(you)防止(zhi)出(chu)血和抗衰(shuai)老功能(neng)，常吃茄子(zi)能(neng)夠延緩人體(ti)(ti)衰(shuai)老。茄子(zi)是(shi)為數(shu)不多的紫色蔬(shu)菜(cai)之一(yi)，在它的紫皮中含(han)有(you)豐富的維生素E和維生素P，為其他蔬(shu)菜(cai)所不能(neng)替(ti)代。

7、豌豆

豌豆清腸(chang)。豌豆中富(fu)含(han)人體(ti)所需的(de)各種營(ying)養物質，尤其是含(han)有優質蛋白質，可以提高機體(ti)的(de)抗(kang)病能力和康復能力。而豌豆中富(fu)含(han)的(de)粗纖維，能促(cu)進大(da)腸(chang)蠕動，保持大(da)便順(shun)暢，起到清潔大(da)腸(chang)的(de)作用。

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二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這(zhe)是最(zui)好的防曬食物。番(fan)茄富(fu)含抗氧(yang)化(hua)劑(ji)番(fan)茄紅(hong)素(su)(su)，每天攝入16毫克番(fan)茄紅(hong)素(su)(su)可將曬傷的危險系數下降40%。熟番(fan)茄比生吃效(xiao)果(guo)更好。同(tong)時吃一些土豆或者胡蘿卜(bu)(bu)會更有效(xiao)，其中的β胡蘿卜(bu)(bu)素(su)(su)能有效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合補充人體(ti)水分的損失。此外，它還(huan)含有(you)多種具(ju)有(you)皮膚(fu)生(sheng)理活性(xing)的氨基酸，易被皮膚(fu)吸收(shou)，對面(mian)部皮膚(fu)的滋潤、營(ying)養(yang)、防(fang)曬、增(zeng)白效果較(jiao)好。

3、檸檬

含(han)有豐富維生(sheng)素(su)C的(de)檸(ning)檬能夠(gou)促進新陳代謝(xie)、延緩衰老(lao)現象、美白淡斑、收細毛孔、軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸(ning)檬能降低(di)皮膚癌發(fa)(fa)病(bing)率，每周只(zhi)要一勺(shao)左右的(de)檸(ning)檬汁即可(ke)將皮膚癌的(de)發(fa)(fa)病(bing)率下降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃(tao)

桃獼猴(hou)桃含有VC、VE、VK等多種維(wei)生(sheng)素(su)，屬營養(yang)和膳(shan)食纖維(wei)豐富的低脂肪食品(pin)，對減(jian)肥(fei)健美、美容有獨特的功效。

6、枇杷

“小滿(man)枇杷(pa)半(ban)坡黃”。時(shi)(shi)鮮(xian)水(shui)果(guo)(guo)里(li)，大概只有枇杷(pa)的上(shang)市是“正當(dang)時(shi)(shi)”。枇杷(pa)這(zhe)(zhe)種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)，時(shi)(shi)令性強，并且上(shang)市時(shi)(shi)間短，因此想吃必須要抓住時(shi)(shi)間。許多止(zhi)咳糖漿中含有枇杷(pa)成(cheng)分，這(zhe)(zhe)是因為枇杷(pa)中含有苦杏仁甙，能夠潤肺(fei)止(zhi)咳、祛痰(tan)，治療(liao)各種(zhong)咳嗽。

7、荔枝

讓人流口水(shui)的好吃水(shui)果(guo)還有荔枝。荔枝主要(yao)盛產(chan)于南方，被譽為“果(guo)中(zhong)之王”白居易曾贊(zan)嘆荔枝是嚼疑天上味，嗅異世間(jian)香“荔枝味甘酸、性(xing)溫，歸脾(pi)、肝經。并且，荔枝還有補脾(pi)養血、生津止渴、理氣止痛(tong)(tong)等作用，宜(yi)于虛寒胃痛(tong)(tong)，腹(fu)(fu)(fu)痛(tong)(tong)、腹(fu)(fu)(fu)瀉；氣滯胃痛(tong)(tong)、腹(fu)(fu)(fu)痛(tong)(tong)，呃(e)逆”。熱(re)證、陰虛火旺(wang)者忌食。

8、櫻桃

枇(pi)杷、楊梅、櫻桃(tao)并稱為(wei)“初夏果(guo)品三姐妹”櫻桃(tao)含有糖、枸櫞(yuan)酸、胡蘿(luo)卜素、維生素C鐵(tie)等成分，尤其(qi)含鐵(tie)量為(wei)水果(guo)之冠，含胡蘿(luo)卜素高出蘋果(guo)、葡萄5倍，對防治貧(pin)血、護(hu)眼大有益處。中醫認為(wei)，其(qi)性味甘、酸、微溫，能健脾和(he)胃，滋補肝腎，養血美(mei)膚，強健筋骨，生津止渴，澀(se)精止瀉。

9、楊梅

炎(yan)熱的(de)(de)夏季，難免胃(wei)口不(bu)(bu)好，不(bu)(bu)想進(jin)食，楊(yang)梅(mei)可以幫助你提高食欲(yu)。楊(yang)梅(mei)中含有(you)(you)多種的(de)(de)有(you)(you)機酸(suan)類(lei)，還有(you)(you)大量的(de)(de)維生素(su)(su)C，都知道楊(yang)梅(mei)口感有(you)(you)點酸(suan)，酸(suan)的(de)(de)東西都會(hui)促進(jin)食欲(yu)，加強(qiang)胃(wei)腸的(de)(de)消化，所以吃楊(yang)梅(mei)可增加胃(wei)中酸(suan)度，消化食物(wu)，促進(jin)食欲(yu)。楊(yang)梅(mei)果肉(rou)含有(you)(you)非常豐(feng)富的(de)(de)纖維素(su)(su)，可刺激腸管蠕動(dong)，有(you)(you)利(li)于體內的(de)(de)毒(du)素(su)(su)排(pai)出，因此有(you)(you)排(pai)毒(du)養顏的(de)(de)作(zuo)用。

楊(yang)(yang)梅(mei)是(shi)一(yi)種偏溫熱的(de)夏季時令水果。一(yi)些人(ren)楊(yang)(yang)梅(mei)吃(chi)多(duo)了會出(chu)現(xian)口(kou)(kou)腔(qiang)潰瘍。不要被楊(yang)(yang)梅(mei)的(de)甜味迷惑(huo)了原來楊(yang)(yang)梅(mei)含酸(suan)(suan)(suan)較多(duo)，胃酸(suan)(suan)(suan)過(guo)多(duo)的(de)人(ren)吃(chi)了容(rong)易損(sun)傷(shang)胃黏(nian)膜，出(chu)現(xian)反(fan)酸(suan)(suan)(suan)、噯氣，甚(shen)至還會灼傷(shang)食管。進食楊(yang)(yang)梅(mei)后漱漱口(kou)(kou)能保護牙(ya)齒。

10、青梅

初夏是青(qing)(qing)梅(mei)(mei)的世界，青(qing)(qing)梅(mei)(mei)含(han)有多種天然優質有機酸(suan)和豐富的礦物質，具有凈血、整腸(chang)、降血脂、消除疲勞(lao)、美容、調節(jie)酸(suan)堿(jian)平衡，增強人(ren)體免疫力等獨特營養保健功能。但青(qing)(qing)梅(mei)(mei)鮮果(guo)酸(suan)澀，一(yi)般不(bu)能直(zhi)接吃，需加工食用，其(qi)中有名當屬青(qing)(qing)梅(mei)(mei)煮酒。

把青梅(mei)(mei)置(zhi)于黃酒(jiu)中加熱，青梅(mei)(mei)稍(shao)稍(shao)變色，趁熱飲(yin)一口(kou)，梅(mei)(mei)的酸甜借著酒(jiu)香(xiang)(xiang)蕩(dang)漾開來，令(ling)人心(xin)曠神怡，這(zhe)就是(shi)傳(chuan)說中的青梅(mei)(mei)煮酒(jiu)了(le)也可以(yi)把青梅(mei)(mei)榨汁，直接混在酒(jiu)中飲(yin)用。梅(mei)(mei)子(zi)酸，和酒(jiu)一起(qi)，除了(le)增加香(xiang)(xiang)味，還可以(yi)減緩喝(he)醉。

11、李子

李(li)子是(shi)夏(xia)天不可或缺(que)的水果(guo)。微酸(suan)的李(li)子含有豐富的維生素C由于李(li)子85%都是(shi)水分，所(suo)以有助(zhu)于緩解饑渴，且會讓人有飽(bao)腹(fu)感，理(li)想(xiang)的減肥(fei)食(shi)品。李(li)子還(huan)含有豐富的食(shi)物纖維，有助(zhu)于腸(chang)胃運動和(he)排(pai)便，減少便秘。

李子(zi)含(han)高量的果(guo)酸，多(duo)食(shi)傷脾(pi)胃(wei)，過(guo)量食(shi)用(yong)易引起胃(wei)痛(tong)，潰瘍病(bing)及(ji)急、慢(man)性胃(wei)腸(chang)炎患者忌(ji)服。多(duo)食(shi)易生痰濕(shi)(shi)、傷脾(pi)胃(wei)，又損齒。故脾(pi)虛痰濕(shi)(shi)及(ji)小兒不宜(yi)多(duo)吃。