枇杷品種哪種好吃
枇杷(pa)(pa)的品種有白沙(sha)枇杷(pa)(pa)、解(jie)放鐘、洛(luo)陽青、洞庭枇杷(pa)(pa)、光榮、早(zao)鐘6號等。
白(bai)沙枇杷(pa):白(bai)沙枇杷(pa)果肉呈白(bai)色(se)(se)、乳白(bai)色(se)(se)或淡黃色(se)(se)。果皮(pi)薄,肉質細,味甜,品(pin)質佳,適于鮮食。
解放鐘:果實特(te)大(da),平均61.04g,但由(you)于早(zao)果性(xing)差,栽(zai)后四年掛果,易裂果,易受(shou)日灼,特(te)別(bie)是風味偏(pian)淡、偏(pian)酸(suan)。
洛陽青:國內著名品(pin)(pin)種。平均(jun)果重(zhong)32.g,豐(feng)產性能好,但果實(shi)酸度(du)大,果型偏小,外觀欠佳,商品(pin)(pin)性能差,可作為加工品(pin)(pin)種。
洞庭(ting)枇杷:平均果重(zhong)30.2g,味清淡,酸(suan)多甜(tian)少,品質較差。
光榮:光榮是(shi)因(yin)為(wei)花(hua)蒂(di)處長了一個(ge)明顯的五角星從而命名,果實(shi)特大,一級(ji)枇(pi)杷每(mei)公(gong)斤只有(you)20來個(ge)。
早鐘6號:早熟品(pin)種,平均果(guo)重25~30g,但果(guo)個小風味淡,售(shou)價比較一般。
怎么挑選枇杷
1、看枇杷顏色
成熟(shu)的枇(pi)杷,它的外(wai)表(biao)都是(shi)(shi)橙色(se)或者是(shi)(shi)金黃色(se)的。外(wai)表(biao)要(yao)是(shi)(shi)看起來(lai)有點(dian)綠色(se),那么這枇(pi)杷味道一(yi)定(ding)是(shi)(shi)酸的,味道也不好。所(suo)以挑選枇(pi)杷,一(yi)定(ding)太挑選枇(pi)杷顏(yan)色(se)深的,味道更香甜。
2、看枇杷外形
香甜成熟的(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa),一般都是圓(yuan)圓(yuan)的(de),摸起來肉鼓鼓的(de)。挑(tiao)選(xuan)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)就應該挑(tiao)選(xuan)員的(de),而不能(neng)挑(tiao)選(xuan)橢圓(yuan)形的(de),屁股有點長(chang)的(de)枇(pi)(pi)杷(pa)(pa),那種枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)吃起來口感沒有那么好(hao),味(wei)道也不甜,比(bi)較淡。
3、看枇杷的軟硬
挑選(xuan)(xuan)枇杷(pa)都不能挑選(xuan)(xuan)太硬(ying)(ying)的(de)(de),因為太硬(ying)(ying)的(de)(de)枇杷(pa)都是(shi)不成熟的(de)(de),吃起(qi)來味道比較酸。挑選(xuan)(xuan)枇杷(pa),應該挑選(xuan)(xuan)軟一些的(de)(de),這樣吃起(qi)來口(kou)感(gan)比較好,但是(shi)也要注(zhu)意,不能挑選(xuan)(xuan)太軟的(de)(de),太軟的(de)(de)枇杷(pa)很(hen)多都不新鮮了,水分都流失了。
4、看枇杷皮的絨毛
很多(duo)人在購買枇(pi)(pi)杷(pa)的時(shi)候,都會(hui)選擇表面光滑的枇(pi)(pi)杷(pa),特別是有潔(jie)癖的人。但是其實挑(tiao)選枇(pi)(pi)杷(pa)的正確方式,是應該挑(tiao)選帶有絨毛的枇(pi)(pi)杷(pa),這種(zhong)枇(pi)(pi)杷(pa)都是比較好(hao),枇(pi)(pi)杷(pa)上(shang)的絨毛也(ye)可以起到枇(pi)(pi)杷(pa)的保護作用(yong)。但是吃(chi)枇(pi)(pi)杷(pa)的時(shi)候要注意,需要把枇(pi)(pi)杷(pa)的絨毛洗(xi)干凈(jing)在吃(chi),或(huo)者是選擇剝皮吃(chi)。