湖南美食用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。主要名吃有：口味蛇、臘味合蒸、麻辣子雞、剁椒魚頭、永州血鴨、苗家菜豆腐、苗家酸菜豆腐湯、苗家酸魚、東安子雞等。湖南美食>>。湖北菜以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法。清蒸武昌魚、紅菜薹炒臘肉、紅燒鮰魚、排骨蓮藕等都是湖北特色菜。湖北美食>>。廣西菜以野味烹調最為著名。而且刀功精細，制作考究，講究原料鮮活。烹調方法受粵菜影響很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。靈馬鯰魚、全州醋血鴨、荔浦芋扣肉、啤酒魚、檸檬鴨、螺螄粉、桂林米粉等都是廣西特色美食。廣西美食>>。重慶美食口味鮮明獨特，強調主次有序，注重菜品的麻、辣、燙、鮮、嫩。重慶火鍋、毛血旺、酸辣雞雜、泡椒牛蛙等都是重慶特色菜。重慶美食>>。貴州菜辣醇、香濃、酸鮮、味厚。 辣、麻、酸是貴州美食很突出的風味。酸湯魚、糟辣脆皮魚、宮保雞丁、折耳根炒臘肉等都是貴州特色菜。湖北美食>>。

Tips：湖南菜(cai)(cai)、重慶菜(cai)(cai)、貴州(zhou)菜(cai)(cai)偏(pian)辣(la)(la)，吃(chi)(chi)多了容易(yi)上火、口(kou)腔潰爛，所以要適量享用，腸胃不(bu)好、易(yi)過(guo)敏的(de)人就不(bu)要吃(chi)(chi)了。若不(bu)太能吃(chi)(chi)辣(la)(la)，建議自帶(dai)一些可口(kou)的(de)小食(shi)物(wu)，以做調節(jie)。

湖南長沙賓館、酒(jiu)店(dian)業非(fei)常(chang)發(fa)達(da)，星(xing)級(ji)酒(jiu)店(dian)、經濟型酒(jiu)店(dian)以及(ji)旅館、招待所遍布。想要游玩方(fang)便(bian)可以住(zhu)在五一廣場、天心(xin)閣、岳麓區(qu)附近(jin)。這些地方(fang)不僅景點多，而且購物方(fang)便(bian)。鳳凰古城(cheng)內(nei)住(zhu)宿非(fei)常(chang)方(fang)便(bian)，可住(zhu)在鳳凰沱江(jiang)邊的(de)吊腳(jiao)樓，那里能體會(hui)到真(zhen)正的(de)湘(xiang)西(xi)風情，價格(ge)一般是50-100元。（視(shi)淡旺季(ji)而定）

湖北酒(jiu)店(dian)業(ye)正逐步(bu)發展。其中(zhong)武(wu)漢的住宿(su)(su)條件最為(wei)良(liang)好，湖北全(quan)省的五(wu)星級酒(jiu)店(dian)主(zhu)要集中(zhong)于此(ci)。除此(ci)外湖北全(quan)省各個(ge)城(cheng)市及著名風景區都有(you)很好的住宿(su)(su)條件，也(ye)有(you)高中(zhong)低檔賓館(guan)旅(lv)(lv)店(dian)可供(gong)選擇。但是(shi)湖北偏遠地區住宿(su)(su)條件還是(shi)比(bi)較(jiao)差(cha)的。湖北也(ye)有(you)很多青年(nian)旅(lv)(lv)社，比(bi)如武(wu)漢揚子江(jiang)國(guo)際(ji)(ji)青年(nian)旅(lv)(lv)舍(she)、武(wu)漢探路者國(guo)際(ji)(ji)青年(nian)旅(lv)(lv)舍(she)等，地理位置優越、價格一般是(shi)六人間(jian) 35元(yuan)/床(chuang)；四(si)人間(jian) 45元(yuan)/床(chuang)；標準間(jian) 138元(yuan)/間(jian)。

廣西桂(gui)林住(zhu)(zhu)宿不貴(gui)，不在(zai)乎價錢的(de)(de)話(hua)(hua)推薦住(zhu)(zhu)在(zai)中(zhong)山中(zhong)路，這(zhe)里大(da)(da)酒店(dian)(dian)比(bi)較(jiao)多。想(xiang)住(zhu)(zhu)經濟(ji)型(xing)酒店(dian)(dian)的(de)(de)話(hua)(hua)可以選擇快捷酒店(dian)(dian)，火車站那邊人流量過大(da)(da)，住(zhu)(zhu)在(zai)西門(men)橋附近、象山公園(yuan)附近都還不錯，平均價格在(zai)150一天。

重慶旅游可(ke)(ke)以(yi)住(zhu)渝中區解放(fang)碑附近，這里(li)有(you)高端購(gou)物中心(xin)、土特產(chan)商店，還有(you)解放(fang)碑、洪(hong)崖洞(dong)、八一(yi)好吃街等著(zhu)名景點，臨江門(men)旁有(you)很(hen)多(duo)開了很(hen)多(duo)年的(de)重慶老火鍋(guo)，最主要(yao)的(de)是(shi)晚上可(ke)(ke)以(yi)出(chu)來看看朝(chao)天(tian)門(men)的(de)夜(ye)景。

貴州西江千戶苗(miao)寨跟凱里(li)(li)下司古鎮(zhen)等這(zhe)些(xie)具有濃(nong)厚(hou)民(min)族(zu)特(te)色的(de)住宿。房間里(li)(li)獨立衛浴的(de)較少(shao)，很多都是(shi)公用(yong)衛生間洗浴室(shi)，從經濟實(shi)惠(hui)型到觀(guan)景豪華型的(de)房間選擇很多。景區(qu)內(nei)的(de)停(ting)車(che)場停(ting)車(che)，需要(yao)收費。旺(wang)季的(de)房間不是(shi)很好(hao)定，淡季可以(yi)去跟老(lao)板講價。這(zhe)里(li)(li)的(de)住宿基本都是(shi)木質吊腳樓，原生態，跟城區(qu)的(de)酒(jiu)店相比(bi)，隔音(yin)防風防蟲(chong)都不是(shi)很好(hao)。

健康檢查>>，購買保險>>，車輛檢查>>

必備清單：駕照、車輛行駛證、車輛保單、身份證、替換衣褲、備用鞋、水、個人藥品、墨鏡、長槍短炮、防蚊水、防曬霜、充電器、手電筒、雨傘或雨衣、洗漱用品（毛巾、牙膏、牙刷）、銀行卡、現金、高能量食品等。MORE +

到(dao)苗(miao)族家里做客不要(yao)踩人(ren)家的(de)三腳架，不要(yao)坐(zuo)正堂主(zhu)位（神龕(kan)方向）。

苗寨里盡量不要和(he)已(yi)婚婦女套(tao)近乎。

苗(miao)寨、土家山(shan)寨里不要隨便吹口哨(shao)。

“36 禁忌(ji)”土(tu)(tu)家(jia)人最忌(ji)諱(hui)的(de)數(shu)(shu)字是36。在(zai)土(tu)(tu)家(jia)人心目中(zhong)，36這個數(shu)(shu)是個“劫數(shu)(shu)”，甚至(zhi)連3斤(jin)6兩(liang)、3元6角、3尺(chi)6寸等數(shu)(shu)字亦在(zai)禁忌(ji)之列。

忌男女(nv)同(tong)坐一條板凳或相(xiang)對坐視，忌男人觸及女(nv)人腰部，不能坐別人的“紅(hong)板凳”。

喝攔路酒不能用手接，要用嘴直(zhi)接喝。

你(ni)給別(bie)人盛飯菜，不能盛滿，也不能只(zhi)添一勺。

在(zai)外面(mian)不要摸小孩的(de)(de)頭臉，不隨意(yi)摸少女(nv)(nv)的(de)(de)頭和頭飾，少女(nv)(nv)贈(zeng)送的(de)(de)禮品(pin)不能隨意(yi)接受。

不能觸摸和踐踏民族宗教(jiao)標志，看(kan)行巫時不能嘻笑、議論。

進水族地(di)區不(bu)能(neng)背靠大樹(shu)、奇石而坐，更不(bu)能(neng)坐在上面。

與瑤(yao)族打交道不能問瑤(yao)浴藥方。