湖南美食用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。主要名吃有：口味蛇、臘味合蒸、麻辣子雞、剁椒魚頭、永州血鴨、苗家菜豆腐、苗家酸菜豆腐湯、苗家酸魚、東安子雞等。湖南美食>>。湖北菜以水產為本，魚饌為主，汁濃芡亮，香鮮微辣，注重本色，菜式豐富，筵席眾多，擅長蒸、煨、炸、燒、炒等烹調方法。清蒸武昌魚、紅菜薹炒臘肉、紅燒鮰魚、排骨蓮藕等都是湖北特色菜。湖北美食>>。廣西菜以野味烹調最為著名。而且刀功精細，制作考究，講究原料鮮活。烹調方法受粵菜影響很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。靈馬鯰魚、全州醋血鴨、荔浦芋扣肉、啤酒魚、檸檬鴨、螺螄粉、桂林米粉等都是廣西特色美食。廣西美食>>。重慶美食口味鮮明獨特，強調主次有序，注重菜品的麻、辣、燙、鮮、嫩。重慶火鍋、毛血旺、酸辣雞雜、泡椒牛蛙等都是重慶特色菜。重慶美食>>。貴州菜辣醇、香濃、酸鮮、味厚。 辣、麻、酸是貴州美食很突出的風味。酸湯魚、糟辣脆皮魚、宮保雞丁、折耳根炒臘肉等都是貴州特色菜。湖北美食>>。

Tips：湖(hu)南菜、重慶菜、貴州菜偏(pian)辣，吃多(duo)了(le)容易(yi)上火、口(kou)(kou)腔潰爛，所以要(yao)適量享用，腸胃不好、易(yi)過敏的(de)人就不要(yao)吃了(le)。若不太(tai)能吃辣，建議(yi)自帶(dai)一些可口(kou)(kou)的(de)小(xiao)食物，以做調(diao)節。

湖南長沙賓館(guan)、酒(jiu)(jiu)店業非(fei)常(chang)發達，星級酒(jiu)(jiu)店、經濟型酒(jiu)(jiu)店以及旅館(guan)、招待所遍布。想要游玩方便(bian)可以住(zhu)在五一廣場(chang)、天心(xin)閣、岳麓區附近。這些地方不僅景點多，而(er)(er)且購物方便(bian)。鳳凰古城(cheng)內(nei)住(zhu)宿非(fei)常(chang)方便(bian)，可住(zhu)在鳳凰沱江(jiang)邊的吊腳樓，那(nei)里能體會到真正的湘西風(feng)情，價(jia)格一般是50-100元。（視淡旺季而(er)(er)定(ding)）

湖(hu)北酒店業正(zheng)逐(zhu)步發展。其中武(wu)漢的(de)(de)住(zhu)宿條(tiao)件最為良好(hao)，湖(hu)北全(quan)省的(de)(de)五星級酒店主要集中于(yu)此。除此外湖(hu)北全(quan)省各個城市及著名風(feng)景區(qu)都有很好(hao)的(de)(de)住(zhu)宿條(tiao)件，也有高中低檔賓館旅店可供選擇。但(dan)是湖(hu)北偏遠(yuan)地區(qu)住(zhu)宿條(tiao)件還(huan)是比(bi)較差(cha)的(de)(de)。湖(hu)北也有很多(duo)青年旅社，比(bi)如武(wu)漢揚子(zi)江國際青年旅舍、武(wu)漢探(tan)路者(zhe)國際青年旅舍等，地理位置(zhi)優越、價格(ge)一般是六人間(jian) 35元(yuan)/床；四人間(jian) 45元(yuan)/床；標準間(jian) 138元(yuan)/間(jian)。

廣西(xi)桂林住(zhu)宿不貴(gui)，不在乎價錢的(de)(de)話推薦(jian)住(zhu)在中(zhong)山(shan)中(zhong)路(lu)，這里大酒店(dian)(dian)比較(jiao)多。想(xiang)住(zhu)經濟(ji)型酒店(dian)(dian)的(de)(de)話可以選(xuan)擇快捷酒店(dian)(dian)，火(huo)車站那邊人流量(liang)過(guo)大，住(zhu)在西(xi)門橋附(fu)近、象(xiang)山(shan)公園附(fu)近都還(huan)不錯，平均(jun)價格(ge)在150一天。

重慶旅游可(ke)以(yi)住渝中(zhong)區解放(fang)碑附近，這里有高端購物中(zhong)心、土特(te)產商(shang)店(dian)，還有解放(fang)碑、洪崖洞、八一好吃街等著名景點，臨江門旁有很多開了(le)很多年的重慶老火鍋，最主要的是晚上(shang)可(ke)以(yi)出來看(kan)看(kan)朝天門的夜景。

貴州西江(jiang)千戶苗寨跟凱里(li)下司(si)古鎮(zhen)等這(zhe)些具有濃厚民族特色的(de)住宿。房(fang)間(jian)里(li)獨立衛浴的(de)較少(shao)，很(hen)多(duo)都(dou)是(shi)(shi)公用衛生間(jian)洗(xi)浴室，從經濟實(shi)惠型(xing)到觀景豪華(hua)型(xing)的(de)房(fang)間(jian)選擇很(hen)多(duo)。景區內的(de)停(ting)(ting)車(che)(che)場停(ting)(ting)車(che)(che)，需要收費。旺(wang)季的(de)房(fang)間(jian)不是(shi)(shi)很(hen)好(hao)定(ding)，淡季可以去(qu)跟老板講價(jia)。這(zhe)里(li)的(de)住宿基本都(dou)是(shi)(shi)木質吊腳樓，原生態，跟城區的(de)酒(jiu)店(dian)相比，隔(ge)音防風(feng)防蟲都(dou)不是(shi)(shi)很(hen)好(hao)。

健康檢查>>，購買保險>>，車輛檢查>>

必備清單：駕照、車輛行駛證、車輛保單、身份證、替換衣褲、備用鞋、水、個人藥品、墨鏡、長槍短炮、防蚊水、防曬霜、充電器、手電筒、雨傘或雨衣、洗漱用品（毛巾、牙膏、牙刷）、銀行卡、現金、高能量食品等。MORE +

到苗(miao)族家(jia)里做客不(bu)要踩人家(jia)的三腳架，不(bu)要坐正堂(tang)主(zhu)位(wei)（神龕(kan)方(fang)向）。

苗寨里盡量不要和已婚婦女套近乎。

苗寨、土(tu)家山寨里不要隨便吹口哨。

“36 禁忌(ji)”土(tu)家人(ren)最(zui)忌(ji)諱的數(shu)字是36。在(zai)土(tu)家人(ren)心目中，36這個數(shu)是個“劫數(shu)”，甚至連(lian)3斤6兩、3元6角、3尺6寸(cun)等數(shu)字亦在(zai)禁忌(ji)之列。

忌男女(nv)同坐(zuo)一條板(ban)凳(deng)或相(xiang)對坐(zuo)視，忌男人觸(chu)及(ji)女(nv)人腰(yao)部，不能坐(zuo)別人的“紅板(ban)凳(deng)”。

喝(he)(he)攔路(lu)酒不能用手接，要用嘴直接喝(he)(he)。

你給別人(ren)盛(sheng)飯菜，不(bu)能(neng)盛(sheng)滿，也不(bu)能(neng)只添一勺。

在外面(mian)不(bu)要摸(mo)小孩的頭(tou)臉，不(bu)隨意(yi)摸(mo)少女的頭(tou)和頭(tou)飾，少女贈送的禮品不(bu)能隨意(yi)接受。

不(bu)能(neng)觸摸和踐踏民族宗教標志，看行(xing)巫(wu)時不(bu)能(neng)嘻笑、議論。

進水族地區(qu)不能背靠大樹、奇石而坐(zuo)，更(geng)不能坐(zuo)在上面。

與瑤族打交(jiao)道(dao)不能問(wen)瑤浴藥方。