蓮子具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神的功效，并可生吃、煲湯、炒食，食用方法多樣，是家居常備的食材。但什么樣的蓮子好呢？白蓮和紅蓮哪種好？其實，好的蓮子應產于專門的優質產地，外觀、味道、聲音等也是挑選到優質蓮子的關鍵。下面，小編就來詳細介紹蓮子的選購技巧，一起(qi)來看看吧。