石(shi)家莊地方風味菜(cai)(cai)口(kou)味以咸為(wei)主，屬于(yu)冀菜(cai)(cai)冀中南平原菜(cai)(cai)的(de)分(fen)支流派，擅長(chang)爆、炸(zha)、炒，注重色(se)、香、味、形。金鳳扒雞(ji)、正(zheng)定八(ba)大碗是石(shi)家莊市的(de)老字號(hao)名(ming)菜(cai)(cai)美食(shi)。

石家(jia)莊的(de)(de)特(te)色(se)(se)小(xiao)吃不少，很多10年(nian)、20年(nian)的(de)(de)小(xiao)吃店已(yi)聚集成(cheng)街，而(er)小(xiao)吃的(de)(de)特(te)點是(shi)選料廣泛，口(kou)味(wei)多樣，以(yi)鮮、香為主(zhu)，烹調方(fang)法(fa)也是(shi)各具特(te)色(se)(se)。專業攤點小(xiao)吃遍布全市各個角(jiao)落(luo)，其中享有盛名(ming)的(de)(de)小(xiao)吃品(pin)種有石家(jia)莊缸爐(lu)燒餅、石家(jia)莊熏肉、無極饸(he)饹、深(shen)澤西河(he)肉糕等。

石家莊市是(shi)全國糧棉高產區和商品糧食生(sheng)產基地，素有“北方糧倉”之(zhi)稱。像趙縣的雪花梨(li)、贊(zan)皇的大棗、太(tai)行(xing)山的核桃和蘋果等干(gan)鮮果品在國內外(wai)享(xiang)有盛譽。