石(shi)家莊地方風味菜口(kou)味以咸(xian)為(wei)主，屬于冀(ji)菜冀(ji)中南平原(yuan)菜的(de)分(fen)支流派，擅長爆、炸(zha)、炒，注重色、香、味、形。金鳳扒雞(ji)、正定八(ba)大碗是石(shi)家莊市的(de)老字號(hao)名菜美(mei)食。

石家(jia)莊的特色小吃不少，很多10年、20年的小吃店已(yi)聚集(ji)成街，而(er)小吃的特點是選料(liao)廣泛，口味多樣(yang)，以鮮、香為主，烹(peng)調方(fang)法也是各具特色。專業(ye)攤點小吃遍布全市各個角落，其(qi)中享有盛名的小吃品(pin)種有石家(jia)莊缸爐燒餅、石家(jia)莊熏肉(rou)、無極饸饹、深(shen)澤西(xi)河肉(rou)糕等。

石家莊市是全(quan)國糧棉高產區和商品糧食生產基地，素有(you)“北方糧倉”之稱。像趙縣(xian)的(de)雪花梨、贊皇的(de)大(da)棗、太行山的(de)核桃(tao)和蘋果(guo)等干鮮果(guo)品在國內(nei)外享有(you)盛(sheng)譽。