石(shi)家莊地方(fang)風味菜(cai)口味以咸為主(zhu)，屬于冀菜(cai)冀中南平原菜(cai)的分支流派(pai)，擅長爆、炸(zha)、炒，注重色、香、味、形。金鳳扒(ba)雞、正定八大碗是(shi)石(shi)家莊市的老字號名菜(cai)美食。

石家莊的(de)(de)特色(se)小(xiao)吃(chi)不少，很多10年、20年的(de)(de)小(xiao)吃(chi)店已(yi)聚集成街，而(er)小(xiao)吃(chi)的(de)(de)特點(dian)是選料廣泛，口味多樣，以鮮(xian)、香為主，烹調方法也(ye)是各(ge)具特色(se)。專業攤(tan)點(dian)小(xiao)吃(chi)遍布(bu)全市各(ge)個角落，其中享有(you)盛名的(de)(de)小(xiao)吃(chi)品(pin)種有(you)石家莊缸爐燒餅(bing)、石家莊熏肉、無(wu)極饸饹、深澤西河肉糕等(deng)。

石家莊(zhuang)市(shi)是(shi)全國糧(liang)棉(mian)高產區和商(shang)品(pin)糧(liang)食生產基地，素(su)有(you)“北方糧(liang)倉”之稱。像趙縣的雪花梨(li)、贊皇的大(da)棗、太行山的核桃(tao)和蘋果(guo)等干鮮果(guo)品(pin)在國內(nei)外享(xiang)有(you)盛(sheng)譽。