一、多春魚是河魚還是海魚
多春(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)是原產(chan)(chan)于日本的深海魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),屬胡(hu)瓜(gua)(gua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)目胡(hu)瓜(gua)(gua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)科。多春(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)又名毛鱗(lin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、胡(hu)瓜(gua)(gua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),因雌魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肚中(zhong)(zhong)多有魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵(luan),因此得名“多春(chun)”(中(zhong)(zhong)國南(nan)方(fang)方(fang)言“蛋”、“卵(luan)”稱為(wei)(wei)“春(chun)”)。包括產(chan)(chan)自(zi)日本北海道勇拂郡鵡川町(ding)的柳葉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(Shishamo)、產(chan)(chan)自(zi)冰島的毛鱗(lin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(capelin)(日本人(ren)稱之為(wei)(wei)樺太(tai)柳葉魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu))、亦有產(chan)(chan)自(zi)加(jia)拿大(da)與美國太(tai)平洋岸的油胡(hu)瓜(gua)(gua)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(Longfin smelt)或毛鱗(lin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。多春(chun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體延長,側扁,長約15 - 23厘米。眼大(da),鱗(lin)片細小。背(bei)鰭(qi)居(ju)中(zhong)(zhong),脂鰭(qi)低長,臀鰭(qi)位(wei)于背(bei)鰭(qi)后下方(fang)。
二、多春魚為什么全是籽
多春魚(yu)的(de)(de)(de)多籽多春其實(shi)是(shi)一種“性(xing)逆轉(zhuan)”,與黃鱔產卵(luan)(luan)后卵(luan)(luan)巢變(bian)為精(jing)巢從而由(you)雌(ci)變(bian)為雄性(xing)不(bu)同,多春魚(yu)是(shi)幼(you)年(nian)時為雄性(xing),成(cheng)年(nian)后轉(zhuan)為磁性(xing),而在(zai)捕撈時候,漁民會(hui)采用特定的(de)(de)(de)網眼(yan),篩掉體型較小的(de)(de)(de)幼(you)年(nian)雄性(xing)多春魚(yu),留下了成(cheng)年(nian)多籽的(de)(de)(de)雌(ci)性(xing)多春魚(yu)。因而,其實(shi),多春魚(yu)的(de)(de)(de)多籽并(bing)非(fei)是(shi)我(wo)們所設(she)想的(de)(de)(de)“雌(ci)雄同體”,而是(shi)自然(ran)選(xuan)擇下的(de)(de)(de)一種特殊現象導致的(de)(de)(de)雌(ci)性(xing)多于雄性(xing)。
我們之所(suo)以認(ren)為(wei)所(suo)有的(de)多(duo)(duo)春(chun)(chun)魚(yu)(yu)都(dou)是“多(duo)(duo)籽”‘懷孕’,是因為(wei)多(duo)(duo)春(chun)(chun)魚(yu)(yu)的(de)捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)季在每年的(de)春(chun)(chun)末夏初,這也是他們的(de)產(chan)卵(luan)季,漁民大量捕(bu)(bu)撈(lao)(lao)了多(duo)(duo)春(chun)(chun)魚(yu)(yu)后,將之冰凍(dong)保(bao)存,這樣就保(bao)證了多(duo)(duo)春(chun)(chun)魚(yu)(yu)的(de)全年供應,也造(zao)成了“多(duo)(duo)春(chun)(chun)魚(yu)(yu)全年產(chan)卵(luan)”的(de)誤會。