一、多春魚是河魚還是海魚
多(duo)春(chun)魚(yu)是原產(chan)(chan)于日本的深(shen)海(hai)魚(yu),屬(shu)胡瓜(gua)魚(yu)目(mu)胡瓜(gua)魚(yu)科。多(duo)春(chun)魚(yu)又(you)名(ming)(ming)毛鱗(lin)(lin)魚(yu)、胡瓜(gua)魚(yu),因雌魚(yu)肚中多(duo)有(you)魚(yu)卵,因此得名(ming)(ming)“多(duo)春(chun)”(中國南(nan)方(fang)方(fang)言“蛋”、“卵”稱為(wei)(wei)“春(chun)”)。包括(kuo)產(chan)(chan)自日本北海(hai)道勇拂(fu)郡鵡川町(ding)的柳(liu)葉魚(yu)(Shishamo)、產(chan)(chan)自冰島的毛鱗(lin)(lin)魚(yu)(capelin)(日本人稱之(zhi)為(wei)(wei)樺太(tai)柳(liu)葉魚(yu))、亦有(you)產(chan)(chan)自加拿(na)大與美國太(tai)平洋岸的油胡瓜(gua)魚(yu)(Longfin smelt)或毛鱗(lin)(lin)魚(yu)。多(duo)春(chun)魚(yu)體延長(chang),側(ce)扁,長(chang)約15 - 23厘米。眼(yan)大,鱗(lin)(lin)片細小。背鰭居中,脂鰭低長(chang),臀鰭位(wei)于背鰭后下(xia)方(fang)。
二、多春魚為什么全是籽
多春(chun)魚(yu)(yu)的多籽多春(chun)其(qi)實(shi)是(shi)一(yi)種(zhong)“性(xing)(xing)逆轉”,與黃鱔產卵后(hou)卵巢變(bian)為(wei)精巢從而(er)由雌變(bian)為(wei)雄(xiong)性(xing)(xing)不同,多春(chun)魚(yu)(yu)是(shi)幼年(nian)時為(wei)雄(xiong)性(xing)(xing),成年(nian)后(hou)轉為(wei)磁性(xing)(xing),而(er)在捕(bu)撈時候,漁(yu)民會采用特(te)定的網(wang)眼,篩掉體型較小(xiao)的幼年(nian)雄(xiong)性(xing)(xing)多春(chun)魚(yu)(yu),留(liu)下了成年(nian)多籽的雌性(xing)(xing)多春(chun)魚(yu)(yu)。因而(er),其(qi)實(shi),多春(chun)魚(yu)(yu)的多籽并(bing)非是(shi)我們所設想的“雌雄(xiong)同體”,而(er)是(shi)自然選擇下的一(yi)種(zhong)特(te)殊現象導致(zhi)的雌性(xing)(xing)多于雄(xiong)性(xing)(xing)。
我們之所(suo)(suo)以認為所(suo)(suo)有的(de)(de)(de)多(duo)春(chun)(chun)魚(yu)都(dou)是(shi)“多(duo)籽”‘懷(huai)孕’,是(shi)因為多(duo)春(chun)(chun)魚(yu)的(de)(de)(de)捕(bu)撈季在(zai)每年的(de)(de)(de)春(chun)(chun)末(mo)夏初(chu),這(zhe)也是(shi)他們的(de)(de)(de)產卵季,漁民大量捕(bu)撈了(le)多(duo)春(chun)(chun)魚(yu)后,將之冰凍保(bao)存,這(zhe)樣就(jiu)保(bao)證了(le)多(duo)春(chun)(chun)魚(yu)的(de)(de)(de)全(quan)年供應,也造成了(le)“多(duo)春(chun)(chun)魚(yu)全(quan)年產卵”的(de)(de)(de)誤會。