一、有機大米的功效與作用
1、有(you)機大米因含有(you)多種維生素(su)和礦物(wu)質,有(you)促(cu)進新陳代謝和減(jian)少胃腸負擔(dan)的(de)(de)作用,可作為病中或病后體弱患者(zhe)的(de)(de)補(bu)益食品。
2、經常食用有機大(da)米食品對慢性腸炎、消化不(bu)良等癥也有效果。
3、有(you)機大米能(neng)增(zeng)強腎功能(neng),并有(you)清熱利尿作用,因此(ci)對浮腫病人也有(you)療效(xiao)。
4、經現(xian)代(dai)藥理研究(jiu)證明,有(you)(you)機大(da)米有(you)(you)防癌(ai)的作用(yong),其(qi)抗癌(ai)的有(you)(you)效成分中(zhong)包括硒元(yuan)素(su),能有(you)(you)效抑制(zhi)癌(ai)細胞的增殖,可(ke)用(yong)于(yu)胃癌(ai)、子宮頸癌(ai)的輔助(zhu)治療。
5、常(chang)吃有(you)機(ji)大米(mi),能使身體輕捷,減少腫瘤發病幾率(lv)。
6、有(you)機(ji)大米中含(han)有(you)一(yi)定的維生素(su)e,是一(yi)種美容食品,常(chang)食可(ke)以保持人體皮膚光澤細(xi)膩,消除粉(fen)刺、色(se)斑(ban),改善(shan)膚色(se),并且它對于由病(bing)毒感染(ran)引(yin)起的贅疣等有(you)一(yi)定的治(zhi)療作用。
二、如何吃有機大米更健康
1、有機大米山藥粥
原料:有機大米100克,鮮山藥50克,枸杞3克,冰糖適量。
制作方法:
1)將有(you)機大米反復用清(qing)水洗(xi)凈,山藥去皮,切成(cheng)粒后洗(xi)凈,枸杞洗(xi)凈。
2)取瓦煲1個,注(zhu)入(ru)適量(liang)清水,燒開,下(xia)入(ru)有機(ji)大米(mi),用小火煲約30分(fen)鐘(zhong)至(zhi)米(mi)開花。
3)再加入鮮山藥、枸杞,調入白糖,用小火煲10分鐘即可(ke)。
健康提示:
山(shan)藥營養(yang)價值高(gao),富含黏液(ye)蛋(dan)白、維生素及(ji)微量元(yuan)素,有健脾補肺、益胃補腎等功(gong)效(xiao)。該食(shi)譜美味營養(yang),適合產后初期產婦(fu)食(shi)欲不佳的新媽(ma)媽(ma)。
2、有機大米栗子粥
原料:有機大(da)米(mi)粥1小(xiao)碗,栗子(zi)3個,精鹽少許。
制作方法:
1)將栗子剝(bo)去(qu)外皮和內皮后(hou)切碎。
2)鍋置火上,加入水,放入栗子煮(zhu)熟后,再與有(you)機大米粥混(hun)合同(tong)煮(zhu)至熟。
3)加入少(shao)許精鹽,使其具有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)咸味,即可(ke)喂食。
注意:栗子一定(ding)要剝凈內外皮,煮爛,喂時用匙背壓碎。
健康提示:
此(ci)粥(zhou)含有豐(feng)富的蛋(dan)白質、碳水化合物(wu)及維(wei)生(sheng)(sheng)素B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素C和尼(ni)克酸等(deng)多(duo)種營(ying)養素。栗子煮粥(zhou),可(ke)預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇(chun)炎等(deng)核黃素缺乏癥(zheng)的發(fa)生(sheng)(sheng)。
3、有機大米南瓜粥
糯軟,香甜,冰涼(liang)的南瓜(gua)粥,作為(wei)餐后甜食,非常可口。
原料:小(xiao)南瓜1個,有(you)機大米50g。
制作方法:
1)有機大(da)米(mi)洗(xi)凈(jing),加5倍的水,大(da)火(huo)(huo)燒開后,轉小(xiao)火(huo)(huo)熬半個小(xiao)時。
2)小(xiao)南瓜(gua)去籽,去皮,切成小(xiao)丁(ding),放入(ru)大(da)米粥中煮10分鐘,使南瓜(gua)丁(ding)變軟。
3)有機大(da)米南瓜粥晾(liang)涼后,加(jia)入冰(bing)快,放入攪(jiao)(jiao)拌機攪(jiao)(jiao)拌。
小訣竅:
1)買拳頭大小的那種小南(nan)瓜就(jiu)可(ke)以了,甜度很(hen)好(hao),粥中不用加糖(tang),而且(qie)正好(hao)一次(ci)用完。
2)熬(ao)(ao)大米粥,要一次加夠水,這樣熬(ao)(ao)出(chu)的粥,才(cai)又(you)濃又(you)香。
3)存放有機大米時,應注意適時通風,防潮隔熱。無論是超市、菜場還是家庭,在夏天對大米的保存都(dou)應該注意防潮、隔熱,盡可能存放在陰涼、干(gan)燥、易(yi)通風的地(di)方。