一、手工綠豆糕保質期多久

綠豆糕有自制綠豆糕和市面上的綠豆糕商品兩種，這兩種綠豆糕的保質期是不一(yi)樣的。

1、市面(mian)上購買的(de)綠豆糕其保(bao)質(zhi)(zhi)期有長有短，具體保(bao)質(zhi)(zhi)時間(jian)(jian)要看包(bao)裝說明(ming)，并不(bu)是所有的(de)綠豆糕保(bao)質(zhi)(zhi)時間(jian)(jian)都一樣，因為不(bu)同(tong)的(de)產品可能(neng)添加有不(bu)同(tong)的(de)食品添加劑(ji)和防腐劑(ji)，保(bao)存(cun)的(de)時間(jian)(jian)或長或短，一般在10-15天左右(you)。

2、自制(zhi)的手工(gong)綠豆糕保質期(qi)就(jiu)(jiu)要短(duan)得多了(le)，因為是(shi)自制(zhi)的，沒(mei)有(you)添加其他的食品添加劑和防腐劑，因此(ci)在保存得當的情況(kuang)下，手工(gong)綠豆糕大概可以放兩到三(san)天左(zuo)右(you)，再長(chang)可能就(jiu)(jiu)會(hui)口(kou)感(gan)不佳，甚(shen)至(zhi)變質了(le)。

需要注(zhu)意(yi)的是，綠豆(dou)糕的保(bao)質期(qi)(qi)(qi)并(bing)不長，所以一(yi)(yi)定要在保(bao)質期(qi)(qi)(qi)內吃完，如(ru)果超過保(bao)質期(qi)(qi)(qi)了(le)就(jiu)不要吃了(le)，一(yi)(yi)方(fang)面(mian)口(kou)感會(hui)打(da)折扣(kou)，另一(yi)(yi)方(fang)面(mian)吃了(le)過期(qi)(qi)(qi)的綠豆(dou)糕也容易(yi)吃壞肚子。

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二、綠豆糕怎么保存

綠(lv)豆(dou)(dou)糕的保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)都(dou)大同小異(yi)，通常(chang)是放(fang)置于低溫、干燥的環境下保(bao)存(cun)，一(yi)般購買來(lai)的綠(lv)豆(dou)(dou)糕在食品包裝袋(dai)上(shang)會有(you)(you)(you)保(bao)存(cun)建議，有(you)(you)(you)的需要保(bao)存(cun)在避光陰涼處(chu)，有(you)(you)(you)的需要放(fang)在冰箱里，我們(men)自己自制的綠(lv)豆(dou)(dou)糕的保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)通常(chang)是蒙上(shang)一(yi)層保(bao)鮮膜(mo)，或者將綠(lv)豆(dou)(dou)糕放(fang)進保(bao)鮮盒里，再(zai)放(fang)入冰箱中(zhong)冷藏保(bao)存(cun)。

需(xu)要(yao)注(zhu)意的是，綠(lv)豆(dou)糕短時(shi)間(jian)冷藏保(bao)存(cun)沒什么影(ying)響，口(kou)感反而更佳；但時(shi)間(jian)一(yi)長，綠(lv)豆(dou)糕的口(kou)感會(hui)大打折扣，因(yin)為冷藏可(ke)能使綠(lv)豆(dou)糕浸入水分，因(yin)此不(bu)(bu)建議保(bao)存(cun)時(shi)間(jian)太(tai)久，每次(ci)不(bu)(bu)要(yao)做太(tai)多，趁新鮮吃(chi)完比較好；實在吃(chi)不(bu)(bu)完也可(ke)以(yi)放冰(bing)箱(xiang)里冷藏一(yi)段時(shi)間(jian)后再吃(chi)，超過三天就建議直接扔掉(diao)了。

三、綠豆糕可以放冰箱保存嗎

綠豆糕是(shi)可以放在(zai)冰箱里(li)保(bao)(bao)(bao)存(cun)的，不(bu)管是(shi)自(zi)制的還是(shi)購買的，不(bu)過要(yao)(yao)注意放在(zai)冰箱里(li)的時候不(bu)要(yao)(yao)拆(chai)掉包裝(zhuang)，最好(hao)是(shi)蒙(meng)上保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)或者放入保(bao)(bao)(bao)鮮(xian)盒中，密(mi)封好(hao)后再放進冰箱保(bao)(bao)(bao)存(cun)，不(bu)然會導致(zhi)食物串味；另外，保(bao)(bao)(bao)存(cun)綠豆糕要(yao)(yao)放冷藏室，不(bu)建議放冷凍室。