一、手工綠豆糕保質期多久

綠豆糕有自制綠豆糕和市面上的綠豆糕商品兩種，這兩種綠豆糕的保質期是不一樣的。

1、市面上購買的(de)綠(lv)豆糕其保(bao)質(zhi)期有長有短，具體保(bao)質(zhi)時間(jian)要看包裝說明，并不(bu)是所有的(de)綠(lv)豆糕保(bao)質(zhi)時間(jian)都一(yi)樣，因為不(bu)同的(de)產(chan)品可(ke)能添(tian)加有不(bu)同的(de)食品添(tian)加劑(ji)和防腐(fu)劑(ji)，保(bao)存的(de)時間(jian)或長或短，一(yi)般在10-15天左右。

2、自制(zhi)的手工綠豆糕(gao)保質(zhi)期就(jiu)要(yao)短(duan)得多了(le)，因為是(shi)自制(zhi)的，沒(mei)有添加其他的食品添加劑和防腐劑，因此(ci)在保存(cun)得當(dang)的情(qing)況下，手工綠豆糕(gao)大(da)概可(ke)以放兩(liang)到三天左右(you)，再長可(ke)能就(jiu)會口感不(bu)佳，甚至變質(zhi)了(le)。

需要(yao)(yao)注意(yi)的是，綠(lv)豆糕的保質期并不(bu)長(chang)，所以一定要(yao)(yao)在保質期內吃(chi)完，如果超(chao)過保質期了就不(bu)要(yao)(yao)吃(chi)了，一方面(mian)口感會(hui)打折扣，另一方面(mian)吃(chi)了過期的綠(lv)豆糕也容易吃(chi)壞肚子。

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二、綠豆糕怎么保存

綠豆(dou)糕(gao)(gao)的(de)(de)保(bao)存(cun)方法都大同小異，通常是放置于低溫、干燥的(de)(de)環境下保(bao)存(cun)，一般(ban)購買(mai)來的(de)(de)綠豆(dou)糕(gao)(gao)在(zai)食品(pin)包裝(zhuang)袋上會有(you)保(bao)存(cun)建議，有(you)的(de)(de)需要保(bao)存(cun)在(zai)避光陰涼(liang)處，有(you)的(de)(de)需要放在(zai)冰箱(xiang)里，我們(men)自(zi)(zi)己自(zi)(zi)制的(de)(de)綠豆(dou)糕(gao)(gao)的(de)(de)保(bao)存(cun)方法通常是蒙上一層保(bao)鮮膜(mo)，或者(zhe)將綠豆(dou)糕(gao)(gao)放進保(bao)鮮盒里，再放入冰箱(xiang)中冷藏(zang)保(bao)存(cun)。

需要(yao)注意的是(shi)，綠(lv)豆糕(gao)短時(shi)間冷藏保存沒(mei)什么(me)影響，口感(gan)反而更佳；但時(shi)間一長，綠(lv)豆糕(gao)的口感(gan)會大打(da)折扣(kou)，因為冷藏可能(neng)使綠(lv)豆糕(gao)浸入水(shui)分，因此不(bu)建議保存時(shi)間太久，每次不(bu)要(yao)做(zuo)太多，趁新鮮吃(chi)(chi)完比較(jiao)好；實在吃(chi)(chi)不(bu)完也可以放冰箱(xiang)里冷藏一段時(shi)間后(hou)再吃(chi)(chi)，超過三天就建議直(zhi)接扔掉了。

三、綠豆糕可以放冰箱保存嗎

綠豆糕是可以(yi)放(fang)在(zai)冰箱里保(bao)(bao)存的，不(bu)(bu)(bu)管(guan)是自制(zhi)的還是購買的，不(bu)(bu)(bu)過要(yao)注意放(fang)在(zai)冰箱里的時候不(bu)(bu)(bu)要(yao)拆掉包裝，最好是蒙上保(bao)(bao)鮮膜或者(zhe)放(fang)入(ru)保(bao)(bao)鮮盒(he)中，密封(feng)好后再放(fang)進冰箱保(bao)(bao)存，不(bu)(bu)(bu)然(ran)會導致食物串味；另外，保(bao)(bao)存綠豆糕要(yao)放(fang)冷(leng)藏室，不(bu)(bu)(bu)建議放(fang)冷(leng)凍室。