一、鹽水鴨熱量是多少

鹽(yan)水(shui)鴨是很多人(ren)都(dou)愛(ai)吃(chi)的一種(zhong)美(mei)食，不(bu)過鹽(yan)水(shui)鴨的熱(re)量是比較高的，吃(chi)的時候要(yao)注意，如果不(bu)想長胖或正在減肥(fei)，要(yao)注意少吃(chi)或不(bu)吃(chi)。

據統計，每100克(ke)鹽(yan)水鴨的(de)熱量是(shi)234大卡，除此之外，還含有19克(ke)的(de)脂肪，15克(ke)的(de)蛋(dan)白(bai)質，0.5克(ke)的(de)碳水化合物。

二、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很(hen)多朋友(you)都不知道(dao)為(wei)什么鹽水(shui)鴨熱量(liang)高，其實這(zhe)主要是因為(wei)鹽水(shui)鴨的(de)原料和(he)制作(zuo)方法：

與烤鴨(ya)(ya)、醬鴨(ya)(ya)相比，鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)是(shi)以水(shui)煮為(wei)主要加熱(re)方(fang)式的(de)(de)(de)(de)，避免(mian)了高溫烘烤下(xia)有(you)害物(wu)質的(de)(de)(de)(de)產生，并且選用的(de)(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)較(jiao)(jiao)瘦(shou)，煮制過(guo)程中還(huan)有(you)一部分脂(zhi)肪溶到(dao)了湯里，相對來說熱(re)量會稍微(wei)低一些；不過(guo)由(you)于鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)經過(guo)干腌、復鹵兩次(ci)入(ru)味(wei)，含有(you)較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)分，因此熱(re)量還(huan)是(shi)比較(jiao)(jiao)高的(de)(de)(de)(de)；并且多(duo)(duo)吃鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)還(huan)會導致(zhi)鈉(na)攝入(ru)超標，增加心血管疾病的(de)(de)(de)(de)風(feng)險。

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三、吃鹽水鴨會發胖嗎

會。

鹽(yan)(yan)水鴨的單位熱量(liang)適中，不(bu)過(guo)一般我們平時(shi)吃鹽(yan)(yan)水鴨的時(shi)候不(bu)會只(zhi)(zhi)吃100克，一只(zhi)(zhi)鹽(yan)(yan)水鴨大(da)概有2-3斤重，如果全(quan)部吃下(xia)去，攝(she)入(ru)的熱量(liang)肯(ken)定是超過(guo)每天的標準的，因此對于正(zheng)處(chu)于減肥期間的朋(peng)友來(lai)說，應盡量(liang)避免吃鹽(yan)(yan)水鴨。

當然(ran)，鹽水鴨的(de)熱(re)量雖然(ran)較高，但控制(zhi)好食量，注意多(duo)運動(dong)將攝入(ru)的(de)多(duo)余熱(re)量消耗(hao)掉(diao)的(de)話，還(huan)是(shi)不會輕易長胖的(de)。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要(yao)想吃(chi)鹽(yan)水鴨(ya)不容易(yi)長胖(pang)，除了(le)控制食量、注意運動之外，還有一個方法，那就是吃(chi)鴨(ya)肉(rou)不吃(chi)鴨(ya)皮。

去皮的鴨(ya)(ya)肉蛋白質(zhi)含量(liang)超過23%，脂(zhi)肪(fang)含量(liang)只有(you)11%，可以說是(shi)低脂(zhi)高蛋白食物(wu)，如果是(shi)去皮的鴨(ya)(ya)胸脯肉，脂(zhi)肪(fang)更低，但如果吃(chi)(chi)的是(shi)帶皮的鹽水(shui)鴨(ya)(ya)，攝(she)入的脂(zhi)肪(fang)會(hui)立(li)馬翻一倍不(bu)止(zhi)，因此要想不(bu)長胖，注(zhu)意少吃(chi)(chi)或不(bu)吃(chi)(chi)鴨(ya)(ya)皮。