一、鹽水鴨熱量是多少

鹽水鴨(ya)是很多人都愛(ai)吃的(de)一種(zhong)美食(shi)，不(bu)過鹽水鴨(ya)的(de)熱量(liang)是比較高的(de)，吃的(de)時候要(yao)注意，如果不(bu)想長胖或正在(zai)減肥，要(yao)注意少(shao)吃或不(bu)吃。

據統計(ji)，每(mei)100克(ke)(ke)(ke)鹽水鴨的(de)熱量是234大卡(ka)，除(chu)此之外，還含有19克(ke)(ke)(ke)的(de)脂(zhi)肪(fang)，15克(ke)(ke)(ke)的(de)蛋白質，0.5克(ke)(ke)(ke)的(de)碳水化(hua)合物。

二、鹽水鴨的熱量為什么這么高

很多(duo)朋友(you)都不(bu)知道為什么鹽水(shui)鴨(ya)熱量高，其實(shi)這主要(yao)是因為鹽水(shui)鴨(ya)的原(yuan)料(liao)和制作方法：

與(yu)烤鴨(ya)(ya)(ya)、醬鴨(ya)(ya)(ya)相(xiang)比(bi)，鹽水鴨(ya)(ya)(ya)是以水煮為主(zhu)要(yao)加(jia)熱方式(shi)的，避免了高(gao)溫烘烤下有害物質(zhi)的產生，并且(qie)選用的鴨(ya)(ya)(ya)較(jiao)瘦(shou)，煮制(zhi)過程中還(huan)有一(yi)部分脂肪溶到了湯里，相(xiang)對來說熱量會(hui)(hui)稍微低一(yi)些；不過由于(yu)鹽水鴨(ya)(ya)(ya)經過干腌、復鹵兩次入味，含有較(jiao)多的鹽分，因此熱量還(huan)是比(bi)較(jiao)高(gao)的；并且(qie)多吃鹽水鴨(ya)(ya)(ya)還(huan)會(hui)(hui)導致鈉攝(she)入超標，增加(jia)心血(xue)管疾(ji)病的風險。

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三、吃鹽水鴨會發胖嗎

會。

鹽水(shui)鴨(ya)(ya)的(de)(de)單位熱量適中，不(bu)過(guo)一般我們平時吃鹽水(shui)鴨(ya)(ya)的(de)(de)時候不(bu)會(hui)只吃100克，一只鹽水(shui)鴨(ya)(ya)大概有(you)2-3斤(jin)重，如果全部吃下去，攝入的(de)(de)熱量肯定是(shi)超(chao)過(guo)每(mei)天的(de)(de)標(biao)準的(de)(de)，因(yin)此對于正處于減肥期間的(de)(de)朋友來說(shuo)，應(ying)盡量避免吃鹽水(shui)鴨(ya)(ya)。

當然(ran)，鹽水鴨的(de)熱(re)量(liang)(liang)雖然(ran)較高，但控制好食(shi)量(liang)(liang)，注(zhu)意多運動將攝(she)入(ru)的(de)多余熱(re)量(liang)(liang)消耗(hao)掉的(de)話，還是(shi)不會輕(qing)易長胖的(de)。

四、鹽水鴨怎么吃不容易胖

要(yao)想吃(chi)鹽(yan)水鴨不容易(yi)長胖(pang)，除了控制食量、注意運動之外，還(huan)有(you)一個方法，那就是(shi)吃(chi)鴨肉不吃(chi)鴨皮。

去皮的(de)(de)鴨(ya)肉(rou)蛋白(bai)質(zhi)含量超(chao)過(guo)23%，脂肪(fang)(fang)含量只有11%，可以(yi)說(shuo)是(shi)低脂高蛋白(bai)食物，如果是(shi)去皮的(de)(de)鴨(ya)胸脯肉(rou)，脂肪(fang)(fang)更(geng)低，但如果吃的(de)(de)是(shi)帶皮的(de)(de)鹽水鴨(ya)，攝入的(de)(de)脂肪(fang)(fang)會立馬翻一倍不止，因此要想不長(chang)胖，注意少吃或不吃鴨(ya)皮。